高瓜冬瓜炒豆腐干干怎么炒?

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豆腐干炒黄瓜怎么做
干是豆腐进行再次加工而完成的成品,咀嚼时有一定的弹性并且还含有大量身体所需的,所以一直也深受人们的喜爱,是家中常见的食材,一般大家都是使用爆炒食用,今天就来介绍一下怎样用豆腐干搭配做成一道菜肴,下面一起来看看具体的做法。
主料:豆干150g。
辅料:油适量、适量、黄瓜1根、适量、鸡粉适量、葱花适量。
具体步骤:
1、将蔬菜洗干净,黄瓜和豆干切丝,金针菇一分为二,葱切片备用。
2、热锅凉油,油热时放入葱花炒香。
3、爆香后先放入金针菇煸炒。
4、之后再放豆干煸炒。
5、最后将黄瓜放入煸炒几下,放入调味料盐、鸡粉拌匀,即可出锅。
由于金针菇不炒熟会含有毒素,所以建议可先将金针菇煮熟后放入锅中煸炒,或者是爆香后直接煸炒,但是需要将金针菇完成煸炒熟透后再放入别的食材。而黄瓜简单煸炒几下即可,可保留黄瓜生脆的口感。
以上就是豆腐干炒黄瓜的做法,其实可以根据自己的爱好将金针菇换成其它的食材,因为金针菇不好咀嚼,可换成等食材搭配,更加适合小孩子食用,或者就直接用豆腐干和黄瓜这两种食材,炒制出来的口感依然很是清淡鲜甜,大家不防尝试自己在家里学习制作。
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