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杜仁杰实战烘焙面向全国各地招生：西点、蛋糕、面包、烘焙、翻糖、裱花、奶茶、咖啡、糕点培训学员！
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拿掉薄纸，切齐瑞士卷两端，从上面撒上糖粉 面糊 【配料】 全蛋 455 g 细砂糖 150 g 和三盆糖 150 g 和三盆糖蜜 10 g 低筋面粉 150 g 【做法】 1. 全蛋、白砂糖、和三盆糖、和三盆糖蜜放入锅内一面加热至35℃，一面以高速搅打发泡 2. 当步骤1打发到能竖起时，取下搅拌盆，慢慢加入过筛的低筋面粉，用手混合 3. 将步骤2倒入铺有卷包用纸的烤盘内，抹平【随机标题】
以上火170℃、下火150℃烘烤14~15分钟 4. 取出，撕掉纸，冷却 香堤鲜奶油 【配料】 35%动物性鲜奶油 300 g 和三盆糖 55 g 【做法】 动物性鲜奶油、和三盆糖打发至坚挺 组合 1. 面糊烤色面朝下，上面放香堤鲜奶油，再用刮刀均匀涂满均匀
2. 前面先往内折一卷，利用卷包纸轻轻往后转动，将蛋糕卷起 3. 卷好后，拿掉纸，切齐瑞士卷两端，上面撒糖粉 面糊 【配料】 全蛋 1080g 高甜度砂糖 115 g 细砂糖 460 g 35%动物性鲜奶油 345 g 鲜奶 57 g 细砂糖 90 g 低筋面粉 460 g 【做法】 1. 全蛋、高甜度砂糖、细砂糖混合，以搅拌器充分打发 2. 将动物性鲜奶油、鲜奶加热
另一锅里放入细砂糖，以中火加热煮融 3. 分3~4次加入已加热的鲜奶油、鲜奶内混合【随机标题】
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倒入托盘内冷却至人体温度 4. 将过筛好的低筋面粉倒入步骤1内，迅速混合 5. 倒入冷却步骤3混合均匀 6. 倒入铺有烘焙纸的烤盘内，抹平 7. 以220℃烘烤10分钟，烤盘前后换边，再烤8分钟 8. 取出，冷却 焦糖鲜奶油 【配料】 35%动物性鲜奶油 420 g 水 100 g 麦芽糖 310 g 细砂糖 440 g 蜂蜜 80 g 盐 6 g 炼乳 80 g 无盐奶油 170 g 【做法】 1. 将鲜奶油煮沸 2. 另一锅内放入水、麦芽糖、细砂糖、蜂蜜熬煮至165℃ 3. 加入步骤1、盐、炼乳，煮沸熄火后，加入奶油混合均匀 香堤鲜奶油 【配料】 35%动物性鲜奶油 200 g 细砂糖 20 g 【做法】 鲜奶油加入细砂糖，充发搅打发泡成为香堤鲜奶油 装饰用 蜜渍法国西洋梨 1/2个 糖粉 适量 组合 1. 面糊冷却后，倒扣在新的纸上，慢慢撕掉烘烤时黏在蛋糕上的烘焙纸 2. 烤色面朝上，均匀的涂上焦糖鲜奶油，上面再均匀的涂上香堤鲜奶油 3. 撒上沥干水、切碎的蜜渍西洋梨 4. 开始卷蛋糕时，先将蛋糕彻底折弯后再折
！，神探狄仁杰，
卷到最后，用手轻压整形，放入冰箱冷藏5~10分钟
撒上糖粉 面糊 【配料】 全蛋 1418g 细砂糖 623 g 鲜奶 320 g 低筋面粉 540 g 无盐奶油 95 g 【做法】 1. 全蛋打发，加入细砂糖、鲜奶，一面以小火加热，一面混合【随机标题】
煮至人体体温变得细滑时，用细目筛网过滤 2. 用高速搅拌器搅打发泡后，转中速搅拌至黏稠状 3. 分2~3次加入过筛好的低筋面粉混合 4. 加入煮融的奶油液，充分混合 5. 倒入铺有烘焙纸的烤盘内，抹平 6. 放入对流烤箱中以170℃烘烤13分钟 7. 取出，冷却 卡士达酱 【配料】 鲜奶 1000ml 香草荚 1条 蛋黄 300 g 细砂糖 250 g 低筋面粉 45 g 玉米粉 45 g 【做法】 1. 鲜奶、香草荚中刮出的种子和豆荚放入锅内加热 2. 蛋黄用打蛋器打发，加入细砂糖混合成乳脂状
