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10:27 上传
& & 近来看见几个吃秋葵降糖的帖子，心动不如行动，昨晚餐和今天早餐都吃了秋葵，昨晚餐是焯水后拌酱吃的，今早是西红柿、秋葵切片与牛肉一起做的面条，汤汤水水一大碗呢，以往这样的量吃完不敢不运动，餐二都在7与8之间，今天餐二没有运动居然只有5.9，打破餐后血糖破6.0的记录。很开心哦~~
10:34 上传
& & 秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，是一种适宜的营养保健蔬菜，更是老年人的保健食品。
糖友们注意了， 秋葵虽然有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病。所以秋葵虽好，也不能盯着吃哦。
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秋葵虽然有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病。所以秋葵虽好，也不能盯着吃哦。
此砖拍的好！
我再拍一砖：因人而异，注意个体性，比如有人吃了拉肚子。
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我不能改变糖尿病，但我可以改变我自己！
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平平 发表于
秋葵虽然有利于降血糖血脂、促消化通便，但对壮阳补肾、防癌则没什么效果，更不能包治百病。所以秋葵虽好， ...
& & 秋葵也不是什么人都能吃的，脾胃虚寒的人则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。此外，由于含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者也不适宜食用秋葵。
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它只是一把菜,不能变神草。
多年稳定的血糖突然失控
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呵呵，好帖，好好看看
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绝对喜欢，好帖子不多哦，顶一下
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好帖,鉴定完毕，谢谢您了
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大家顶啊，这么好的帖子，楼主辛苦了
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能发这么好的帖子，太谢谢了
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关注糖护士微信秋葵吃法大全
秋葵吃法大全
秋葵别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄热量：37大卡（100克可食部分）分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类适宜人群：一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。一、葱油秋葵的做法步骤
秋葵洗净，用开水焯一下迅速捞出，用凉水冲后，把水沥干放入盘中；把葱洗净，切丝放在秋葵上；把生抽倒少量在盘子里；把色拉油烧热，浇在葱丝上，吃的时候拌一下。二、秋葵炒蛋。的做法步骤1. 先把秋葵洗净。2. 烧少许开水、把秋葵丢下煮2分钟、3. 捞起、切小段、鸡蛋打散、锅烧热、倒少许油、鸡蛋倒入锅中、翻炒、倒入切好的秋葵，翻炒数下。加盐、起锅。三、养生秋葵的做法步骤1. 秋葵洗净从中间切开几条，锅中水烧开放入，煮至略变软立即捞出。2. 喜欢吃凉的可以过下凉水，然后加入适量酱油和醋放入冰箱冷藏，要吃的时候稍稍一拌就行了。四、蒸秋葵的做法步骤1. 秋葵洗干净，放入有水的锅里煮三分钟，拿出冲洗干净2. 粉丝少许用开水泡软3. 