康师傅香菇炖鸡杯面(整箱)
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类别：汤面
产地：浙江杭州
国产/进口：国产
口味：鸡汤味
包装：杯装
净含量：684克
康师傅香菇炖鸡杯面真材实料，加上更丰富的配料，急火爆香，小火慢炖，汤头更香浓，面粉多加鸡蛋并有精湛工艺生产出的面条，更营养更爽滑，吃不断的营养美味。
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面饼、酱包、粉包、蔬菜包
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生产许可证
康师傅香菇炖鸡杯面(整箱)
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康师傅方便面12桶装108克新款康师傅桶装红烧牛肉面
品牌：康师傅
商品条形码：5
是否进口：否
原产地：河南
产品类别：方便面汤面
保质期：6个月
净含量（规格）：108克x12桶
包装规格(箱入数)：12
生产许可证编号：QS56
颜色：红色
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省天天低价，畅选无忧里面东西一模一样的桶装方便面为什么比袋装贵那么多？
【小城的回答(321票)】:
凡是仅从成本讨论的，都没有答到重点上。
（注意“仅”字，我知道桶面比袋面成本高！拜托英才们不要再教导我材料、仓储、物流、甚至配料上的差异了~~~）
我把10万块钱的古窖名酒点燃当煤气灶用，给你烧一壶开水，这壶开水的成本够高了吧，至少10万——你会花10万元来买它吗？零利润促销噢！
当然不会，对于你来说，这“古窖开水”并不比用2分钱电费就能烧出来的一壶“普通开水”多出什么功能与作用。
绝对没人买吗？未必，如果有哪个土豪觉得，买下这么一壶开水，能给他创造超过10万元价值的逼格，并且他需要这个逼格，那么他真的很可能买买买。
你看，价格不是只由成本决定的，还有一个重要因素是效用。
成本限制供给，效用推动需求。供给和需求啪嚓碰到一起，才有了交易，才有了(合理)价格。
说的再通俗一些，消费者肯买你的东西，不是因为你生产它消耗了啥，而是在于它能给消费者带来啥。
回到问题本身，为啥多一个桶和塑料叉子，就能多卖1.5元？
因为对于有些消费者来说，桶和叉子给他带来了很大的便利，他肯为这个便利多付1.5元，就像前面有人说的，需要的只是开水，多人性化的服务啊！
而对于另外一些消费者来说，他认为这个便利不值1.5元，那么他选择袋面就好咯，有碗有筷有清洗条件，没有人逼你买桶面昂～。
凡是仅从成本讨论的，都没有答到重点上，对于桶面这种东西，显然效用比成本，或者说需求端比供给端的影响更大。
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评论中说是充分竞争，成本、供给主导的商品。我有必要强调一下，本问题问的是桶面和袋面产品之间的差异，而不是厂商之间的差异。同一个厂商也是有桶面袋面的定价差异的，一楼的评论
，你把话题带偏了～
就算顺着偏的说吧。你觉得的是康师傅统一今麦郎之间竞争激烈，还是桶面和杯面以及面包饼干汉堡薯条煎饼豆包等等其他食物之间的竞争激烈？
有资格打价格战的方便面厂商没几家，但有资格替代方便面的其他食物可是数之不尽，就算某一厂商独家垄断，或者方便面成本提升了数倍，你售价敢涨数倍试试？消费者自然会选择面包汉堡，这就是效用、需求主导的结果。
用专业点的术语就是，商品需求的替代性越强，价格弹性就越大，消费者对价格越敏感。你敢涨价，消费者就不买账——例如：方便面。
反之，替代性越小的商品，价格弹性越小，消费者对价格越能忍。我就敢涨，爱买买，不买滚——例如：眼镜。
【薛浩南的回答(2票)】:
桶面比袋装的好吃
