虾菇的做法对虾煲怎么做呢……求各位大师指教

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虾蛄的十种经典做法,福州人都这么吃
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虾菇干怎么做好吃
料:虾菇(皮皮虾)   配料:蒜 红尖椒 葱 编辑本段做法   1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末   2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用   3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之&甘草&的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。下面我就给你推荐几种好吃的虾的做法吧!一、油焖虾1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味2.锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出
3.放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀4.姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀5.加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少6.大火收汁即可盛出 二、西兰花炒虾仁1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵3.虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出5.锅中倒入少许油,下蒜末6.下虾仁翻炒变色7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅‍三、虾仁豆腐羹1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油 在这个呼吁健康饮食的年代,这种高蛋白低脂的菜品是很受欢迎的。介绍了这些种做虾的方法,是不是也蠢蠢欲动了呢?看到自己爱的人,品尝着着自己亲自下厨做的美味,这心情肯定更美滋滋的。你也赶紧试着让自己的餐桌丰富起来吧!
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出门在外也不愁芥菜煮虾菇的家常做法 芥菜煮虾菇怎么做最正宗
  虾菇又名&皮皮虾&,口味鲜美,但带刺,不易去壳。先将虾菇剥去壳,再与同煮。芥菜清香,虾菇鲜美,营养丰富。芥菜煮虾菇不仅汤鲜嫩,吃起来也简单方便。
  主料辅料:虾菇(皮皮虾)、芥菜、姜、
  调味料:盐、粉
  制作方法:
  1、姜切片,芥菜切小段备用;
  2、将虾菇放沸水里煮熟捞起,去壳(煮虾菇的汤留着)备用;
  3、锅里放一勺的油,放入姜片、蒜爆香,倒入芥菜煸炒一下,加入虾菇和高汤(也可以用煮虾菇的汤),用大火烧开。
  4、在汤里入盐、胡椒粉,再转为小火烧8分钟,最后加味精起锅。汤嫩的芥菜煮虾菇就做好了。
  * 皮皮虾本身有,所以在烹制中放盐一定要适量。
  轻松获取完整皮的方法:
  从皮皮虾头两侧,用剪刀分别从头以下位置深入壳内剪至尾部,去掉壳便可轻松的获得完整的虾肉
[责任编辑:静静]
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菜谱创建时间:查看人数:26591
准&&&&备:10分钟
制&&&&作:15分钟
准备厨具:
烹饪方式:
制作步骤(3)
1、虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末。
2、热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟,盛出待用。
3、另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。
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