小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！暹罗是泰国的旧称,当游客们来到泰国，除了欣赏泰国迷人的风景、古老的文化，总在回程时购买一些具有浓郁泰国风情的特色产品回国，或自己留念，或馈赠亲友。好在泰国土地肥沃、物产丰富，加之悠久的历史文化背景、勤劳智慧的人民，所以在泰国，旅游产品资源也就相当丰富。想去泰国的朋友注意啦，泰国的特产大汇总，旅游回来可以带给亲朋好友哦！天然乳胶枕头
乳胶作为泰国三大支柱产业之一，天然乳胶枕头由纯天然乳胶制造。乳胶枕头具有透气性和吸湿性，其独特的柔软触觉和乳胶高弹性能够顺应身体轮廓，依托住人体脊椎,使您的脊椎成最佳的无任何负担的直线。乳胶枕头传统型形状适合习惯了长年使用传统枕头的使用者。乳胶枕头不仅更符合了长久的睡眠习惯，更让天然乳胶枕带给使用者健康舒适的睡眠。泰国红蓝宝石
珠宝和饰物：泰国是泰国本地就出产大量高品质的宝石原料，尤其是东部的尖竹汶府（CHANTHABURI）和中部的北碧府（KANCHANABURI）。其次是泰国拥有大量专业的低成本的设计加工珠宝首饰的能工巧匠；再就是当今世界珠宝饰物加工最发达的国家之一。之所以如此，首先得益于政府对珠宝原料免征进出口关税，使世界各地的珠宝原料大量源源不断运入泰国来加工；泰国佛牌
佩带佛牌会有神奇作用，例如辟邪、挡险、助人缘、助财运等等。如果要请，必须抱着一颗诚恳的心相信佛，因为信则有、不信则无。但佛牌有这些作用的说法已经留传很久，必有一定可信性，而且因为佩带佛牌而在意外中平安度过之说，也经常听闻，令可信性更加高。
佛牌之神奇作用来源，可以说主要来自经文力量，佛牌必定要经过高僧开光后，才会有神奇作用，但佛牌的神奇作用，只是一种助力，像人缘、财运、事业这些功效，不是佩带了佛牌就能横财就手、事业平步青云，因凡事必需要经过自身努力才能得到成果。皮革制品
在泰国，除了生产一般常见的猪牛羊等皮革制品外，还有一些珍奇而又广受欢迎的如：鳄鱼皮、鸵鸟皮、蜥蜴皮、蛇皮、珍珠鱼皮等制品。且价格廉宜。是泰国旅游shopping的首选哦。蛇药
泰国蛇药”是泰国的当地特产之一，也是东南亚的三宝之一。东南亚三宝——冬革阿里、泰国蛇药、千里追风油。土产和干货
泰国是一个土地肥沃、物产丰富的热带国家，除了出产琳琅满目的水果、各类海产品、及稻米等产品之外，还有一些著名的土产珍品如：燕窝、鱼翅、鳄鱼肉等，这些特产大量出口到世界各地，尤其是华人地区，成为传统美食中的珍品和滋补养颜的珍品。金银铜锡制品
在曼谷唐人街的耀华叻路(YAOWARATRD)，集中了泰国大部分的黄金饰品店，这些黄金饰品花色品种繁多、做工精细、设计美观、价格便宜，常年吸引着大量国内外尤其是华人买家。而银铜锡制品在泰国有悠久的制作历史，既有首饰，又有家居用品;既有现代流行的设计产品，又有传统的泰式用品，广受世人的欢迎，且已大量出口到世界各地。热带水果
丰富多彩、品种繁多的热带水果也是泰国的特产之一，泰国有“水果王国”的美称，不少水果远销欧美和亚洲各国。泰国的水果分长年水果和季节性水果。长年水果有：香蕉、柑、桔、抽、西瓜、葡萄、木瓜、椰子、风梨(菠萝)、石榴、菠萝蜜等。季节性水果有：荔枝、龙眼、枣、芒果、榴莲、山竹、红毛丹等。所有水果中，最为著名的是素有“水果之王”的榴莲和“水果之后”的山竹。泰国香米
泰国的大米颗粒长、两头尖、颜色白而透明，煮成的米饭香柔、滑嫩、爽口，是泰国最主要的出口农产品，在世界粮食市场上享有很高的声誉。泰国菜
泰国菜和鱼露：泰国菜用辣椒、葱、蒜、姜、咖哩、鱼露、虾酱、椰奶等天然作料为主要调料，辅以九层塔、胡妥、紫苏、薄荷叶、柠檬叶等香料，使得泰国菜肴具有香、辣、酸、甜的特点，富有刺激性的风味而别具一格（乳胶枕头，泰国干果如榴莲干、芒果干、椰子干之类，还有泰国的红蓝宝，都是非常棒的好东西，猫猫也可为您代购，详情请加微信了解，微信号yunvban）（内容来自网络）（长按上面的二维码即可加猫猫的微信）流浪的猫猫，环球旅行作家作品：《那些冒险的梦，我陪你去疯》《35岁单身女子的沙发客之旅》猫猫近况：尼泊尔-印度-非洲，深入巴基斯坦、阿富汗，环球探险寻宝。加微信 yunvban，关注【猫.爱】工坊，欣赏世界各地的特色宝贝和原创饰品，跟随着猫猫领略世界风采。流浪的猫猫(zjyff7cat)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
