你知道新鲜榴莲新鲜和冻榴莲新鲜有什么区别吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-02 12:07 标签： 榴莲 新鲜 水果
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习主席称赞的冷冻榴莲武汉有售 比普通榴莲贵10倍
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　　说到榴莲，您可能知道或吃过，那冷冻榴莲呢？
　　10月4日，国家主席习近平在访问马来西亚期间，谈中马友好时说道，美丽的热浪岛、美味的冷冻榴莲在中国广受喜爱，马来西亚歌手梁静茹在中国广为人知，被许多歌迷认为是中国人。热浪岛和梁静茹您可能知道，那冷冻榴莲是什么？与普通榴莲的区别在哪儿？这些话题一时间引起网友热议。昨天，记者对武汉的各大水果卖场进行探访，发现冷冻榴莲在武汉也有卖，深受重口味“榴莲迷”们的喜爱。
　　价格是普通榴莲的10倍
　　昨天，记者走访武汉各大连锁超市及多个水果店，发现均无冷冻榴莲卖，只有普通榴莲，价格一般在每斤10元―15元之间，问及冷冻榴莲，工作人员均表示“没听说过，也没有卖过”。通过网络搜索，记者发现在马场角路有一家名为“仙果时刻”的水果店有卖，便前去一探究竟。
　　记者发现，这家水果店基本只卖高档进口水果，价格不菲，店内一个大冰箱里，放着各式各样的冷冻榴莲，除了纯榴莲外，还有一些加工品，如冷冻的榴莲春卷等。一种叫“猫山王”的品种，每盒重500克，价格为298元，另一个品种价格为168元，产地均为“马来西亚”，而旁边的普通榴莲价格仅12.8元/500克。工作人员介绍，这种普通榴莲是带壳的，如果仅算果肉的话，差不多是30元/500克，而冷冻榴莲是包装好的纯果肉，这样算下来，298元/500克的冷冻榴莲价格是普通榴莲的10倍左右。
　　区别在哪儿？“主要是瓜果质量本身的区别，冷冻榴莲遵循的是‘瓜熟蒂落’原则，熟了才采摘，而普通榴莲是放熟的，味道自然差一些。”工作人员说，冷冻榴莲之所以贵，是因为它是成熟后自然裂开，马上将果肉真空包装，并全程冷冻运送到武汉来，而普通榴莲是半熟就摘下来，在运输过程中慢慢放熟的，味道好坏有别。
　　记者了解到，在马来西亚当地，500克的冷冻榴莲价格折算成人民币后大概是180元左右。工作人员说，之所以在武汉贵很多，主要是花在高标准的运费上。普通市民将冷冻榴莲买回家后，也必须储存在零下十几度的环境里，才能确保更新鲜。&[1]&&
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Copyright ?2011-, All Rights Reserved. 鄂ICP备依莲有梦：你知道新鲜榴莲和冻榴莲有什么区别吗？
新鲜榴莲和冻榴莲之间的区别，让依莲有梦来告诉你~
第一、从生产工艺上讲，极速冷冻榴莲是自然成熟后采摘，通过IQF单体速冻技术加工的榴莲，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。带皮新鲜榴莲是六七成熟采摘，通过一系列防腐、催熟手段，常温运输来到中国的，运输过程中已经损失了大量的营养，经过数周才能来到消费者面前，看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患，细菌滋生的等级不断上升，特别是带皮榴莲裂开的更容易快速感染细菌，口感自然更无法与成熟榴莲相比。
第二、从安全性上讲，极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性，不易滋生细菌。但是新鲜榴莲就很难做到，一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。开壳榴莲无法判断它是什么时间开壳的，或许在运输途中碰撞裂开，很有可能裂开时间超过24小时以上。我们可以用西瓜为例，开裂的西瓜12小时就无法食用了，榴莲比西瓜的腐坏程度要高的多。
第三、从口感上和颜色上讲，冷冻榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。而带皮新鲜榴莲则色泽发白，发出臭味，口感没有明显差别。
综上所述，那我们为什么要选择依莲有梦冷冻榴莲果肉呢？
我觉得有以下几点：
1、更熟才有味儿：不熟不采，过熟放弃，成熟优质，口感纯正；
2、原味才有意思：IQF冷冻锁鲜工艺，零下45度极速冷冻，无限接近泰国成熟原果的味道，锁住养份；
3、多少都要懂技巧：泰国成熟采摘、7道精选工艺、泰国加工封装；
4、诱惑产生欲望：全程冷链进口，食品级安全标准，解冻即食，分分钟吃一斤；
5、不纠结才是王道：每一颗榴莲都是我们为您精选，再不必为开壳而纠结，成熟度、是否腐败伤神了！
这下大家知道新鲜榴莲和冻榴莲的区别了吧？
榴莲就要依莲有梦~
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