【DuYosef的回答(8票)】:
需求决定价格。
【本杰明的回答(2票)】:
其实占的体积大了，是仓储成本和物流成本提高了。在这个方便面充分竞争的，并不会大家都形成价格联盟的吧
【冯晗的回答(42票)】:
先感谢下 和一位匿名用户。感谢你们提供的材料，让我们对方便面行业的细节有了更多了解。不过抱歉，我将会说明，你们这些材料不能解释题主提出的问题。
商品的价格不完全由成本决定，所有只从成本方面来讨论定价问题的回答都至少是不充分的。这事知乎上不少人说过很多次了。所以也要赞下目前排名第一的
的回答。不过具体到桶面和袋面价格差异这个问题上，他的问答同样是不充分的。
的答案提及了需求，提及了市场结构。的确，方便面市场并非完全竞争市场，厂商面对的是向下倾斜的需求曲线，并设法在其上寻找利润最大化的价格和产出水平。在这一过程中，边际成本仅仅是决策时的参数之一，需求曲线的具体特征，才是决定最终价格水平的更重要因素。
这样的逻辑用来解释一般产品间的价格差异，比如可乐为什么不涨价、苹果为什么比小米贵是足够了。
但 忽略了一些细节：桶面和袋面，是由同一家厂商生产的；而且桶面和袋面，即使存在差别，但仍然是替代品，一方的价格变化会导致另一方需求曲线的移动。
也就是说，题主的问题，用类似的类比的话，实际上是小米和红米间的价格差异，是iPhone 6 和iPhone 6 Plus的价格差异。考虑到这点的话，
的解释就还是不够充分的。
原因很简单，在这时候产品差异、成本和价格根本就是内生决定的。
通俗地说的话，如果你是方便面厂家的决策者，你觉得你应该先决定生产什么产品，算出成本，再把成本当成给定，再根据成本选择利润最大化价格水平；还是应该综合选择一组利润最大化的产品、成本和价格水平？
显然，一个合格的企业决策者应当选择后一种决策方式，根据市场情况和消费者特征，选择一组能使得自身利润最大化的产品、成本和价格水平。
也就是说，理论上分析的话，桶面和袋面这个事情上，厂家的决策流程应该是这样的：它先观察市场，发现市场上有一些愿意为额外的方便而支付更高价格的消费者，也有一些像题主那样，只是想买面，对其他东西都不感兴趣的消费者。
它当然希望赚到所有人的钱。所以它就决定要为两部分消费者分别开发不同的产品。当然，也分别制定不同的价格。而我们观察到的成本差异，不管是生产、物流还是销售成本差异，一方面，可能是因为刚好，这俩种不同商品的成本是不一样的；另一方面，则有可能是来自厂家为了防止价格不敏感消费者选择低价产品所故意制造出来的产品差异。
在这种情况下，我们说成本差异不是价格差异的原因，不是因为它只能部分决定价格差异，而是因为成本差异，只是厂家为了制造出市场分隔的必要付出。它不是价格差异的原因，而是同一个决策，同一个原因的两个不同结果。
【袁强的回答(4票)】:
“加工成本不同”、“体积大小导致仓储和物流成本的不同”，这些因素解释了“桶装比袋装价格高”，至于为什么会“高到一定程度”，还有一个重要原因就是“差异化定价”。
假如桶装比袋装只高1毛钱，那所有人都会选择只买桶装不买袋装了，而这种情况对于厂家来说就是错过了那部分“明明可以用更低成本获得的利润”。
因此有价格区间的存在，才会让两款产品都保持一定的优势，最终结果就是，不同消费能力的客户需求都得到了满足。
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类比：为什么火车上的盒饭比地面的盒饭贵很多？（而不是贵一两块）
【蓝念辉的回答(2票)】:
买桶装的人很多时候都是在“没有碗筷或不想用碗筷”前提下吃的；买袋装的人很多时候都是在“有碗筷且愿意用碗筷”的前提下吃的。
前者一般是什么样的人呢？
在外（旅游、出差）或懒洗碗（不喜欢做家务）
出差或旅游者，从心理和事实上消费都比较大方；不喜欢做家务的人，消费能力也比较强（消费能力不强的就会“喜欢做家务”）
顾客定位不同，定价差异很正常啊。