加入低筋面粉、玉米粉充分混合 3. 步骤1加热至快沸腾状态，慢慢加入步骤2内混合 4. 过滤至锅内，以中火加热，用橡皮刮刀一面不停地搅拌，一面混合 5. 倒入钢盆内，盖上保鲜膜【随机标题】
钢盆底部放冰水加以冷却后放入冰箱内冷藏 香堤鲜奶油 【配料】 42%动物性鲜奶油 1000 g 细砂糖 70 g 【做法】 两种配料充分打发起泡 馅料用水果 草莓 香蕉 奇异果 蜜渍西洋梨等 750 g 组合 1. 将面糊有烤色面朝上放在新纸上，上面均匀涂满香堤鲜奶油 2. 距离蛋糕前面3~4cm处，用圆形挤花嘴，挤上直径2cm的卡士达酱
再平均放上水果 3. 以卡士达酱为轴心，开始卷蛋糕，先将蛋糕彻底折弯再卷延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
卷好后，用力轻压，放入冰箱内冷藏 面糊 【配料】 全蛋 1200g 白砂糖 480 g 转化糖 120 g 低筋面粉 360 g 泡打粉 6 g 鲜奶 150 g 无盐黄油 120 g 【做法】 1. 全蛋、白砂糖、转化糖放入锅内一边以小火加热，一边搅拌
待砂糖融化后，放入搅拌器中，以高速溶充分搅拌起泡【随机标题】
最后转低速溶搅拌，让面糊质地更加细致 2. 加入事先混合过筛的低筋面粉、泡打粉，用手混合均匀 3. 已加热鲜奶中加入无盐黄油煮融，倒入步骤2中，充分拌匀 4. 重叠两片烤盘，铺入烘焙纸，倒入步骤3，抹平 5. 以上火190℃，下火165℃烘烤10分钟
将烤盘前后调转后，再以上火180℃，下火165℃烘烤7分钟 香堤鲜奶油 【配料】 35%动物性鲜奶油 1600 g 白砂糖 112 g 香草精油 8滴 【做法】 鲜奶油中加入白砂糖、香草精油充分搅打发泡 组合 1. 蛋糕凉了之后，放到新纸上，慢慢撒下烘烤时垫的纸【随机标题】
将有烤色面朝上，用L形刮刀涂上香堤鲜奶油 2. 开始卷蛋糕，先将蛋糕彻底折弯，形成轴心西点培训前十名学校/article-21088.html
卷好后，用手轻压整形，放入冰箱冷藏 面糊 【配料】 全蛋 480g 细砂糖 225 g 蜂蜜 30 g 再来米粉 120 g 鲜奶 60 g 【做法】 1. 全蛋、细砂糖放入搅拌盆内轻轻搅拌混合，加入蜂蜜后隔水加热至40℃ 2. 用搅拌器将步骤1充分打发起泡 3. 慢慢加入事先过筛好的再来米粉，用手混合 4. 加入加热至人体体温的鲜奶，混合 5. 倒入卷包纸上，抹平【随机标题】,
以180℃烘烤16~17分钟 6. 取出，冷却 香堤鲜奶油 【配料】 45%动物性鲜奶油 300 g 糖粉 24 g 【做法】 鲜奶油中加入糖粉，用搅拌器充分打发 组合 1. 蛋糕烤色面朝下放置，撕下卷包纸，放上香堤鲜奶油，抹平， 2. 将前面蛋糕先往内折形成一卷，直接用撕下的卷包纸，将蛋糕轻轻往后卷起来 3. 两端切齐，上面撒不融化糖粉 面糊 【配料】 蛋白 440 g 细砂糖A 180 g 蜂蜜 50 g 转化糖 15 g 鲜奶 100 g 无盐奶油 40 g 蛋黄 330 g 细砂糖B 40 g 低筋面粉 190 g 【做法】 1. 蛋白、细砂糖A放入搅拌盆内，以高速充分打发成蛋白霜 2. 另一搅拌盆内放入蜂蜜、转化糖，隔水加热至30℃ 3. 另一锅内放入鲜奶、无盐奶油，开火加热煮融备用 4. 蛋黄、细砂糖B，以高速打发起泡后加入步骤2内，再以高速充分搅拌 5. 将步骤4倒入搅拌盆内，加入1/2蛋白霜，用橡皮刮刀混合，再加入过筛的低筋面粉混合 6. 加入步骤3混合 7. 倒入铺有卷包纸的烤盘内，抹平
