来伊口加老北京炸鸡腿腿炸出来怎么那么红

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华莱士炸鸡腿鳞片怎么炸出来的?收藏
腌好后要先裹粉再沾水再裹粉吗?为什么我炸出来的不起鳞片?求好心人教教我详细过程,小女感激不尽
三叔正版授权网游公测!
要压再抖 、 你先用一片试
先裹第一遍 然后过水 再过面 三压三抛三抖、(;懒的整步骤就直接压 然后 抖 再压 再抖 就出来了- -)
面粉在槽里面裹完一次东西得全装那个沙漏里抖抖 这样再次裹面粉会好很多
有空我裹个给你看看
大家说的粉,是面粉吗?还是包裹粉
来回搓,翻滚,不要挤压~手尽量不要湿,自然的翻滚,
我也是下腿肉最丑的、老被店长说
腿肉挺好下的啊,要记住步骤,三抛三压三抖。
和张大佛爷、二月红一起去探秘矿洞墓穴!
重点,水要加冰,3个抛压抖得用上
来请教我。
每次裹完粉要记得筛粉!裹粉的时候轻轻压一下,注意力道。下油锅之前尽量用手直接抖粉!抖粉需要注意的,不要让腿肉与腿肉拍打,手掌与手掌拍打直三到四下。下油锅两分钟后轻轻抄动一下!如果用隔层炸蓝就不能出现鳞片!这完全是熟能生巧!自己慢慢摸索
首先人家用的是起酥油,包括肯德基,和我们的食用油差很多的!
不要太多了,裹面用力点。。。
看了2次就会了昨天第一天上班晚班打烊受不了想走人
水要勤换,面也要勤筛
鳞片主要是筛出来的
超级模仿 2分钟搞定 鳞片自己做 一粘上炸出来一模一样
直接丢进入
水要加冰,加冰的缘故在训练手册有讲!具体参考书上讲的步骤做!
只要按照JB法
三抛三压三抖,懂了它就漂亮了
出鳞片也要按照基本法
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商家名称:来伊口炸鸡腿
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虽然这家店开了好久了,但还是第一次来,等了五分钟,新鲜出炉的翅根,酥脆香嫩,好吃哦~
16-07-06 00:43|||
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