【缉拿喷子归案的回答(8票)】:
你们说桶面方便的，还是太年轻了你们说桶面方便的，还是太年轻了
网上找的图，侵删
【秦小荷的回答(0票)】:
同样的产品，小区便利店的价格大部分高于超市，但是依旧有人买，因为便利店卖的是“便利”！大一中午正做饭没酱油了，你愿意大老远跑到或开车去超市买么？不会！（可能也有人干过）
所长抛开方便面包装等成本不说，桶装确实为提供大家了“便利”，至少不用刷碗吧…
【周南的回答(1票)】:
因为材料、生产、仓储物流等原因成本的确比袋装高，同时每件利润也更高。
桶装贵一块五还卖得出去是因为需求；能长期维持贵一块五的价格是因为行业默契和相对垄断。
【几许桑田的回答(93票)】:
因为多了一个桶。
不能以一个桶的价格去计算价值，因为没有这个桶，你将会需要一个大碗，而一个大碗的价格是不会低于1.5元的，而且这还是一个不需要清洗的桶，对于用户来说省去了买碗和清洗的两方面需求，这就是它在本身价值之外的附加价值，所以它是值这么多钱的。
【团小的回答(69票)】:
作为曾经国内某方便面公司一名采购，我试图来回答一下题主的问题吧。
1、成本：桶装方便面并不止是比袋装方便面多了一个桶和一个叉，桶装方便面比袋装方便面所用面粉质量更好，方便面多是由两种面粉(50粉，70粉，80粉等，当然还有其他淀粉，比如木薯淀粉)根据一定比例混合制作而成；桶装方便面生产线造价比袋装高，制作工艺稍复杂那么一点点；纸碗价格比塑料袋价格高这点应该都能明白，还有就是同样体积的货车运输袋装比桶装多，间接影响了桶装的成本，应该懂吧。
2、效用：方便面的用餐场所大家应该都能想到吧，方便二字太重要了，你说是桶装方便还是袋装方便呢，需求定价就是这么回事。
【弘睿的回答(70票)】:
国内寡头方便面公司工作四年，专门负责过产品，生产线也去过，我来说说：
1，制造成本不同：厂家生产方便面要保证生产毛利率的，多少我就不透漏了，桶面出厂的时候价格就高的，原因一个是桶面的生产工艺以及配方都是跟袋面不同的，包括面饼，调料等等，你仔细吃会发现味道不同，我一直觉得桶面比袋面好吃。另一个是桶面还多一个叉子跟桶身，数字是秘密，暂不透漏。
2，销售成本不同：厂家要投入大量的成本用于销售，包括运费，人员，销售政策，赠品等等。这方面桶面分摊更高。以运费为例，一车桶面是2300箱，一箱12桶，一车袋面是2200箱，一箱24袋，而运费是按照体积计算的，所以桶面分摊成本更高。
3，食用方便：桶面带给消费者更多的便利性，可以理解为一种附加价值，你在火车上吃袋面多麻烦啊，还得带碗，洗碗之类的。
大约就这些。
【周喵喵喵的回答(12票)】:
首先呢，以超市里常见的康师傅香菇炖鸡面为例，袋装包装上写的是净含量面饼加配料97g，面饼80g，而桶装写的是面饼加配料104g，面饼82.5g，所以它们的质量是不同的。
然后，因为体积大小不同，假如使用汽车运输，同样大小的汽车一次能运输的袋装方便面比桶装的肯定要多。所以运输成本也是影响价格的一个因素。
接下来，袋装跟桶装的包装制作成本也不一样，桶装肯定花的钱更多啊。
最后，桶装很方便有没有，不用洗碗简直是懒货的首选。有时候出门在外带个碗也不方便啊，这时候桶装的优点就体现出来了，简直棒棒哒。╭(╯ε╰不要说还有餐厅什么的，我指的是只有方便面选择的情况下)
好叭，我要说的就是这些了，毕竟蠢，只能想到这种程度o﹏o╮
【即墨漓的回答(1票)】:
不想洗碗，不想清烟灰缸。。。。。。。
【知乎用户的回答(0票)】:
一个桶给人比袋子高档的感觉，高档就必须体现在价格上。
【连山易的回答(1票)】:
运输成本呢？
【而已的回答(13票)】:
体积：仓储、运输等。
【知乎用户的回答(0票)】:
艾玛不行，流口水了，，，，，
【leoluo的回答(1票)】:
不用洗碗啊。节省的时间精力可以干别的。
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