以180℃烘烤20分钟 8. 取出，冷却 香堤鲜奶油 【配料】 40%动物性鲜奶油 400 g 细砂糖 32 g 【做法】 两种配料混合打至八分发 组合 1. 将蛋糕的烤色面朝下，撕下纸，在蛋糕上放香堤鲜奶油，抹平 2. 将前面的蛋糕往内折，直接用撕下的卷包纸，将蛋糕轻轻往后卷起 3. 卷好后放入冰箱冷藏，拿掉纸，两端切齐，对切后，上面撒糖粉 面糊 【配料】 无盐黄油 120g 低筋面粉 120 g 高筋面粉 40 g 全蛋 300 g 蛋黄 200 g 鲜奶 300 g 蛋白 400 g 本和香糖 200 g 【做法】 1. 黄油放入锅内加热，煮开后，加入事先混合过筛的低筋面粉、高筋面粉【随机标题】
用木匙一面混合，一面再煮开 2. 熄火，一面分次加入混合全蛋、蛋黄打散的蛋汁，一面充分混合 3. 将加热至人体体温程度的鲜奶，加入步骤2中，再充分搅拌至乳化 4. 另一搅拌盆内放入蛋白、本和香糖打发至坚挺制作蛋白霜 5. 步骤3内加入一部分蛋白霜混合后，再倒入剩余蛋白霜拌匀 6. 倒入铺有瑞士卷专用纸的烤盘上，抹平
放入对流式烤箱中以165℃烘烤14分钟 7. 取出，冷却 迪普洛曼鲜奶油 【配料】 鲜奶 500 g 细砂糖 100 g 蛋黄 120 g 低筋面粉 25 g 玉米粉 15 g 香草荚 1/4根 45%动物性鲜奶油 25 g 【做法】 1. 将蛋黄、细砂糖、香草种子放入搅拌盆内混合 2. 鲜奶、香草荚的豆荚放入锅内加热至80℃ 3. 步骤1内放入过筛好的低筋面粉、玉米粉混合后，再加入步骤2内混合过筛 4. 步骤3一边加热，一面搅拌熬煮，急速冷冻后过滤 5. 用搅拌器将鲜奶油充分搅拌发泡 6. 步骤4内混合步骤5 香堤鲜奶油 【配料】 47%动物性鲜奶油 520 g 35%动物性鲜奶油 520 g 本和香糖 80 g 【做法】 鲜奶油中放入本和香糖，用搅拌器充分打发制作香堤鲜奶油 组合 1. 蛋糕有烤色面朝上放置，撒下纸，用刮刀涂一层薄薄的普迪曼鲜奶油，再挤160g香堤鲜奶油，抹平 2. 将前面蛋糕先往内折形成一卷作为轴心，再将蛋糕轻轻往后卷起 3. 卷好后拿掉纸，将瑞士卷两端切齐延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
表面涂上剩余香堤鲜奶油，用刮板刮出图案，撒上糖粉 配料 中种 土司专用粉 660g 水 363g 新鲜酵母 16.5g 汤种 高筋面粉 495g 90度热水 495g 主面团 土司专用粉 495g 新鲜酵母 33g 水 363g 细砂糖 82.5g 盐 29.7g 白油 132g 做法 1. 中种：拌匀即可，搅拌后温度控制在25度左右
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搅拌后于室温发酵1小时后，冷藏16小时
2. 汤种：以90度热水冲入高筋面粉中拌匀后放凉备用延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
3. 中种及汤种加入主面团搅拌至完成
4. 基本发酵：28度，湿度为75%，约60分钟延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
5. 分割重量：170公克/个 6. 整型：山型土司
7. 最后发酵：38度，湿度85%，约50分钟延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
8. 烤焙：190度/220度，烤焙约30分钟
