羊小反刍兽疫症状肉能吃吗

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羊得了小反刍兽疫怎么治疗
羊得了小反刍兽疫怎么治疗
最近全国各地区普遍爆发了羊小反刍兽疫,尤其是河南,山东等地的小反刍爆发比较严重,小反刍病死率是非常高的。针对小反刍应采取预防为主防治结合的措施。注射灭活疫苗是预防小反刍最有效的措施。那么羊得了小反刍兽疫怎么治疗哪?
羊得了小反刍兽疫的症状
小反刍兽疫潜伏期为4-5天,最长21天。自然发病仅见于山羊和绵羊。
山羊发病严重,绵羊也偶有严重病例发生。一些康复山羊的唇部形成口疮样病变。急性型体温可上升至41℃,并持续3~5天。感染动物烦躁不安,背毛无光,口鼻干燥,食欲减退。
在发热的前4天,口腔黏膜充血,颊黏膜进行性广泛性损害、导致多涎,随后出现坏死病灶,开始口腔黏膜出现小的粗糙的红色浅表坏死病灶,以后变成粉红色,感染部位包括下唇、下齿龈等处。严重病例可见坏死病灶波及齿垫、腭、颊部及其乳头、舌头等处。
后期出现带血水样腹泻,严重脱水,消瘦,随之体温下降。出现咳嗽、呼吸异常。发病率高达 100%,在严重暴发时,率为100%,在轻度发生时,率不超过50%。幼年动物发病严重发病率和都很高,为我国划定的一类疾病。
羊得了小反刍兽疫的治疗方案:
把生病的羊隔离治疗,羊的圈舍每天用消毒剂消毒
治疗时用小反刍血抗+刀豆素混合注射,一天一次,连用1--2天
如果病情比较严重,可以适当配合抗生素同时分点注射,效果更佳流言揭秘:冷冻多年的“僵尸肉”能吃吗?|僵尸肉|流言_科学探索_新浪科技_新浪网
流言揭秘:冷冻多年的“僵尸肉”能吃吗?
  文章来源:百度知道
  最近,大量媒体报道 “僵尸肉”走私案件,在案件中甚至有冷冻时间长达三四十年的肉。很多人看到这样的报道不禁毛骨悚然,甚至恶心万分。肉真的可以冷冻几十年吗?吃了是否有害健康?
  这些肉来自哪里?
  其实,一开始看到僵尸肉这个新闻的时候,我是不相信的。你说有就有呀?这些肉来自哪里?为何会冷冻这么长时间?四十多年的仓储、冷冻要多少钱?恐怕都要超过冻肉本身的价值吧!为何要花大力气、冒着走私被抓的风险漂洋过海卖到中国呢?
  不过,后来的新闻调查发现,这些冻肉大多都是国外的战略储备物资,还以美国来源为主,它的冷冻成本只有每年每吨17元。而且在仓储物资的替换中,部分冷冻肉开始流通向市场,被走私分子利用。实际上就是国家给帮你出钱储存。对于走私分子来说,这样的肉就相当于是一块“肥肉”了。
  实际上,出于战略储备和稳定价格的需要,世界各国都会主动将大量物资作为战略资源进行储备,大到石油矿产,小到粮食、肉类,国家都会进行储备。而且也有相应的管理办法,并会定期进行调整轮换。这其中的资金投入也是来自国家财政拨款。
  事实上,战略储备肉出现在市场上并不是首先在我国出现,在国际上也屡次出现它的身影。2010年,俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案,在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄。
  肉可以冷冻多久?
  冷冻通常在零下18℃以下温度进行保存,在这个温度下,微生物的生长和增殖都受到抑制,同时,低温还能抑制食品自身化学反应和一些酶类反应。所以,冷冻保存的肉是可以存放较长时间的。不过,冷冻肉究竟能保存多久?能保存三四十年吗?
  在我国,有标准对一些冷冻肉的保存期进行了规定。如,国家标准对冻牛肉有规定,冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内,但贮存期不宜超过12个月。在水产肉类方面,国家标准规定冷冻水产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内,但贮存期不得超过9个月。
  国外的情况又是如何呢?根据美国FDA的推荐规定,新鲜肉类和禽类不超过1年,新鲜鱼类贝类不超过6个月。通常来说,常见肉类的冷藏时间都不宜超过1年。
  即使是战略储备物资,也会有时间方面的规定。我国在2007年颁布的《中央储备肉管理办法》第三十条规定,冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右;冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。
  所以,不论是作为普通肉类,还是作为战略物质,这批冷冻几十年的肉都是不符合我国国家标准的。它们属于走私的违法产品。
  但是,从理论上来讲,在一定的温度和时间下,温度越低,微生物的生长也受到极大的抑制,如果严格控制肉品的冷冻工艺和条件,冷冻保存三四十年也是可以达到的。
  吃了这样的肉是否危害健康?
