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【豆腐机】豆腐机器哪家好 家用全自动豆腐机选购攻略
【导语】 豆腐距今已有二千一百多年的历史，深受大众的喜爱，是人们餐桌上常见的绿色健康食品之一，家用豆腐机出现以后很多人都选择购买，这样想吃豆腐的时候就可以动手制作，而且安全卫生。那么，豆腐机哪家好？豆腐机如何挑选呢？
豆腐机分类
全自动豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成；电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成，单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；蒸汽包水位可通过水位计观察；配有气动双压成型机，压制成豆腐。
干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、高效、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。
豆皮机器也叫自动豆腐皮机，与手工制作的豆皮相比，使用全自动豆皮机制作豆皮既简单又好用。市面上的豆皮机较贵，一般在5000甚者5000以上，适合作坊使用。
一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还有米糊、果冻等。
方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟。
自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化。
洁净卫生：整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
1．豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过A/D转换后传给主机模块。
2．豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。
3．豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。
根据使用人数确定你需要购买多大容量的豆腐机。3~4个人建议选择2.2L的，4个人以上就要选择3.5L的否则就不够用了。
家用豆腐机的功能也有很多，比如加热、智能预约、做各种豆腐。我们没必要选择你用不着的功能。
看豆腐机的外观和材质自己喜不喜欢，建议选择不锈钢材料，不不仅坚固耐用而且清洗方便更加卫生。
市场上有很多种豆腐机，价格不等，具体价格从100多到2000的也有。不同品牌的价格也有所差异。
一个好的品牌是大家对其质量的认可，选择知名的可以保证我们机子的质量。
智能化的电器，一定要重视它的售后服务，购买的时候要求提供保修卡、发票等材料。
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1．泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2．将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
3．打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后续煮5分钟左右。
4．将煮好的豆浆盛入保温桶。若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。[]
1．使用完家用豆腐机之后，先把电源拔掉然后清洗干净。当豆腐机的外表弄脏时，我们不用使用滴水的抹布擦拭，一定要把抹布拧干擦这样才会更加安全，当然使用少许的清洁剂也是可以的。
2．由于不同地区的水质不同，有时候会出现豆浆凝结的情况，这样的情况是由于水中的矿物质比较多而造成的。遇到这样的情况，我们可以使用凉开水或是食盐水来解决。
3．豆腐机的机头是很重要的一部分，我们在清洗机头的时候一定不要让整个机头都进入水中，这样是容易造成机体的损害的，而且也会出现短路的情况。我们可以选择流水或是清洁刷来进行清洁。
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现在很多人家中都是有豆腐机，家用豆腐机使用起来是很方便的，吃豆腐虽好，但要注意的是：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。
