小白菜粉丝丸子汤丁和粉丁如何做汤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-03 08:42 标签： 丸子粉丝汤的做法
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“宝宝还很小的时候，我经常喜欢给她炖骨头汤或是鸡汤来补充营养，可宝宝喝多了也会腻，后来干脆就做一些普通简单又营养的汤水给她换换口味。这道菌菇肉丸汤清爽鲜美，营养丰富，很适合全家一起享用。”
菌菇肉丸子汤的做法
1.肉末放入碗中，加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油
2.搅拌至肉馅上劲，金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净，将大株的金福菇用刀剖开成长条，姜切片，葱洗净切碎
3.锅中加入适量清水煮沸，放入姜片和5毫升植物油，将肉末握在手心从虎口挤出，再用勺子挖出即制成肉丸子，将肉丸子放入锅中，用中火滚煮5分钟
4.放入金福菇
5.再放入真姬菇和金针菇，滚煮三分钟至熟透，最后加盐和胡椒粉调味撒上葱花即可&
1、菌类的品种有很多，可以根据宝宝的喜好选择。对于年龄太小的宝宝，也许会咬不动这些菌菇，那么让他们喝点汤也是很有营养的；
2、新鲜的菌菇总会有一些泥沙不容易冲洗干净，可将菌菇放入淡盐水里浸泡一下，然后用手顺着一个方向搅拌，让菌菇旋转圈，这样藏在菇褶里的泥沙在搅动碰撞中便会掉在水里，最后冲洗干净就行了。&
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四菌子肉丸汤
自己做的很满意
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西红柿蘑菇丸子汤
人做过这道菜
西红柿蘑菇丸子汤的做法 &
肉馅按照瘦肉肥肉六四比例（太多瘦肉丸子就柴了），先剁肥肉，肥肉剁好在剁瘦肉，然后加入姜末，香菜末，一起剁匀。找一个大碗（比肉馅量大很多的碗），加入适量盐、胡椒粉、蛋清，一点儿芝麻油顺时针搅拌。说是搅拌，但需要用力，相当于用筷子把肉馅打蓬松（请不要觉得胳膊很酸，要做的是丸子不是饺子馅，只是随便搅一搅肉会很死，不好吃）
热锅热油，小火煸香姜丝，转大火放入西红柿片炒出红汁儿，放入香菇炒香，加一大碗水煮开，用小铁勺团肉馅一个个放入煮滚的汤中，所有的丸子都下入锅中后，放入金针菇，再次开锅，丸子全部都浮起来后，把蛋黄放进锅里，剩下的香菜叶子放入锅中，加适量盐调味就好
西红柿蘑菇丸子汤的答疑
关于西红柿蘑菇丸子汤的做法还有疑问？
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& 粉丝丸子汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
晋中&不在线
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据说不合格的粉丝里含有大量的铅，吃了影响智力。但是我们不能因噎废食，可以去正规超市买嘛。这道粉丝丸子汤口感酸辣，粉丝滑爽，肉丸浓香，最大的优点就是快，再备些烧饼，馒头就是一顿不错的早餐啦。
辣椒油少许
胡椒粉少许
2.炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。
3.加适量水，放入粉丝和丸子同煮。
4.碗里放入香菜末，葱末，盐，胡椒粉，味精，醋，少许老抽，香油拌匀。
5.煮至粉丝成熟。
6.倒入碗汁。
7.搅拌均匀即可。
8.因为孩子不吃辣，所以我给自己碗里放了些辣椒油，好香。
因为丸子是提前炸好的，所以不用煮太长时间。
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湘ICP备B2-菠菜丸子粉丝汤的做法_菠菜丸子粉丝汤怎么做_菠菜丸子粉丝汤的家常做法_冯依萱【心食谱】
砂锅菠菜丸子粉丝汤
健康营养，清爽美味。
葱，姜茉，，，盐
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素（叶绿素影响人体对钙的吸收）；
2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽；
3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖；
4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可。
锅内丸子分三种：
第一种是用萝卜切丝和上面粉，加上生姜、盐、五香面拌成糊状，用手挤成圆型放入油锅炸成金黄色即可。
第二种为自做的新鲜鱼丸
第三种为超市买的现成的鱼丸。羊肉丸子粉丝汤的家常做法_羊肉丸子粉丝汤的做法大全-煲汤食谱网
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羊肉丸子粉丝汤的做法
　　初冬时节，简单十几分钟就可以做好一锅热喷喷的，滋补又营养还超级美味哦！两个人的话，再配个小菜就是顿可口的晚餐了~　　羊肉丸子粉丝汤的主料：　　羊肉绞馅(1斤左右)　　羊肉丸子粉丝汤的调料：　　大白菜(若干)　　粉丝(2把)　　葱(适量)　　姜(适量)　　酱油(少许)　　料酒(适量多一些)　　盐(一勺)　　味精(一点)　　白胡椒粉(若干少许)　　香油(几小滴)　　淀粉(少许)　　温水(少许)　　做羊肉丸子粉丝汤所需厨具：　　炒锅、煮锅　　羊肉丸子粉丝汤的做法步骤　　1、新鲜的羊肉馅加上述调料搅拌在一起，注意务必往一个方向搅拌，绞馅成能拉丝状即可，水不要一次性下太多，不然就太稀薄了。适量少量多次的点水即可。　　2、搅拌好了之后，把肉馅弄成一个拳头丸子那么大，用双手团好，团成狮子头的大小，表面平滑后就可以一个个的从食指和拇指之间挤成小个肉丸了，比较紧致也不易松散。都准备好以后，下开水煮个7成熟，就比较好做汤了。　　3、下炒锅，葱炝锅，炒大白菜，基本炒软的时候下热水，这个时候就可以下之前煮过一轮的丸子们咯~然后下粉丝。尝尝入味儿可以出锅的时候下盐和味精，关火，点几滴香油和胡椒粉，就是一锅香喷喷的羊肉丸子汤咯！！拿出米饭，拌在一起吃吧！！　　小窍门：1，最好买新鲜的羊肉上脑叫商贩来给搅成馅，不要买现成的绞馅不干净而且不新鲜。　　2，调馅的时候盐的量要掌握好，不宜太咸也不能太淡，一斤的肉馅一勺盐刚刚好。　　3，看过其他的菜谱丸子和白菜一起下，这样有时候白菜煮老了丸子也不熟，最好先把丸子煮一遍。
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