没有什么值得你烦恼24小时以上~~一直都觉得火车旅行是最棒的旅行方式，想走就走、想停就停，慢慢的欣赏沿途的风景！什么时候人们不再因为爱情以外的理由而结婚，也许世界就得救了。文末有福利，一定要看到最后哦~~新疆最美的就是秋天，红枫、黄叶、枯草、小白杨。。。所有光鲜的背后，
都有不为人知的艰辛。
不需要羡慕别人，
过自己喜欢的生活就好。你要去贝加尔湖畔吗？真的可以去看看~~......一个微笑，灿烂一座城~其实那些快乐的力量都在我们自己的内心里，只是你要记得常常为她打开窗户，让她放飞哦~~自驾出国没有那么难，只要办理好这些手续~~觅一城，守一生不远千里，只为了遇见你，满天星空....天空开始变得清澈，闪现蔚蓝之光~选择什么样的人生，你就会看见什么样的风景。ATA证是唯一的选择吗？旅途中的未知与惊喜，充满了魔性的吸引力~圣淘沙，海豚小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！合理调节睡眠有利于身心情志的调养。冬天的睡眠讲究早睡晚起，睡眠对一7.5cm的睡眠方式~跟着央视来了解神奇的燕窝~小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！（内容来自网络）流浪的猫猫，环球旅行作家作品：《那些冒险的梦，我陪旅行可以改变一个人，更可怕的是，它可以让你永远一个人~燕窝其实没有你想象中那么贵，一盏燕窝6-7克，可以吃三次，即使每天吃，也才40一天，相当于发达城市一碗牛肉面的价格~~小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！导读　　冰岛，位于北极圈附近的北大西洋岛国，这里人烟稀少，远离工业这里是世界尽头，这里是冷酷仙境，这里会给你前所未有的体验！小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！住在一间安静优美的小屋，在鸟鸣中起床，推窗有花香铺面而来。早餐过后小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！【九寨沟秘密小攻略】九寨沟是妩媚水精灵的世界，是绚烂多彩的梦幻天堂小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！猫猫从小就喜欢旅行，16岁开始就经常在国内进行短途旅行，最近十年，小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！
不管是说走就走的旅行，还是满世界流浪，安全，是你必小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！
现在大街小巷经常会见到一些穿着苗族服饰的不知道是不小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！【印度，之于背包客，是天堂也是地狱，吃饭拉肚子，睡觉被虫咬，上厕所小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！最近在泰国淘了许多无烧鸽血红，许多朋友不知道怎么镶嵌，为大家送上一小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！国人去藏区见小孩就发笔，发糖，发钱，导致今天的小孩很多公然站在路上小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！文:李尚龙
，作家，原新东方教师，代表作《你只是看起来很努力》朋小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！炸鸡Fried Chicken, Gai Tod在曼谷的街头，你一小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！绿松石，又称松石，也被称为突厥玉、土耳其石、土耳其玉是一种水和铜铝小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！