&&&&&&正文
西葫芦三分钱没人收只好喂野猪 山西菜农犯了愁
日09:25&&山西晚报
　　村口终于来了大货车收菜，菜农们排队卖西葫芦
　　“我们村的茴子白和西葫芦都长成了，可是茴子白降到了五分钱一斤、西葫芦三分钱一斤都没有人收，真是愁死人了！”6月14日上午，太原市清徐县集义乡大常村的李师傅拨通本报热线，反映他们村里蔬菜滞销，许多光溜顺滑的西葫芦都被拿去喂了羊和野猪，“如果西葫芦现在卖不出去，过两天长得老了就更没人要了。”
　　大常村是个大村子，有三四千人，种植茴子白和西葫芦的人家大约占三分之一，每户种植面积从1亩到3亩不等，每户家里至少都有上万斤蔬菜滞销。
　　为何今年的西葫芦、茴子白卖不出去？接到求助电话后，记者立即前往采访。
　　A　400斤西葫芦十来块钱　价格低还没人收　有人牵羊啃了自家菜
　　14日下午，记者来到大常村。刚进村口，就看到路边大型字牌上写着“大常蔬菜基地”的字样。据村民介绍，几乎家家户户都种着蔬菜，包括茴子白、西葫芦、辣椒、萝卜、菜花等近10种。大棚里还种植着葡萄，尚未到成熟季节。也就是说，这些蔬菜是村民的主要经济来源。
　　在李师傅的带领下，记者来到茴子白和西葫芦的菜地里。在一处菜地里，记者看到，所有的西葫芦都被践踏了。水嫩的西葫芦要么被啃得剩了一半，要么被啃得只剩一片，非常可惜。“这家是牵着羊来的，把菜地里所有的西葫芦都啃成了这个样子。”李师傅说，因为西葫芦才3分钱一斤，一亩地下来怎么也有一万斤，卖下的钱还没有种子、浇地等费用高，与其等人来收，还不如喂了自家牲口。于是，这家人就把羊牵来吃。还有村民把西葫芦摘下来回家喂羊。“茴子白稍微好那么一些，就算滞销，还能再坚持一段时间。”李师傅说，自己西葫芦种得少，而是种了近3亩茴子白，还有青椒、西红柿、萝卜、有机菜花等。
　　西葫芦比饲料便宜，李师傅说，前段时间，还有从忻州来的几辆车，来村里采购了不少西葫芦，人家说买回去喂自家饲养的野猪。“嫩嫩的、水灵灵的西葫芦竟然要拿去喂猪，真可惜了！”说起这事，另外一位村民一脸心疼。
　　据了解，还有的村民狠狠心，把茴子白和西葫芦铲了，以便种植玉米，期盼下一季的收成。
　　有的村民为了能卖出去茴子白，自己开着小三轮到附近的菜市场和清徐县城、各乡镇村吆喝着卖菜。一位老师傅告诉记者，他出去卖过菜，整整一三轮车卖光了，400斤才卖了十来块钱，还都不够来回跑的油钱和工夫呢。再说了，每户家里几乎有上万斤的菜滞销，光靠小三轮卖解决不了根本问题。
　　B　多年种菜还是首次如此滞销　菜贩也很犯愁：种植量太大了
　　一位村民告诉记者，往年没有出现过这种情况。村里有专门收菜的，然后卖到菜市场去。那会儿，一斤西葫芦和茴子白怎么也能卖到三毛到七毛，价钱还算可以，每户的收成也不错。今年的情况是，就算西葫芦和茴子白都已经降到了三五分钱了，收菜的人也不来收了。其他村民也告诉记者，去年菜很好卖，西葫芦四毛多、茴子白五毛多，而且采购蔬菜的菜贩也基本能收完，大家比较省事省心。
　　与青椒、西红柿相比，西葫芦、茴子白的亩产量高，去年的价格也不错，今年，村里人种西葫芦、茴子白的人明显多了。“比往年都要多。”一位村民说。
　　随后，记者联系到大常村负责收购蔬菜的解宝丽，他说，今年出现茴子白、西葫芦滞销情况的不止大常村，清徐县还有小武村等几个村子的蔬菜都滞销了。
　　解宝丽说，与往年相比，今年的蔬菜量可以称得上是特别大。他的货车已经往河南、河北、山东等几个省份，发了近20车了，每车都有几十吨。但是，村里几乎每家都有上万斤的存量，无法全部收购，只能一步一步慢慢来。还有就是零售价跌下来了，往年这个季节，西葫芦和茴子白都能卖个一块钱左右，现在四五毛钱都滞销。市场上卖不出去，自然村里收购蔬菜的量也会急剧下降。此外，外地的菜也下来了，市场竞争更厉害了，顶得他们的菜卖不动。
　　解宝丽解释说，现在从地里收的茴子白和西葫芦三五分钱，到太原市能卖四五毛钱，这中间有运输、包装、菜市场入门费、装卸费、人工费等。价格太低，回不了本儿。而且，茴子白和西葫芦这两种菜在太原市卖得并不好，他现在准备收下菜，发往西安。
　　15日上午，大常村村口来了一辆大型货车，许多菜农开着三轮车，把整车的西葫芦倒腾到货车上去。因为货车能装载的西葫芦有限，三轮车排起一长溜儿队，等待卸货。许多村民表示，能卖一点儿是一点儿，总比喂了猪、喂了羊好。三轮车上的西葫芦，个顶个的新鲜，绿油油的，一掐就出水。
　　C　为了自救　村民们在微信平台上求助
　　“卖菜卖得我们还想哭呢，真的是连种子钱也卖不下呀！”“家里有羊的拿去喂了羊，没羊的只好狠狠心铲掉，开始种玉米。”“这是我们村的现实情况，西葫芦3分钱一斤、茴子白5分钱一斤、黄瓜3毛、青椒4毛、有机菜花4毛、西红柿3毛……村民们从早上5点下菜到10点，下了1000斤西葫芦，套网装箱，挑拣过磅到下午1点，卖了20元。”
　　在微集义和清徐大小事两个微信公众号上，都刊登了西葫芦喂了羊的图片，希望得到网友关注。许多村民摘菜、套网装箱、排队卖菜的场景，实在令人着急。可以说，这一季的蔬菜，是村民们半年来的辛苦所得，眼看着新鲜的蔬菜卖不出去，村民们愁坏了。
　　大常村的村长也表示，现在行情不行，卖不出价钱来，所以收菜的量也有限。村长和其他村委会成员也看着着急，却没有什么好办法。他们希望报社能帮他们村里的菜农呼吁呼吁，看哪里需要大量的菜，帮帮村民们。
　　亲爱的读者，如果您是超市方、菜市场方，或者菜贩，看到菜农困境后，可以联系本报热线（6，伸手相助。
文章关键词：西葫芦;茴子白;喂羊;野猪;大常村;青椒;村民;集义
责编：李争
西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克
为宝宝们准备各类粥的同时可以快速准备的小主食，方便有快捷，宝宝最爱！