配料 发芽米饭 发芽米 125g 水 125g 液种 全麦面粉 200g 水 200g 酵母粉 0.2g 主面团 高筋面粉 700g 糕仔粉 100g 水 480g 盐 20g 细砂糖 50g 酵母粉 10g 麦芽精 5g 雪白油 40g 发芽米饭 250g 做法 1. 发芽米饭：生发芽米泡水12小时，加入等量的水放入电锅蒸煮，煮至水收干，即可延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
2. 液种：酵母粉先溶于水中，加入全麦面粉，拌匀，即可
搅拌后，温度控制在25度左右，置于20度发酵16小时延安西点学校_延安私房蛋糕_延安培训面包
3. 液种加入主面团搅拌至扩展，再加入发芽米饭拌匀，即可
4. 基本发酵：28度，湿度75%，约120分钟【随机标题】
5. 分割重量：300公克/个 6. 整型：枕头形 7. 最后发酵：38度，湿度85%，约50分钟
8. 烤焙：进炉后喷加蒸汽约7秒，以210度烤焙约25分钟
配料 汤种 高筋面粉 32g 90度热水 28g 主面团 高筋面粉 728g 低筋面粉 40g 新鲜酵母 24g 水 160g 全蛋 120g 红糖 180g 盐 12g 奶油 120g 发酵面团 160g 黑糖咖啡奶酥馅 奶油 280g 糖粉 120g 黑糖 140g 全蛋 80g 奶粉 240g 玉米粉 120g 咖啡粉 12g 可可酥糖面 雪白油 50g 糖粉 55g 高筋面粉 80g 可可粉 20g 做法 汤种 1. 汤种：以90度热水冲入高筋面粉中拌匀后，放凉备用
2. 发酵面团为前日搅拌剩余之面团，冷藏16个小时后，取出备用
3. 汤种及发酵面团加入主面团搅拌至完成
4. 基本发酵：28度，湿度75%，约90分钟 5. 分割重量：80公克/个 6. 整型：长条形/圆形 7. 最后发酵：38度，湿度75%，约50分钟
8. 烤焙：210度/180度烤焙16分钟
黑糖咖啡奶酥馅 1. 糖粉过筛，以糖油拌合法将糖和奶油打发 2. 依序加入全蛋、咖啡粉、玉米粉及奶粉，拌匀，即可
3. 分成每个30公克
可可酥糖面 1. 糖粉过筛，将糖粉和雪白油拌匀
2. 加入过筛之高筋粉及可可粉，拌匀，即可
3. 以细筛过筛，过筛后冷却，待面团整型时，取出沾附
配料 原味面糊 麻糬粉 1000g 水 600g 全蛋 200g 鲜奶油 300g A 原味面糊 1000g 蜜红豆 200g 黑芝麻 25g B 原味面糊 500g 乳酪丁 50g 黑胡椒 5g C 原味面糊 500g 可可粉 15g 水 7.5g 巧克力豆 100g 做法 1. 原味面糊：全部材料混合以浆状拌打器拌匀，即可
2. 依不同口味加入ABC副材料
3. 以挤花袋成型为直径约5公分之圆球形
4. 烤焙：成型后直接烤焙，以190度烤焙约25分钟
面糊 【配料】 全蛋 800 g 上白糖 450 g 蜂蜜 70 g 低筋面粉 250 g 【做法】 1. 全蛋、过筛的上白糖混合，一面搅拌，一面隔水加热至40℃ 2. 将步骤1放在搅拌盆中，以高速充分打发起泡
再转中速，加入约50℃的蜂蜜搅拌 3. 从搅拌器上取下后，一面将低筋面粉过筛，一面撒入其中，用橡皮刮刀充分混合
4. 倒入铺有烘焙纸的烤盘内，用刮板迅速拌匀后