  首先,可以肯定的是,走私销售这种肉类的行为是一种违法行为,应该根据情节的严重性进行量刑。
  受热评美剧行尸走肉的影响,消费者最担心的还是:吃了这样肉是否会对人体健康有危害?
  其实,“僵尸肉事件”中最大的安全问题在于走私。由于是走私肉,其来源不明,没有经过正常的检验检疫,且它的运输和冷冻保存条件不完善,才有了很多新闻报道里提到的“很多肉都臭了”、肉腐败了。所以,即便不是冷冻几十年的肉、而是新鲜肉,也不能确保其安全性,食用的安全风险依然很高。最好的办法是不要买、也不要吃。
  不过,从理论上来讲,极低温下冷冻保存,肉品中的细菌等微生物受到抑制,只要保存条件足够好,也不一定会有安全风险。消费者倒也不用过于恐慌。
  但是,即使安全性能够保证,这种肉类的食用品质往往较差。所以,这些肉也就不会直接作为冻品肉卖给消费者。这些肉大部分是销售到了一些小摊、小市场,再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后,掩盖了肉类原来的样子,卖给了消费者。这也提示我们尽量通过正规渠道购买食物。
  家里的冷冻肉还能吃吗?
  很多人对超市买的甚至自己家里的冻肉也失去了信心。家庭冷冻肉,时间久了是否有风险?
  其实,作为普通食品的肉类,通常不会冷冻太长时间,国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。很多人可能会质疑:虽然国家如此规定了,但是会不会有无良商家长时间冷冻呢?我觉得这个担心过于杞人忧天。对于企业来说,冷冻保存肉类需要冷库、人力、电力等成本,长时间冷冻并不是一个好买卖,除非有人免费帮你冷冻保存。虽然不同厂家的产品会略有差异,但是,只要合理冷冻,还是可以保障安全的。所以,消费者也不用太担心从超市买的冷冻肉。
  不过,需要提醒的是,自己家在处理冷冻肉时,最好还是尽快吃完,因为如果长时间冷冻,你会发现肉会逐渐失水,口感也变差。同时,如果实在吃不完,最好提前分装冷冻,避免反复解冻,因为反复解冻会增加微生物生长繁殖的风险。
  如何避免买到“僵尸肉”?
  这些冷冻僵尸肉大部分是销售到了一些小摊、小市场,再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后,卖给了消费者。所以,为了买到放心的冷冻肉,消费者应该尽量去正规渠道购买,如大型超市,而不要去路边摊或者街边小贩购买;另外如果发现异样,及时向有关部门举报。(本文由百度知道日报供稿 &作者:阮光锋 &营养与食品安全硕士)&
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看过本文的人还看过几十年前的“僵尸肉”真的不能吃吗?|僵尸肉|罐头_新浪新闻
几十年前的“僵尸肉”真的不能吃吗?
  文/新浪专栏 观察家 孟秋
  最近媒体报道:从国外走私进入我国的某些肉类,其冷冻历史长达40年,因而引发了孟秋的一点点遐想。&
  科学技术是犯罪的最好伪装――这一点是从最近的僵尸肉事件当中最容易得到的,也是最表面的推论。如果没有冷冻技术,没有化学调味品技术,人类大概根本就没有可能吃到每吨每年冷冻费只有17元的“僵尸肉”。要吃到有着40年陈年历史的“僵尸肉”,估计就跟喝上百年陈酿那般,变成富人的奢侈。
  但是在历史上,确实有过如此幸运也如此倒霉的人儿,能够有类似的“运气”。
  人类早期的食品保存技术,东西方皆然,无非是腌制食品,放大量的盐。能够享受到这个待遇的人,孟秋的意思是,全球有记录的历史当中,能够享受到被盐腌的著名人物,除了猪八戒差点成功,恐怕只有秦始皇一人。这位始皇帝龙驭宾天之时,时值盛夏。李斯和赵高秘不发丧,打算把他的伟岸身躯与盐同浴,不幸失败,最后不得已送来了一车鲍鱼压住异味。追古溯今,“僵尸肉”这个现代名字,是否源于秦始皇,或有可能却不可考。不过,“僵尸肉”在本世纪的不可食性大概由此有了历史依据。
  上述考证,是孟秋在开玩笑,诸位不要当真。顺便吹个牛:几年前在荷兰采访,当地美女非要孟秋常一口腌青鱼。本人眉头都没皱一下,咔嚓咔嚓就吃下去了。Who怕Who啊!
