火锅里面放哪些东西才好吃？_百度知道
火锅里面放哪些东西才好吃？
　　火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。　　肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。　　菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。　　除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。　　吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。　　火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。　　肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。　　菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。　　除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。　　吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。
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炒制基础底料
原料：干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克
1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。
2大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。
个人觉得荤的就是羊肉、牛肉、鸭血（如果鸭血算荤的的话）素菜少不了冻豆腐、海带、金针菇，其他按个人爱好啦，喜欢的都能放。例如粉条、绿叶蔬菜（青菜、菠菜、生菜等）、各种菇类（平菇、鲜蘑菇、鸡腿菇等）、西红柿、土豆。
参考资料：
说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗？其实，大的模样差不多，菜的品种也差不多。但本省人看来，却是大大的不同。
重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。而成都菜就像竹林小院门前潺溪似的，有一种小家碧玉之美。这样的一种内涵在里面，使得成都厨子和重庆厨子就是做同样一个菜，也会大大的不同。
对比回锅肉这一个川菜第一金牌菜，成都的回锅肉是比较软绵一点，糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸，整体感觉比较适口。重庆的回锅肉就比较爆脆一点，而调料就狠得多了，整体感觉就是比较痛快。不过这个口感，外地人一般感觉不出来。
重庆人喜欢刺激，有一种无法无天的直爽文化在里面。吃客不墨守成规，当厨的就不爱去照菜谱做菜，因此常常风流各种各...
我是四川人，四川的火锅可谓是非常的出名，一般分为红白锅两种．红锅口味麻辣浓郁，非常适合烫食生食如肉类．白锅清香可口，适合烫食熟食和蔬菜．两锅搭配谓之鸳鸯锅．个人推荐红锅烫食肥肠＼牛肉＼鸭肠等，白锅烫食丸子＼酥肉＼蘑菇等．
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出门在外也不愁&最近有这么一部国产片，小火了一把。&它在清明三天的档期收割了1亿多的票房，后续口碑将会继续助长票房。&它就是《火锅英雄》。3天收割1亿多票房对现在的电影来说太普通了？&并不是。&要知道，去年几百部院线电影里，票房过亿的国产片就47部，90%的院线电影都是亏本的。&很多电影未能上映，很多上映了的沦为炮灰，一将功成万骨枯。&所以，但凡能在网上刷一通口碑的就已经算是胜利了，要是口碑好的情况下，再能拿下些票房，就算是大获全胜了。&而《火锅英雄》作为一部良心制作，收到了许多的好评，也取得了不错的票房。平心而论，这部电影不算是神作，没有《让子弹飞》的惊艳，没有《心迷宫》的零差评。&但是，这部电影，起码证明国产电影的进步，证明历经磨练的国产导演也许能在不远的将来找到属于自己本土的电影风格。&《火锅英雄》的故事发生在重庆，而“火锅英雄”这个片名似乎暗示着这部电影在某种层面上注定是大杂烩。&因为在这部电影的世界里，有着不少经典电影的影子。&大杂烩炖的好，也不失为一锅好菜。&我认为导演杨庆的这次厨艺展现，还是值得称道的。&我们就来数数他往火锅里放了多少经典电影的料。&首先是科恩兄弟的《师奶杀手》。