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全自动豆腐机器哪家好，豆腐机器多少钱一台，豆腐加工设备，家用豆腐机
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发布人：jinankehua456 &&
电子邮件：
公司名称：科华豆制品设备有限公司
地址：山东省济南市济钢东冶金学院对过
联系人：苏西
发布时间： 14:49:48
发布人IP：112.232.191.113
所在地区：山东 济南
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全不锈钢豆腐机，多功能豆腐机器，豆腐机子。我厂豆腐机器一机多用，做出的豆腐花样多，如嫩老豆腐、多彩豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干等。可现做现卖，无积压。做出的豆腐口感好，光滑水嫩，豆香纯正。购机免费培训技术，随到随学，学会为止。现场操作机器，满意再购机。1年包换，10年保修!24小时热线：在线QQ：
豆腐的制作步骤及流程：
一、泡豆池清洗消毒，泡豆池每次在浸泡大豆前必须进行彻底的清洗和消毒处理，浸泡完毕后需对泡豆池进行清洗。
二、用水量。水：黄豆量=3：2，即泡豆用水量是黄豆量的1.5倍，浸泡大豆时须将所有大豆浸泡完。浸泡大豆时，用露丝瓢打去浮在水面上的草屑和虫蚀粒等相对较轻的杂质；浸泡完毕后，用溜槽和振动筛除去石头、泥块等相对较重的杂质。
1、大豆浸泡完毕后，用水冲洗大豆，沥干水分（水洗作用：降低浸泡后大豆的酸度，提高产品卫生安全性，保证产品质量。）
2、采用三级浆渣过滤法磨浆：磨浆时须随料加水，加水时水压要恒定，大豆：水=1：2。
3、成品豆浆液要求无渣、细腻，浆渣用手捏无浆汁、不粘手。豆渣的蛋白质含量小于2.6%。
四、煮浆、煮熟
磨浆后须立即煮浆、煮熟。
煮浆、煮熟目的：通过加热使蛋白质变性，同时破坏原料中酶的活性，提高蛋白质的消化率，消除大豆中的抗营养因子，去除豆醒味，也起到了杀菌的作用。
煮熟的豆浆放入点卤桶内，边搅拌边加入卤水，至豆浆出现凝块状时点卤结束。点浆又称为点脑、点花，是豆腐生产中的关键工序，主要是把凝固剂按一定的比例和方法加入到煮熟的豆浆中，将豆浆的酸碱度调整到蛋白质的等电点，使大豆蛋白质溶胶转变成凝胶，即豆浆变为豆腐脑（又称豆花）的过程。生产豆腐干常用盐卤作凝固剂，其中镁盐对大豆蛋白的凝固速度快，出品率较低，但风味好；而钙盐相对较慢，凝固过程相对容易控制，豆腐的出品率较高.
套豆腐机的产品特点：
1、本机械系全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2、机械带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产300斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。
3、本机械使用单层布，长度为120米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。
4、机械带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有独有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
5、机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，6、自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
成套豆腐设备_做豆腐成套设备的独特优势：
1、专家评价：豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已通国家专利申请，并获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居领先水平。
2、工艺技术成熟先进：该豆腐皮机加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝，而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆、等各种淀粉的粉丝、粉条、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉条机，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