（内容来自网络）流浪的猫猫，环球旅行作家作品：《那些冒险的梦，我陪旅行作家：流浪的猫猫【环球寻宝】，尼泊尔-印度-非洲-阿富汗~~微信：yunvban，围观环球旅行，欣赏环球小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！文 | 赵星我不愿给大家讲旅行的意义了，很多话说了太多遍之后，会让小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！人们曾经一度认为婴儿是白纸，是后天的外在环境决定着婴儿的成长。但是小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！最近在泰国淘了许多无烧鸽血红，许多朋友不知道怎么镶嵌，为大家送上一小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！自从美国开放十年有效签证以来，签证部门已被前来办理美国签证的朋友们小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！
许多人看到我的生活都很羡慕，总是问我是否可以辞职环游世界。小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！其实根本不能算攻略，这一程太过仓促，囫囵吞枣，只是一些有用的提示吧小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！（内容来自网络）流浪的猫猫，环球旅行作家作品：《那些冒险的梦，我陪小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！
燕窝营养丰富，其中起最最重要作用就是唾液酸。现代药理研究表小提示：点击上方流浪的猫猫即可一键关注呀！
要写尼泊尔的岁月，对我来说，特别的艰难，那里发生过两年前遭遇各种挫折，深陷在人生的低谷，带着一千块钱，踏上没有计划归程的旅行。
在尼泊尔zjyff7cat这里和你分享猫猫的世界，关于旅行、美食、摄影、收藏鉴赏、人生感悟等一切美好————流浪的猫猫，旅行作家，当代徐霞客奖获得者，著名沙发客、背包客、环球旅行家。作品《那些冒险的梦，我陪你去疯》等。热门文章最新文章zjyff7cat这里和你分享猫猫的世界，关于旅行、美食、摄影、收藏鉴赏、人生感悟等一切美好————流浪的猫猫，旅行作家，当代徐霞客奖获得者，著名沙发客、背包客、环球旅行家。作品《那些冒险的梦，我陪你去疯》等。游客 您好，欢迎进入新浪地产网！
鑫泰泰国料理董事长苏华松：内外兼具以心换新
&鑫泰泰国料理董事长苏华松&&&新浪乐居讯（编辑 戎青青） 俗话说&民以食为天&，生活中追求美食、热爱美食的&吃货&不少，但却鲜少有人因对美食的热爱、对正宗味道的追求，而致力于美食料理的经营，从而让更多吃货吃得心满意足。&&然而，鑫泰的诞生就是这么一群吃货，因苦寻不得真正正宗的泰国料理，而萌生合作创业的念头，于是他们开始发挥各自的特长，用了近一年的时间筹划，终于在2006年，第一家鑫泰泰国料理Coco&Park店开业。自此，时尚、正宗且具有&深圳味道&的鑫泰慢慢发展成为了深圳餐饮企业东南亚菜系中的佼佼者。这对于其董事长苏华松而言，似乎是水到渠成的。鑫泰欢乐海岸店&&&如今的鑫泰，已成为综合体在东南亚菜系中的一个首选品牌，而这离不开苏华松及他的合伙人对于品牌由内至外所倾注的精力及心血。苏华松称，鑫泰的&惊艳&，在于装修风格等一系列外在的创意打造，而其&精髓&，则在于地道正统却又饱含创新的&出品&。&&在谈及鑫泰未来的发展时，&苏华松表示：&我们计划到2016年会有15家店以上，应该说可以算达到一个中国优秀泰菜连锁品牌的规模和管理水平。&可见，在深圳站稳脚跟后的鑫泰，准备以百米冲刺的速度开始版图扩张。&&然而，鑫泰从无到有，再到版图的扩张，这一路走来并不简单。&鑫泰董事长苏华松接受乐居专访&&&打工or创业？&&苏华松生于揭阳的书香之家，有着一种天生的儒雅与潮汕人特有的坚忍不拔，这种性格也为他注入了一种勇往直前的信念。他说：&做一件事情不要半途而废，如果我们觉得这件事本事是对的，那就应该努力，并且全力以赴。当然，这个过程中若是遇到困难，大家应该积极地想办法解决，争取做一件事成一件事。&&&其实，在开始创业之前，苏华松和其他大部分的人一样，只是一个兢兢业业的打工仔。他当年以当地文科状元的优异成绩考取了中山大学的酒店管理专业，毕业之后一直在四、五星级酒店里打工，一做就是12年。