&《火锅英雄》里的重要事件就是开火锅店的三个哥们暗中搞扩建，结果挖到了银行钱库下面。而《师奶杀手》的主要事件是五个劫匪在黑人老奶奶家里挖地道通往附近银行的钱库。&而且，最终是老奶奶笑到最后，而火锅英雄也是，好人笑到最后。&除此之外，多线叙事也是两者的共同之处。&另外，动作场面则融合更多的电影。&“面具劫匪”——猪八戒，猴子，笑面佛等。跟好莱坞影片《城中大盗》里的造型莫名神似。本来是正义的面具，戴在劫匪脸上，导演的风格化和讽刺意味油然而生。&而另一个造型上的致敬则体现在劫匪的外形上。&这是火锅英雄的劫匪造型，一群学生模样，一身学生装束。这是《热血高校》的主角模样。&同样是一种借鉴和对现实的映射与讽刺。&第二幕高潮里的群殴打斗戏：跟《老男孩》（韩国朴赞郁导演版）的一段打斗异曲同工。之后，遍体鳞伤的刘波（陈坤饰演）在雨天追逐劫匪，并最终筋疲力尽的场景：跟韩国电影《追击者》的下面这个场景，不仅仅是相似而已。而追逐之时的黑雨伞加俯拍镜头：跟杜琪峰的《文雀》里面的主角造型，有着巧妙的联系。&&&在一些更小的方面，有着诸多可供解读的致敬。如秦昊所开的汽车车门上面就印着明显的三个英文字母：PTU。而这三个字母，就是杜琪峰在03年创作的经典警匪片《PTU》（警察机动部队英文缩写）。&此外，《盗亦有道》、《疯狂的石头》、《两杆大烟枪》等电影的一些元素也在本片中微妙地存在着。&而且整体的影调来说，跟黑色电影、香港的警匪片有着不可割舍的传承和借鉴。&但是简单的致敬不足以成就这部电影，重点是它把这些元素本土化了。&全片的场景带着地道的重庆特色，如密密麻麻的社区楼：&依山而建的楼房和露天的地铁：重庆的洞子火锅店（在防空洞里开的火锅店）：还有劫匪所开的车，都带着本土化的幽默：导演杨庆说：“我觉得我们现在的电影人做得更多的是移植。”意思是有太多优秀的国外电影，它们创造了众多让人印象深刻的影像，我们后来者，尤其是对这些影片十分狂热的影迷，在之后的创作中，更多的是借鉴，摆脱不了那种骨子里的影响。&但是我认为，火锅英雄在借鉴的过程中形成了自己独特的风格，看看这个多次出现的画面就知道了：&&&隔着玻璃，人们往“Y”字形的楼梯往下走，这个画面极具冲击力，为影片增添了一丝神秘、忧郁、奇异的色彩。&&很多影迷有着自己的电影梦，而看过了这么多好电影，最起码就应该拍出像《火锅英雄》这样的好作品。&卧槽什么鬼(TMGBwhatthehuck)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
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想要问问你敢不敢，像我这样被吓尿看过了这么多好电影，最起码就应该拍出像《火锅英雄》这样的好作品。最近疯狂动物城很火啊。溢于言表的沮丧或多或少可以消解，然而埋藏在心底的沮丧却如噩梦，不时随梦潜入脑，伤人细无声。 每一天都会有大大小小的事情发生，提醒我们跟这个世界连接在一起。 日，香港著名电视台——亚视每个国家都有主旋律电影，而《聚焦》、《间谍之桥》、《布鲁克林》三部获得奥斯卡金像奖最佳影片提名的影片告诉你，美国主旋律电影是怎样的。国产电影的神作，它缓解的很多文艺青年的性焦虑，然后再一次加重这种焦虑。《美人鱼》让人绝望；周星驰的破罐子还能摔多久？这部最励志的电影告诉你：扑完这一街，还有很多街。TMGBwhatthehuck光影之下，聊聊，吐槽，创造，革新。电影粉丝的自我世界。Tonight movie girder
base。热门文章最新文章TMGBwhatthehuck光影之下，聊聊，吐槽，创造，革新。电影粉丝的自我世界。Tonight movie girder新鲜很黑的茄子在锅里一煮水变成了墨绿色，而茄子立刻像放了很久的老茄子，颜色不亮丽。为什么？有毒么？_百度知道
新鲜很黑的茄子在锅里一煮水变成了墨绿色，而茄子立刻像放了很久的老茄子，颜色不亮丽。为什么？有毒么？
提问者采纳
茄子里的色素被高温破坏掉了，所以会变色。
提问者评价
亲们回答的都不错哈。。你的比较具体易懂。谢谢诶。
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其他5条回答
都是“铁”惹的祸。用铝锅，无此现象。
我也不知道我家是铁锅还是铝锅
扒茄子里的色素煮掉了，没毒
色素出来了
你把皮去掉了是吧？
3.盛碗，隔水蒸至熟 4.出锅后待凉，撕分细条，放酱油，味精，糖，蒜泥慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。 等茄子变成很软烂
不是。是煮一下然后冻上留着冬天吃。不烧
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出门在外也不愁火锅一般放什么料?_百度知道
火锅一般放什么料?