3、豆腐皮机成套设备性能优、用途广、且可单独使用：该成套设备系由我单位自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、豆腐皮机器价格合理、安装使用，维修方便，设备投资一万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
4、豆腐皮机器实施效果良好：生产多种规格，减少设备投资。①用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，最大限度获利；②对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。
5、豆腐皮机器产品高档、售价提高：销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发市场，利润更为丰厚。
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内&&&&容：&&&一种全自动豆腐机的制作方法
专利名称一种全自动豆腐机的制作方法
技术领域本实用新型涉及豆腐制造领域，具体涉及ー种全自动豆腐机。
背景技术随着社会的发展，人类对各种食品要求不断提高，需求量不断加大，社会产业化分エ不断细化，要求食品加工行业产业化生产，即大批量生产是现阶段食品企业的发展方向。豆腐含有很高的蛋白质，较低的脂肪及铁、钙等10 多种有益于人体健康的矿物元素和多种维生素。而且豆腐具有“宽中益气、和脾胃、消胀满、消热散血等保健价值。现在的家用豆浆机制作的豆浆浓度低，未进行高精细过滤，无法用来制作豆花和豆腐；现有的家庭或者小型商用领域制作豆腐，从过滤、煮浆、点浆、破脑、压榨等大都需要人工来完成或者需要人工干预，未能形成自动化，费时费力，豆腐的品质的稳定性差。
发明内容本实用新型解决的技术问题是提供ー种全自动豆腐机，可全自动完成豆腐、豆花和豆浆的制作，能制作经过精细过滤的高浓度豆浆。为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是ー种全自动豆腐机，其中，包括粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置、压榨豆腐装置和电路控制装置，粉碎过滤装置与凝固剂处理装置分别将粉碎过滤后的豆浆和处理后的凝固剂排进煮浆点浆装置中；煮浆点浆装置对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后将豆花转移至压榨豆腐装置，压榨豆腐装置对豆花进行压榨成型；电路控制装置分别与粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置和压榨豆腐装置电连接。煮浆点浆装置包括搅拌片，搅拌片用于对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后搅拌片将豆花转移至压榨豆腐装置。每个装置可独立的运行，整体的配合运作可全自动的制作出豆腐。首先是粉碎过滤装置，所述的粉碎过滤装置包括粉碎杯、粉碎杯盖、粉碎刀、过滤网、粉碎电机、出ロ、粉碎杯阀门和粉碎离合器，粉碎杯盖设于粉碎杯上部，粉碎电机设有电机轴，电机轴通过粉碎离合器与粉碎刀连接；用于将出口与食材隔离的过滤网设于粉碎杯与粉碎刀之间，出口设于粉碎杯下部，出口与粉碎杯阀门连接，经过粉碎和过滤后的豆浆通过粉碎杯阀门进入煮浆点浆装置中。其中，过滤网的作用是将豆料与出口分隔，对豆浆进行过滤，过滤网上的孔可以为方形孔，孔的边长为0. 06 一 0. 4mm，也可以为圆形孔，孔的直径为 0. 06 — 0. 4mm。然后是凝固剂处理装置，所述的凝固剂处理装置包括凝固剂杯、凝固剂搅拌片、凝固剂搅拌电机、凝固剂杯盖和凝固剂阀门，凝固剂杯盖设于凝固剂杯上部，凝固剂搅拌电机设有电机轴，电机轴与凝固剂搅拌片连接；排出ロ设于凝固剂杯杯体下部，排出ロ与凝固剂阀门连接，处理后的凝固剂通过凝固剂阀门进入煮浆点浆装置中。凝固剂搅拌片可在凝固剂搅拌电机的带动下对凝固剂和水的混合液进行搅拌，凝固剂杯底面与凝固剂搅拌片的距离为T，0彡T彡30mm，优选为0彡T彡10mm。[0008]所述的煮浆点浆装置包括煮浆杯、煮浆杯盖、发热盘、搅拌电机、阀门结构，煮浆杯盖设于煮浆杯上部，发热盘设于煮浆杯底部；阀门结构设于煮浆杯排出口处。其中，所述的煮浆点浆装置还设有搅拌离合器，所述的搅拌电机设于煮浆杯下部，搅拌电机设有电机轴，电机轴通过搅拌离合器与搅拌片连接；所述的煮浆杯盖上设有豆浆入口和凝固剂入口，其分别与粉碎过滤装置和凝固剂处理装置连通。