粉丝铺在盘底，秋葵去头对切普在粉丝上，把大蒜切碎放在上面，生抽三勺淋在菜上，油烧热淋上，然后上锅隔水蒸十分钟即可享受五、耗油秋葵1. 油适量，待热后放入蒜泥和红尖椒(为了红椒更好爆出香味，可把红椒碾碎）2. 待大火爆出香味后放入切好段的秋葵翻炒3. 放入适量蚝油和清水，待上颜色后可放入少许盐六、烫秋葵的做法步骤1. 秋葵洗净备用。2. 锅里放水，加入盐，开锅后将去除拫的秋葵焯烫2分钟。3. 用凉开水过凉装盘。4. 上面放几根红椒丝配色，旁边放蘸酱（喜欢什么味，就放什么酱料）把秋葵放入冰箱冰一下口感会更好。成品图。七、清煮秋葵的做法步骤1. 黄秋葵不要选太大太老的，口感不好，洗净摘掉蒂头，用沸水煮一会，再用中火煮，可以盖上锅盖，看到秋葵颜色变了差不多就可以了，或者煮到用筷子可以轻松戳破就就行了，实在不行就直接尝一尝咯，煮得不熟或者太烂都不好吃哦～2. 蘸酱我用的是一品鲜酱油，这种是调过味的，不用再加什么咯～如果没有一品鲜可以用酱油加糖加一点温水调味，喜欢酸的就加一点醋3. 轻松搞定，装盘啦，味道赞赞的～八、香肠炒秋葵的做法步骤1. 主料秋葵洗净，香肠我用的鹏程的大香肠，甜甜的很好吃，这款香肠百搭，炒米饭，炒荷兰豆，炒青笋，都很好吃。2. 这是后来我买到的本地产的秋葵，非常的新鲜，也贵一些3. 秋葵切小段，香肠切片4. 锅中热油，下入葱片翻炒5. 倒入秋葵和香肠翻炒6. 倒入一些生抽，这里要用生抽不要用酱油，否则成品颜色不好看，秋葵会发黑7. 加入小半勺盐8. 半勺鸡粉9. 倒入几滴美极鲜味汁，翻炒片刻，出锅十、秋葵炒肉丝的做法步骤1. 秋葵和红椒丝切好2. 锅放少许油把肉丝炒好3. 葱姜蒜少许4. 秋葵和红椒丝放到锅里，鸡精，盐，十三香少许，海鲜酱油少许5. 出锅，很好吃的！十一、秋葵配蒜泥酱的做法步骤1. 秋葵不切根煮3分钟后捞出切掉根部，装盘2. 蒜末半碗，用橄榄油爆香后加入酱油半碗翻炒盛出做酱。十二、【盐烤秋葵】的做法步骤1. 新鲜的秋葵2. 将秋葵冲洗干净，切掉秋葵蒂部。3. 煮沸水后放入秋葵焯水30秒，捞起沥干水。4. 将沥干水的秋葵放在烤盘上，加入橄榄油，拌匀。5. 加入盐和黑胡椒粉拌匀。6. 放进180°C预热好的烤箱中下层，烘烤10分钟。7. 工作中的九阳烤箱，九阳烤箱做烤箱菜很棒。8. 烘烤好的秋葵。9. 九阳烤箱的背部排气迅速。10. 原汁原味的盐烤秋葵。十三、木耳炒秋葵的做法步骤1. 葱蒜切末，秋葵斜刀切段2. 锅内放油，油热煸香葱蒜3. 放入秋葵4. 待秋葵颜色变绿放入木耳5. 倒入酱油中火煸炒1-2分钟左右出锅即可十四、麻酱拌秋葵的做法步骤1. 秋葵洗净去掉茎部，对半切开或切成小段；2. 煮锅烧开水，加1小勺盐、几滴油，下秋葵煮7-8分钟；3. 捞出秋葵浸入冰水，过凉后滤水；4. 芝麻酱放入碗里，少量多次地加凉开水一点点稀释化开，然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁；5. 食用时淋在秋葵上拌匀即可。十五、老干妈香辣秋葵的做法步骤1. 秋葵洗净去根，蒜切末，老干妈酱加生抽，盐少许2. 秋葵含草酸钙，所以需要开水 少许盐，焯水3. 过凉水4. 控干后，入保鲜袋入冰箱冷藏5. 将秋葵切段，撒蒜末，酱汁加热，加少许橄榄油淋在蒜末上即可十六、秋葵萝卜丝汤的做法步骤1. 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。2. 萝卜去皮切丝。用淡盐水将萝卜丝泡上。3. 秋葵洗净，然后切成小星星备用。4. 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，放入秋葵的虾皮稍炒。5. 加水煮上，水开后放上粉丝。稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。6. 出锅。关注我→微信号：love飘雪@无痕-----欧美姿经销商，为您美，分享美，让美更美！
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【舌尖上的中国】百味秋葵，每天换一种吃法！
秋葵主要生长在南方地区，现在正好是吃秋葵的好季节喔！秋葵的营养极其丰富，蛋白质、维生素A、B、C，微量元素应有尽有，是当之无愧的新型保健蔬菜。
1.白灼秋葵
材料：秋葵、橄榄油、酱油、芥末
1、秋葵洗净，去蒂；
2、锅里煮水，水开后放秋葵入锅煮5分钟；
3、煮好后捞起，装盘；
4、准备一个小碗，放入适量的橄榄油、酱油、芥末，拌匀；
5、吃秋葵的时候，粘点芥末酱吃即可。