直至某次和朋友闲聊，聊起彼此都热爱的泰国料理在国内很难找到正宗的味道，觉得感同身受。于是就琢磨着这么好吃的东西在深圳应该也会受欢迎，便有了合作创业的念头。一件事最终是否能成，往往取决于执行者的行动力。苏华松和他的伙伴们在有了念头之后，马上着手进行调研，充分发挥各自的特长，迈出了创业的第一步。恰逢2006年Coco&Park招商，于是第一家鑫泰就这么诞生了。&&现今，许多初入社会的年轻人在面临打工或是创业这两种选择时，往往更倾向于选择创业，而苏华松则认为商业社会的竞争尤为激烈，年轻人不应一踏入社会就妄想创业。他说：&应该打工5&10年积累经验，而且在这个过程中，如果你始终业绩平平，没什么突出表现，那你应该也不太适合创业。&&&&不打无准备之仗。&在苏华松看来，如果想在某个行业创业，应该先花时间去研究&这个行业，分析自己的经营优势，并找到适合自己的经营模式，若是少了这一步，也不适合创业。而他12年酒店从业经验的积累，以及自身相关知识的储备，不仅成为其创业之初的垫脚石，更成就了今天倍受欢迎的鑫泰。&&然而，鑫泰的发展其实也并不是一帆风顺。六七年前的购物中心还未成为大家的消费中心，人流比较少，因此第一、二家店开办的头一年，实际上都处于亏损状态。但是鑫泰的顾客认为其出品非常好，肯定的声音给予了他们很大鼓舞。于是，鑫泰开始锻炼&内功&，更加关注出品及服务，慢慢地被越来越多消费者所接受，生意好了起来，企业也走上了正常的经营轨道。正如苏华松自己所说的，鑫泰的成功与当初的坚持是密不可分的。&2013年第二届出品部技能比赛&&&独特的经营理念&&如果说坚忍不拔、坚持不懈是创业者必须具备的个人先天基因，那么分享、仁爱、甚至霸气则是成就企业发展的老板必备的领袖素质。鑫泰有异于其他餐饮企业，它以自身独特的经营理念吸引着顾客、激励着员工，正向着越来越好的方向发展。&&吃货们都知道，会员制在餐饮行业是非常罕见的，这种制度往往会让消费能力一般的消费者望而却步，而能利用它吸引六万多个顾客资源的餐厅更是少之又少。但是，鑫泰就做到了，并且做得很好。&据苏华松介绍，&鑫泰的会员能够享有会员价的优惠，他的消费可以积分兑换礼物或者是菜品，生日的时候会有一些礼品，还会有一些不定期的会员活动，比如一些试菜或者是价格上更大的优惠等等。&体贴的会员制度、完善的消费模式，精准地捕获了消费者的心。鑫泰2012年度优秀员工欢乐张家界游&&&&赚钱的企业很多，但乐于和员工分享收益的其实很少，我们勇于和员工分享经营的成果。&苏华松说，从第三家店起，鑫泰每个餐厅的30%股份都拿出来给店长、总厨和管理部门的这些经营者购买，把骨干员工变成股东，极大地稳定了员工队伍，激发了他们的工作热情，对于鑫泰的发展起到了非常积极的作用。&&显然，鑫泰非常重视企业内部文化的塑造，以及员工凝聚力的提高。除了让高层员工成为股东，对于基层员工，鑫泰也毫不吝啬。每个月对相关员工都有针对性的培训安排，培训形式活跃、多样；除此之外鑫泰还经常举办一些员工活动，例如篮球比赛、保龄球比赛、海滨游泳烧烤等，还有各种员工才艺表演、生日会；这不仅提高了员工的专业技能，丰富了员工的业余生活，还增强了员工的凝聚力。&鑫泰招牌菜:咖喱皇炒蟹&&&&令人惊艳的泰国料理&&&时代在变、口味在变、潮流在变，我觉得饮食业也要变、也要创新。&在苏华松看来，传统的泰菜餐厅过于守旧，无论是餐厅的装饰风格，还是料理的出品，都千篇一律，没有创新，很容易让顾客觉得视觉疲劳。因而，鑫泰从开始筹划起，就定位为时尚、具有创新精神的特色泰国料理。鑫泰招牌菜:碳烧海鲜拼盘&&&在装饰风格上，有别于传统的鑫泰就能让人眼前一亮了。第一次走进鑫泰，不看菜牌也许你并不知道它其实是个地地道道的泰国餐厅，甚至会觉得它可能是个西餐厅，或是其它西方味十足的餐厅。苏华松介绍说，鑫泰深圳各家店的风格在相似中略有不同，每个餐厅都坚持选择新的公司来做新的，这就是对于创新的一种追求，希望能不断地给消费者带来惊喜，创造一个更好的就餐氛围。&&&&在工艺品的选择上，鑫泰也很讲究。哪怕只是在餐厅里某个容易被人忽视的小角落里放着的小玩意，背后都可能藏着一个小故事。据说，泰国的佛像是最讲求缘分的，只有有缘人才能把他们请回来，得到他们的庇佑。苏华松回忆道，一次泰国行，偶然遇到有人拍卖一个系列的佛像，只是一眼，就觉得他们适合鑫泰，恰巧欢乐海岸二楼餐厅有十六个小格子，于是就买了两套回来，缘分往往就是那么奇妙。