手工馒头的做法大全和配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-12 15:22 标签： 手工馒头的做法大全
大碱馒头做法和配方【心食谱】
大碱馒头做法和配方馒头怎么做好吃?教你简单馒头的做法和配方
&&&& 16:19&&&&来源：互联网&&&&编辑：薰衣草
[导读] 馒头是比较常见的面食,馒头的营养丰富,做法多样,那么,馒头怎么做好吃?下面奇丽小编教你简单馒头的做法和配方,做出美味的馒头!
&&& 馒头怎么做好吃?教你简单馒头的做法和配方
&&& 馒头是比较常见的面食,馒头的营养丰富,做法多样,那么,馒头怎么做好吃?下面奇丽小编教你简单馒头的做法和配方,做出美味的馒头!
&&& 馒头怎么做好吃?
&&& 馒头好吃的做法有: 蛋糊馒头片,牛奶黑芝麻小馒头,拔丝馒头
&&& 教你简单馒头的做法:
&&& 馒头的做法一:蛋糊馒头片
&&& 鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺）， 馒头（几个都可以）
&&& 1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
&&& 2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
&&& 3、馒头切片。
&&& 4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
&&& 5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
&&& 6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！
&&& 馒头的做法二:牛奶黑芝麻小馒头
&&& 牛奶两袋，面粉适量，黑芝麻粉
&&& 1、黑芝麻磨成粉，备用。
&&& 2、用温热的牛奶冲开酵母粉，加入面粉，发面两小时左右。
&&& 3、取出面团，揉匀称，挤出气泡。
&&& 4、将面团切成两半，给其中一半面团里加入黑芝麻粉，揉匀。
&&& 5、分别切下相同量的白面和芝麻面，用擀面杖擀成条状，两片叠放，卷起。
&&& 6、上锅烧开水，蒸半小时左右就ok了！
&&& 馒头的做法三:拔丝馒头
&&& 材料 本文来源:奇丽女性网
&&& 馒头 1个
&&& 白糖 150g
&&& 色拉油 500g
&&& 1.馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
&&& 2.把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。
&&& 3.炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。
&&& 4.另取一炒锅倒入少许水、再倒入白糖、水糖以1：3的比例熬制。
&&& 5.小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡
&&& 6.等起大泡后在少许熬制（小火）、等大泡变小泡泡色泽淡黄就可以了、千万别熬成焦糖、那样会影响成品的口感
&&& 7.倒入炸制好的馒头条、快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头条每一个地方、出锅装入摸过油的盘中。
&&& 以上介绍了馒头怎么做好吃,三种简单馒头的做法,蛋糊馒头片,牛奶黑芝麻小馒头,拔丝馒头的做法详细步骤,供大家参考! 文章出自:奇丽女性网
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你可能喜欢【图】馒头
自制馒头图解 馒头的做法和配方馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头。　　馒头是古老的汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。　　
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