以上火180℃、下火160℃烘烤14分钟 5. 取出，冷却 香堤鲜奶油 【配料】 动物性鲜奶油 1000 g 细砂糖 65 g 【做法】 1. 搅拌盆内放入动物性鲜奶油，底下在面放冰水，一面搅拌 2. 搅拌黏稠后，加入细砂糖，充分拌匀 卡士达酱 【配料】 鲜奶 13000ml 香草荚 3根 有盐黄油 810 g 冷冻蛋黄 3240 g 细砂糖 2016 g 低筋面粉 480 g 玉米粉 580 g 【做法】 1. 鲜奶、香草荚、黄油放入锅内加热煮沸后熄火 2. 蛋黄、白砂糖混合打发至发白 3. 加入过筛的低筋面粉、玉米粉混合 4. 将步骤1慢慢加入步骤3内，以中火加热至82℃ 5. 煮好后将卡士达酱倒入容器中，放入盛冰块的托盘内 装饰 草莓 适量 组合 1. 将蛋糕有烤色面朝下，放在薄纸上，用刮刀涂抹香堤鲜奶油 2. 将草莓排一排在蛋糕前面，在蛋糕快卷完时，挤上一条卡士达酱 3. 蛋糕和白纸一起卷，最后将两端切齐 面糊 配料 蛋黄 60g 细砂糖A 30 g 蛋白 120 g 细砂糖B 46 g 低筋面粉 60 g 玉米粉 16 g 糖粉 适量 做法 1. 蛋黄、细砂糖放入搅拌盆内打至泛白的乳脂状 2. 蛋白打至泛白发泡后，分三次加入细砂糖打发制作蛋白霜 3. 蛋白霜加入步骤1内，用橡皮刮刀轻轻混合2~3次，再加入混合过筛的低筋面粉、玉米粉混合 4. 挤花袋上装上直径10mm的圆形挤花嘴，装入步骤3，斜向挤入铺有烘焙纸的托盘内 5. 用茶滤分两次撒上糖粉，以160℃烘烤15~20分钟 6. 取出，冷却 迪普洛曼鲜奶油 配料 鲜奶 200 g 香草荚 1/4根 细砂糖A 50 g 蛋黄 40 g 低筋面粉 10 g 玉米粉 10 g 无盐黄油 20 g 42%动物性鲜奶油 120 g 细砂糖B 12 g 做法 1. 鲜奶、香草荚、25g细砂糖A放入锅内加热至煮沸 2. 蛋黄、剩余细砂糖A放入搅拌盆内，用打蛋器打发至泛白的乳脂状 3. 步骤1加入步骤2内混匀，以中火加热，继续搅拌3~4分钟 4. 无残留粒后熄火，加入黄油混合，放入托盘内，盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏备用 5. 将动物性鲜奶油、细砂糖B混合打发 6. 取240 g步骤4，用橡皮刮刀打散，加入步骤5内混合 装饰 奇异果 1个 杏桃 3个 冷冻覆盆子 26~30颗 蓝莓 2颗 覆盆子 2颗 鲜奶油 适量 糖粉 适量 组合 1. 将奇异果、杏桃切成2cm大小，覆盆子解冻备用 2. 将蛋糕有烤色面朝下放置，切齐边缘，用刀轻轻割出切痕 3. 距离蛋糕后面约1cm处，涂迪普曼鲜奶油，在蛋糕前面，依次放杏桃、奇异果、覆盆子，重覆一次
前面用力卷紧，往后卷
卷好后，放入冰箱冷藏30分钟 4. 拿掉纸，两端切齐，上面挤上打发好的鲜奶油，蓝莓、覆盆子做装饰，再撒上糖粉 塔皮 【配料】 砂糖 50g 黄油 100 g 低筋面粉 150 g 蛋黄 20 g 【做法】 1. 黄油、砂糖混合 2. 加入蛋黄搅拌至乳化 3. 加入低筋面粉拌匀，揉成面团 4. 盖上保鲜膜，放冰箱内醒面30分钟 5. 用粗线网过滤 6. 放入船型蛋糕模型内，用手轻押使其贴紧 7. 以180℃烘烤12分钟后着色，冷却 奶馅 【配料】 牛奶 250 g 蛋黄 60 g 砂糖 50 g 香草精油 少许 低筋面粉 18 g 【做法】 1. 牛奶放入锅内加热至沸腾 2. 蛋黄、砂糖混合后，再加入低筋面粉轻轻混合 3. 将步骤2加入步骤1内，快速搅拌 4. 以小火加热至稠状 5. 熄火后，加入香草精油混合后，过滤 6. 倒入托盘内，盖上保鲜膜冷却 7. 将步骤5挤入塔皮内 双色马卡龙面糊 配料 整颗杏仁 520g 糖粉 520 g 冷冻蛋白A 190 g 香草荚 3根 红、黄色素 各适量 冷冻蛋白B 200 g 干燥蛋白 2 g 水 130 g 细砂糖 520 g 做法 1. 杏仁、糖粉放入食物调理机内混合 2. 混合后过筛，分两半放入2个搅拌盆内，蛋白A也分别放入两个搅拌盆内