  人类在如何处理饮食方面的技术,几千年来一直不断在更新。两千年前用盐,两百年前则学会了使用罐头。据说这是好吃的法国人在1806年发明的技术之一。拿破仑的海军成为了吃罐头肉的第一批尝试者。很不幸在1805年的特拉法尔加海战当中法国海军被纳尔逊打得抱头鼠窜,从此注定了他们只能是一批吃货,不适宜打仗。
法国人发明的世界上最早的罐头,貌似还是玻璃罐头,估计密封性不会太好,否则压力太大就炸了。
  英国人赢了海战,并不能说明他们的饮食比法军更好,否则英式的黑暗料理断无可能在今天大行其道。在1853年的克里米亚战场,英军士兵们居然还在啃着特拉法尔加海战时腌制的咸肉,吃着拿破仑战争时期的军用饼干――这些产品寿命多为士兵平均年龄的两倍以上。糟糕的后勤让大量士兵染上了坏血病,牙齿松动。自然没有人愿意拿这些又粗又硬的咸肉和饼干去崩掉自己的牙齿。有些士兵干脆把咸肉一条条地劈开,当做木柴拿去煮咖啡用。这时候和英国人皆为盟友的法军却因后勤保障得当,吃喝不虞,干脆把大量的葡萄酒和法棍面包高价卖给英军。一个英军军官在日记里恨恨地写道:“我们得用5个法郎从法国人那里买来食品,填满粮袋。但是在巴黎,这些廉价的葡萄酒和面包最多只值10个苏!”
  一个法郎可以换20个苏。历史证明,僵尸肉不但影响战斗力,还影响和盟国的团结。
  一战时期英国大兵的牛肉罐头和饼干,看标签牛肉罐头居然还是新西兰惠灵顿生产的――嗯,就是孟秋在那里呆过三年的惠灵顿,这一下口水给勾起来了。
  人类的文明史似乎在说明,能够享受到僵尸肉的特殊群体,往往是军人。比如说,古代军人食用的“肉脯”,就是一种风干的肉条。在孟秋看来,“肉脯”总是能够引起一些不恰当的历史记忆。例如有人认为,三国时期的“肉脯”,里面往往夹杂着某种生番特别喜欢食用的特殊肉类。经过一千多年,特殊“肉脯”的食用基本已经停止,但是还有一个国家的军队一度保持这种野蛮风格。你猜对了,它们的集体名字叫做“大日本帝国皇军”。
  在罐装技术发明之后,战场上的军人们享用罐头的倒霉日子就来临了。据说它大规模运用于军队后勤补给当中还是在一战。即便在东亚某大国的军队里,八九十年代的军人享用着五六十年代的罐头也不算很稀奇――孟秋在1980年代的军营里曾经品尝过类似的猪肉罐头,味道还很不错哩!科学技术证明,罐头的有效保质期,一般都在30年以上。撒开肚皮吃,一时半时当然不会要命。2009年美国经济衰退期间,有统计称当年罐装食品的销量增长了15%。看起来还是有很多人认定廉价的罐装食品是度过危机的有力消费品。
  以色列女兵在享用野战口粮,貌似军靴旁边的大罐头是蔬菜罐头,头盔上和头盔旁的罐头是肉罐头。正在往面包上倒的是金枪鱼罐头。
  以色列女兵在享用野战口粮,貌似军靴旁边的大罐头是蔬菜罐头,头盔上和头盔旁的罐头是肉罐头。正在往面包上倒的是金枪鱼罐头。
  当年当农民的时候,金枪鱼罐头也是我弄三明治时最喜欢的食材,就是油有点儿大,味道还不错。
  1974年发生了一件事儿。当年有人从密苏里河的一艘沉船上打捞起了不少肉罐头,科学家们经过实际检测证明该罐头可食,无有害菌,味道……反正比掉进五谷轮回之地要强。这艘船是什么时候沉的呢?1865年。
  也就是说,这罐头已经有至少109年的历史。而科学家们竟然证实这个肉罐头依然可以食用。这简直就为“僵尸肉”的制造、生产和食用提供了科学依据。
  如果把科学和现实分开。孟秋认为,应该受到谴责的不是科学,而是那些从科学知识和技术当中看到赤裸裸利益的黑心人。这不是政治正确,而是伦理正确,不容置疑。
  (原标题:论"僵尸肉"的可食性)
  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)
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