咸鸭蛋的胆固醇高吗含量

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-02 03:22 标签： 鸡蛋的胆固醇含量
【图】土鸭蛋有哪些功效？ 揭示购买时需注意的问题土鸭以玉米、稻谷为主食，不添加任何配制饲料，全天侯放养于小溪，正宗土鸭蛋蛋黄大且黄、蛋白清晰、浓度高。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，矿物质总量远胜鸡蛋。
土鸭以玉米、稻谷为主食，不添加任何配制饲料，全天侯放养于小溪，正宗土鸭蛋蛋黄大且黄、蛋白清晰、浓度高。 营养分析 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防，促进骨骼发育。鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。 其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，性平，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。制作指导鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。食疗作用鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。大众都可食用，最适宜阴虚火旺者作为食疗补品。温馨提示：鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。
没有相关文章 上一篇文章： 下一篇文章：每种食物都是含有很多种营养素的，我们常说的七大营养素，如碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素、无机盐、水和膳食纤维。每种食物都含有很多营养素，只是含量的多少比例不一样而已，那胆固醇就是我们说的归属于脂肪类，如果每天吃含胆固醇多的食物，久而久之就会出现心血管方面的问题，如动脉粥样硬化，继之就会堵塞血管，造成相对应的器官组织供血供氧不足，引起一系列的疾病，所以我们平时的饮食方面就要注意了，不能吃太多含高胆固醇的食物，那哪些食物含有胆固醇比较高呢？
1一般我们说的蛋类含胆固醇的量都是比较高的，如鹌鹑蛋，咸鸭蛋，鸡蛋等，主要是蛋黄含有胆固醇多，如我们一天一个鸡蛋，其实就已经满足我们一天对胆固醇量的需求了。所以再一起吃其他含胆固醇高的或每天都吃好多蛋，那肯定就是胆固醇超标了。
2含有就是动物的脑子也是含胆固醇量高的部位，如猪脑，羊脑，牛脑等；还有动物的其他内脏如猪肝，猪肾，鸡肝，鱼卵，蟹黄等，这些都是含有高胆固醇的，所以在平时的饮食中要引起足够的重视。
3所以我们认清楚了我们每天吃的食物哪些是含胆固醇量高的，在吃的时候就要有所节制了，不能贪得一时，可以多吃一些新鲜的鱼肉，因为鱼肉含有不饱和脂肪酸多些，它能降低我们血管的胆固醇，保护血管的作用，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，加强运动，使身体健康。
注意事项：
现在很多疾病的发生都是因为日积月累的饮食不健康所引起的，所以病从口入，我们在平时的饮食中就要引起足够的重视了，不然到了真动脉粥样硬化的时候，就会出现很多心血管方面的疾病，如果你有这方面的问题的话，请调整好你的生活方式，及时就医。
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　　糖尿病人应该注意胆固醇的摄取，下边是食物中胆固醇的含量
　　常见高胆固醇食物(每100克食物胆固醇含量) 分类:
　　健康饮食食物名称 含量(毫克) 食物名称 含量(毫克)
　　猪脑 3100 牛肚 132
　　猪肉(肥) 107 羊脑 2 099
　　猪心 158 羊肉(肥) 173
　　猪肝 368 羊心 130
　　猪肺 314 羊肺 323
　　猪肾 405 羊肾 354
　　猪大肠 180 鸡肝 429
　　牛脑 2670 鸡肫 229
　　牛心 125 鸡血 149
　　牛舌 102 鸭肝 515
　　牛肝 257 鸭肫 180
　　牛肺 234 鸡蛋 680
　　牛肾 340 鸡蛋黄 l705
　　鸭蛋 634 青虾 158
　　鸭蛋黄 l522 虾米 738
　　咸鸭蛋黄 2110 虾皮 680
　　咸鸭蛋 742 虾子 896
　　鹅蛋 704 河蟹 235
　　鸱蛋黄 l813 蟹黄 466
　　鹌鹑蛋 674 蚬肉 454
　　鹌鹑蛋黄 l674 蚶子 238
　　风尾鱼 330 螺蛳 161
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