bb鸭是什么鸭,肉质品价格和价格

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好吃BB鸭 沙姜添美味
广东人习惯为小的东西加一个&“BB”(英文baby,小宝宝的意思),于是,位于湖滨南路SOHO大厦,以做粤菜为主的喜满楼大酒店新推出的以幼龄鸭为主料的新菜就取名为BB鸭,结果,大受食客喜欢。有食客笑言,终于体会了“老牛为什么喜欢吃嫩草”了。&&&&BB鸭采用的是出生才20多天的本土番鸭。小番鸭杀好去除内脏后,埋入新鲜的沙姜绒中腌渍2-3个小时。可别小瞧沙姜,它含姜辣素高,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效,是著名的香料原料。&&&&小番鸭腌好后,放进烤炉烘烤,烤至皮成金黄色即可。烤好的BB鸭就比成人的拳头大一点。&&&&整个烹制过程,除了沙姜,不加任何调料,所以鸭肉散发出淡淡的沙姜香,入口皮脆,肉质嫩而多汁,细细咀嚼,满嘴喷姜香。&&&&小番鸭性凉,有滋五脏三阳,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,是夏天进补的佳品。一只价格25元,不过在本月27日之前优惠价只要10元。报料人:记者&吴成贵&实习生&杨欢
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港式BB鸭图片
素材编号 : 3481669
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素材格式 : JPG
素材大小 : 926.43 KB
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