　　选用火锅蘸料时，口味不宜过重，尽量少添加油以及辛辣食物，清水或清汤锅底最好。北方冬季较为干燥，辛辣食物食用过多易引发身体不适。在锅底比较清的情况下，如果口味依然比较重，需要引起警惕。如果底料的颜色过于鲜艳，或者烹煮一段时间后出现让人不适的味道，应当停止食用。　　1、吃火锅时要点一盘红薯　　我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，以使我们的体内保持酸碱平衡。　　2、锅中可多放些蔬菜　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用；但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。　　3、适量放些豆腐　　有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。　　4、可加些白莲　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。　　蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。　　5、要放点生姜　　生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。　　中国吃网提醒，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶。酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。　　火锅放料顺序　　在火锅当中，肉类食物无疑是不可或缺的主角，但为了健康，在吃火锅的时候，肉类食物与蔬菜应交替进食，而不是先将肉类扫光，最后才吃菜。　　一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃，一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奇怪。　　【温馨提醒】　　最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。　　1、肉类和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，不然光吃肉很可能一下就吃了好多盘。专家表示，吃肉的同时多吃蔬菜瓜果，还可有效促进消化、降低血脂，预防肥胖。其实吃火锅最正确的吃法是先吃清淡食物，如青菜、豆腐，帮助胃肠打底，然后再循序渐进吃肉类以及其他种类食物。　　2、要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。　　【吃火锅时最佳的涮菜时间】　　吃火锅时，菜品繁多，每样菜该涮多久才合适？恐怕大多数人都只是凭经验判断，因而常常出现“时间短了菜还没熟，烫久了又不好吃”的情况。专家提醒，虽然火锅种类很多，各种菜品该涮多长时间也不好确定，但有一点原则应该注意，那就是“安全第一，越熟越好”。
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一、汤 家庭作法，白味火锅 锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了 家庭作法，红味火锅 色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、13香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可） 用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。 二、菜 荤菜：肉原子、火腿肠，香肠片、腊肉片，熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙签串好） 素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。 三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋
其他10条回答
我感觉最好用炖的骨汤涮火锅，味道很好。放葱姜和大料、味精就可以了吧，用包装的火锅料热量会很高。涮订弧斥旧俪搅筹些船氓出来的东西蘸点麻汁味道会更好。麻汁要放了小碗里，兑点汤进去。
你说的是底料还是蘸料？底料用蘑菇锅底超养生~用各种蘑菇加牛尾、猪骨、鸡架子熬成高汤~然后加一点红枣、桂圆、沙参（可不放）大蒜蘸料花生酱、腐乳、韭花酱、糖用温水搅在一起~
葱、姜、蒜、辣椒、白芷、丁香、香叶、花椒、麻椒、大料、豆瓣酱、茴香、枸杞、人参、枣、陈皮、桂圆，还有水
不同火锅不同料
石蜡牛油之类的
超市有作料
葱姜蒜等等
葱、姜，沙骨，炖鸡料做汤底，然后想吃什么就放什么
我家一般只加葱姜，喜欢的话加两个大骨棒
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出门在外也不愁(636)(97)(26)(5)(7)
人懒加上事忙，作业迟迟未交~先自罚面壁三分钟&煮语生活涮吧~作为一家火锅店~肉好菜好不稀奇~但是煮语~甜品做到了让人惊喜~让人不得不夸~煮语生活涮吧，位于湖西路上面~由于到的比较早~就从红旗街万达溜达过去的~结果还是早了~难道是因为太好找了么~简约现代的装修风格门脸~很有品质感~进门就是吧台~大气~上面的装饰花朵很典雅~一楼大厅~很多桌椅~暗红色的木质桌椅~很有品质感~楼梯上二楼~装饰的水墨画和植物都是荷花~很清新淡雅~整体装修的风格很典雅~二楼大厅~跟一楼一样的哦随着引导来到了包间~落地玻璃~很明亮有木有~十人台~可以坐十二三个不成问题~餐具们~哈哈~我最喜欢的筷子居然忘记拍照了~太不应该啦~鸳鸯锅~青色的麻辣锅和红火的番茄锅~服务员真是名不虚传的~服务态度超好~很贴心~先是给大家分盛了热乎乎的番茄汤~番茄汤味道很浓郁~很符合我个人的口味~十分喜欢~然后服务员拿来个这个袋子~告诉你哦~是让你装手机用的~可触屏哦~防止汤汁溅到手机上~好贴心有木有~然后服务员又拿出了头绳~长发女生的福音啊~平时喜欢散着头发~又总是忘记带头绳~店家都想到了~真的太贴心了~然后上了好几样待餐的小食~先开胃吧~哈哈~然后我要推荐独家秘制的蘸料~秘制麻酱~这个图~好多朋友都猜是冰淇淋哦~然后~安格斯牛仔骨！手切牛肋条！手切鲜羊肉！特级腌肉！钻石羔羊肉！金牌相间！肉！质！鲜！嫩！呀咪！呀咪！好吃到什么程度？站起来晚了~有种肉没有吃到~就是这么好吃~个人最喜欢手切牛肋条~嫩嫩的~蘸着秘制麻酱~太符合我的个人口味啦~然后到了滑类部分啦~澳式鲜虾丸！至尊海鲜滑！深海墨鱼丸！唉呀妈呀~奋力抢到了海鲜滑~呀咪呀咪~最爱海鲜啦~臭臭说~我要是住海边~大海都得哭~造型也很美观~盘子的装饰很符合装修的风格气质~赞！！！蔬菜类就不赘述啦~金针菇~木耳~都很新鲜~脆豆皮~水晶粉~都很新鲜~说说这个菜吧~有个很文艺的名字~紫贝天葵！听着像不像武侠小说里的灵丹妙药！蔬菜拼盘~服务员带着一次性手套帮着撕碎下锅~服务真的好到位啊~现在我要说跟火锅无关~跟这家店的甜蜜有关的事情啦~扣题~哈哈~先是素菜部分~铁棍山药！很贴心~分两种~一种可以下锅涮着吃！一种特别每一小根都包了锡纸！拿着蘸蓝莓酱吃~不会弄脏手哦~时时刻刻体现服务的贴心啊~再赞一次！酸辣蕨根粉~冷面的口感~酸酸的味道~淡淡的辣味~虽然是粉~但是好开胃的说~越南米粉~别看红红的~其实是甜辣的~好好吃啊~服务员帮忙剪碎了~就很好夹~豉汁椒圈~是甜味的~真的是甜味的~做的很地道的~很符合我的个人口味~好吃~主食分别是凤梨飞饼和芝麻大饼~好吃！最后~我要说~煮语，不仅仅是一家涮吧~更是一家甜品店！！！！！鲜榨西瓜汁~造型美观~口感爽口~比之前吃的饭店的西瓜汁好喝很多倍~有杯装，也可以点一壶~杨枝甘露！！！