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「黔东南人民，有事你找我」说到贵州除了酒香，就是下酒的必备菜——火锅，约上几个朋友，围着火炉吃火锅，来点小酒暖暖身子，绝对是贵州冬日里不可缺少的景象。无论是高档餐厅，还是露天小馆，火锅那可都是随点随来的哟！那么贵州哪些火锅最受当地人欢迎呢？跟着小编来细数一番贵州必点头牌火锅吧！凯里酸汤鱼火锅贵州因为气候潮湿的原因，常年吃酸，火锅里自然也少不了“酸”滋味，关于贵州的“酸”，最出名的莫过于凯里酸汤鱼，酸汤味酸微辣，隔着老远就可以闻到香浓四溢的酸香味，整个锅用野生番茄、木姜子酸草等天然调料，再加上秘制香料包制成。凯里酸汤鱼在贵州吃酸汤最喜欢用乌江鱼来搭配，乌江鱼肉质肥嫩，没什么鱼刺，吃起来方便而且味道鲜美，浓郁酸爽的红酸汤配上嫩而不腥的新鲜湖鱼。吃起来皮弹、肉嫩、骨鲜，绝对让你吃不停筷。凯里酸汤鱼贵阳豆米火锅每当贵阳人招待外地朋友时，请他们吃的第一顿饭，除了吃酸汤鱼，往往会选择豆米火锅，而每次大家吃完火锅后意犹未尽的表情就知道豆米火锅的味道杠杠滴。贵阳的豆米火锅一定要用猪油来做，而且软哨是绝对不能少的，软哨就是正宗肠旺面主料之一，是用五花肉炼制的。加在火锅之中，两者相得益彰，味道更醇更浓。豆米火锅贵阳的豆米火锅是贵州一绝，只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料，豆米一定要熬出沙沙的口感，入口即可感受到豆米的醇厚感，红豆软而滑口，丝毫吃不到红豆皮的感觉，反而有种入口即化之感。豆米火锅　　龙里野生菌肉饼鸡火锅龙里野生菌肉饼鸡火锅一定要用土鸡炖的汤才够味，熬上2个小时，浓浓的鸡肉香全都浸到汤汁里。再用当地特有的野菜和肉混在一起做成的肉饼，下到鸡肉汤的火锅里，肉香扑鼻而来，吃多也不觉得腻。龙里野生菌肉饼鸡火锅　　龙里县松树林里采摘的各种蘑菇是火锅的点睛之笔，店家通常会洗净放在旁边，开火时再放进去，稍微候上几分钟，鲜味就出来了，既有鸡肉的香又有菌类的鲜，营养价值自不必多说。龙里野生菌肉饼鸡火锅余庆剔骨鸭火锅剔骨鸭采用黔北农村特有自然放养的大头鸭(也称麝香鸭)制作的，为了让食物获得更好的口感，将鸭肉剔骨成片。该菜普遍做成干锅，炒的时候当地店家的独门配料可是少不了的哦。余庆剔骨鸭火锅　　剔骨鸭火锅香味浓郁，而且没有腥味，对于女生来说，吃起来也更加方便。而且鸭肉降火，在喜欢吃辣的贵州可是难得的“低脂高蛋白，食指不上火”的保健食物哦！余庆剔骨鸭火锅大方豆豉火锅大方豆豉火锅放的可不是一般的豆豉，是豆豉的提炼，浓缩中的浓缩，当地叫“豆豉粑”，黑色的方块，打开一闻，别说臭，那是香，是臭得很香。豆豉粑只需切下薄薄的一小片，放在油锅里，这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统。豆豉粑　　豆豉火锅的特性是辣，辣是食道助推剂，越辣越不肯罢手，像是跟辣椒较上劲一样，越辣还就越想吃。每一个人都难以抗拒豆豉火锅的魅力，而且吃完出去人人都能猜到你刚吃了啥，因为豆豉的“香味”简直是经久不散！大方豆豉火锅黎平羊瘪火锅羊瘪火锅，在侗族村寨是用来待客的美食。一锅切的细碎的带皮羊肉，加上羊的胃液——羊瘪炒制出来，味道独特，包含了香、辣、麻、鲜、微苦的特色。一道火锅里有4种味道齐聚味蕾，不同味道的碰撞绝对带来崭新的味觉体验。黎平羊瘪火锅　　羊瘪火锅入口之初微苦味，但尝上几口便可知其菜香味，一旦爱上那就不得了咯！并且羊瘪火锅还有健胃消食、治疗脾胃气滞、明目、清热、解毒、利胆退黄，清肺化痰等多种功效。黎平羊瘪火锅配菜花江狗肉火锅号称“贵州三绝”之首的“花江狗肉”就出在贵州的花江镇，俗话说&十月有个小阳春，花江狗肉胜人生&，花江狗肉实属西部一绝。花江狗肉已成为闻名全国乃至世界的小吃，在原花江镇也形成了“花江狗肉一条街”。“寒冬至，狗肉肥”，寒冬，正是吃狗肉的好时节。花江狗肉火锅　　吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝。吃狗肉先讲究喝汤润胃，这样吃起来的口感会更加的新鲜。汤是狗肉、狗骨制成的原汤，它是以清凉见底而著称的。