在橘色面糊中加入红、黄色素;香草面糊中加入香草荚用橡皮刮刀混合 3. 冷冻蛋白B、干燥蛋白混合打发
水、细砂糖放入锅内加热至118℃
蛋白充分打发后加入热糖浆用搅拌器充分打发 4. 对半分开加入步骤2的两个搅拌盆内，用橡皮刮刀混合 5. 用7号圆形花嘴挤入铺有矽胶垫的烤盘上，呈3.8cm大小圆形 6. 放入对流烤箱烤箱以150℃烘烤12分钟 7. 取出，冷却 香草奶油馅 配料 杏仁膏 450 g 无盐黄油 225 g 香草荚 1条 盐 1 g 做法 1. 以搅拌器打发杏仁膏，加入置常温中变软的黄油，充分搅打发泡 2. 加入盐，香草荚搅打发泡成乳脂状 糖渍杏桃 配料 半干杏桃 300 g 水 1000ml 细砂糖 500 g 香草荚 2条 杏桃白兰地 50ml 做法 1. 水、细砂糖、香草荚放入锅内加热至沸腾 2. 将半干杏桃切成4等份放入搅拌盆内，倒入1
★★★★浙江省杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校招生范围：上城区、下城区、江干区、拱墅区、西湖区、滨江区、萧山区、余杭区、下沙经济开发区；临平、东湖、南苑、星桥、五常、乔司、运河、崇贤、仁和、良渚、闲林、余杭、仓前、中泰和塘栖、径山、瓶窑、黄湖、鸬鸟、百丈、西湖景区；杭州市、建德市、富阳市、临安市、桐庐县、淳安县、宁波市、余姚市、慈溪市、奉化市、宁海县、象山县、温州市、瑞安市、乐清市、永嘉县、洞头县、平阳县、苍南县、文成县、泰顺县、嘉兴市、海宁市、平湖市；桐乡市、嘉善县、海盐县、湖州市、长兴县、德清县、安吉县、绍兴市、诸暨市、上虞市、嵊州市、绍兴县、新昌县、金华市、兰溪市、义乌市、东阳市、永康市、武义县、浦江县、磐安县、衢州市、江山市、龙游县、常山县、开化县、舟山市、岱山县、嵊泗县；台州市、临海市、玉环县、天台县、仙居县、三门县、丽水市、龙泉市、缙云县、青田县、云和县、遂昌县、松阳县、庆元县、景宁畲族自治县等地招西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训、裱花培训、生日蛋糕培训学员。
加入杏桃白兰地，放置一晚 组合 橘色马卡龙中，用8号圆形挤花嘴挤上香草奶油馅
盖上香草马卡龙，放冰箱内冷冻 配料 整颗杏仁果 200g 杏仁粉 100g 中筋面粉 480g 细砂糖 200g 盐 3/4小匙 蛋 6个 香草精 1/4小匙 柠檬皮末 1个 做法 1.杏仁果以175℃烤15~20分钟，烤到金黄香脆
2.切成小碎块
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3.全部材料一起拌匀成均匀而有黏性的面团
4.扑点手粉，分成3份
5.轻搓成30cm的长条，排在烤盘布上
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具有初中及以上学历 , 热爱服装事业的应、历届毕业生。
PS工具使用技巧，数码照片修复及处理，滤镜特效。图层混和模式的应用
服装生产技术部门、服装设计工作室从事服装产品开发，服装企业管理部门和市场部门从事经营管理和市场营销， 时尚杂志和传媒机构从事美术设计、宣传评论等。
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联系人：华老师
属《上海口碑好的培训学院》，从业6年@新浪微博《欣悦翻糖蛋糕培训》口碑好、培训、加盟一条龙服务、上门培训、上门服务、带店、开店指导、甜品、咖啡、西点烘焙、翻糖蛋糕&翻糖艺术蛋糕培训&西点烘焙&港式甜品培训&花式咖啡拉花&奶茶饮品&蛋糕&手工芋圆蛋挞