能想想么~一家火锅店~有杨枝甘露~而且做的这么美观~这么好喝~媲美甜品店~芒果冰沙~真的是芒果肉做的~秒杀某些甜品店的果酱冰沙~唯一不足就是会有冰块~但不影响~花生冰沙~看吧~真材实料~黑白大赞的木瓜奶茶~很香醇~甜而不腻~黑白赞美了N次~给大家分杯品尝~大家都说~下次来就点甜品好啦~店长腼腆的笑啦~餐后赠送的芒果布丁~味道不错~但是因为吃了芒果冰沙~就会觉得味道不足~单吃应该不错~特别帮大家问了~只要就餐~餐后就会赠送哦~煮语生活涮吧~作为一家火锅店~肉好吃菜新鲜~都不足为奇~但是~作为一家火锅店~居然把甜品做的这么让人满意~把凉粉做的味道这么吸引人~真的要好好赞一下价格嘛~请参考我上传的价格单~收据~嘻嘻~可以去看看价格~
懒是病啊，得治！一边想着交作业一边犯懒，真是该拖出去打一顿我就是说说，不要当真啊，我已经来交作业了本来打算去外地，可一想都好久没同城聚会了，就放弃了，再听说还有喵喵，老师加救火的黑白，就更是必须来啦~火锅店非常好找，离我曾经救火的食鲜捞不远，旁边就是搜鱼，在湖西路上很是显眼~来的早，先坐下，服务员看我们拿手机拍照，贴心的就给我们拿来了小的塑料塑封袋，用来装手机，赞一个这温暖的服务~后来的一系列贴心举动，都让我觉得很温暖，干净的围裙，给女孩子长头发提供的皮套，还有帮助下火锅的大筷子，等等，都是很人文的，就是真的做到了顾客是上帝~赠送的小菜，夏天的甘蔗，虾片加玉米粒，还有解腻的黄瓜还小花生米，后来上了甜蒜，我忘记照了，真的很贴心~重头戏就是火锅了~说了那么多，真正的来了，大家也都饿了，鸳鸯锅，但是不是普通的清汤加麻辣，而且番茄加鲜椒锅，开始就上来了好多的小碗，番茄汤每人一碗，开胃又好喝，特别酸爽，颜色也漂亮，个人真的很喜欢~小不足就是桌子外圈实在是好大啊，锅有点小，大家后来都是站起来各种夹了~已经跟店家提了建议，店家的商品基本上都是定做的，都带有自己的logo，所以店家也说了会在包房的锅上有改进~肉品，这个不多做介绍，如果大家去的话，大家可以根据自己的喜好来点，也可以咨询店家，我觉得肉品都不错，我吃的不多，所以不多介绍~参考图片~然后就是非常非常漂亮的虾滑，墨鱼滑以及手大鲜虾滑，都非常的漂亮好吃~参考图片~下面是一些其他的菜，火锅大家都不陌生，不一样介绍了，着重说一下第一个这个菜，第一次见到，叫做紫贝天葵，样子漂亮，味道也不错~也请参考图片~接着说一下店家的芝麻大饼和印度飞饼，芝麻大饼真的好大的说，这个如果是两个到四个人去就餐，最好就不要点了吧，因为真的太大了，吃了火锅估计吃不下了~印度飞饼有三个味道，给我们大家上的是凤梨的，不错，我喜欢，这个推荐点~好吧，我吃火锅老是喜欢吃饼~说了这么多，咋好像缺点啥呢？对啊，谁吃火锅不要蘸料啊，店家的蘸料，是独特研发的，上来的时候被样子又美了一下，这个，不是巧克力冰淇淋球么？尝了味道，真心的是在别的地方没有的味道，很好吃，真的很好吃，一定要把料仔仔细细的调和均匀再吃哦~店家的调料如果你不喜欢，你也可以自助调料，也是有自助的调料台的，而且，这个就是你即便要了商家自己的配料不喜欢，再自己调料，也都是一份的价格，挺人性化~但是建议尝试商家自己调制的，不错的~席间，商家上了银耳粥，春天了，润喉给大家，这个是只要就餐去，大家都能享受到的，很不错~还有一些店家的特别菜，豉汁椒圈，这个我真的没当回事，但是出乎意料的喜欢吃，酸甜不辣，解腻好伴侣啊！红配绿的颜色也很清爽~越南米粉~因为不好夹，商家还帮忙弄的碎了些，好吃，不辣，口感清爽~酸辣蕨根粉，这个我没有吃到，具体味道不咋知道~差点忘记了牛哄哄的山药，那叫一个漂亮啊，小竹筒子里面一半带着锡纸，一半没有，锡纸那个可以粘蓝莓酱吃，另外没有锡纸的，可以下在火锅里面吃~大家都没下火锅，锡纸的吃没了，店家还给发了一次性手套，因为山药接触皮肤可能引起瘙痒，艾玛，贴心的不得了~图片神马的自己看吧~好，现在吃的介绍完了，我开始说一下这个把火锅店做的跟饮品店的店里的饮品吧~绕口吧，我自己都不知道该如何形容一家火锅店有如此牛哄哄的饮品了~刚开始中奖看到中奖单子上面的全场饮料随便喝，我还以为又是各种胶瓶饮料呢，这店家的饮料可是惊艳到了大伙~西瓜汁，浓郁的西瓜汁，汁喝完了，还能看到西瓜打出来的沫，纯正~我跟老师都点了杨枝甘露，结果上来的时候我和老师惊呆了，因为纯正，所以分量不大，美感啊美感啊美感啊~有点小，有点少，我俩一口喝没了还觉得好喝，大家的胃口都调动起来了，于是，店家每人一份！！！