茄子四季豆茄子炒年糕的做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-28 15:23 标签： 茄子炒年糕
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简介：大江南北美味家常菜的烹饪方法，覆盖多个菜系，介绍各种烹饪方法，能给家常做菜提供很好的借鉴。
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?1,329,431四季豆炒虾仁怎么做吃饭_四季豆炒虾仁的做法_地方特色_健康美食网
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四季豆炒虾仁
主料：虾仁
配料：四季豆,少许蒸鱼豉油，少许盐
类型：『 小吃 』
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四季豆炒虾仁介绍
四季豆炒虾仁介绍 四季豆炒虾仁是一道做法简单的家常菜，做起来没有什么困难就是需要注意四季豆和虾仁的处理.
四季豆炒虾仁介绍
　　四季豆炒虾仁是一道做法简单的，做起来没有什么困难就是需要注意四季豆和虾仁的处理：
　　四季豆炒虾仁的做法教程：
　　1、四季豆切段，放入锅中焯至7,8成熟捞出。
　　2、热锅烧油，葱放入锅中爆香，放入虾仁爆炒。
　　3、炒至虾仁有香味了，就放入四季豆一起煸炒。
　　4、加入少许蒸鱼豉油，再加入少许盐，炒匀即可。
　　四季豆炒虾仁成品美食图：
　　四季豆炒虾仁的美味小窍门：
　　1.四季豆都要完全熟了才可以吃，不然小心有毒素，所以要先焯一下。
　　2.炒制的时候要用大火快炒。
　　四季豆炒虾仁的做法介绍到这里就结束了，做起来很简单的一道家常菜，吃起来也是鲜美中带着清新，当然大家要是没有四季豆的话，也可以换成现在正是食用的扁豆，也是很美味的。
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最新美食内容【干锅茄子豆角的做法】干锅茄子豆角怎么做_干锅茄子豆角的家常做法_下厨房
干锅茄子豆角
人做过这道菜
干锅茄子豆角的做法 &
豆角择去老筋，洗净，掰成段
长茄子洗净，切成长条
五花肉切成比茄子窄的长条
小红辣椒洗净，切成圈；蒜切成片
锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出。沥去油
锅里留底油，倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂
将蒜片倒入五花肉中煸香
倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可
如果家里有干锅，可以盛入干过中，边加热边食用。我家里没有，就直接装盘里了
1、要选取嫩豆角，茄子要用南方的细长茄子。
2、茄子要切成1.5cm宽。5cm长的条，因为茄子一炸，就缩小了，切得太小，炸完就成小块了。
3、豆角一定要炸熟，油不能烧得太热，豆角要炸到表皮起皱即可。
4、煸炒五花肉时，可以不放油或少放一点油，五花肉煸炒到体积缩小，颜色微黄。
5、最好放红油郫县豆瓣酱，出来的味道才好。
参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号【豆腐年糕的做法】豆腐年糕怎么做_豆腐年糕的家常做法_下厨房
人做过这道菜
浙江嵊州的小吃
豆腐年糕的做法 &
鸡蛋摊成蛋皮 切成丝
肉丝炒到变色 加入雪菜炒香 加水(有鸡汤 骨头汤什么的最好）烧开 放入年糕和豆腐烧熟 然后 加上盐和味精 &撒上蛋皮丝和葱花就好了
肉丝用五花肉 &炒的油用猪油会比较香
参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号【紫苏叶茄子炒豆角的做法】紫苏叶茄子炒豆角怎么做_紫苏叶茄子炒豆角的家常做法_下厨房
紫苏叶茄子炒豆角
人做过这道菜
紫苏叶茄子炒豆角的做法 &
茄子切条浸水泡一下，再沥干水分备用；豇豆摘成段条备用
锅里放油（比炒菜要多些，准备炸东西）烧热到起烟的程度，分别将豇豆和茄子过油，豇豆炸到边缘起小泡的程度捞起，茄子炸到边缘焦黄捞起
锅里留一点点余油，放蒜粒姜粒爆香，放紫苏叶进去翻炒
再到过油的豇豆进去翻炒，再放茄子炒
放蚝油、生抽、盐调味出锅
参照这个菜谱，大家做出
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