包子馅能用海带吗【心食谱】
包子馅能用海带吗您的位置：
海带馅儿包子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
韭菜馅儿包子
食材：天然酵种（50%hydration）(90g),未添加增白剂的面粉(240g),水(130g),小苏打(适量)辅料：韭菜(一小把),姜(两片切末),酱油(一大勺),大葱,盐(适量),香油(1小勺),(1大勺),猪肉馅(150g左右)小贴士：我没怎么拍过中餐，包的包子也不好看～大家将就看吧～还忘了切开拍了……不过味道很好～不喜欢韭菜的tx，随便换成什么馅儿都行，直接蒸包子或者做花卷儿蒸豆包儿，面团都是一样的～做法：1.混合主料中的所有材料，揉成光滑的面团，水量要根据自己的情况做适当调整，面不要太软，发好了会变软一些2.5度左右保存，过夜，我放在阳台了，发了大约12个小时，长到2倍多一点3.取一小撮小苏打，撒在面团上，用手沾少量水（用量外），化开小苏打，揉匀4.检查小苏打用量是否合适，有几种方法： 面团要不粘手，不粘案板； 闻味道，不酸，或带有淡淡的碱味儿； 取一小块面，放到加热，尝一下味道；5.静置一会儿，此时准备馅料
6.先混合除韭菜外的其他材料，肉馅要搅打上劲儿，但也不要过度搅拌
7.加入a，切拌均匀即可，不要想打肉馅儿似的使劲搅和，那样韭菜就会有种“烂糊味儿”8.准备好蒸锅，烧上水，蒸屉上放屉布9.面团搓成粗长条，揪成大小均匀的剂子，擀皮儿，包～10.蒸锅上汽儿后，把包子摆上屉，大火蒸8-10分钟即可
白菜肉馅包子
和实在吃烦了,最近想到要子. 其实真的很简单,手拎起一个地方然后顺时针不断的捏,捏到最后有人喜欢留一个口,有人喜欢完全合上,都是没有问题的.晚上吃几个包子再和一碗粥,是夏季不错的选择.这张图是还没蒸好的半成品,如果皮擀的薄,蒸出来会有透明的感觉,特别好看材料白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺做法1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm5、上锅开锅后十分钟蒸好小诀窍:1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.
猪肉玉米馅儿包子
材料猪肉馅一磅，虾半磅，玉米粒一磅，适量（我真不知道多少，就掰了几片叶子）生抽1大勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，姜末少许。另外需要小葱一把，切碎，一大勺（其他油也行）。做法1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。包子的包法就不介绍了，很简单滴~
猪肉白菜馅大包子
本人第一次做包子，卖相一般，但是吃起来非常好吃^-^算是成功了,提供给厨友们一起分享材料面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml做法1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，（用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可）。2、将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌（最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香）。3、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。
稀稀白米粥-巧变火腿海带粥（4人份）
每份火腿海带粥包含热量131千卡蛋白质7克脂肪4克（其中1克饱和脂肪）碳水化合物19克纤维素1克材料1杯白米，适量水，2汤匙海带丝，100克火腿丝或片，少许盐和胡椒粉做法1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。2、按下「粥」键后选择「稀粥」程序，烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。3、火腿海带粥：在煮好的粥里加入海带、火腿和调味拌匀，盖回盖子保温5分钟就成。吃时与杂菜丝和炸油条搭配可以增添美味。
分享给朋友：
拥有教程：164个
共有学生：27位
相关知识点“纸馅包子”？是真是假！记者走进宿迁妇产医院揭开真相
（网络配图）
