家中有变质的臭鸡蛋煮熟了给北京编剧肥猪满圈14吃不知行不行请高手指点

贪吃的大肥猪
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东晓小学“爱的教育”博客(校报电子版)
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第三方登录:我腌制的臭鸡蛋,是用新鲜鸡蛋煮熟后淹臭的,请问这样的鸡蛋也含《亚硝酸盐》吗?能吃吗? 我想把它拿到市_百度知道臭鸡蛋,臭豆腐,臭鱼,烂虾人可以吃,但牛肉,猪肉一旦变质是绝对不能吃的,有人知道这是为什么?要解释出根本的原因,足以让人信服的科学道理来!答非所问,
夏尔拖1206
鸡蛋、豆腐、鱼以及虾都是高蛋白的食品,所以发发酵过程中是蛋白质的分解,产生各种氨基酸,所以可以吃,味道还不错,对于牛肉和猪肉来说,变质主要分解的是脂肪酸,脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸,所以牛肉和猪肉变质是绝对不可以吃的.
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