西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
碎柠檬皮5克 · 新鲜柠檬汁60毫升 · 碎薄荷60克· 蒜瓣2个，切碎 · 特级初榨橄榄油60毫升，另多些刷油用 · 盐和胡椒粉适量 · 中等大小的西葫芦2个，切成非常薄的片 · 中等大小的黄南瓜2个，切成非常薄的片 · 切薄片的意大利熏火腿170克步骤：1. 点上烤灯或预热一张烤盘。
“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。
香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，其中，零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。
“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
主料：全麦面粉200g，饺子粉100g，肉馅200g，西葫芦2根调料：油，盐，姜，大葱，蚝油，五香粉，胡椒粉，香油做法：1、将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水；3、肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟；
灵宝种大棚蔬菜使菜农人均收入达1.5万
西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。
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白萝卜尖椒西葫芦茴子白蒜台可以一起炒菜吗ent
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你知道东北乱炖吗，很好吃的，呵呵
可以，但可能不好吃
阿萨德法师打发实得分
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西葫芦三分钱没人收只好喂野猪 山西菜农犯了愁
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　　“我们村的茴子白和西葫芦都长成了，可是茴子白降到了五分钱一斤、西葫芦三分钱一斤都没有人收，真是愁死人了！”6月14日上午，太原市清徐县集义乡大常村的李师傅拨通本报热线，反映他们村里蔬菜滞销，许多光溜顺滑的西葫芦都被拿去喂了羊和野猪，“如果西葫芦现在卖不出去，过两天长得老了就更没人要了。”
　　大常村是个大村子，有三四千人，种植茴子白和西葫芦的人家大约占三分之一，每户种植面积从1亩到3亩不等，每户家里至少都有上万斤蔬菜滞销。
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　　14日下午，记者来到大常村。刚进村口，就看到路边大型字牌上写着“大常蔬菜基地”的字样。据村民介绍，几乎家家户户都种着蔬菜，包括茴子白、西葫芦、辣椒、萝卜、菜花等近10种。大棚里还种植着葡萄，尚未到成熟季节。也就是说，这些蔬菜是村民的主要经济来源。
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　　西葫芦比饲料便宜，李师傅说，前段时间，还有从忻州来的几辆车，来村里采购了不少西葫芦，人家说买回去喂自家饲养的野猪。“嫩嫩的、水灵灵的西葫芦竟然要拿去喂猪，真可惜了！”说起这事，另外一位村民一脸心疼。
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　　与青椒、西红柿相比，西葫芦、茴子白的亩产量高，去年的价格也不错，今年，村里人种西葫芦、茴子白的人明显多了。“比往年都要多。”一位村民说。
　　随后，记者联系到大常村负责收购蔬菜的解宝丽，他说，今年出现茴子白、西葫芦滞销情况的不止大常村，清徐县还有小武村等几个村子的蔬菜都滞销了。
　　解宝丽说，与往年相比，今年的蔬菜量可以称得上是特别大。他的货车已经往河南、河北、山东等几个省份，发了近20车了，每车都有几十吨。但是，村里几乎每家都有上万斤的存量，无法全部收购，只能一步一步慢慢来。还有就是零售价跌下来了，往年这个季节，西葫芦和茴子白都能卖个一块钱左右，现在四五毛钱都滞销。市场上卖不出去，自然村里收购蔬菜的量也会急剧下降。此外，外地的菜也下来了，市场竞争更厉害了，顶得他们的菜卖不动。
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西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克
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西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
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“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
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西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。
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