2.照烧秋葵卷
材料：秋葵、肉片、胡椒、盐、酱油、味琳
1、将秋葵放在盐水里洗净后，切除后面的根部；
2、放到热水里加热1分钟之后，捞出后用冰块冷却；
3、肉片要薄点的，上面撒上少许胡椒盐，然后卷起来；
4、然后放到平底锅里小火煎至表面变色后，加入酱油，味琳；
5、快速翻几个回合之后，停火，盖上锅盖焖3到5分钟；
6、如果有余汁，再次加热下。然后装盘即可。
3.凉拌秋葵
材料：秋葵、蒜、生抽
1、秋葵洗净备用；
2、锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟；
3、焯过水的秋葵放入凉水中浸泡；
4、将秋葵切成厚片；
5、蒜切成小丁或蒜泥；
6、秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。
4.金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉
材料：金枪鱼罐头、黄秋葵、玉米笋、小番茄、紫甘蓝、九层塔、白醋、黑胡椒碎、橄榄油、盐
1、将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；
2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；
3、水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；
4、稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；
5、加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；
6、搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
7、最后放在九层塔点缀；
5.虾米炒秋葵
材料：秋葵、虾米、色拉油、食盐、鸡精、蒜
1、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用；
2、油烧热油锅爆香蒜茸和虾米；
3、放入秋葵继续翻炒；
4、淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精。
6.秋葵炒鸡蛋
材料：秋葵、鸡蛋、盐
1、秋葵洗净，整只放入锅中，焯水，一分钟即可，时间太久会软；
2、捞出焯过水的秋葵过凉，去头尾切斜片；
3、鸡蛋3只打散，放半勺盐，入锅中快速炒至凝结，盛出备用；
4、倒入切好的秋葵，炒30秒，放半勺盐，加入鸡蛋一起翻炒两下，出锅，装盘。
7.秋葵炒牛肉
材料：秋葵、牛肉、大蒜、耗油
做法：1、原牛肉，切片，生粉，麻油，盐，生抽，白胡椒腌15分钟；
2、秋葵，切段；
3、热锅，爆香大蒜，下牛肉；
4、牛肉6成熟下秋葵一起炒，最后下少量蚝油调味，上碟。
8.培根秋葵卷
材料：秋葵、培根、油、盐、料酒、胡椒粉
1、秋葵切去杆子洗净；
2、锅里水开，放些盐，油，放入秋葵；
3、焯3分钟左右捞出过凉水待用；
4、培根用清水漂一下，用盐，料酒，胡椒粉腌几分钟入味；
5、把一条培根切半；
6、卷上秋葵，用牙签固定住；
7、取平底锅，油热，放入培根秋葵卷；
8、两面煎透即可。
9.肉丝炒秋葵
材料：秋葵、肉丝、姜、生抽、料酒、小米椒、胡椒、盐、生粉
1、在切好的肉丝中加入盐，料酒，生抽，生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；
2、将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
3、将焯过的黄秋葵切成小段，再将小米椒切成段备用；
4、将烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒；
5、翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
6、一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
7、将它们翻炒均匀；
8、关火后盛入盘中。
10.缤纷秋葵
材料：秋葵、蟹肉菇、里脊肉、彩椒、胡萝卜、洋葱、盐、蒸鱼豉油
1、食材洗净，秋葵用开水焯约2分钟，切厚片，蟹味菇撕开，彩椒切丁，胡萝卜切片；
2、里脊肉片先炒熟备用，油锅放入蒜片和洋葱煸香；
