[供应] 深圳面包培训学校，哪家比较好？
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深圳面包培训学校，哪家比较好？
现在人们的生活水平不断的提高了，对于饮食这块的品味也不断有所提升了，对美味和健康饮食的关注也越来越多了，所以好多人就学习烘焙开店来做那些吃货的生意。当然不同的人在一开始接触和学习烘焙的过程中肯定会遇到这样的问题，也会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须把握一些非常关键点，避免在这些关键点上出错就可以做出美味上档次的糕点。　　
对于我们大多数人来说，平常做饭或料理时，再失败也就是煎糊了、盐放多了、味道变差了。烘焙则完全不一样，主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等，通过各种烘焙手段它们组合起来，除了味道上会因为一些细微的比例而导致不同外，形状和结构十分重要，烘培要的不仅仅是味道，还要好看的卖相。　
那么，怎样才能在烘焙过程中减少失败呢？今天就让皇室烘焙培训把这么多年做这块培训的过程中所积累总结的经验和大家分享，掌握了这10条，你也可以成为烘焙专家！
　1、制作前要把需要的材料和工具都准备好
准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕，途中停下来会改变材料的状态，从而导致失败。比如戚风蛋糕，这边把蛋白泡都打好了，才发现面粉还没有称，等你把面粉称好了，刚才打好的蛋白泡就已经消泡和分离了，结果要重新称鸡蛋，重新打蛋白泡，影响效率，也容易挫败信心。　
2、制作前要把配方全部通读一遍　　
制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。　
3、正确称量材料　　
烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。　
4、了解自己的烤箱
每个烤箱都会有一些脾气，就算是同一款烤箱，也会在温度上有微妙的区别。所以，一定要深刻了解自己的烤箱！比如，了解自己烤箱的预热时间大概需要多长，这样每次可以准确掌握预热时间。（烤箱一定要预热再烤！）还要通过不断尝试与一般配方里要求的温度比较，了解自己的烤箱温度是偏高还是偏低。这样，拿到一个新的配方，就可以推测出自己的烤箱是不是需要在时间或者温度上做些调整。还有比如烤箱哪个部位温度比较高、风口在哪里等等。　
5、保持操作环境的整洁
一些蛋糕是不需要经过高温烤制的，这就要求我们必须注意环境和自身的卫生。制作前必须洗手，用干净的围裙和毛巾；使用的工具和模具也一定要清洗干净，并用食品消毒液消毒并擦干；使用过的工具及时收起来；时刻保持操作台的整洁等等……这些习惯的养成，不仅有利于保持环境、食物的卫生和自身健康，也有利于操作更顺利进行。试想一下，如果操作台乱得一塌糊涂，材料和工具都找不到，怎么能顺畅地完成制作呢？　　
6、重视温度管理　　
很多时候，在温度管理上做好了，制作蛋糕就成功了一半。温度的讲究可不少：最佳的操作室温是多少，各种材料的最佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力回火温度管理，天然酵母的管理等等……另外，蛋糕的存放也要注意温度管理，如奶油和卡仕达酱类的蛋糕必须冷藏，否则容易细菌感染，发生食物中毒。而费南雪、玛德琳、麦芬、饼干等常温保存即可，冷藏反倒会让口感变差。　
7、时间观念十分重要　　
制作中谨慎认真的态度非常重要，但也有一些操作需要动作迅速、一气呵成才能做好，磨磨蹭蹭反而会使面糊等产生变化，导致失败或者影响味道。然而，也有一些操作需要耐心等待：比如，制作马卡龙时有一步需要等待面糊的表面完全干燥后才能进烤箱烤，这时又不能着急，否则成品外观会不好看。所以，想要做出好吃和漂亮的蛋糕，培养时间观念很重要，该出手的时候就出手，该等待时不心急。　　
8、注重材料和工具的选择　　
同样的配方，使用不同的材料和工具，成品差别可能非常大。所以，尽量和自己所使用的配方用同样的材料和工具，是不容易失败的一个小窍门。如果不能完全一样，也要选择上好的材料和工具，这比掌握高难度的技巧更重要！有了好的材料和工具，就算初期手法不熟练，味道和卖相都不会太差。好的烘焙家们，都是识别好的材料和工具的专家。　　
9、失败时要勤于找出原因
谁都有失败的时候，关键是学会从失败中吸取教训，找到失败的原因，掌握其中的技巧，反复试做，一定会越来越娴熟。烘焙本身就是一个熟练工，做多了自然就提高了。　
10、不要随便将就，追求更高的层次
要做就要做到精益求精，做就要做出好味道，做到自己满意为止。“我们就这水平了”、“国内就这条件”等等都是给自己找的理由C办法是人想出来的，有一颗追求美味的心，决定了自己作品的味道。　
