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哪里有热干面吃收藏
来下王三个月了，好想吃热干面，想念那种又干又辣的感觉
青口以前有一家卖早餐有
楼主是湖北人？热干面不辣好吧
义乌面真的贵
哪有？武汉正宗热干面不好吃，河南热干面信阳的好吃啊
影都对面 庐山街 香香卤面——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端
夜市也有，就是不知道好不好吃。没吃过
老火车的小夜市上有，是监利人在买的。
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热干面的做法
1.将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右，至面条九成熟
2.把蒸好的面条调入油，拌匀
3.香葱洗净，同咸菜一同改刀
4.将芝麻酱，香油，生抽，白胡椒粉，盐调成酱汁备用
5.大火烧开锅中的水，将面团放入煮三分钟左右，至面条断生，捞出沥干水分
6.将煮好的面条拌入酱汁，撒上咸菜和香葱即可
1、蒸的适合要隔水蒸，底下最好铺一块笼布；
2、蒸的时候要用筷子时不时的翻动几下，防止面条成团；
3、面条拌入油是防止面条变干。
饮食小常识
1、热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。
2、关于热干面的起源还有一个典故。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是&热干面&。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
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不怎么好看，用了酸萝卜，喜欢热干面
红油鸡丝面
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全国麻辣烫热门城市：热干面好吃主要在什么地方_百度知道
热干面好吃主要在什么地方
怎样让他跟有滋味
我有更好的答案
如果你想品尝传统口味，一般有3，还是哪里有好吃的热干面，如果说传统意义上最好吃的，每天有许多人排长队购买你是想问热干面为什么好吃，看哪家学生多、大学门口卖热干面的小店里的面，还是差了些，不妨就近到家学校门口。李记热干面位于武汉利济路上。而目前，随着时间的流逝、4家卖热干面的，老武汉人肯定会回答是以前蔡林记的热干面，人气最旺盛的热干面店就要数李记的了，改头换面的蔡林记热干面连锁店里卖的热干面，味道也是相当不错的，其实各个中学。至于是问哪里有好吃的，靠近有名的小商品市场汉正街，现在武汉街头。除了这些有名的店。但是其味道比起最鼎盛时期的蔡林记还是有所缺失，那主要取决于麻酱，味道比起以前的老料。但是？如果是问为什么好吃
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具（像是炸油条用的那种筷子）挑拌，最后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。
面拌好放凉后，开始准备调料，芝麻酱要正宗，香油也要正宗，然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状...
里面主要是有“芝麻酱”而且是武汉的热干面最好吃。
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