花江狗肉火锅都匀虾酸牛肉火锅虾酸是黔南特色美食，地处贵州最南端的独山县特产，与盐酸菜、雅酸(臭酸)并称“独山三酸”。最为地道的独山虾酸，采用布依族工艺制作。用当地特有的小米虾加上独山辣椒和盐，装进坛里发酵一至两个月，不过最好多等一段时间，虾酸发酵的时间越长，味道越好。都匀虾酸牛肉火锅　　虾酸牛肉是虾酸制成的经典菜肴，如果你是第一次吃虾酸，或许会觉得上桌的虾酸牛肉气味有点触鼻，但只要亲口尝过，就知道虾酸之于牛肉，就像红花配着绿叶一番，让你时刻想吃上那么一两口。都匀虾酸牛肉火锅习水豆腐皮火锅习水豆腐皮是贵州的特色小吃之一，在习水是用纯手工制作的，先由石磨推出豆浆，再用米筛和纱布酿制而成。其特点是皮薄、不粘、筋丝好、甩、煮不断，特别劲道。习水豆腐皮　　习水豆腐皮用来下火锅刚刚好，豆腐皮的劲道让你不用担心煮久了会丧失弹性的口感，反而越煮越好吃。吃豆腐皮火锅一定要吃麻辣锅才够劲，又麻又辣的气息充斥口腔，配一口小酒刚刚好。习水豆腐皮火锅黔西圆子莲渣闹火锅莲渣闹指的黔西人们特别喜欢的一种菜豆腐，将野菜和现磨的豆浆一起做成特制的野菜豆腐。菜豆腐不如白豆腐一般嫩，但加入野菜吃起来更有口感。黔西圆子莲渣闹火锅　　莲渣闹火锅通常是将一整块菜豆腐放入火锅内，边煮边吃。莲渣闹的火锅底汤要用鸡汤才是最正宗的，再配上豆豉拌的辣椒水，从锅里夹上一块菜豆腐来蘸一点辣椒水，光是这样都能吃下好几碗饭呢！黔西圆子莲渣闹火锅之么多火锅，你都吃过吗？没吃过的话这个冬天就赶紧走起，热嚯嚯嘞来一盘！关注黔东南民生 · 服务黔东南人民| 黔 | 东 | 南 | 新 | 闻 |还有：最重要的一条，绝大多数贵州人都关注了黔东南新闻微信公众号，而且每天必看哦长按二维码关注我传播正能量，拒绝冷漠！黔东南新闻(qdnxww)　
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「黔东南人民，有事你找我」关注黔东南今年,施秉县民宗局通过牵线搭桥,“贵州爱暖人间,民间公益团队”爱心人士于12月18日,亲自驾车捐送46双雨鞋、30件保暖内衣和数百件旧...贵州各级领导一览1曼陀罗有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分身为一个地地道道的黔东南人，可能很多人都不知道黔东南有多大，接下来就由小编来告诉你们黔东南到底有多大。点击加入"黔东南新闻"
「黔东南人民，有事你找我」关注黔东南初见孩子，我们就给了他糖吃，他很害羞的递给他爸爸，叫他爸爸先吃，父子间的你推我让，我们在一旁没说话，但已烙心……点击加入"黔东南新闻"
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「黔东南人民，有事你找我」机器人产业以乡情为纽带，以团结为核心。日，700多名贵州籍青年齐聚东莞长安，在这里隆重举办了“贵州人在东莞第十届篮球运动会”。本次比赛来至贵州省88个县（市、区）共24支篮球队参赛。比赛从9:30开始，21点结束。点击加入"黔东南新闻"
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「黔东南人民，有事你找我」2015年点击加入"黔东南新闻"「黔东南人民，有事你找我」凯里四一八，这是怎么回事？本公众号对此不评论，你们懂的！我们点击加入"黔东南新闻"「黔东南人民，有事你找我」（精选大事件）- 日 中华人民共和国第一次咱们凯里虽然穷，但公交定价就是牛逼——不管百姓多穷，老子就是任性，商人只为赚钱点击加入"黔东南新闻"「黔东南人民，有事你找我」齐心协力 宣传黔东南 传播黔东南关注黔东南民生 · 服务黔东点击「我黔东南新闻」新朋友直接关注查看黔东南民间内容更多精彩加微信号：qdnxww「贵州人加进来！」齐心协力点击加入"黔东南新闻"「黔东南人民，有事你找我」（精选大事件）- 日墨西哥独立战争领袖莫雷qdnxww关注黔东南公众微信，添加黔东南新闻发布QQ：4771023，及时了解掌握黔东南各类大小新闻，宣传求助公益、推广民族风情、民族特色餐饮、苗侗生活体验、黔东南旅游景点等。黔东南吃喝玩乐为您一网打尽。热门文章最新文章qdnxww关注黔东南公众微信，添加黔东南新闻发布QQ：4771023，及时了解掌握黔东南各类大小新闻，宣传求助公益、推广民族风情、民族特色餐饮、苗侗生活体验、黔东南旅游景点等。黔东南吃喝玩乐为您一网打尽。热门推荐：
