啤酒炖鸡肉炖香菇的做法是怎么做法呢

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& 啤酒炖鸡
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
济宁&不在线
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整理冰箱发现还剩一半鸡肉没吃完,婆婆不在我也不会炒鸡块,白水鸡老公不爱吃,家里还有啤酒,我就拿来炖鸡了,邻居看我要炖鸡,从家里抓了一把白果过来让我跟鸡块一起炖煮了。我还真是吃不来的白果的苦味,但是啤酒炖的鸡肉真的是很好吃啊!
1.鸡肉块解冻
2.胡萝卜切小块,葱姜切段
3.白果去皮
4.鸡块放入冷水中焯熟
5.焯烫好的鸡块用清水冲洗一下
6.炒锅热锅倒油炒香葱姜
7.放入鸡块翻炒
8.放入一勺生抽
9.放一勺老抽
10.炒至鸡块均匀上色,将炒锅内的食材倒入电压力锅
11.放入胡萝卜和白果
12.倒入一瓶啤酒
13.定时20分钟,算上加热时间一共是30分钟
14.自动保温后继续焖10分钟即可出锅
啤酒的多少根据鸡块的多少来添加
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湘ICP备B2-泡椒啤酒鸡柳
鸡胸肉300克,黑木耳30克。盐、黑胡椒粉、辣椒油、啤酒、泡红椒、葱各适量。
1.鸡胸肉洗净切片,加盐腌制;黑木耳泡发、洗净,撕成小片;葱洗净,切段。
2、锅置火上,入油烧热,入鸡胸肉炒至变色时盛出。
3、再热油锅,入泡红椒稍炒,加入黑木耳同炒,再入鸡胸肉翻炒均匀,烹入啤酒,调入盐、黑胡椒粉、辣椒油炒至入味,放入葱段稍炒,起锅盛入盘中即可。
红烧啤酒鸡
鸡半只,土豆1~2个,洋葱1/2个,青椒2个,红椒2个,姜4片,蒜头4粒,干红椒1个,豆瓣酱1勺,花椒1勺,八角2个,盐和味精适量,白糖1/2勺,白胡椒粉1/2勺,料酒1勺,酱油1勺,啤酒1罐。
1.土豆洗净,去皮切小块,青、红椒斜切成块,洋葱切小块,姜切片,蒜切块,干红椒剪成段。
2.鸡斩成小块。汤锅烧水,加姜片和料酒,水沸后倒入鸡块,煮出浮沫后,捞出鸡块。
3.热油,爆香豆瓣酱、花椒、干红椒、八角,炒出红油,下蒜块翻炒几下,倒入鸡肉,洒料酒,炒匀,下土豆,加盐拌匀。
4.倒入啤酒,大火煮开后转小火,煮至剩下一半汤汁时,加入洋葱,边翻炒边用小火煮。
5.汤汁快收干时,下青红椒,加味精,炒匀,关火,装盘。
汤汁的多少可以根据自己喜好来定,留多一点汤汁,拌饭会很香。
啤酒鸡是下饭佐酒佳肴,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。啤有独特的苦味和香味,营养成分丰富,含有各种人体所需的氯基酸及B族维生素、泛酸以及矿物质等。啤酒中的有机酸具有提神的作用,有助于缓解兴奋和紧张情绪,还有助于促进消化。而鸡肉中含有丰富的蛋白质,加上容易被人体消化吸收,有助于增强体力、强健身体。
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& 啤酒炖鸡
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
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今天让娃来吃饭,请客!各种小配一点点,冰箱里剩下的,配鸡还不错,来吧!珍惜生活爱惜食物!
花椒粒适量
黄灯笼辣椒酱适量
胡萝卜适量
干辣椒适量
1.剁掉头想起来拍照
3.洗净沥水
4.做锅烧油
5.多炒一会儿,注意火
6.加啤酒炖
7.临出锅前加入小配,黄灯笼酱盐味精
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