欣悦培训课程介绍
蛋糕全能培训：
课程内容：各种蛋糕摸胚、花边、花卉、欧式蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕
课程特色：系统的裱花技巧，全面的蛋糕制作技能培训，涵括各种类型蛋糕，课程内容丰富，从理论到实践全程手把手教学。
培训对象：零基础，想系统全面学习蛋糕制作的学员，想创业开蛋糕店、面包坊、微店、工作室的学员，爱好烘焙，喜欢蛋糕制作的学员。
西点烘焙培训：
课程内容：各类饼干制作、慕斯、芝士、派、挞、糕点、基础戚风海绵类蛋糕、泡芙等
课程特色：从事烘焙事业或烘焙爱好者必学课目，关于烘焙的各个类别产品的制作方法，将一一得以学习掌握。五星级配方技术，严谨制作方法和流程。
培训对象：零基础烘焙爱好者，想从事烘焙、甜品、西餐等行业的创业者，想开微店、私家制作烘焙的学员。
面包培训：
课程内容：甜面包、硬面包、丹麦等各种面包的打面技术，整形技术，烘烤技术；
课程特色：想开面包店的创业者不能错过的课目。系统的理论教学和全面的制作技术，从零基础到成为真正的面包技师。
培训对象：面包坊创业者，面包和烘焙爱好者，想开展甜品桌和咖啡厅、西餐厅配送业务者；想在家实现美味面包制作的学员。想学会面包技术的行业从业人员。
港式甜品培训：
课程内容：果汁奶昔、甜品点、杨枝甘露系列，白雪系列，传统的糊类，西米小丸子和果爽系列，手工冰淇淋系列，炖品等共15大系列168款；
课程特色：港式甜品主要培训满记、许留山等系列产品。产品主要以新鲜水果和五谷杂粮为主，健康时尚，口感美味，正宗的港式甜品技术，为甜品项目创业者提供了更多的选择。
培训对象：甜品店、咖啡厅、西餐厅、奶茶店等项目的创业者。甜品桌、酒店业务配送者。甜品爱好者者。
私房蛋糕培训：
课程内容：彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千层蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米苏等；
课程特色：私房烘焙在选择和制作上更为讲究。采用高级进口材料制作，产品形式更富创意。款款经典，实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。
培训对象：私房蛋糕爱好者，家庭私家制作，微店、工作室创业者。
创意翻糖甜品台：
课程内容：饼干、牛轧糖、布甸、慕斯、纸杯蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖礼包等；
课程特色：翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，从分体现了个性与艺术的完美结合。学习的不仅仅是蛋糕的制作，更是一种艺术技能的学习。
培训对象：翻糖爱好者，对蛋糕艺术追求者。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者，蛋糕西点坊经营者。
韩式裱花：
课程内容：韩式奶油霜制作、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合；
课程特色：造型精美，花卉精致梦幻，纯手工制作，形象逼真，宛如真花。课程内容全面系统，具有艺术性的花式蛋糕。
培训对象：韩式裱花
爱好者，追求完美蛋糕制作。高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者，蛋糕西点坊经营者。
白天班 周末制 晚上班