赞一个一口喝没的杨枝甘露后，我又要了一份酸奶，酸奶美不美，美！黑白大美妞要的木瓜奶茶好喝的不能形容，浓郁的很啊！最后，大家要了两份沙冰，那个芒果的，都能吃到芒果丝，真的是实打实的是芒果打出来的，棒极了！花生的，上面的花生碎以及花生酱的味道，清香的很~都好好吃~再再最后，商家每个人都上了芒果布丁，芒果味道也很足，这个也是只要就餐就会得到的小甜品，好贴心啊~我也不知道是吃火锅吃饱的，还是甜品的满足感吃饱的，总之就是特别心满意足的一餐，这样的一家店，以顾客为出发点，细节处见温暖，让我特别的满意，我希望的就是，不管是不是同城的免单，商家都一视同仁的对待，这样的话，一定会越来越好的~最后喧宾夺主的夸赞一下，如果就是去吃甜品，会不会挨打啊~价位上面，因为定位高端，所以有点小贵，不过我觉得冲着服务装修已经菜品的用心，还是值的~
第一次参加同城聚~就是这家煮语生活涮吧~好激动啊好激动~~&【位置】虽然我是路痴，但是在闺蜜的代领下从南门坐120晃了好几站到湖西路下车也顺利的到了~门牌特别大~一到门口一股高大上的气息扑面而来有木有~~【环境】大厅里都是一张张的小桌子~聚餐什么的是可以定包房的~环境特别好~一点都不像火锅店，像咖啡厅的感觉~和名字一样，煮语煮语，时间煮雨，文艺范儿十足。真是棒棒哒~喜欢吃火锅的小情侣约会圣地啊。【服务】之前看过他家的点评都说服务很好~这一去果不其然~我自从上了大学就很不喜欢扎头发了，不过吃饭的时候真的很不方便，自己也想不起来带，但一般店家想不到给披发的女生顾客准备皮套，之前也是在一家海底捞吃饭的时候服务员给准备了，没想到这家也是给每个长发女生准备一个皮套，都是一次性的，并且给手机准备了一次性手机套~很卫生也很贴心~现在很多服务性行业都会忽略顾客的需求，而能想到这些的以后一定都会发展的很好~他家的餐具等都有自己的logo~~棒棒~&我们用餐的过程中经理几乎是全程陪同，耐心的为我们解释各种问题，还有服务员小哥，态度也都特别好，因为我们用的是鸳鸯锅，往火锅里加菜的时候有时候会挂在中间的隔栏上，这时服务员就会用专门的筷子把菜放好~~&经理人超nice，中间有后来的小伙伴没有吃到肉肉，大哥又点了几盘肉~经理都是好好好~有求必应啊~~还有全场饮品随意喝~关键是它家的饮品也是棒呆啊~~（等会儿再说~）&【口味】由于一些原因有些迟到了，一到大哥就让我们赶紧拍照然后大家好开动~~《锅底》锅底分为番茄锅底和鲜椒锅底，鲜椒锅底辣辣的很好吃~~虽然番茄锅底我是第一次吃，但这第一次就让我爱上了~番茄味很浓，酸酸甜甜的真的很好吃。《小料》他家的小料真的很有特色，上他家的特制麻酱的时候我还以为是巧克力冰淇淋球呢~萌萌的，没想到是蘸酱，那味道简直是太赞了~还有露香汁，是辣口的，露是露水的意思，是不是很文艺小清新呢~不过我觉得露香汁有些咸啊，个人还是超级喜欢特色麻酱~《银耳羹》银耳羹是赠的，问服务员服务员说是因为天气季节的原因所以才为顾客准备了银耳羹滋养身体的，是不是很贴心的服务~不过银耳羹是凉的，如果是热热的就更好啦~&《肉类》有钻石羔羊，特级眼肉，安格斯牛仔骨，手切肋条骨头，手切鲜羊肉。肉类我是吃不出来什么啦~感觉涮到火锅里都再配上特色麻酱都很好吃~~&《海鲜类》有带籽海兔，深海墨鱼丸，澳式鲜虾丸，至尊海虾滑。&{带籽海兔}每一只都胖胖的~一看就很新鲜~{深海墨鱼丸，澳式鲜虾丸}&&&口感特别Q，特别嫩~{至尊海虾滑}&&虾滑是我的最爱啊~~火锅必点菜之一，他家的虾滑不仅摆盘漂亮，口感更是没得说，煮熟了捞上来那肉质不能更赞！！不像有些火锅店以次充好虾滑吃到嘴巴里感觉跟面团子似的，也是醉了《蔬菜类》&{紫背天葵}&&四肢不勤五谷不分的我呀。。。