清酒可以冰镇鹅肝可以做铁板鹅肝吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-09 00:46 标签： 清酒可以用什么代替
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北京凯铭风尚网络技术有限公司 版权所有TB前卫网店铺大全为您精选最好的精品店铺导航，欢迎您。上一篇：当前位置：>>?????点 点 点 鹅肝最先红于法国，却成为了世界各地吃货们都趋之若鹜的美食，欧洲人乃至将其与渔子酱、松露并称为“世界三大珍羞”。听说鹅肝虽在法国炙手可热，但其实不是法国人的专利，而是被古埃及人最先发现，然后传到古罗马，凯撒大帝就尤其喜爱鹅肝配无花果食用，再传到法国，鹅肝被进贡至宫庭献给路易十五，从此申明大振。除鹅肝冻、鹅肝肉酱这两种传统食法，煎烤鹅肝以及鹅肝寿司、鹅肝茶碗蒸等也逐步时尚于各地，所以今天咱们的目的就是——818沪十大厚味鹅肝料理。法度传统酥皮鹅肝肉酱批Paris Rouge Café & Restaurant地址：黄浦区圆明园路133号洛克·外滩源女青年会大楼1楼102铺电话：021-人均：377元这是一道实际上需要花费4天制作的前菜，小牛肉、猪颈肉、猪油方块、鸡胸肉、鹅肝、香料等加入干邑腌制10多个小时，然后高温烤制，再降对于中低温和常温，加入牛肉或者鸡肉汤汁让层层叠好的烤制后的食材充沛吸收、凝固，再加高汤汁，反复五六次，让汤汁充沛填满食材之间的空隙，放置两天后再切开来吃。全部进程就像在砌建筑墙体，熟成后的Paté横面切开来，须得看到不同食材美丽的自然分层，而且空隙填充完全，一刀不散，才算胜利。嫩煎鹅肝以及牛米亭味自慢料理地址：静安区南京西路699号东方有线大厦1楼(吴江路)电话：021-人均：338元静安寺暗地里的一家隐世高档日料餐厅，店里由曾经是美国前总统克林顿的御用主厨坐镇，最拿手的就是握寿司。固然这款嫩煎鹅肝以及牛也是好评如潮，鹅肝与日本以及牛的交叠，此道必需一口吞下鹅以及牛，鹅肝外焦薄脆，肉里鲜嫩，搭配着以及牛的入口即化，简直就是莫大的享受！法度香煎鹅肝沙拉王品台塑牛排地址：多家分店人均：366元尽管这家知名台湾牛排馆主打的是全熟牛排，一头牛只能供应六客王品台塑牛排，但在选择沙拉时，必定不要错过性价比极高的法度香煎鹅肝沙拉，精选优良鹅肝，焦香多汁，配以厚味的渔子酱，咸鲜口感凸起，佐以秘制酱汁，口感更为细腻柔以及，好感倍增。鹅肝蒸蛋BEBA幸福料理地址：卢湾区雁荡路37号(淮海中路)电话：021-人均：90元这家温馨的创意日料餐厅，位于法租界腹地雁荡路上，名字清爽文艺而让人充溢憧憬，以前一直都是冲着他们家好吃的各款寿司以及特点酱煮牛筋尾去的，后来试过鹅肝蒸蛋后，几近逢去必点，用的是中式盖碗茶的器皿蒸的，一块很厚实的鹅肝笼盖在上面，蒸蛋里面料也很多，鹅肝以及蒸蛋一块儿吃超赞！特制醋味鹅肝簪花日本料理地址：虹口区四川北路1318号盛邦国际大厦2楼电话：021-人均：295元厨师特制的醋味鹅肝融会了日料的平淡柔以及，约100克的鹅肝经由完整解冻以后进行长期的烹煮。