鑫泰招牌菜:马来咖喱&&&值得注意的是，鑫泰料理的出品更是让人惊艳。无论是盛装料理的器皿，还是原材料的颜色，都能给人很特别的感觉。吃货们应该都了解，传统的东南亚菜系餐厅喜欢用陶作为盛菜的器具，但鑫泰却大胆地选择了具有现代感的、异形的、时尚的白瓷器皿，给它的料理增添了许多时尚元素。另外，泰国菜本身香料的颜色也很丰富，像咖喱有青的、红的、黄的、白的等等，而原材料的颜色也艳丽，通过不同食材的搭配，从视觉上就能让人觉得&惊艳&了。&鑫泰海上世界店即将绽放&&&版图将快速扩张&&年轻的深圳朝气蓬勃，对于餐饮行业而言，机会与挑战并存。发展至今，鑫泰已成为综合体在东南亚菜系中的一个首选品牌，鑫泰的第五家分店&&海上世界店将于下月隆重开业，别具一格的鑫泰还将走出深圳，在广东省其它地区发展起来。鑫泰海上世界店即将绽放&&&苏华松说，未来三年的发展重心仍然是深圳和广东省的主要城市。&东莞的店会在明年的6、7月份开业，这也是鑫泰第一个离开深圳本市的项目。&在问及是否会融入东莞味时，他解释道：&鑫泰的菜系实际上还是坚持正宗的泰国菜，不会说在深圳融入深圳味，到东莞就结合东莞菜系，但在出品方面会考虑国人的喜好，这一点估计其他异国风味到了中国以后，都要入乡随俗，做些适当的改变。&&&苏华松表示：&我们计划到2016年会有15家店以上，应该说可以算达到一个中国优秀泰菜连锁品牌的规模和管理水平。&苏华松说，&如果是你认为是对的，那就应全力以赴，争取做一件事成一件事。&而鑫泰在打造中国一流的精品时尚泰菜连锁品牌这条发展道路上也将全力以赴，越做越好。&&---------------以下页面为本次采访实录整理----------------&鑫泰董事长苏华松接受乐居专访&&&【】我所了解到的鑫泰，区别于其它泰国料理，无论是餐厅还是食品的装饰，都融入了许多西方元素，就连料理本身也融合了深圳味道，给人视觉、味觉一种全新的感觉，当初您在考虑做这样一个结合的时候是出于什么样的考虑，为什么会有这样的灵感出来呢？&&【苏华松】鑫泰的创业应该是基于对泰国美食的追求。多年前，我们一个股东去泰国旅游，被那里的美食深深吸引，回来后，他尝遍当时深圳的几家泰国餐厅，都找不到这种正宗泰国美食的感觉。有次聊天，无意中提起这个事情，深有同感，后来大家就琢磨着这么好吃的东西在深圳应该也会收到欢迎，于是就开始考虑合作，开始进行市场调研，在深圳、香港都进行了一些考察工作。恰逢2006年年底coco&park做招商，我们在三楼组了个铺位，开创了第一家鑫泰，这也是鑫泰诞生和创业的开始。&&&【新浪房产】在这个过程中有没有遭遇到什么困难，会不会有想要放弃或者是转做其他料理的念头呢？&&【苏华松】鑫泰其实也并不是一帆风顺，第一、二家店开办的头一年，实际上都处于亏损状态。六七年前的购物中心还没成为大家的消费中心，人流比较少，但到过我们餐厅的客人都说鑫泰的出品非常好，他们的认可给了我们很大的鼓舞和信心。生意不好，我们就更关注出品及服务，练好内功，慢慢地菜被大家接受，生意好起来了，企业也就走上了正常经营的轨道。总得来说，我们还是比较幸运的，但是当初的坚持也是必不可少的。&&&&【新浪房产】你们当初的这种坚持仍然是因为对于泰国料理的热爱吗？还是有其他的？&&【苏华松】我觉得是对于泰国料理的热爱。一方面我们自己去泰国吃泰国菜，自己很喜欢；另一方面，我们在深圳经营泰国料理，客人也说好吃，这就是我们坚持的动力。除此之外，我们也认为做一件事不要半途而废，如果我们觉得这件事本身是对的，那就应该努力，并且尽全力去做。当然，在这个过程中若是遇到困难，大家应该积极地想办法解决，争取做一件事情，成就一件事情。&&&【新浪房产】您刚刚说到做一件事情不能半途而废，我觉得这是作为一个创业者最需要的一个特性。现在我们看到对于打工跟创业这两种选择，其实很多年轻人可能更愿意倾向于去创业，您觉得对于年轻人来说，需要怎样去权衡自己到底适合走哪条路，对于想要创业的年轻人您又有什么建议呢？&&【苏华松】在创业之前，我也打过12年的工，过去一直在四星级、五星级酒店里工作。我觉得打工应该说是相对比较轻松的，业余时间可以自己支配，经常也能到国内外的一些城市去旅行。创业以后这种长假期就成了一种奢侈，能够休息一两天就算不错了，所以，如果你想创业的话，应该有这方面的心理准备。&&另外，我觉得现在商业社会的竞争十分激烈，对于想要创业的年轻人我有几点建议：&&第一，年轻人不要想一踏入社会就妄想创业。