　　6月27日，一条关于宿迁市妇产医院食堂出售&纸馅包子&的信息在微信朋友圈中疯传，引发众多网友关注，截至记者发稿已有10万人次的阅读量。该条微信中提到，网友&街角的蔷薇&在6月26日中午带着孩子到宿迁市妇产医院检查，下午1点多觉得有点饿了，就到该院五楼食堂买了两个肉包子，吃第一个时感觉有点不对劲，但没多想，吃到第二个的时候感觉有东西嚼不动，拿出来一看居然是一块指甲大小的纸板&&
　　同时，在该条微信下附着4张图片并链接一段视频。图片中的包子馅边有一小片纸。链接的视频是2007年某电视台关于&纸做的包子&的报道，该报道后来被证实为假新闻。
　　网友疑医院食堂出售&纸馅包子&
　　据该条微信的编发者、某网站负责人称，26日中午，该网站一名网友在电话中反映，在宿迁市妇产医院食堂购买的包子中吃到纸板，怀疑该食堂包子馅中掺杂了纸片等异物，希望该网站予以曝光。他为了核实此事，随即驱车前往，在该医院大门前拿到包子核实并拍照。&照片是我亲自拍的，那个包子馅里确实有纸片。微信内容是网友发给我的，我只是做了复制粘贴的工作。&据他介绍，事发当晚，网友&街角的蔷薇&将此事以文字形式发送给他，他并未删改，便于次日一早将该条消息在网站和微信公众号中发出。
　　27日下午，宿迁市妇产医院食堂承包者黄女士向记者讲述了整件事情的经过。26日下午1点多，两名年轻男女带着一个幼儿到医院食堂，买了两个包子随即离去，时隔不久便回到食堂称在包子里吃到了纸片，当时食堂的工作人员说愿意更换或退款，可对方并不同意，称见到食堂老板再谈。黄女士称，事情发生时她外出办事，接到员工电话后连忙赶回食堂。&包子装在塑料袋里，我提出对疑似吃出纸片的包子进行检查，却遭到对方拒绝。当时，对方一味坚持说包子里吃到了纸片，不是退钱和更换就能解决的，但问其是否有其它要求，当事人并未明说。&黄女士表示，外出就餐时食物里吃出异物，换谁都会生气，在未经核实的情况下为了息事宁人她当时也表示愿意作出赔偿，可对方并不同意。
　　食药监部门明查暗访未发现食材问题
　　承包食堂的黄女士称，医院为了提高饮食管理质量，不允许他们在外采购成品包子或者搅拌好的肉馅回来出售，为此他们的包子馅都是自己买肉回来自己做。&本以为事情随着两人离去而结束，可没想到当天下午4点多，市食品药品监督管理局就来人检查。&黄女士告诉记者，事发后不到24小时，市食药监局两次明查暗访，均未发现食堂食材有任何问题，并出具了相关检查资料。&26日下午，我们接到群众举报称，在宿迁市妇产医院食堂买的包子里吃到了纸片，局里当时就通知工作人员前去检查。下午4时许，工作人员对该医院食堂的食材、进货渠道都进行了初步检查，据检查结果显示，该公司食品安全总体情况较好,执法人员在该公司的包子馅内未见纸板等异物。&宿迁市食药监局餐饮食品监督所负责人孔祥海告诉记者，虽然未发现问题，但为了确保食品安全，维护消费者权益，他们当场抽取部分肉馅送至市疾控中心检验，待检验结果出来后，将根据结果进一步调查处理。
　　27日上午，在网络上传出&妇产医院用硬纸板做包子馅&的传闻后，食药监局又临时组织工作人员对事发医院食堂进行了暗访，未发现有食品安全方面的问题，也未发现承包方有违规操作的行为。孔祥海认为，包子中吃出纸片应该只是个例，对于这种未造成严重后果的事件，建议市民首先拨打食药监局电话投诉。
　　院方称不排除走法律途径维权
　　据宿迁市妇产医院毕院长介绍，该院的食堂并非医院自己经营，而是外包给好味道食品有限公司，消费主要群体为医院员工、患者和患者家属。院方一直非常重视食堂的食品安全卫生问题，对食堂的食材采购及食品加工监管都十分严格。&食物里如果吃出异物，食堂确实有不可推卸的责任，可在本次事件中，我市某网站的做法实在让人难以接受。该网站和微信公众帐号改变整个事件的性质，对医院的声誉造成恶劣影响，并影响了社会稳定。&据负责人毕院长介绍，事情发生后院方积极配合上级部门调查，得知结果后第一时间与该网站取得联系，希望其更正信息，却遭到拒绝。
　　毕院长认为，发现问题才能真正解决问题，可是媒体为吸引眼球增加浏览量，未经核实取证便肆意发布信息，这样的行为给医院和一些不知情的市民造成了困扰。他表示，对于一些涉及恶意引导舆论，损害医院声誉的团体或个人，医院不排除走法律的途径来维权。（速新闻采访组）
承包人发财了，有人眼红。
肯定有事实的，谁能做到百分百不出错
零距离这么大费周折不就是想赚点点击率
多弄点广告费嘛
你偷东西，把你当杀人犯处置，你愿意吗
从文章看来，零距离只是做了一个信息发布的平台而已，就如同医院会误诊，报纸上会有错字一样，关键要看是不是秉承一颗公心，不是为了一己私利，有则改之无则加勉，以事实为依据，如果对市级调查结果有异议，可以要求省里甚至国家级机构来调查，真金不怕火炼，在阳光下进行既是对事实的监督，也是对医院的一种保护。
