山莓的种植视频果子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-12 20:12 标签： 山莓的种植视频
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山莓栽培技术
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山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。
按照适地适种，适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只：
(1)黑莓三冠王，该品种果大、味佳、半直李、无刺。是风味，高产和强壮而得名。
(2)阿甜，该品种茎直立无刺，中等强壮，早熟，果中等大小，味佳，是优良鲜食品种。
(3)那好，茎直立，无刺，植株低而强壮，果中等大小，风味佳，果子少，抗性较强、高产。
北方以栽植红树莓为主，目前国外引进的品种很多，国内通过省级以上审定的品种有四个，其中丰满红与红宝玉商品性好。
（1）丰满红，由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良树莓新品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：
①、产量高，早果性强，定植当年就有50%的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重6.9克，最大果重16.3克，株产量1.765公斤，亩产2354公斤。
②、不搭架、不埋土，当年抽生的枝条即结果，可连年平茬（割枝），株高1.25米。
③、果期长，7月中旬开始结果至9月未。花芽分化好，坐果率高，有二次结果能力。
④、品质好，果实鲜红亮丽，光润诱人，味甜酸适口，浆果含糖8%-11%，含酸量2%。
⑤、耐贮运，果实硬度和果面除污效果在目前所有品种中最优，商品性极好。
⑥、抗高寒，可抗-45℃低温，而少有病虫害。
（2）红宝玉，品种来源：由吉林农业大学小浆果研究所，从美国、波兰引进的多个品种中筛选繁育出的优良品种。其品种特性、商品性等各项指标已超过引进时的原有母系品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：
①、高产，平均单果质量2.9 克，最大4 克。亩产（666平方）最高1700公斤。丰产稳产。
②、品质好极适宜出口加工。该品种具有颜色鲜艳、含糖量高、风味浓、香味厚、果个均匀等特点，果实可溶性固形物含量9.4%，适宜浆果速冻加工出口等规模化生产。
③、适应性强，植株长势强壮，抗寒，抗病虫害。
以棚架矮化栽培，株距80～120cm，三角形定植，行距200～250cm。每667m2栽植株数约500～600株，进入结果期，每667m2结果株数约株。
春季和秋季皆可，但以春季栽植比秋季栽植的成活率高，春季在3月上旬，秋季在10月上旬前后。
山莓园的整地方法最好采用全面机 械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。
应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强，施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好。
4.3 水分管理
山莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，山莓须种植在持水能力好的土壤上。山莓栽植后应及时灌水，尤其在干旱少雨的情况下，由于土层极易干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分，因此栽植后要及时浇灌定根水，通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合，根系开始萌动生长使幼树固定。山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要，当山莓萌发生长并开始放叶时，应根据土壤水分状况，合理地确定灌水时期和灌水量，到山莓开花结果时，耗水量就更大，要灌生长水，到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌第4次水，叫封冻水，以提高树体越冬能力。
4.4修剪与棚架 修剪主要针对初生茎、花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量。
4.5采收、保鲜
4.5.1 分品种采收
山莓不同品种其采收期的长短有一定差异，为确保山莓果实质量，应分品种采收，分品种保存，分品种销售。
4.5.2分批采收
&山莓的果实成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d浆果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在尽可能早晨采收，此时香味最浓，下雨天不要采收，否则易于霉烂。果实集中成熟时，应将采收员分成两组，一组专门采收过熟果、受伤害果，另一组专门采收优质果，以避免交叉污染。