我觉得应该打工5&10年积累经验，而且在这个过程中，如果你始终业绩平平，没有什么突出的表现，那你应该也不太适合创业。&&第二，不打无准备之仗。如果你想要在某个行业创业的话，我觉得你应该花时间去研究这个行业，分析自己的经营优势，并且找到一个适合自己经营模式。如果没有这一点，你也不适合创业，因为没有优势，99%会被社会吃掉。&&第三，作为一个创业者，他有一些特性应该是本身要具备的，比如说乐观、自信、坚持，思维的敏捷，心胸的宽广，行动的迅速等等，如果不具备这样一些特质，贸然去创业，失败的可能性也会比较大。&&&&【新浪房产】&不打无准备之仗&，您之前也是打工出身，为什么您会在打工和创业之间做这样的一个选择，在你做这个决定的时候有没有挣扎过？会不会担心？而您又是如何准备好这一仗的？&&【苏华松】我觉得对于我来讲可能有一点水到渠成吧，我读酒店管理，干的也是酒店的工作，对于餐饮也有一定的了解，再加上对美食的追求，以及我们几个好朋友各自发挥自己的专长来共同做这件事情，所以我觉得相对来说也算一个有准备之仗。&&&&【新浪房产】您刚刚说要花时间去研究行业，您在打工期间是不是就是在做这样一个工作？也就是12年的积累？而这个经营模式你们之前是怎么决定的呢？&&【苏华松】首先，我觉得要做一个餐厅，自己的特色在哪里应该清楚。我们从创业的时候就考虑到要有别于当时现有的其他一些泰国料理，我们坚持的一个信念就是一定要创新。传统的泰国餐厅在出品、装饰的风格都非常守旧，打一个比方，传统泰国餐厅里面一进去可能都是一些大榕树、佛、大象，还有一些泰国比较普通雕刻，这些大家看了以后会觉得审美疲劳，进去没什么惊喜，而出品方面，菜的卖相也很平庸。但我们从一创业就说要做一个有时尚品位的餐厅，从装饰风格，工艺品的选择，灯光、员工服饰，背景音乐到盛装料理的器皿、材料、装盘等等这些方面，都按照时尚品味的原则进行了设计。就拿装饰设计而言，现有的四个餐厅虽然每一个餐厅的设计都不错，但是我们每一个餐厅都坚持选新的设计公司来做新的项目，这个就是对于创新的一种追求，我们希望不断地给消费者惊喜，创造一个更好的餐厅氛围，这是第一个创新的表现。&&其次，我们坚持并且大胆引入了会员制概念。顾客成为鑫泰的会员后，他能够享有会员价的优惠，他的消费可以积分兑换礼物或者是菜品，他过生日的时候会有一些礼品，我们还会不定期地举办一些会员活动，比如一些试菜或者是价格上更大的优惠等等，这样吸引了大概有六万多个会员，这个在餐饮行业是非常罕见的，这些客人成为我们经营和发展的一个重要资源，这就是关于餐厅的一种会员制经营模式。&&再次，我们也勇于和员工分享经营的成果，赚钱的企业很多，但乐于和员工分享收益的其实很少。从第三家店开始，我们把每一个餐厅的30%股份留出来给店长、总厨和管理部门的这些经营者购买，把骨干员工变成股东，这样极大地稳定了员工队伍，激发了他们的工作热情，对于企业的发展起到一个非常好的积极作用。&鑫泰泰国料理董事长苏华松&&&【新浪房产】从你们开始决定创业到06年coco&&park第一家店开业，这中间经历了多长时间呢？&&【苏华松】大概有一年时间。&&【新浪房产】您刚刚提到的包括装修风格，会员制度，还有这些员工持股，是在这些年不断地发展过程当中慢慢地建立起来的。&&【苏华松】对。&&【新浪房产】您刚刚讲到你们之前了解到的其他泰国菜可能更多的是比较守旧和传统，您怎么看待传统跟创新之间的关系，会不会担心创新元素太多反而让传统的东西没有办法很好地保留呢？会不会有这样的顾虑？&&【苏华松】时代在变、口味在变、潮流在变，我觉得饮食业也要变、也要创新，什么方面可以创新呢？比如说我们的器皿、我们的摆盘、我们的原材料，过去大家觉得某种菜都是在特定的一种料理里，比如说我们讲的牛排都是在西餐里，现在中餐也用，而且用得很好；鹅肝也是一样的，这些方面我觉得大家都可以积极大胆地去寻找一种新的方法、模式。但要坚持味道，你要坚持传统的味道，这样才能够保持这个菜系的特色和精华。如果说我们把味道也变了，可能这个菜系也就变了，可能原来的消费者也就丧失了，所以我觉得作为餐饮的这种创新应该是有原则的。&&【新浪房产】之前看到南都给您做了一个专访，他的标题是这样说的《不能让人惊艳的泰国菜是失败的》，我不知道这是您当时提出来的，还是南都他们那边提炼的，您能不能给我们分享一下鑫泰他是怎样去诠释&惊艳&的效果？