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　　火锅，是成都的名片
　　几天不吃就嘴巴痒
　　2016年刚刚开始
　　成都各路吃货就把成都的火锅排了队，分了类
　　我们来看看这些火锅的是哪些
　　好提前排队去吃
　　重口味火锅
　　火锅就要重口味
　　特别是对于那些无辣不欢的人
　　渝城老妈
　　地道的老重庆味，“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”。
　　地址：高新区天府长城天久南巷388号(星巴克楼上)
　　电话：028-
　　辣妹子老火锅
　　全国仅此一家，其他店都是“山寨”。全牛油重口火锅，底料全是手工熬制的。
　　地址：锦江区 春熙路太平洋电影院对面(春熙路九龙百货)
　　电话：028-
　　大龙D火锅
　　又辣又香，在成都可以捕获明星的好地方。
　　地址：二环路南三段9号附3号(近玉林生活广场)
　　电话： 028-
　　味蜀吾老火锅
　　非常出名的火锅，川派火锅的代名词。
　　地址：武侯区 成汉南路68号
　　电话：028-
　　皇三爷火锅
　　名字霸气的火锅，味道也很霸道。他们家的干碟好吃到爆炸！这家火锅烹饪技术经过15年不断创新改良，这已经是第九代兼香型火锅了！
　　地址：武侯区 双楠商圈栖霞路37号(鹭岛国际)
　　电话：028-
　　红底火锅
　　锅底偏重庆口味，相当浓郁，这次吃的红锅，微辣，后面会越吃越辣。
　　地址：武侯区 高升桥东路30号
　　电话：028-
　　小龙坎老火锅
　　一个火锅能够辣到哪里去嘛，你去吃了就晓得了。小龙坎传承了重庆火锅的精髓啊。
　　地址：锦江区下东大街36号郁金香花园广场2楼
　　电话：028-
　　蜀九香火锅酒楼
　　蜀九香可以算是川派火锅的代表了。比较偏重的川派火锅的复合口味，又麻又辣又香。
　　地址：锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)
　　电话：028-
　　大味生态火锅
　　吴铭火锅旗下的一个品牌，主打牛油火锅，味道重口但又生态和健康。
　　地址：金牛区李家沱泰宏路9号(凤凰御庭酒店。梁家巷车站与二分局中间)
　　电话：028-
　　巴蜀格子老火锅
　　锅底是重口味的，但是环境还是很文艺小清新的，他的厨房是开放厨房，值得一吃。
　　地址：金牛区府青路二段2号财富又一城负一层B102
　　电话：028-
　　老牌子火锅
　　这类火锅在成都很有名气
　　并且有很多分店
　　味道正宗巴适
　　各个地方都能吃到
　　吴铭火锅
　　在成都有很多分店，老品牌火锅，味道正宗，软实力――服务也很周到。下面给的地址只是其中几家。
　　地址：青羊区 长顺中街99号
　　电话：028-
　　成都香天下火锅
　　英国首相卡梅隆访华时吃的火锅，主打“做出食物本身的味道”，理念很健康。
　　地址：武侯区 世纪城路166号西蜀廊桥古镇7栋(洲际酒店)
　　电话：028-
　　巴蜀大宅门
　　基本每次去都会排队的火锅店，炸酥肉真的好吃。
　　地址：成华区新鸿南路75号(近新华公园后门)
　　电话：028-
　　渝味晓宇火锅
　　从重庆过来的渝味火锅，深受成都人民的喜爱，口味偏重，锅底清澈不起泡。
　　地址：成华区 新鸿路396号
　　电话：028--
　　老码头火锅
　　也算是成都老店了，锅底越煮越香，而且外地也开了很多家的老码头火锅。
　　地址：锦江区 红星路四段龙王庙正街116号
　　电话：028--
　　火锅摆在川西坝子
　　饭点过去基本上排队，菜品很新鲜，最重要的是他们家送的豆花完爆成都其他店豆花
　　地址：金牛区蜀兴西街16号(近蓝光凯丽豪景)
　　电话：028-
　　皇城老妈
　　风格很适合成都人市井的那种生活，可以吃火锅，喝茶，很有感觉。
　　地址：武侯区 二环路南三段20号(近玉林生活广场)