4.5.3 适时采收
充分成熟的将果具有品种独具的风味，香气和色泽，这时必须采收，如采收晚了，浆果变色，很容易霉烂变质；如采收过早，果皮发硬，发酸，香味差，口感不好。因此，必须适时采收。
4.5.4果实保鲜
山莓果实的果皮柔嫩，很容易碰破，果实采收后既不能承受较重的压力，稍受挤压即破裂出汁，同时较难保鲜，在常温条件下货架期也只有1～2d，因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气，速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期，保持完美的风味。
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　|　　|　　|　相信很多人都有那样的记忆，儿时与伙伴相约玩耍，看到山间或路边的野果子，迫不及待地摘来吃。覆盆子、山莓、毛楂、桑葚……5月，成熟的野果挂上枝头，它们色彩诱人，清香的味道也令人垂涎；它们也把我们带回了儿时记忆中的野果滋味。
浦江的俊果熟了
开车去摘的不少
“我们这的俊果熟了，可好吃了，来看看吧。”浦江县花桥乡王纸坊村处于浦江县城北面，山青水秀，俨然半个世外桃源。沈桂香在王纸坊村的田边和山上种了许许多多的俊果，这个时节俊果熟了，红红的十分讨喜。平日尤其是周末，很多人都开车来摘俊果，完了还要捎上几筐回家给亲友们尝一尝。这个小村子便热闹了许多。
沈桂香家种俊果已经10多年了。最初这些长满红色小果子的树野生在山里的，沈桂香的丈夫把它们种到了一块，整片整片地种在一起。每年5月，这些树上的小果子就全熟了，挂在枝头非常可爱。她说，这些果子本就是野生，因此很好种，不需要特别的照料，也不需要洒药打虫，可是绿色食品。经过一夜，一般早上的俊果都又红又大，采摘正好。俊果生长很快，因此在一段时间里是源源不断的。只是一下雨就糟糕了，好果子都被雨水打掉了。我们走在沈桂香的俊果树下，前些日子被雨打下的果子落了一地，还真是让人有些心疼。
俊果的味道清甜微酸，在这个季节吃正好。沈桂香说，这几个周末很多人都会开车来摘俊果，顺便吃个农家菜，呼吸一下山里的新鲜空气。很多人都说，这俊果和小时候的野果很像，却又有点不同，很有意思。不过这俊果到5月底就没有了，如果想享受采摘和品尝味道，那可得抓紧了。
俊果原是覆盆子
小时候常摘来吃
俊果到底是个什么东西？沈桂香说，它在浦江话里叫“ga gong”（音），翻译成普通话很难。其实，它就是一种覆盆子，也有人管它叫树莓，但与平时所见略有不同。
俊果是一种掌叶覆盆子，它的果实有益肾固精缩尿，养肝明目的功效，它的根有止咳、活血消肿的功效。在这果子变红之前摘下，晒干后便可入药，是一味很常见的中药材。在鲁迅的百草园中就有描述过它。采摘时要小心，枝条上有刺，很容易被扎破手指。一颗果实由许多饱满多汁的红色小颗粒组成。指甲盖大小的红果挂在长长的果柄上，一颗颗垂下了小脑袋，在阳光的照射下，红得鲜嫩透亮。
覆盆子其实非常常见，在许多草丛总都会出现它们的身影。沈桂香说，原来村里前面的山上长满了这样的树，果子甭提有多少了。后来自家开始种植，这些果子经过悉心照料，个头和味道都变得更加好了。因为果实柔软多汁，不易压烂变形。这种果实，超市、水果店无销售，想吃原生态的覆盆子还真得自己去采摘。
你可曾还记得，小时候在路边惊喜地发现几个红红的果实，迫不及待地摘下来吃。有时候，大人们还会吓唬你：“这果子有毒。”可这酸酸甜甜的滋味，是怎么也舍不了的。现在，路边仍然不时可以见到几个红色果实，但远没有以前那么多。有的人会在家门口种上一些，孩子们的初夏便有了一份惊喜。
野果种类有很多
只是留意人不多
其实，儿时我们摘过吃过的野果子不少，只是现在的你不知还记得多少？
初夏可以食用的野果很多，茅莓、蓬蘽、桑葚等等。与覆盆子类似的果实是蓬蘽，但蓬蘽主要分布在低海拔的地方，一般在林缘、路边的灌木丛中比较常见。而覆盆子生长在山坡疏林、灌木丛中等阳光充足的地方，以高山较多。还有山莓，果实比之前两者要小些……这些果实的味道清甜，带着微酸，很符合这个季节的天气，吃着吃着就吃出了初夏的味道。眼下，很多人也会去摘桑葚，现在很多地方种植桑葚，吃起来特别甜，吃完一嘴的紫色也甚是有趣。有时，你会在乡下的路边惊喜地发现一棵桑葚树，或许那上面的果实没有那么甜，可它的味道或许更接近小时候的滋味吧。
浙师大人文学院副教授马俊江喜爱植物，悉心观察身边的花花草草，自然他也对于这些野果子情有独钟。他曾提及一种名为锦灯笼的植物，和龙葵确实有些相似。但龙葵结小圆球形紫色浆果，锦灯笼果上圆下尖，似灯笼，有橙色、红色两种。锦灯笼浆果酸甜可食，可惜它只生东三省及周边地区，江南没有，“否则，我的娃子们又多一种可采摘的野果了……”不过，平时马俊江仍然留心着身边的野果。在他家楼下就有一些覆盆子，这个时节，父子俩最喜欢的就是择一盘好果子，在家里一同分享。
马俊江曾在他名为“山林马贼”的微博上说：“现在，吃野果已是行将失传的手艺了吧。”是咱们身边的野果越来越少了，还是我们越来越不再留意这些不起眼的果子？初夏时节，留着身边的野果，或是找一处野果繁盛的地方，摘一摘、尝一尝，这小时候的味道你还记得起来吗？
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