&&【苏华松】这篇采访很久了，可能在07年的时候，当时我们在这方面提出的理论应该说还是比较模糊的，我们可能想一定要做一个创新的东西，有别于传统的东西，所以当时这种&惊艳&来说，本身从装修风格上大家就已经眼前一亮，一进来如果不看菜牌或者你不知道他是做什么的，他可能是一个西餐厅、一个意大利餐厅、一个地餐厅，都有可能，这是装饰上面给大家一个很独特的、很特别的感觉。第二个就是菜的器皿，过去东南亚或者是泰国菜的器皿也是比较传统的陶，但是我们基本上用的都是白瓷，本身就是一个大胆的创新，这些白瓷都是比较现代感的异形的、很有时尚感的东西。另外泰国菜本身香料的颜色也是很丰富的，像咖喱有青的、红的、黄的、白的等等，还有很多的原材料，颜色都很艳丽，通过这些原材料颜色的搭配，从视觉感觉上就让大家觉得这是一个非常鲜艳的东西。&&【新浪房产】06年的时候可能综合体不是那么让人去接受，人流还不是特别多，但是我们现在看到不止是深圳，全国大部分的地方都有很多综合体，因为消费力并不是那么多，会有一些面临运营困难的过剩现象，您怎么看待这个问题？在餐饮的选址上，您是怎么作考虑的？比如说深圳这四家店您分别都是做了一些什么样的考虑，才会说确定在现在的每个地方。&&【苏华松】现在综合体遍地开花的情况，政府本身应该负点责任，因为事先没有进行一个合理规划。现在综合体投资大、回收慢，转型很困难，本身应该也不太愿意去做，但开发商如果拿地，政府有要求要有多少面积，多大的比例去做这个商业地产，那么他们也没办法，只能做商业地产，所以造成缺乏合理规划，综合体遍地开花的情况。实际上这种商业地产过剩、经营下滑的状况，在2015年&2016年可能会更严峻，因为从深圳目前的情况看，很多在年要入市，将来招商和经营肯定会面临很大的困难。&&作为商家来说，怎样未雨绸缪，从选址方面就要进行思考。鑫泰坚持和有实力的开发商合作，在这些项目的选择上我们会考虑项目的位置是不是现在或者将来的商业中心或是居住中心。第二个就是内部规划是否合理，还有一个是整个经营团队的经营管理能力和经营管理理念是怎么样的。从这几个方面去考量，我们现在布局的这些商业中心总体来说还是成功的。&&【新浪房产】鑫泰在未来会有什么样的发展，在外地是不是也有开分店的计划？&&【苏华松】就目前而言，鑫泰是综合体在东南亚菜系的一个首选品牌，目前大概有20个项目在接触，主要还是集中在广东省内，应该说未来三年的发展重心仍然是深圳和广东省的主要城市，我们希望先把这个市场做好，再慢慢地向外发展。&&【新浪房产】好像是在东莞长安跟珠海有开店的计划呢？&&【苏华松】东莞的店会在明年的6、7月份开业，这也是我们第一个离开深圳本市的一个项目，我们选择了，也是从整个规划出发，作出的慎重选择。&&【新浪房产】为什么会选择东莞呢？是因为你觉得他跟深圳有什么样的联系？&&【苏华松】东莞在长安，地理位置来讲跟深圳的距离不是太远，长安是东莞的一个经济比较发达、人口比较多的城镇，万科是知名的开发商，它的项目位置是东莞长安的长青路，目前和将来都会是该地的一个商业中心，所以我们认为这样的一个项目是符合我们选址要求的。&&【新浪房产】不管未来在东莞还是在珠海有新的分店，会不会继续保持可能会吸收当地的一些特色，比如说跟东莞的饮食文化做一些结合呢？&&【苏华松】实际上鑫泰的菜系还是坚持正宗的泰国菜，我们不会说在深圳结合深圳的客家风味，到东莞就结合东莞的地方菜系，我们要坚持它是一个正宗的泰国料理这么一种品牌形象，但在一些出品方面我们可能也会考虑国人的喜好，这一点我觉得可能包括其他的异国风味到了中国以后，也需要根据中国当地的一种饮食习惯做些适当的变化。&&【新浪房产】在未来十年内对鑫泰这个品牌你们有没有一个规划呢？&&【苏华松】我们计划到2016年会有15家店以上，应该说可以算达到一个中国优秀泰菜连锁品牌的规模和管理水平，我们现在也聘请了三位泰国厨师，来进一步提升我们出品的泰国饮食文化，另外我们也将进一步优化内部流程，进一步梳理一些管理制度、管理体系，提高整个营运的能力，我们相信在未来这样的目标是可以实现的。&2013年度第一期传菜部技能比赛&&&【新浪房产】您刚刚讲到对于员工，你们在第三家店开始的时候就会有30%的股份拿出来作为厨师、管理层的奖励，作为激励他们的动力，我们知道餐饮业开店人员是最重要的，您是否有足够的这些员工来服务是特别需要考虑的一个问题，在你16年要15家店从4家到15家的期间，你怎样去储备跟发展自己的员工呢？