芦笋怎么做？_百度知道
芦笋怎么做？
芦笋炒肉材料芦笋，肉，葱，姜做法将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．芦笋炒虾仁材料芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末做法1.把芦笋洗干净，斜刀切段。2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。小诀窍简单的菜不用太多的调味，吃着才会清爽。芦笋炒牛肉材料芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。做法1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。&2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。&3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。凉拌芦笋材料芦笋10根&花生油1大匙(Tablespoon)&芝麻油1小匙(teaspoon)&生抽1大匙&白糖1小匙&盐1小匙&蒜2瓣，切碎做法1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。&2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。&3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。&4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。清炒芦笋百合材料芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量做法1.锅热后放少许油，油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。小诀窍芦笋从地上刚采割下来时最美味，随着时间的流失美味也会流失，买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部，用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长，不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面，好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。芦笋香菇肉卷材料猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油做法1、芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片。&2、猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱搅拌均匀。&3、香菇也用烤肉酱拌匀，取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇，卷起肉片，用牙签固定住。&4、锅里油热，放入肉卷，中火，两面煎透，洒些香草末即可装盘。奶油海鲜芦笋意面材料意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒&（basil）1小把，黄油1大勺，动物性鲜奶油（heavy whipping cream）3/4杯，帕马善&芝士粉（parmesan cheese）1/4杯，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺。做法1、意面在加盐的沸水中煮软。&2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。&4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。&7、把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。&8、把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。小诀窍意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前，先把意面下锅煮。奇异果芦笋汁功能：瘦身保健芦笋含有天门冬胺酸、Rutin有助于新陈代谢跟小黄瓜、奇异果搭配有抗癌养生的效果。这杯蔬果汁适合肾脏病或高血压者与体重管理者，都有清血、利尿作用。材料奇异果1∼2颗，芦笋3∼5根，小黄瓜1条，冰水120㏄，冰块6∼8颗，蜂蜜适量做法芦笋洗净，将茎的底部切掉约0.3公分；小黄瓜洗净，切除头尾蒂头；奇异果以汤匙取出果肉，再全部切成细丁。2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。3.使用瞬间打2下（将冰块打碎），再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。芦笋豆豉爆藕丁材料芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把做法1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸&2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香&3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可小诀窍1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷&2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味&3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可。芦笋爆鸡丁最近大家都在想着法儿的提高免疫力。不管是从网上找的一些防治流感药方，还是关于如何通过饮食提高免疫力之类的信息，都离不开提高免疫力。网上传，说韩国泡菜也是很好的预防甲流的菜肴，甚至美国人在口罩上都印上了韩国泡菜的图案。（泡菜饼、泡菜炒魔芋丝）& & 今天介绍一款提高免疫力必吃的蔬菜——芦笋。芦笋中所含的天门冬酸属于人体必需的氨基酸的一种，不仅能够促进新陈代谢，消除疲劳，而且是祛病健身、提高免疫力的重要因素。& &&材料芦笋，鸡胸肉，姜做法芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝。2.鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3.锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒芦笋海鲜羹材料芦笋2两，生干贝2两，虾仁2两，草菇2两，韭黄1两，蛋白1个，水2碗，香菜少许，鲜美露2大匙，麻油1小匙，胡椒粉1小匙，太白粉2大匙，水4大匙做法1.)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁，生干贝、虾仁、草菇、韭黄洗净切成小丁，全部汆烫熟备用。2.)将2碗水放入锅中煮滚，放入所有切丁材料、调味料(1)拌匀煮至材料熟透。3.)用调味料(2)勾芡后，待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌，做成蛋白花。4.)盛入碗中，放上香菜叶即可
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芦笋炒虾仁
鲜虾仁(400克)、芦笋(6根)、红菜椒(半只)、黄菜椒(半只)、姜(3片)、清鸡汤(5汤匙)
油(7汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)
1 用盐水解冻虾仁，洗净沥干水，加1/4汤匙盐拌匀虾仁，腌制5分钟。
2 芦笋洗净后，去掉根部切成段；洗净红黄菜椒，去掉根部后切成长条；姜去皮切成丝。
3 烧开半锅水，倒入芦笋段烫1分钟，捞起沥干水。
4 热锅加入5汤匙油和姜丝，爆香后倒入虾仁，加2汤匙料酒进锅，炒至虾仁变红，捞起备用。
5 添入2汤匙油，爆香黄红菜椒丝后，倒入5汤匙清鸡汤、芦笋和虾仁，炒30秒后加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉勾芡即可。料：芦笋、彩椒、葱、盐、牛肉粉。
芦笋煲双鲜的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
芦笋煲双鲜的制作材料： 主料：芦笋200克,虾仁100克,广式香肠50克。
调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。教您芦笋煲双鲜怎么做，如何做芦笋煲双鲜才好吃 1 芦笋洗净，切成段；广式香肠蒸熟后切成象眼片。原料分别焯水待用。2.油锅中放葱、姜煸香，倒入高汤、原料烧开，调味，勾芡即可。
三鲜炒芦笋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒三鲜炒芦笋的制作材料： 主料：虾仁30克,腊肠50克,芦笋150克。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。教您三鲜炒芦笋怎么做，如何做三鲜炒芦笋才好吃 1.虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用；腊肠切片，焯水；芦笋切段，焯水。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，...
清炒或者是白灼！
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　　大家喝过芦笋茶吗？相信很多人都喜欢喝吧，那么你知道芦笋茶怎么做吗？估计很多人呢对此都不是很了解，那么下面就一起来看看芦笋茶的做法介绍吧。
　　芦笋茶的介绍：
　　芦笋茶全部以新鲜绿芦笋为原料，不添加任何物质，经现代科学技术精制而成，本品成功的保留了芦笋的原有功效，属无糖食品，常年饮用无任何副作用，芦笋茶分为芦笋红茶和芦笋绿茶。芦笋绿茶其色碧绿，其香悠长，其味清新爽口;芦笋红茶其色浓厚，其味醇厚并具有暖胃的功效。
　　芦笋茶的做法介绍：
　　清蒸，晒干。
　　扩展阅读：芦笋茶的保健功效
　　1、防癌抗癌功效，能抑制拓扑异构酶活性，直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因调控信号，传导细胞生长正常化。
　　2、对心脏血管疾病的治疗作用，芦笋能抑制，防止血管硬化，降低血脂及胆固醇。
　　3、对人体免疫系统的影响，芦笋可降低循环免疫复合物CIC含量，可产生胸腺素，促进T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制。
　　4、在抗衰老方面的作用能够降低人体器官的过氧化脂质，LOP的含量，提高超氧化物歧化酶SOD的活性从而延缓衰老。芦笋的做法大全_芦笋的家常做法_芦笋怎么做好吃_下厨房
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