求教广宁云吞皮如何制作云吞与材料

皮薄馅鲜——广宁云吞
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肉香浓郁的猪骨汤汁却是店家独有的。吃一个云吞配上一口骨汤,云吞爽口弹牙,汤汁则清鲜中饱含着猪骨甘香
的云吞皮薄馅鲜, 在坊间可是颇有名气。
了解之下,制作方法也只是忠诚着父辈的传统:云吞皮由面粉、鸡蛋、碱水等原料和成面团再压切而成。至于原料的比例则是各有各的配方;馅料选肉却是考究,用的是精挑本地土猪的后腿肉。品尝下来,那种鲜香确与众不同,看来差异的最大原因是来自的原料与水土。
肉香浓郁的猪骨汤汁却是店家独有的。吃一个云吞配上一口骨汤,云吞爽口弹牙,汤汁则清鲜中饱含着猪骨甘香。
标签:,广宁云吞,广宁美食
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正宗广宁云吞响四会都有好几间分店,云吞皮薄馅足,味道刚好,正。
16-09-02 01:52|||
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回应内容应大于0小于500个字符!馄饨皮的具体制作方法和材料等_百度知道回复数: 20 | 浏览数: 22696
金币0 &妈豆6316 &在线时间174小时&地区:东莞市街道:桥头镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子793&阅读权限10&积分3489&精华0&UID9173137&
金币0 &地区:东莞市街道:桥头镇宝宝生日&帖子793&
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& && &&&& &最近发现小家伙很喜欢吃云吞,一次能吃十个(昨晚在外面打包回来一碗,没想到全部她自己一个人吃完了),所以想自己在休息的时候做云吞给孩子吃,有没有美妈这个云吞皮是怎么做的,需要怎么样的面粉之类的东西,在网上找了但是都写得很简单,能详细一点最好!希望有知道的美妈可以教教我。谢谢啦!
春天将到来,好运还会远么?加油!一切都会好起来的!
金币0 &妈豆14048 &在线时间315小时&地区:东莞市街道:塘厦镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子2744&阅读权限10&积分13843&精华0&UID3453569&
栋栋+彤彤 = 二宝 妈妈
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这个不太清楚哦,一般都是外面买来的皮,自己加馅~~
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金币0 &妈豆6316 &在线时间174小时&地区:东莞市街道:桥头镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子793&阅读权限10&积分3489&精华0&UID9173137&
金币0 &地区:东莞市街道:桥头镇宝宝生日&帖子793&
外面买的皮也是很硬呢。孩子都不喜欢吃
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栋栋+彤彤 = 二宝 妈妈
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怎么我买到的不硬哦!也是薄薄的~~也可以专门去卖云吞那里买皮。
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金币0 &妈豆70 &在线时间0小时&地区:东莞市街道:横沥镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子17&阅读权限10&积分81&精华0&UID&
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正在密集筹备中,收集有用的信息。& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &
金币3 &妈豆25259 &在线时间1967小时&地区:东莞市街道:莞城街道昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子5169&阅读权限10&积分23805&精华2&UID5852866&
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我现在不舒服…不想码字啊…
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自由马13 发表于
最近发现小家伙很喜欢吃云吞,一次能吃十个(昨晚在外面打包回来一碗,没想到全部她自己一个人 ...
你说的是不是像虾饺的那种透明皮?那种是用澄面做的。
金币0 &妈豆6316 &在线时间174小时&地区:东莞市街道:桥头镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子793&阅读权限10&积分3489&精华0&UID9173137&
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有没有详细一点的资料呢。因为真的没做过,一点也不知道要有什么东西来弄
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金币0 &妈豆6316 &在线时间174小时&地区:东莞市街道:桥头镇昵称&宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子793&阅读权限10&积分3489&精华0&UID9173137&
金币0 &地区:东莞市街道:桥头镇宝宝生日&帖子793&
那你休息吧,等你好了再为告诉我好么?
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请教透明的云吞皮怎么做
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