大米,核桃红枣米糊,花生,百合打的米糊有什么营养?

做米糊的学问,第一个我就震惊了!
料方面大豆虽然有营养,但做米糊会有豆的腥涩味,如果偏偏喜欢可以炒香磨粉,米糊熟后撒在上面食用;绿豆亦然,而且还容易使米糊清汤不粘稠哦!添加坚果炒熟后加入也比生的口感味道好!之前有报道说比例1:3最适合,根据我的经验,1:3过份粘稠容易糊底,而且当蛋白质、淀粉比例偏高时米糊会过份粘稠,这样也会掩盖食物本身的味道,根据《中国食物成分表》蛋白质2%左右的稠密度才是最佳的营养米糊,1:20才比较贴心哦!固体料经过充分的侵泡出渣率才低,这样打出的米糊才更细腻,特别是较小的孩子和年长的老人,及特殊饮食要求的术后及病患。一般五谷料中所含的蔗糖非常低,很多人习惯添加冰糖或白糖,口感虽好但容易沾锅底,不容易清洗,而且还不容易控制血糖,喜欢甜味道的亲可适当以添加点儿蜂蜜,蜂蜜润秋冬燥气,而且蜂蜜的天然糖主要是以果糖为主,甜度高用量少,比较健康!为了减少高温对蜂蜜活性物质的破坏,稍微凉些再添加为好!推荐几款适合秋冬季养生米糊◎花生人参米糊主料:去皮花生、大米、人参米◎芝麻核桃人参米糊主料:核桃3枚、黑芝麻、人参米◎红枣莲子参米糊主料:人参米、小米、红枣、莲子◎瘦肉百合参米糊瘦肉一两、人参米、大米、百合◎薏米糊主料:薏米、人参米、大米◎补气清肺参米糊主料:松仁、白扁豆、人参米◎双色参米糊主料:新玉米碴、人参米、白糯米、黑葡萄干◎五宝参米糊主料:红枣、花生、人参米、芝麻、燕麦
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百合润肺米糊
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百合润肺米糊食材
  主料  25g 百合 15g 核桃 65g 粳米 12个 红枣   配料  适量 水
百合润肺米糊制作步骤
1、粳米,红枣,核桃和百合称量好。
2、百合泡软,红枣去核后,和核桃一起切碎。
3、粳米淘洗一遍。
4、将切碎的红枣,核桃和百合倒入豆浆机中。
5、往豆浆机中加水到上下水位中间就可以了。
6、豆浆机盖好盖,接上电源,按营养米糊键,10多分钟后,豆浆机鸣叫,米糊就做好了。
百合润肺米糊小贴士
1、百合要提前泡软,需要泡2个小时,泡软以后才容易切碎。[1]
.居家·美食-宜家美户[引用日期]
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百合红枣粥对女性有啥好处呢
百合红枣对女性有啥好处呢?相信很多女性朋友都很关心这个问题吧,下面就让我来给大家介绍一下。
百合红枣对女性有啥好处呢
女人大都心思细密,有点事就看在眼里,系在心上,对家人更有操不完的心。人过于操劳,加上身体不适或处于更年期,容易造成失眠;即使睡着了,也不踏实,有点响动便会醒,或噩梦连连。&
百合红枣粥有助于睡眠
对于失眠,中医自有一套理论。失眠称不寐,多为七情所伤,导致气血、阴阳失和,脏腑功能失调,以至心神被扰,神不守舍而不寐。人们常说&我高兴得睡不着&、&吓得我一晚上没睡&等话,就是喜、恐等情绪扰了心神而无法入睡。
千万不要忽视失眠的危害,它能使人抵抗疾病能力减弱;夜里休息不足,白天便会精神不振,头昏脑涨,耳鸣,进而记忆力减退、头痛、健忘等;失眠还影响人的情绪,会让人紧张易怒、抑郁、烦闷。如果任失眠恶化,人会过早衰老,缩短寿命。对女人来说,失眠更是美丽的大敌。
其实,一款百合红枣粥就可以治疗失眠。取9克百合花,用开水泡一下,待用。然后取30克江米、10枚红枣,都洗净,与百合花一同入锅,加水后用文火熬成粥,加入适量冰糖食用。
江米性甘平,能益气温中;红枣甘温,可以养心补血安神,提升人体内的元气;辅以百合,能清热安神,去除体内虚火。三味合在一起煮粥吃,各司其职,有调节气血归于平和的,有消除虚火烦热的,人自然而然也就睡得安稳。
有些人失眠时会出虚汗,前心后背会沁出一层汗液,有粘手感。&汗为心之液&,总出虚汗,精气必然耗损,出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力等症,而江米能收敛人体自汗,以它熬粥妙不可言。
其实,百合红枣这碗粥还有其他妙处,就是
百合红枣粥可治疗更年期综合征
不少女人步入更年期后,会出现心悸、乏力、抑郁、情绪不稳定等问题。中医认为更年期综合征是因为女人到五十左右岁时肾气渐衰,体内阴阳失衡所致,而喝百合红枣粥可调整阴阳,稳定心神,减少表症出现。&&
为了更好地帮助睡眠,在用汤调理时,还要注意生活方式也要做些改变,如睡觉前用温水泡泡脚,不喝浓、不做剧烈运动等。
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