阀门结构包括阀门主体、密封垫、阀门转轴、阀门弹簧、阀门电机和凸轮，阀门主体下端固定有挡板，密封垫固定于挡板上，挡板能遮盖密封煮浆杯的排出口 ；阀门关闭状态下，挡板在阀门弹簧弹力作用下压紧密封垫，堵住并密封排出口 ；所述的阀门电机和凸轮连接，阀门主体上端设于凸轮的转动轨迹上，凸轮能与阀门主体上端接触且通过阀门转轴控制阀门主体下端挡板的开闭。其中，搅拌电机设于煮浆杯下面，发热盘安装在机身上，煮浆杯可与整机分离，煮浆杯上无任何电器元件，方便清洗。所述的压榨豆腐装置上设有豆腐压榨盒，煮浆杯排出口与豆腐压榨盒连通。通过压榨豆腐装置进行压榨形成最终的豆腐，实现了全自动制作豆腐的过程。 可选的，搅拌电机设于煮浆杯上部且搅拌电机可从煮浆杯中取出。这个结构中，发热盘焊接于煮浆杯底面，其主要优点是加热效率高，而且搅拌片可以和煮浆杯盖一起取出，煮浆杯比较容易清洗。另外，如果不是用这个装置来制作豆腐，而是用于制作豆浆，则不需要在凝固剂杯中加入凝固剂和水，同样可以制作出一杯经过过滤的美味的豆浆。与现有技术相比，有益效果是本实用新型的包括粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置、压榨豆腐装置和电路控制装置，煮浆点浆装置包括搅拌片，粉碎过滤装置与凝固剂处理装置分别将粉碎过滤后的豆浆和处理后的凝固剂排进煮浆点浆装置中；搅拌片对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后搅拌片将豆花转移至压榨豆腐装置，压榨豆腐装置对豆花进行压榨成型；电路控制装置分别与粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置和压榨豆腐装置电连接。可全自动完成豆腐、豆花和豆浆的制作。
图I是本实用新型实施例一的整体结构示意图；图2是本实用新型实施例一的粉碎过滤装置结构示意图；图3是本实用新型实施例一的凝固剂处理装置结构示意图；图4是本实用新型实施例一的煮浆点浆装置结构示意图；图5是本实用新型实施例二的煮浆点浆装置结构示意图。
具体实施方式
实施例一如图I所示，一种全自动豆腐机，其特征在于包括粉碎过滤装置10、凝固剂处理装置20、煮浆点浆装置30、压榨豆腐装置40和电路控制装置50，粉碎过滤装置10与凝固剂处理装置20分别将粉碎过滤后的豆浆和处理后的凝固剂排进煮浆点浆装置30中；煮浆点浆装置30对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后将豆花转移至压榨豆腐装置40，压榨豆腐装置40对豆花进行压榨成型；电路控制装置50分别与粉碎过滤装置10、凝固剂处理装置20、煮浆点浆装置30和压榨豆腐装置40电连接。煮浆点浆装置30包括搅拌片33，搅拌片33用于对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后搅拌片33将豆花转移至压榨豆腐装置40。每个装置可独立的运行，整体的配合运作可全自动的制作出豆腐。如图2所示，粉碎过滤装置10包括粉碎杯11、粉碎杯盖12、粉碎刀13、过滤网14、粉碎电机15、出口 16、粉碎杯阀门17和粉碎离合器18，粉碎杯盖12设于粉碎杯11上部，粉碎电机15设有电机轴，电机轴通过粉碎离合器18与粉碎刀13连接；用于将出口 16与食材隔离的过滤网14设于粉碎杯11与粉碎刀13之间，出口 16设于粉碎杯11下部，出口 16与粉碎杯阀门17连接，经过粉碎和过滤后的豆浆通过粉碎杯阀门17进入煮浆点浆装置30中。其中，过滤网14的作用是将豆料与出口分隔，对豆浆进行过滤，过滤网14上的孔可以为方形孔，孔的边长为0. 06 — 0. 4mm,也可以为圆形孔,孔的直径为0. 06 一 0. 4mm。如图3所示，所述的凝固剂处理装置20包括凝固剂杯21、凝固剂搅拌片22、凝固剂搅拌电机23、凝固剂杯盖24和凝固剂阀门25，凝固剂杯盖24设于凝固剂杯21上部，凝固剂搅拌电机23设有电机轴，电机轴与凝固剂搅拌片22连接；排出口设于凝固剂杯21杯
体下部，排出口与凝固剂阀门25连接，处理后的凝固剂通过凝固剂阀门25进入煮浆点浆装置30中。凝固剂搅拌片22可在凝固剂搅拌电机23的带动下对凝固剂和水的混合液进行搅拌，凝固剂杯21底面与凝固剂搅拌片22的距离为T，0彡T彡30mm，优选为0彡T彡10mm。如图4所示，所述的煮浆点浆装置30包括煮浆杯31、煮浆杯盖32、发热盘34、搅拌电机35、阀门结构37，煮浆杯盖32设于煮浆杯31上部，发热盘34设于煮浆杯31底部；阀门结构37设于煮浆杯31排出口处。煮浆点浆装置30还设有搅拌离合器36，所述的搅拌电机35设于煮浆杯31下部，搅拌电机35设有电机轴，电机轴通过搅拌离合器36与搅拌片33连接；所述的煮浆杯盖32上设有豆浆入口 321和凝固剂入口 322，其分别与粉碎过滤装置10和凝固剂处理装置20连通。