基本分不清蔬菜的种类{青菜合盘}&&也是，摆盘很漂亮，像一朵花~~还有装木耳的碟子也很特别~《铁棍山药》也是摆盘特别特别漂亮的一道菜~把山药放在瓷罐子里，罐子放在一层冰上还有梅花~山药可以蘸着蓝莓酱吃（特别贴心的把山药裹上了锡箔纸方便手拿），清爽可口；也可以涮火锅吃~《豉汁椒圈》刚开始看到这个菜，又是红辣椒又是青辣椒还有拌着辣椒酱的时候，其实我是拒绝的。虽然我能吃辣，但是辣椒只是调味品啊，怎么能作为菜呢，后来服务员告诉我们这个是甜口的菜~吃了试试，才发现真的很好吃~酸酸甜甜辣辣的~~《越南米粉》《酸辣蕨根粉》这两个菜一般般吧，没有特色，味道像冷面o(╯□╰)o《甜点》他家的甜点真是大特色！！！{芝麻大饼}&&芝麻大饼本身没有啥，但是蘸上炼乳甜甜的就很好吃啦~干吃大饼会觉得很干。。&{印度凤梨飞饼}&&真的太好吃了~外面酥酥的，里面还有看得见的果肉~大家一人一块就清盘了，经理又很大方的上了一盘~~棒呆~~&《饮料》不得不说的饮料！！！各种饮品的杯子，装饰都做得很漂亮，可以和专门的饮品店想媲美~~火锅加这么美的饮料棒棒哒~~&{蓝莓酸奶}&&酸奶量很足~蓝莓酱的拉花很漂亮让人不忍心去破坏了~~&{柠檬汁}&&最近偏爱鲜榨果汁的我简直不能更爱~酸酸的柠檬明显就是用足了量啊，不像外面买的兑了那么多水真难喝。&{芒果沙冰}芒果味儿很足~~都能看到果肉的丝状物~~吃一口那凉爽！！&{花生沙冰}&&花生味也很浓，但个人还是更喜欢芒果沙冰~{杨枝甘露}&&样子是不是很炫酷！！！味道也特别正宗，很浓厚~不过一口干有点不爽。{木瓜奶茶}&不像外面那种劣质奶茶光剩甜味儿了，这里的奶茶淡淡的甜味儿还有木瓜香味儿~~棒棒~~&&他家的甜品配火锅是不是很棒！！关键是吃完身上一点味道也没有~不像每次吃完火锅自己都嫌弃自己~~&&&性价比超高的一家店，你值得拥有~~~
星期天的中午，和我第一次参加同城聚会的闺密一起来到煮语生活涮吧，度过了一个非常愉快的周日！！这次聚会好多都是熟人，比较放的开，我会说我都抛弃淑女形象都站起来吃了吖(?-ω-`)(?-ω-`)，作为一个胃口超级大的妹子，能吃饱又吃的好太幸福了！老板的慷慨大方简直是不能再nice～给我们加了很多很多东西。《位置》湖西路777号，长影音乐厅对面，搜鱼隔壁，120湖西路下车走路不到五分钟，非常好找哦！《环境》特别干净的火锅店，好大上哦～吃完身上都没味儿-_-||吃火锅就怕一身味儿，来煮语，一点都不怕啦⊙ω⊙纸巾围裙都是有logo的，很用心啊。《服务》无论是慷慨大方的经理，还是给我们服务的小哥，都是非常棒的，又热情又有礼貌。经理也是几乎全程陪同。服务小哥上菜，撤盘及时。而且一直面带微笑。店里还给客人准备手机套，防止蘸料弄到手机上。女士还提供了皮筋，散着头发吃火锅会热，这一点很周到。《锅底小料》番茄锅底一直是我的最爱。这家的没失望！特别浓的汤头。比好柿100家那个面汤还够味儿！小料像是冰淇淋球一样，芝麻酱需要搅拌充分，挺香的。露香汁是特色沾料，之前没吃过，值得尝试！我旁边的小伙伴非常喜欢这个～《肉品》钻石羊，安哥拉牛仔骨，特级眼肉是三款我喜欢的肉品，肉质非常不错，价格不便宜。《至尊海鲜滑》货真价实，不配任何调料吃，鲜美醉人。《丸类》深海墨鱼丸和澳式鲜虾丸是最爱！纯度非常好，不像市面上那种面粉含量高的丸子，这个非常有口感，特别的q，弹。鲜美程度就是在吃虾子。49一份，品质值这个价！《铁棍山药》摆盘美美的，有诗意的感觉，看着就莫名想起了踏雪寻梅四个字，山药可以两吃，沾蓝莓果酱或者煮着吃，生着吃脆脆的，煮起来面面的，怎么都好吃！《紫贝天葵》第一次吃，这个蔬菜颜值超高。《豉汁椒圈》辣椒是太空彩椒，口味是甜甜的，一开始不敢吃，因为我很讨厌青椒的味道，吃了一口惊艳了，一点我讨厌的那种辣椒味儿都没有。《酸辣蕨根粉，越南米粉》这两个味道差不多，像是冷面的味道。《主食》菠萝抛饼大赞！！果肉很多，清甜可口，分分钟光盘！以前去如一坊就很喜欢菠萝抛饼，煮语的量比那个大，味道也不差呢！芝麻大饼配炼奶还挺好吃，没有炼奶的话就没有甜味，如果本身做成奶香的一定更美味！《其他》我们还吃了金针磨，木耳，豆皮等涮品，荤素搭配，超级满足超级饱。