老干菜头能治病吗_百度知道查看: 353|回复: 5
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各种食物都有其独特的属性，有些食物寒凉、有的温热，各种食物的食用效果都不同。蔬菜也是一样，所以各种各样属性不同的蔬菜能够帮助人体补充到各方面的营养所需。但是蔬菜的属性那么复杂也很容易搭配出 “怨偶”。食用、搭配不当的食物之间可能产生出变化，让有营养的食物都变成了毒药，甚至在体内产生致癌物质!下面我们来看一下那些食用方法是错误的!
一、胡萝卜素补充过量
我们知道胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。
过多地摄入胡萝卜素的一个显著病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色，然后还会出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥睡眠、说梦话等表现。但有这些症状出现的时候就要注意了，因为近期的的研究表明，过量摄入胡萝卜素，会导致肺癌的发病率提高。因此，只需在平时食用适量的动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜或者茶叶就可以达到补充人体所需胡萝卜素的目的。
二、苦瓜没有焯过水
很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水，去掉苦味。而有些人觉得麻烦就直接烹煮没有经过任何处理。其实，焯苦瓜的做法是值得提倡的，因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下，就可以去除草酸。另外，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
三、菠菜过量吃
与苦瓜一样，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。所以也要注意一下菠菜的食用量。
四、隔夜的韭菜继续吃
有关注食物养生的人知道，近年来讨论得比较多的一个话题就是，隔夜菜致癌的问题。其实隔夜菜不一定会致癌，但是有些蔬菜经过烹煮之后会产生另外的一些物质，这些蔬菜如果食用就会对人体产生危害。而韭菜一旦隔夜就会变成毒，因为烹煮过后，韭菜中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。同时，消化不良也不能吃韭菜。所以韭菜最好现做现吃，不能久放。
五、豆芽菜未炒熟
豆芽是由豆类、谷类等种子培育出来的蔬菜，虽然它质嫩鲜美，营养丰富，但吃的时候一定要炒熟。否则食用过后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
六、爱吃凉拌菜
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝等，这些色彩诱人味道刺激的凉拌菜无论什么时候都能调动人们的食欲。但是吃太多的凉拌菜对身体绝对不好，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的刺激性大很可能会把蔬菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。
七、胡萝卜跟萝卜混着吃
胡萝卜色彩艳泽，所以人们经常在做菜的时候放进一点作为辅料，增加食物的色彩。特别是跟白萝卜煮在一块。觉得这样好吃又营养，其实，胡萝卜跟白萝卜还是不能混在一起吃的。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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这些生活常识太好了，谢谢“我是一朵云彩”！
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增长知识了
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顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
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呵呵！长见识了。
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顶& && && && && && && && && && && && && && &除了霍建华靳东 《歌手4》的老干部有你的菜吗_麻辣重庆-爱微帮
&& &&& 除了霍建华靳东 《歌手4》的老干部有你的…
霍建华　　不久前的娱乐圈毫无征兆地刮起了一阵“老干部”风,被“带帽”的他们多凭借一本正经的严肃形象走红,秉着一身正派style屹立于圈内,瞬间飙升的人气丝毫不输当红小鲜肉，李健、靳东在人大座谈的齐现身就令话题“老干部聚首”在网间热传。其实，除了靠正剧走红的演艺界老干部外，像李健这种以歌手身份获得万千网友追捧的乐坛老干部也层出不穷。随着《歌手4》在湖南卫视的热播，老干部风也一转风向刮到了乐坛，叱咤歌王李克勤和极致低嗓王晰等也被封为初级老干部。今天小编就专门来盘点下影视圈和歌坛的当红老干部们，快看看你的男神是否榜上有名吧！　　靳东：老干部天团的文化标杆　　事业有成家庭美满，专业过硬绝缘绯闻的靳东自电视剧《伪装者》热播以来，就凭其过硬的演技备受关注。一夜间涌现出的粉丝们本想靠追星走上人生巅峰，可谁曾想自己竟爱上了一个写繁体说古文、热爱运动忠于演义，若不是活在当今网络时代早就隐居田园的“老干部”，不收礼物只收书，谈戏足矣其他甭想，用毕生修炼揽获的粉丝都被他一语拍成了“戏粉”。总之，靳老干部的小心思不是一般人能懂的，毕竟人家是获得过国家机关青年五四奖章的人。