应该让他们查查自己，官字有几口，傻样
以前有朋友在快餐店里上班，早上稀饭卖完了发现锅底沾着一只丝袜。
报道要用事实说话，造谣者要承担法律后果的。
有些网站为了博得眼球，报道扭曲事实，必须取缔，绳之以法！
以个例来夸大事实
就凭一片小纸屑，就说是“纸做的包子”是否可告她诽谤？
包子里有纸片还有食品安全可言
这个网站应该好好查查，让他们赔偿
想敲诈是吧
有点夸大其辞，个别也可能，没有这么严重，影响宿迁形象。
福建系的专科医院不是一般黑倒是真的
唉，老百姓永远真假难辨！
政府永远是装比的婊子！对于这些无语！
＂纸馅包子＂想想都不可能，以前北京就出现过类似＂纸馅包子＂的刨制假新闻，某刊发媒体要刊发此类新闻要在深入调查，还原整个事件真实性基础上进行报道，不然会误导公众，甚至引发社会恐慌的！
＂纸馅包子＂想想都不可能，以前北京就出现过类似＂纸馅包子＂的刨制假新闻，某刊发媒体要刊发此类新闻要在深入调查，还原整个事件真实性基础上进行报道，不然会误导公众，甚至引发社会恐慌的！
当年在笑九喜菜里吃到过安全别针，也就是换盘菜而已。都是个案，只是卫生差！应该整改
不论真假都要引起重视，现在居民饮食卫生太得不到保障了！
我相信是个案 但肉就不知道是那点肉了
要严查这个网站，不能再让这个网站口无遮拦的误导市民！
报纸上只是对宿迁零距离报道的事情做了一个报道，虽然报道的结论并不一致，但通篇根本没有李广先生文中所提到的零距离被打压，排挤和“两股势力”要搞掉零距离的内容啊，是不是有点夸大其词，故意营造悲情，煽动不明情况的读者对某报的仇恨和对弱势群体的同情心，借机宣传自己的味道了？以上纯粹个人观点，请各位理性思考问题。
民间网站不是媒体，可以说是新媒体，请注意
没有调查就没有发言权。仅凭一个小纸片就说人是纸馅包子，这脑洞开的不是一般大啊。
建议文广局好好查查这个网站！
下载速新闻客户端
关注速新闻微信公众号
中共宿迁市委宣传部宿迁报业传媒集团（报社）
备案号：&电话：9
Powered by百度宝宝知道-中国最专业的母婴知识社区海带馅包子做法？_百度知道
海带馅包子做法？
主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺海带馅包子的做法：1.这是新鲜的海带，很嫩，比较窄；颜色是褐色的。2.锅里放足够的水，烧开后放入海带。3.海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里。4.完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉。5.放凉的海带捞出切碎。6.收入调料盆里，放酱油。7.放食盐和味精。8.放入植物油。9.五花肉切成小块。10.放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀。11.最后在肉馅里放适量食盐调匀。12.将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边。13.面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里。14.和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵。15.发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝。16.面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条。17.切成自己喜欢的大小剂子。18.擀成包子皮，四边薄，中间稍厚。19.放入适量的海带，五花肉放在上面。20.包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右。21.冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃。
其他类似问题
为您推荐：
提问者采纳
泡至无咸味，捞起凉至室温，下开水锅煮小火熟5分钟，剁细加肉馅调味即可，海带本身很鲜，拌料时不用加味精应该可以，海带洗净发开
您可能关注的推广&&回答者：
海带的相关知识
其他2条回答
可以和肉白菜。一个荤的，一个素的 漫好。请采纳
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