不加过量润饰保存了鹅肝的原汁原味，淋上大厨特调的自制酱汁，入口的立刻酱汁将鹅肝的厚味烘托而出，以及小火伴约放题的时候可别错过它哦~意大利牛肝菌饭配香煎鹅肝Calypso地中海餐厅地址：静安区铜仁路近安义路,静安嘉里中心南区广场(铜仁路近安义路)电话：021-人均：238元意大利牛肝菌饭，着实下足了料。牛肝菌味美肉厚，香甜可口，即便就着顶层提拉米苏粉一块儿吃，也没有苦涩之味，此时再搭配香煎鹅肝，更是将浓烈之美施展到极致。最后，以马达加斯加香草来装点、平衡，平增一丝清香，可谓完善。鹅肝茶碗蒸FOUNT日本料理地址：徐汇区永嘉路570号永嘉庭5号楼1楼(近岳阳路)电话：021-人均：200元追完国产良知剧《琅琊榜》，不能不惊叹胡歌这几年的演技愈加高深，看剧看的意犹未尽，不如去胡歌开的FOUNT餐厅体验一番诚意日料。鹅肝茶碗蒸男女都爱，鹅肝丰富鲜甜，配上滑嫩的鹅肝，入口即化，尽管这么小小一份要88元，但谁叫它厚味难挡呢？珍选原块鹅肝佐慕斯花隐日式怀石料理地址：多家分店人均：330元第一眼就被相似山查果的红色小球吸引住，其实这是外面裹着覆盆子果泥的鹅肝慕斯，内里柔软馥郁的鹅肝慕斯带来连连欣喜。如果觉得无非瘾，旁边的一大块配着米饭的嫩煎鹅肝正对口味，精美的摆盘也是加分项，全部用餐进程彷如行云流水一般舒心惬意。鹅肝寿司Maki House地址：静安区愚园路68号晶品购物广场4楼(近静安寺)徐汇区宜山路425号光启城流行购物中心4楼(近凯旋路)电话：021-人均：120元来Maki House用餐，第一举荐的必定是鹅肝寿司！一份2个，一部份不怕胆固醇高的执着吃货们还会忍不住再点一份，端上来简直可以用“冷艳”来形容，肥嫩的鹅肝笼盖在米饭上，米饭也被鹅肝的酱汁完整浸润，香嫩的诱人气味止不住的披发，一大块塞入口中，禁不住闭起眼睛好好享受一番。清酒鹅肝王鼎铁板烧精巧料理地址：多家分店人均：360元他们家的鹅肝有两种，一是铁板鹅肝配面包吃，二是清酒鹅肝。前面一种可能大家会对比常吃到，第二种带点酒味的清酒鹅肝倒是对比独特的日式做法，切的厚薄均匀，咬一块入口听凭它渐渐熔化，淡淡的酒香洋溢唇齿间。-THE END -沪美食攻略最受吃货欢迎的美食指南人气 · 特点 · 情调&广告合作 QQ/微信： 【公众号】：上海美食攻略【微信号】：ios021【微宣言】：??????上海美食分享平台。专注分享上海美食攻略，搜罗最人气的上海特色小吃，上海本土美食一网打尽！各种优惠券、活动。上海吃货都在关注的美食媒体，最受吃货欢迎的人气特色美食！吃喝玩乐全攻略，爱生活爱上海爱魔都！????下一篇：随意看看作为一名资深战“痘”娘，我对祛痘方面也算是有一点资历的，可能是我比较...互联网+ 2004年,京东在刚起步做电商时，只有36名员工。我于20...互联网最前线微信公众号：ydhlw007在众多科技公司大佬中，李彦宏...户型：一室一厅一厨面积：57平米风格：现代简约风格房间布置简约，但设...在宝贝的成长进程中需要由奶瓶过渡到吸管杯使用吸管杯可以训练宝贝口腔动...拨开科幻的外衣 窥探亲情的内里 　　当无数的影评、KOL纷纷在自家田...【Man哥语】10款紧凑型轿车质量大透露 仍是有不能说的秘密----...12月28日上午，章子怡在微博报喜：“日，你我她...　　 你要是有福分，住在风水差的地方，风水会随你转好。
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