3、加入秋葵，彩椒，蟹味菇，炒熟，加少许水，加入适量盐，几滴蒸鱼豉油，慢火炖三分钟收汁，即可出锅。
11.秋葵鸡蛋饼
材料：秋葵、鸡蛋、油、盐、糖
做法：1、秋葵洗净备用，萌哥用的草鸡蛋比较小，所以准备了4个；
2、秋葵横着切成小朵；
3、鸡蛋打散后倒入秋葵，加糖和盐搅拌均匀；
4、炒锅烧热油倒入鸡蛋和秋葵，用中小火把鸡蛋煎成金黄色；
5、煎好一面后，翻面继续。两面金黄后即可出锅。
12.盐烤黄秋葵
材料：秋葵、植物油、盐
做法：1、将黄秋葵洗净，擦干水分；
2、把黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面；
3、在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒满盐；
4、将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
13.咖喱烩秋葵配青鱼排
材料：青鱼、秋葵、鸡蛋、牛奶、咖喱块、香茅、橄榄油、腌鱼料包、盐、面包糠
1、青鱼尾段，秋葵（羊角豆）洗净备用；
2、青鱼切片改刀，放入腌鱼料包，腌制30分钟；
3、鸡蛋搅拌成蛋液，青鱼裹蛋液后裹面包糠；
4、倒入橄榄油，油温升高后调小火，放入鱼排，双面炸至金黄；
5、油锅放入咖喱块、牛奶、香茅、秋葵小火煮开；
6、咖喱垫底，放上鱼排，再做些装饰，完成。
14.秋葵沙拉
材料：秋葵、沙拉酱、盐、油
1、秋葵洗净后把头切掉些；
2、锅里放水，煮开后加入盐跟油，放入秋葵，汆烫3分钟左右就可以，不要太久噢，太久口感不脆了；
3、捞出后放入凉水冷却一会；
4、秋葵不要切断，吃起来没那么黏，摆盘后，挤上沙拉酱，量嘛，个人随意，我喜欢吃酱就挤多点。
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我有话要说秋葵能降糖吗
秋葵是现在非常受大众欢迎的保健蔬菜，中医认为秋葵性味淡寒，能利咽、通淋、下乳，研究还发现秋葵能降血糖、降血脂。因此秋葵被广泛用于炎症、口腔溃疡、胃病、糖尿病等患者的食疗保健中。
　　秋葵是现在非常受大众欢迎的蔬菜，认为秋葵性味淡寒，能利咽、通淋、下乳，研究还发现秋葵能降血糖、降血脂。因此秋葵被广泛用于炎症、口腔溃疡、胃病、等患者的食疗保健中。
1秋葵可以降血糖
　　秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。
秋葵能降糖吗
　　秋葵泡水辅助治疗糖尿病
　　拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水z室温{中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。另外的服用方法即每晚上将两条六角豆切碎，并加入开水中(约一碗水)并在第二天早晨将它喝光，每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。
　　光靠秋葵不能治疗糖尿病
　　秋葵是一种含糖量很低的蔬菜，又富含可溶性膳食纤维，可阻止碳水化合物的消化，延缓糖的吸收，从这方面解释的话，吃秋葵对降糖有好处。所以，在糖尿病患者的饮食治疗中，建议患者常吃这些蔬菜。但目前没有研究证明，吃这些蔬菜能降多少血糖，吃多少蔬菜能降糖。秋葵既不含胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，所以要说它是糖尿病的&克星&肯定是夸大其词。
2推荐秋葵食疗方
　　1、清炒秋葵
　　秋葵250克，精盐、植物油、葱末、香油、酱油适量。秋葵斜切成薄片，炒锅上火，加入植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。
　　2、凉拌秋葵
　　秋葵20个(约250克)，酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱。秋葵直接放入开水中烫数分钟熟后捞出，整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。
3食用秋葵注意事项
　　秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，不可过多食用，孕妇或准孕妇最好不要食用。
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创建者：爱我你怕了么