阀门结构37包括阀门主体371、密封垫372、阀门转轴373、阀门弹簧374、阀门电机375和凸轮376，阀门主体371下端固定有挡板，密封垫372固定于挡板上，挡板能遮盖密封煮浆杯31的排出口 ；阀门关闭状态下，挡板在阀门弹簧374弹力作用下压紧密封垫372，堵住并密封排出口 ；所述的阀门电机375和凸轮376连接，阀门主体371上端设于凸轮376的转动轨迹上，凸轮376能与阀门主体371上端接触且通过阀门转轴373控制阀门主体371下端挡板的开闭。其中，搅拌电机35设于煮浆杯31下面，发热盘34安装在机身上，煮浆杯31可与整机分离，煮浆杯31上无任何电器元件，方便清洗。所述的压榨豆腐装置40上设有豆腐压榨盒，煮浆杯31排出口与豆腐压榨盒连通。通过压榨豆腐装置40进行压榨形成最终的豆腐，实现了全自动制作豆腐的过程。具体工作原理a首先将豆料放入粉碎杯11的过滤网14内，再加入水，将凝固剂和水加入到凝固剂杯21内。b启动电源，粉碎电机15运行带动粉碎刀13旋转对豆料进行粉碎。c粉碎完成后，位于出口 16的粉碎杯阀门17开启，此时粉碎刀13旋转以加强过滤，经过滤后的豆浆通过煮浆杯盖32上的豆浆入口 321流入煮浆杯31。d豆浆流入煮浆杯31后，发热盘34开始加热，直至豆浆被煮熟。e经过一段时间后，豆浆冷却至70 - 90°C时，凝固剂搅拌电机23启动带动凝固剂搅拌片22旋转，对凝固剂和水进行混合。f 凝固剂和水经过一段时间混合后，凝固剂阀门25打开，凝固剂溶液经过煮浆杯盖32上的凝固剂入ロ 322流进煮浆杯31内，此时煮浆杯31内的搅拌片33旋转，对凝固剂溶液和豆浆进行搅拌混合，即点浆。g静置一定的时间后，豆花的制作完成。h如果是制作豆腐，豆花形成后，阀门结构37打开，煮浆杯31内的搅拌片33在搅拌电机35的带动下旋转，豆花破碎并通过豆花的排出ロ转移至豆腐压榨盒内。i豆花转移到豆腐压榨盒后，压榨豆腐装置40启动，对豆花进行压榨，压榨时被榨出的水排到废水盒内。j经过大约40 — 90分钟的压榨过程，豆腐压榨盒内形成豆腐。另外，如果不是用这个装置来制作豆腐，而是用于制作豆浆，则不需要在凝固剂杯21中加入凝固剂和水，同样可以制作出一杯经过过滤的美味的豆浆。实施例ニ如图5所示，煮浆点浆装置30的另外ー种实施方式，搅拌电机35设于煮浆杯31上部且搅拌电机35可从煮浆杯31中取出。这个结构中，发热盘34焊接于煮浆杯31底面，其主要优点是加热效率高，而且搅拌片33可以和煮浆杯盖32 —起取出，煮浆杯31比较容易清洗。其具体工作过程与实施例一相同。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，对实用新型的技术方案可以做若干适合实际情况的改迸。因此，本实用新型的保护范围不限于此，本领域中的技术人员任何基于本实用新型技术方案上非实质性变更均包括在本实用新型保护范围之内。
权利要求1.一种全自动豆腐机，其特征在于包括粉碎过滤装置(10)、凝固剂处理装置(20)、煮浆点浆装置(30)、压榨豆腐装置(40)和电路控制装置(50)，粉碎过滤装置(10)与凝固剂处理装置(20)分别将粉碎过滤后的豆浆和处理后的凝固剂排进煮浆点浆装置(30)中；煮浆点浆装置(30)对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后将豆花转移至压榨豆腐装置(40)，压榨豆腐装置(40)对豆花进行压榨成型；电路控制装置(50)分别与粉碎过滤装置(10)、凝固剂处理装置(20)、煮浆点浆装置(30)和压榨豆腐装置(40)电连接。
2.根据权利要求I所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的煮浆点浆装置(30)包括搅拌片(33)，搅拌片(33)用于对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后搅拌片(33)将豆花转移至压榨豆腐装置(40 )。
3.根据权利要求I所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的粉碎过滤装置(10)包括粉碎杯(11)、粉碎杯盖(12)、粉碎刀(13)、过滤网(14)、粉碎电机(15)、出口(16)、粉碎杯阀门(17 )和粉碎离合器(18 )，粉碎杯盖(12 )设于粉碎杯(11)上部，粉碎电机(15 )设有电机轴，电机轴通过粉碎离合器(18)与粉碎刀(13)连接；用于将出口(16)与食材隔离的过滤网(14)设于粉碎杯(11)与粉碎刀(13)之间，出口( 16)设于粉碎杯(11)下部，出口(16 )与粉碎杯阀门(17 )连接，经过粉碎和过滤后的豆浆通过粉碎杯阀门(17 )进入煮浆点浆装置(30)中。
