35克大豆可以生成多少克内脂豆腐怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-27 02:44 标签： 内脂豆腐蒸蛋
“自己做豆腐，主要是为了家人吃的放心，健康。”
内脂豆腐的做法步骤
1200g黄豆，要做的豆香味足，我就多放了黄豆。
2泡发到这个程度，两瓣之间有一点点缝。
3准备豆浆机。1000ml左右水
4放到豆浆机里。
5启动两次，细的果蔬程序。
6两次后的成品
8过滤后的生豆浆。
9倒入汤锅开煮。
10准备3g内脂。
11倒入容器，用40度左右的温开水化开，备用。
12豆浆煮开，再煮3分钟，期间看到表面有一层豆腐衣，用筷子捞起，捞2-3次。就可以。
13豆浆煮两三分钟后关火。等豆浆凉到80度左右。就倒入化内脂的碗里静置10分钟左右。
14成品，内脂豆腐。可以直接凉拌吃。很香。
黄豆泡的正好，不要颗粒泡的太大。不容易出浆。内脂掌握克数，别多豆腐就酸，少了就成豆花了。
使用的厨具：豆浆机、汤锅
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& 自制内脂豆腐的做法
干黄豆加水泡一晚上（夏天4小时，冬天10小时）
加2000克水用搅拌机分次打成浆。
用细纱布过滤豆渣
用力挤出豆浆。
内脂4克加温水25克化开备用
锅里加少许水烧开，再倒入豆浆煮沸煮透，要不停搅拌，并撇去表面浮沫。
豆浆煮好后冷却3-5分钟,温度降至80-90度，揭去表面油皮，倒入内脂水，快速搅拌几下
盖锅盖闷15分钟。
豆浆凝结成豆腐脑状
用勺子搅碎，越碎越好。
模具中垫上湿纱布，倒入豆腐，包好
上面压重物20-30分钟。
压制时间长短决定豆腐老嫩。
干黄豆的其它做法
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