《甜品类》接下来是重头戏！当当当当～～甜品来了！酒水饮料经理让我们随便点，各种鲜榨果汁，自酿酸奶，奶茶酒水单上应有尽有，简直可以开饮品店！饮料的容器都很漂亮，做的比甜品店还好看，味道也棒棒的，我喝了一杯又一杯(≧▽≦)推荐蓝莓酸奶和木瓜奶茶，酸奶是自己做的那种，口味纯正，吃火锅配个酸奶也健康。木瓜奶茶不会特别甜，很香的那种！另外，杨枝甘露的容器非常特别，炫酷！可惜太少了，一口一只。临吃完的时候，上来一个芒果冰山，瞬间爱上了，又向经理点了一个花生冰山，经理大方爽快的答应了～太开心～嘿嘿，实在不好意思啦，你家甜品太诱人了伦家控制不住(*?ω｀*)本来是不能吃凉的，闺密还在边上提醒着我，可是臣妾做不到啊(╯3╰)又凉又爽，虽然都冻的哆嗦，还是停不下来，可见有多好吃了吧！以前吃过一些火锅店，是饭后有冰淇淋的，吃过煮语，冰淇淋和这个冰山一比简直弱爆了！！爱吃火锅爱吃甜品的你，快来煮语涮吧！！≥﹏≤这句话好像托儿，哈哈，是真的不错哦！
感谢点评网给我这次同城的机会~还有媳妇救火的机会~这家店的位置挺好找的，湖西路红旗街交汇东走几百米~路的南侧就能看到了，紧挨着之前办过活动的搜鱼家。在服务员的指引下我们来到2楼的一个包房内~途中看了看装修，挺新的~很有整体感。包房大概能容纳10个人一起就餐，后来经理介绍包房还有个隔断~推开可以跟隔壁合成一个大包房供20人一起就餐。来的基本都是熟人，就有3位不认识~一一介绍后~锅和菜品也陆续端上来了。锅是鸳鸯锅~一半鲜椒一半番茄。以前还真没吃过这样的~锅也很精致，像之前吃过的豆捞锅~就是相对于10个人来说锅还是略小。服务员先挨个给我们盛了一碗番茄汤，味道很开胃~其实以前我只吃生的番茄，后来自从吃了好柿100和牛肉炖柿子等后对番茄熟食也挺喜爱了。肉类方面上了好多种~特级眼肉~安格斯牛仔骨~手切肋条肉~手切鲜羊肉~钻石羔羊~金牌相间。看名字就挺高大上。。。好多都是进口肉~价格挺贵的。不过确实好吃！后俩还多给上了好几盘肉，店家挺大方！蘸料方面也挺有特色~是一大盘直接调制好的料，刚拿上来我还以为是冰淇淋。。。仔细看才发现是蘸料。。。味道挺好的，但是稍微有点咸~不要蘸太多了。还有个料是他家特有的料叫露鲜汁~味道稍辣，还是更喜欢麻酱这个料。其他配菜还上了很多种。深海墨鱼丸，这个口感挺Q的。深海鲜虾丸和至尊鲜虾滑两个口感差不多，很鲜！基本好了就被大家瓜分了。紫贝天葵，这个菜第一次吃，涮后口感挺脆。铁棍山药，分2种~一种直接涮火锅吃的，另一种用锡纸包上了一边可以蘸旁边的果酱吃。重点是摆盘造型挺不错的，好看又好吃。越南米粉~稍微有点辣~带点甜味。酸辣蕨根粉，这个辣没怎么吃出来~倒是挺酸的。鼓汁椒圈~刚上来时看一堆红的绿的辣椒。。。以为会狠辣，吃了一口却是一点辣味没有还有些甜！挺不错的。主食方面有2种~芝麻大饼大盘，蘸了旁边的奶油挺好吃。印度凤梨飞饼~这个最赞，香甜可口~里面的凤梨给了很多~很快一盘就没了。后来又给上了一盘~不过没等看清呢就都被夹没了~可见味道不赖。饮品方面这家店足可以开个甜品店了！各种饮品一顿上~让我们眼花缭乱！西瓜汁很纯~很爽口！杨枝甘露~造型美观，就是量不是太多~基本一口就喝没了。蓝莓坚果酸奶和草莓酸奶~很大一碗！上面的造型也很好。芒果冰沙和花生沙冰~原味的体验~就是冰块打的不是很均匀，味道还是不错的~肠胃不太好的吃完火锅还是少吃点这个。。。芒果布丁这个其实也挺不错，但是吃完了芒果沙冰后再吃就感觉味道太淡了，口感还是可以的。木瓜奶茶~香甜可口！简直女士最爱。。。有幸只品尝到1口。作为一个火锅店来说~饮品甜品跟专门的甜品店肯定是不能比，但在火锅店中绝对是不错的！最后服务方面也留下了很深的印象~经理基本全程陪同，每个人都有自己的围裙还有防止手机碰脏的手机套。长发的女士还给了一次性头绳~期间服务员各方面也非常周到，一看就是专业培训了！总体来看很不错的一家店~价位稍贵点，但是服务装修菜品都挺值的！
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