4.根据权利要求3所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的过滤网(14)上的孔为方形孔，孔的边长为O. 06 — O. 4mm。
5.根据权利要求3所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的过滤网(14)上的孔为圆形孔，孔的直径为O. 06 — O. 4mm。
6.根据权利要求I所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的凝固剂处理装置(20 )包括凝固剂杯(21)、凝固剂搅拌片(22 )、凝固剂搅拌电机(23 )、凝固剂杯盖(24 )和凝固剂阀门(25 )，凝固剂杯盖(24)设于凝固剂杯(21)上部，凝固剂搅拌电机(23 )设有电机轴，电机轴与凝固剂搅拌片(22)连接；排出口设于凝固剂杯(21)杯体下部，排出口与凝固剂阀门(25)连接，处理后的凝固剂通过凝固剂阀门(25)进入煮浆点浆装置(30)中。
7.根据权利要求6所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的凝固剂杯(21)底面与凝固剂搅拌片(22)的距离为T，0≤T≤30mm。
8.根据权利要求7所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的凝固剂杯(21)底面与凝固剂搅拌片(22)的距离为T，0≤T≤10mm。
9.根据权利要求I所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的煮浆点浆装置(30)包括煮浆杯(31)、煮浆杯盖(32)、发热盘(34)、搅拌电机(35)、阀门结构(37)，煮浆杯盖(32)设于煮浆杯(31)上部，发热盘(34)设于煮浆杯(31)底部；阀门结构(37)设于煮浆杯(31)排出口处。
10.根据权利要求9所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的煮浆点浆装置(30)还设有搅拌离合器(36)，所述的搅拌电机(35)设于煮浆杯(31)下部，搅拌电机(35)设有电机轴，电机轴通过搅拌离合器(36)与搅拌片(33)连接；所述的煮浆杯盖(32)上设有豆浆入口(321)和凝固剂入口(322)，其分别与粉碎过滤装置(10)和凝固剂处理装置(20)连通。
11.根据权利要求9所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的阀门结构(37)包括阀门主体(371)、密封垫(372)、阀门转轴(373)、阀门弹簧(374)、阀门电机(375)和凸轮(376)，阀门主体(371)下端固定有挡板，密封垫(372)固定于挡板上，挡板能遮盖密封煮浆杯(31)的排出口 ；阀门关闭状态下，挡板在阀门弹簧(374)弹力作用下压紧密封垫(372)，堵住并密封排出口 ；所述的阀门电机(375 )和凸轮(376 )连接，阀门主体(371)上端设于凸轮(376)的转动轨迹上，凸轮(376)能与阀门主体(371)上端接触且通过阀门转轴(373)控制阀门主体(371)下端挡板的开闭。
12.根据权利要求I或9所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的压榨豆腐装置(40 )上设有豆腐压榨盒，煮浆杯(31)排出口与豆腐压榨盒连通。
13.根据权利要求9所述的一种全自动豆腐机，其特征在于所述的搅拌电机(35)设于煮浆杯(31)上部且搅拌电机(35 )可从煮浆杯(31)中取出。
专利摘要本实用新型涉及豆腐制造领域，具体涉及一种全自动豆腐机。一种全自动豆腐机，其中，包括粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置、压榨豆腐装置和电路控制装置，粉碎过滤装置与凝固剂处理装置分别将粉碎过滤后的豆浆和处理后的凝固剂排进煮浆点浆装置中；煮浆点浆装置对凝固剂溶液和豆浆进行混合，形成豆花后将豆花转移至压榨豆腐装置，压榨豆腐装置对豆花进行压榨成型；电路控制装置分别与粉碎过滤装置、凝固剂处理装置、煮浆点浆装置和压榨豆腐装置电连接。采用这种装置可全自动完成豆腐、豆花和豆浆的制作。
文档编号A23C20/02GKSQ
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发明者朱许强, 邓强 申请人:美的集团有限公司