目前你们有没有开始在着手做这样的事情，除了对管理层的激励，对其他基层员工有没有一个什么样的规划，要怎么样吸引到这些人，怎么样让他们对企业有一个向心力呢？&&【苏华松】作为一个企业来讲文化很重要，鑫泰作为一个餐饮企业来说具有一定的员工凝聚力，我们在很多措施方面得到员工的欢迎。我们对员工的培养有不同等级的培训，比如店长总厨是聘请了香港的天高公司来对他们进行管理技能知识的培训，领班主管，每年都有两期是具有针对性的培训，每期大概是5个月左右时间。这些领班或者是主管，他们通过这个培训以后可以得到一个培训证书，作为他们将来晋升的必要的条件，这样不但可以提升他们的工作能力，而且也使他们个人得到一个非常好的福利，对他们来讲，很多餐饮行业是没有这样的做法的。&&【新浪房产】培训对于员工来说也是一个很重要的管理。&&【苏华松】对于基层员工我们每个月都有培训安排，而且这些培训形式比较活跃，不是很沉闷的坐在那里打瞌睡的培训，也得到了员工的一些喜爱。除了培训之外我们还有一些员工活动，一年里面每个月都有活动，例如篮球比赛、保龄球比赛、健身操比赛、海滨游泳烧烤等等，还有各种员工才艺表演、生日会，很多，每个月都排满了，所以很多的员工到了我们这里都会感觉到耳目一新，觉得生活从此不再沉闷，类似这样的做法有很多。我觉得我们的流失率相对来说在这个行业是比较低的。&&【新浪房产】在你们坚持鑫泰创新的过程中会不会遇到一些否定的声音，比如说来自顾客的，来自同行的，如果遇到这样的声音你们一般都是怎么样去处理的呢？&&【苏华松】我觉得其实创新的前提就是客人的需要，坚持这样的原则就会得到客人的喜欢，因为这种创新可能是为了让客人更好地体验，更加地满足，所以应该说是没有受到这方面的阻力，如果是同行可能管不到我们。&&【新浪房产】我们来聊一下深圳，你觉得深圳这座城市跟其他城市最大的区别是什么？就是在餐饮环境上，因为深圳是一个年轻的城市，您觉得深圳给餐饮的创业者他带来一些什么样的不一样的感受呢？&&【苏华松】深圳就像你说的他年轻，朝气蓬勃，也有更多的机会和挑战。就餐饮环境而言，他有一些优势，比如说在整个管理环境方面他相对比较公平、廉洁，管理要求也比较规范，这是第一个。第二个，深圳人口比较多，消费能力比较强，而且大部分的人都有外出就餐的习惯，他提供了一个广阔的餐饮市场。另外深圳是一个移民城市，天南海北都有移民，这些新移民他们的口味非常开放，什么样风味的菜系在深圳都有一定的消费群体，对于餐饮行业来说这些都是比较有利的因素。&&当然，深圳这个城市对餐饮行业也有一些挑战，比如说餐厅很多，意味着竞争十分地激烈，另外消费者见多识广，对出品、服务甚至餐厅的装修，对你的一些经营，都会提出一个更高的要求。近两年的一些租金和城市劳动力的流失，当然也对这个餐饮行业经营也有一定的困扰、有一定的挑战。鑫泰海上世界店即将绽放&&&【新浪房产】您对目前你们四个选址的地方商圈的租金你是一个什么样的看法，跟其他城市相比你觉得深圳的这种商业租金目前处于一个什么样的水平？&&【苏华松】深圳的楼市应该说地球人都知道太高了，远远超出大部分消费者、大部分老百姓的承受能力，应该讲这个问题很严重，政府应该也关注、也连续采取了一些措施，一些调控的政策也接二连三地出台。但是这些政策最后能不能奏效，还需要进一步地观察。就商业地产商铺的租金而言，目前一些中心地段的商铺租金也比较高，近两年有些经营得不太理想的商铺实际上已经没办法生存下去了，接下来这种租金压力对餐厅的经营还是存在的，当然这个也逼着餐厅要提升经营，才能够迎接目前这种租金压力带来的挑战。&&【新浪房产】您觉得这样的租金水平在深圳合理吗？&&【苏华松】应该讲总体上还是可以接受的，但目前也有一些开发商不太理智，提出一个很高的租金期望值，在商户的选择上也是价高者得，我自己认为这其实是一个杀鸡取卵的短期行为，实践也证明有几个这样的项目，他们的招租经营存在着很大的困难，也可以这么讲，这样的项目实际是失败的。&&【新浪房产】定位不准。&&【苏华松】他们在商铺的选择上不是一种科学的规划、搭配。&&【新浪房产】就是运营团队的问题，很多综合体都面临这样的一个问题，他们没有把运营跟招商做很好地一个结合。我们今天的采访到此结束，非常谢谢您！&&【苏华松】谢谢你！
关键词：&&
人物观点相关的智库下载
人物观点相关的社区论坛
我要说两句
您好，请登录后进行评论。点击
文明上网，登录评论，所有评论仅代表网友意见，新浪地产保持中立。