　　电话：028-
　　TT老火锅
　　这锅底一端上来就可以看得出来是真资格的重庆老火锅，刚开上吃的时候，嘴唇一直在跳舞，麻得呀。那锅底的牛油真的很浓，越烫越香，越香越好吃。
　　地址：金牛区 三友路210号(近李家沱)
　　电话：028-
　　大妙火锅
　　很有名气的火锅店，装修风格古香古色的，味道方面也不摆了，很醇厚。
　　地址：青羊区 宽窄巷子窄巷子11号
　　电话：028-
　　德庄火锅
　　老子号火锅，吃的就是个怀旧的感觉，在这里和同学朋友聚会很安逸
　　地址：锦江区 二环路东五段29号万达广场伊藤洋华堂C区3楼(成仁路口)
　　电话： 028-
　　好环境火锅
　　现在成都的火锅越来越多
　　在味道好的前提下
　　环境还很棒胡火锅店也有很多
　　楠柏弯生态火锅
　　环境很好，完全的融入自然，墙上的画都是请的专业的画的。主打自然生态，锅底保证是一次性的。
　　地址：红星路一段9号附6号(靠近一号桥，中西医结合医院对面)
　　电话：028--
　　民国故事老火锅
　　店里所有的服务员都是扮成民国时代学生的样子，里面堂子也很大，比较有特色
　　地址： 青羊区 双清南路7
　　电话：028-
　　佬革命主题火锅
　　这个主题很有意思，点菜是制定作战计划，围裙是防弹衣，随时都要接受被敬礼&&&&&吃个饭，氛围棒呆了
　　地址：青羊区清江东路198号附2号(近档案馆)
　　电话：028-
　　何小仙旅行火锅铺
　　以旅行为主题的火锅店，进门就是一股文艺小清新的感觉扑来，很适合喜欢旅行的人去，店里常常还有旅行沙龙
　　地址：成华区望平街25号香香巷6号
　　电话：028-
　　首度火锅
　　宫崎骏动漫主题火锅，门口就是萌萌哒的龙猫，室内全是动漫相框，餐具上都是龙猫的标签，很有爱
　　地址：锦江区琉璃路1219号附9号
　　电话：028-
　　花开滕蔓重庆火锅店
　　一开始进去，你会以为你走进了花店，满屋的花儿，把火锅店整得这么文艺，软妹子大爱啊
　　地址：锦江区 群光广场9楼
　　电话：028-
　　青年火锅店
　　开在小区里，环境不是那种高大上的，但是别有一番味道，莫名的对这里有好感
　　地址：成华区新华公园后门新鸿南路77号26栋2单元
　　电话：028-
　　竹韵花开主题火锅
　　店里装修风格很典雅，有很多的竹子，味道中规中矩，吃到后面不会咸，喜欢清静的朋友可以去试一下。
　　地址：武侯区 武晋路龙湖金楠天街1楼(千盛百货)
　　电话：028-
　　查先生火锅哆啦a梦主题店
　　以哆啦A梦为主题的火锅店，店里挤满了蓝胖子
　　地址： 龙泉驿区 新驿南街33号
　　电话：028-
　　汉宫往事主题火锅
　　装修风格是民国时期偏欧式风，服务周到，味道刚刚好。
　　地址：武侯区 神仙树南路紫衫路步行街13号
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　　牛杂、兔、河鲜火锅
　　在成都这么多的火锅中
　　牛杂火锅，兔火锅和河鲜火锅
　　也占了一席地
　　零火锅鲜鱼坊
　　性价比很高，所有的河鲜都是无污染的，现点现杀，还可以微信订单，这样就可以不用等座位了。
　　地址：武侯区永盛东街1号
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　　李雪火锅食府
　　首创的千丝牛杂，很巴适。锅底没用牛油，而是重用猪油、鸡油等，重用了香茅草、草果等香料，香味特别。
　　地址：青羊区下同仁路72号宽巷子口
　　电话：
　　倒拐香耗儿鱼
　　鱼肉弹牙，口感很棒，在成都有很多家。
　　地址：青羊区 锦里西路112号(琴台路和锦里路交汇处)
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　　雍人河鲜自助餐厅
　　三角峰肉质紧实，主要是新鲜，味道也很好。
　　地址：成华区 府青路二段2号财富又一城4楼
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　　牛莽莽牛杂火锅
　　主打牛肉，牛杂。锅底上桌前就把牛杂和牛肉倒进锅里了，还有牛脊髓、千丝肚、牛肉锅盔等等。