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一对一 小班 公开课
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现多个省市及海外都有我们的学员的店面，想要了解自己所在地区欣悦学员店面相关方面信息。微信加（xinyuetianpin），微博@欣悦港式甜品培训。公司简介：上海欣悦培训隶属于上海享润餐饮管理有限公司，是一家专门从事蛋糕面包、甜品、奶茶、咖啡的技术开发、应用、技术咨询、培训、店面管理与策划等服务的企业。★全套技术服务，产品制作技术，包教包会，学会为止；★免费营业店面实操，全方位掌握店面经营管理知识；★免费培训店面运营、综合管理、全系列产品制作、风险管理等；★完善的全产业链咨询保障服务。【培训时间】10~40天，每天开课，学员可以自主安排时间，但需要提前一天通知老师，可以免费延长时间，直到满意为止。【培训流程】咨询考察，报名缴费，协议签署，正式学习，结业考核，正式结业。【培训方式】体验式学习，营业店实操，小班制教学。【港式甜品培训款甜品】白雪黑珍珠、港式双皮奶、杨枝甘露、水果班戟、水果布甸、榴莲忘返、水果西米露、芝麻糊、核桃露、红豆沙、糖不甩、芒果肠粉、芒果河粉、多芒小丸子、芒椰芒果爽、豆腐花、椰汁紫米糕、红豆软糕、榴莲糯米糍、木瓜炖雪蛤、港式奶茶等、冻柠檬茶…【花式绵绵冰培训款甜品】草莓绵绵冰、牛奶绵绵冰、芒果绵绵冰、巧克力绵绵冰、花生绵绵冰、养颜紫米粥、新鲜奶酪、水果刨冰、杏仁豆腐、水晶果爽、鲜果牛奶、红豆沙冰、台式双皮奶等…【花式咖啡培训2600元35款咖啡】咖啡拉花、卡布基诺、美式摩卡、意大利美式热咖啡、拿铁、冰拿铁、冰美式摩卡、特调冰咖啡、单品咖啡、意式咖啡、美式咖啡等…【花式奶茶培训款饮品】香浓奶茶、双拼奶茶、可可奶茶焦糖奶茶、奶茶三兄弟、鸳鸯奶茶、焦糖奶茶、牛奶烧仙草、芋圆、水果奶茶、清香奶绿、抹茶奶绿、水果奶昔、红／绿茶欧蕾、焦糖布丁、金桔柠檬汁等…【烘焙蛋糕培训4800元数百款】日式面包、法式面包、欧式面包、软式面&翻糖蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏、酸奶蛋糕、海绵蛋糕、生日蛋糕、婚礼蛋糕等…【冰激凌培训1380元】【芋圆甜品培训2600元】等…【培训内容】行业分析，开店知识、厨房安全知识、设备和器具器皿操作、产品制作、配方知识、加工工艺、制作技巧、店铺管理、盈利管理、风险管理、团队管理、促销方法等。欣悦特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立操作。在实体店面中学习技术、销售、店面管理等一系列开店创业的知识。
学校获得哪些荣誉，及简单的介绍。
28岁，国内多家加盟品牌担任指导策划，引领团队负责加盟店的新品研发，可以对有需要的店主给出后期发展的路线与规划……。
36岁，从16岁到满记学徒6年，许留山担任经理一职3年，上岛咖啡做经理3年，上门扶持全国创业者无数，深受学员们认可。
28岁，国内资深烘焙技术指导师，店铺筹划师，曾担任多家面包厅技术总监职务。
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36岁，从16岁到满记学徒6年，许留山担任经理一职3年，上岛咖啡做经理3年，上门扶持全国创业者无数，深受学员们认可。
28岁，国内资深烘焙技术指导师，店铺筹划师，曾担任多家面包厅技术总监职务。
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