最后皇室烘焙培训要提醒大家的是，就算用同样的配方、工具、材料和手法做出来的味道也会有些微妙的区别，这是与制作人的心态和当时的心境不同造成的。我们经常告诉我们的学员们要很用心去完成的作品，除了选用好配方、工具和材料以及正确的手法外，请永远不忘带着爱心和快乐的心情去烘焙。相信只要用心你一定可以成为一个烘焙高手！
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学费优惠0元面包培训哪个学校教的好？_百度知道
面包培训哪个学校教的好？
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你在哪里啊，是想学做面包的技术么
你在哪里啊，是想学做面包的技术么，南京这边我知道一家很不错的，叫奥润芝，而且去那边学是学会为止的，老师教的挺仔细的呢
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四川这边的欧米奇可以学蛋糕面包
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告诉您：任何人对赚钱事业都有兴趣，但不能只是为了兴趣去赚钱。没有兴趣，可以慢慢摸索；没有专长，也可以慢慢培养；财富，自然会随着时间积累。 而最优先的应该是：找出自己未来真正的成就动机。
&&& 随着国内市场经济迅速发展，开面包蛋糕店当老板已成为许多人的梦想，但根据行业专家近年来统计，国内大约有近80％投资者无法维持长远经营，面包蛋糕店要如何经营才能长久，如何才能一圆当老板的梦？
&& 新世代的面包蛋糕消费人口也在快速激增中，许多怀抱成功开面包蛋糕店梦想的人也越来越多，时下很多年轻人或上班族在积累一定资金后都一心梦想拥有一家属于自己的面包蛋糕店，想象自己能坐在一手打造的面包蛋糕店里，一边喝咖啡聆听自己喜欢的音乐，一边吃着幸福面包蛋糕，多么享受的惬意人生！
&&& 虽然有梦最美，却不是人人都适合当面包蛋糕店老板，因为梦想和实现梦想之间，总会有很大的落差。
&&&& 如果投资开一家面包蛋糕店只是单纯地为了兴趣、喜欢面包蛋糕店的浪漫氛围，一旦自己不能适应每天从早到晚要不断地重复制作面包蛋糕、包装面包蛋糕、陈列面包蛋糕、清理器具及管理收银等工作，每天还要为员工的管理或可能没有顾客上门而操心时，这时兴趣也会变成压力，浪漫也会很快变成噩梦。
&&& 根据近年来不完全统计，目前国内面包蛋糕店企业能经营超过五年以上的大约只占有20％左右，还有约80％无法维持长远经营，这也就是营销专家所谓的「八二法则」。若按这个数值来看，面包蛋糕店创业者平均只有20％的成功机率，也就是10家店中，有8家店在开店之后没多久或经营一两年后就会面临困境而关门或转手，真正能撑过五年的面包蛋糕店少之又少。因此，创业指导老师对目前想开面包蛋糕店的新手提出诚恳的忠告：「喜欢面包蛋糕是幸福的，但经营面包蛋糕店却一点也不幸福与浪漫。
因此在筹备开面包蛋糕店之前，一定要先发自内心深处，自己扪心自问的「6w2h」。
（1）Why？我为什幺要开面包蛋糕店？（先找出自己真正开店的动机？）
（2）When？我准备什幺时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）
（3）Where？我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）
（4）What？我的面包蛋糕店想卖什幺？（自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）
（5）Whom？我的面包蛋糕打算卖给谁？（未来面包蛋糕制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）
（6）Who？开店后，谁来经营这家面包蛋糕店？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）
（7）How much？我准备多少资金开这一家面包蛋糕店？（自己能掌握的资金有多少钱？）
（8）How to？我打算怎样经营这家面包蛋糕店？（这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）
&&& 除了对面包蛋糕店创业的激情和热爱之外，不论是为了兴趣还是为了赚钱，投资者自己要很诚实、认真地回答上列这几条「６Ｗ２Ｈ」问题，在完成开店前能明确的仔细分析后，就等于对自己未来开店梦想已有非常深入的想法和清晰的概念，接下来才能继续规划更明确的发展蓝图”。由此您可以参加特于9月18日（周日）下午13:00举行，将由我校对经营店铺有着丰富经验的任（紫彤）校长亲临讲解：蛋糕店如何在激烈的市场竞争中为自己定位，学习蛋糕店的专业管理经验，揭示经营的思维，教您如何盈利；东莞赛西维烘焙蛋糕面包点心培训学校欢迎您5
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