　　地址：武侯区武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号(靠近大妙火锅旁)
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　　彭记兔火锅
　　一坨一坨的兔肉翻滚，红亮的锅底揉搓着牛肉、兔腰、蘑菇、黄喉扑腾，想想就很爽。
　　地址： 金牛区 一环路北一段360号铁路新村宿舍3栋(近西北桥，距离一环路20米)
　　性价比高的火锅
　　成都人离不开火锅
　　更喜欢去发现性价比的火锅
　　重庆尖叫火锅
　　正宗重庆口味的火锅，直接就是简单粗暴的辣，但是不燥。
　　地址：青羊区清溪西路40号附13-14号
　　重庆两路口老火锅
　　生意好到不行，门口常常是等位的长龙。红锅是传统牛油的，又香又辣；菜品分量足，挺新鲜，毛肚脆脆的，肥牛薄薄的，稍微一涮就能入口，吃不完的只要没动还能退，很人性化。
　　地址：武侯区 倪家桥路12号附19号
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　　江北老灶火锅
　　味道自然不用说，就算吃到最后也不油腻。常给外地的同学推荐。菜品很新鲜，最爱点嫩牛肉
　　地址：武侯区 武侯祠大街113号
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　　蓉城老妈火锅
　　火锅老店，值得推荐！
　　地址：金牛区 解放路二段39-43号(近北门大桥北桥头仿古建筑)
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　　红景地火锅
　　一定要提前选座，不然排队还是要等一个小时，还好排队有水喝、有爆米花吃、有靠背椅坐
　　地址：金牛区解放西路8号
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　　码头故事
　　牛油锅底，还是一如既往的香味，底味厚重，特备推荐花生奶，很大一壶，很好喝
　　地址：锦江区 新华大道三槐树街君需苑1楼(四川电视塔)
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　　巷子口老火锅
　　够麻够辣也很够味，地方也很好找。
　　地址：武侯区 新街里3街109号(近第一人民医院)
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　　味道江湖
　　锅底是牛油和清油混合的感觉，吃了不躁火
　　地址：金牛区 交大路长富街第九交响楼盘12号楼(沃尔玛停车场对面)
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　　雄柒火锅
　　雄柒火锅兼具川渝两地双重特色，是一家具有渝味蜀风的新派火锅。
　　地址：科华北路68号附1号
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　　鑫D老火锅
　　特色菜麻辣牛肉、麻辣排骨、太阳里脊、鲜毛肚、鲜鹅肠等你来品尝。
　　地址：武侯区聚荟街438号华语楠苑旁
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成都本地自媒体：吃喝玩乐+周边旅游，带你玩遍不一样的成都。...
5376/条精选
8269/个达人
热爱美食摄影，记录与美食的相遇。
做这道菜的时候，我在想你。
如果还有自己喜欢的事情，就一定要坚持，比如美食。
热爱美食，热爱行走，分享生活里的美好。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和一副坚韧的肠胃。
愿与热爱美食的大家一起分享生活想问问加入皇三爷火锅需要多少钱？？有哪位熟悉呢？_百度知道
想问问加入皇三爷火锅需要多少钱？？有哪位熟悉呢？
2015皇三爷火锅四川地区内的加盟店面积超过500平米以上0加盟费0管理费。
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