李健　　霍建华：一个“老干部”到没有顶峰的男人　　既然是老干部盘点，霍建华可谓是当今娱乐圈不得不提的存在了，说让随便罗列小编都怕写到冬奥会都刹不住车，总结起来就是三观正还不失社会责任感，不随潮流勤俭节约，生活淡然提前步入退休干部模式。作为一枚资深老干部，把粉丝当自家孩子教育，向着社会不良现象开炮的行为纯属日常，不赶潮流到与世隔绝，这完全就是“杜绝网瘾从我做起”的时代典范啊，网络时代的事华哥完全不用费心，毕竟人家的生活重心除了拍戏，就全在爬山散步睡觉养生上了。　　李健：老干部也能活成一首诗　　和靳东称粉丝为“戏粉”有异曲同工之处的，还有把粉丝称为“我的听友们”的李健，这位毕业于清华的理科猫男自加盟《歌手3》以来，便因其老干部般的个性和生活深受听友关注。不吃辣不喝酒，不聚会不吸二手烟，爱妻子喜清静，钟情秋裤和老人机，参加《歌手》期间只要登上舞台就只管把歌唱好，《歌手》之路结束后不论音乐节还是演唱会依旧只管好好唱歌，歌名、专辑名、演唱会名称近乎都是齐刷刷的四字词语，简直就是老干部题词，精准到位，这一画风同样被带到了微博界。记得，请搜索@歌手李健，不出三条便让你领悟什么叫“活成一首诗”。李克勤　　李克勤：不擅主持的歌手不是好干部　　放眼歌坛，不论是age还是style，欲借机篡夺主持话筒的李克勤无疑是时下最火热的老干部。参加《歌手》多期以来始终对西装抱有执念，一本正经的造型和舞台演绎，是他即使不走“天王路线”也不曾丢失上世纪香港经典怀旧风，“礼仪手”出到无悬念，“礼仪眼”望穿后辈人，对谁都投以爱意满满的目光的李克勤简直就像是善解人意的好领导。这位舞台上德艺双馨的歌者平日里更渴望作息规律的生活，逢闲便打羽毛球踢足球，接送孩子当放松，更给两爱子分别取名“立仁”、“立司”，从这充满道德模范意味的名字来看，你敢说李克勤不是个活生生的老干部？　　王晰：静等小干部修炼成老干部　　如果你认为老干部的重点在于“老”字，那是因为你此前没有相逢王晰。出身于海政文工团的王晰举手投足都散发着军哥哥的气质，身型笔挺一本正经，大方干练不苟言笑，近期才现身《歌手》的他总是给人一种“示爱太难，飞吻已是极限”的羞涩，如果不是选唱了流行歌曲，很难想象王干部不会把竞演搞成慰问演出。但你别以为天生拥有一副低音炮嗓，发声如同double bass的他只因声、型便被人当干部，私下里，王晰早已将自己的干部心性暴露无疑，前不久在《歌手》第八期录制期间，王晰因乒乓结缘了黄致列，见欧巴赞自己穿正装很帅，礼貌先生王晰则反夸他劲歌热舞秀肌肉很性感，可谁料到，谦逊出名的欧巴直说“你性感你性感”，头疼到沉默的王晰思考半晌后终于开口：“我姓王”。不管你们承不承认王晰是老干部，反正我已经认定他是小干部了。　　洪涛：擅于挖掘老干部的导演才是终极老干部　　《歌手》一连做了四届，如果非要深究诸位老干部是如何被发掘的，在座的各位难道能忘了洪涛不成？方框眼镜小寸头，头像实在微博正，坐有派儿，站笔挺，思考还爱交叉手，吐字归音完美，说话字正腔圆，语流不急也不慢，思路清晰如发言，试问洪导的“老干部”程度究竟达到几星，当属每期的500位大众评审最有发言权，观众们明明是为听歌而来的，却要在欣赏音乐前莫名听洪导滔滔不绝一番，“聆听别忘尊重，欣赏应当叫好，现场需配合，投票要公正”这简单几条硬是能扩展成长达半小时之久的发言，也难怪历届歌手们提到洪老师出场的排名公布环节就心有余悸，毕竟没有听过洪老师训导的观众不足以谈人生。有这位老干部指数plus的导演在，《我是歌手》中诞生的任何一位老干部都只是毛毛雨啦。(*图文内容整理自网络)
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最初由第365楼 的 阿拉囡囡 发表:LZ，清蒸鸽子怎么做？
最初由第366楼 的 阿拉囡囡 发表:再问一下，一般要蒸多少时间呀？
清蒸的其实最方便了，姜葱切好放在肉上，我放点黄酒的，撒少许盐。放锅里蒸，具体多少时间我也没算过，反正肉白了就算好了。
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做葱油饼啦，昨天脑子搭住了，弄面粉，结果一弄弄太多了，想弄蛋饼来的，但又觉得太烦，结果一想放点葱蛮好。
这个还只是胚子，说真的，还是蛮烦的。
这个是在锅里的样子
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这个是托同学的福了，她参加的团购，让我出记外快了。
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最初由第371楼 的 蟹状星云 发表:楼主的图比我的模糊多啦
我都是用手机拍的，我还觉得手机能拍成这样已经很安慰了呢。
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最初由第371楼 的 蟹状星云 发表:楼主的图比我的模糊多啦
你是指上面几张全并的照片啊。那个是特意作旧的呀。微薄上不是有这个编辑器的吗？可以做成旧照片，我偷懒呀，微薄上发过就直接拿过来用了呀。 我还觉得这样老有感觉的来。哈哈哈哈。
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蟹状星云，你家的伙食也不错噢，顿顿新花样呀。
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最初由第376楼 的 appletreee111 发表:
能问这种辣酱是怎么做的吗？我也是爱辣的人，但外面卖的都不太合胃口，不是太咸就是没辣味
自家做辣酱口味比较好控制呀。这个不难的，你每年十月中到底这个时候去菜场买点尖椒回来，买回来后不能洗的噢，我爸是用干净的布一只只擦的。一洗就一包水了。不灵了。
擦好阴干，我家自家有搅肉机的，剥好N多大蒜头一起放搅肉朵里搅。你不喜欢大蒜头不放也行，不过个人认为就不那么香了。
搅出来后，要放油里熬的，这个一定要油多，熬的时间长，把水份基本熬掉，熬的时候你就可以放盐下去了，放自己喜欢的调味料。我爸在熬的时候会把事先熬干的虾米、香菇丁、肉丁放进去一起熬的。非常美味。关键就是油要多。你也可以放芝麻。反正根据自己的口味来。
说穿了一点不难，都是花的功夫，所以我爸基本一年或者两年做一次，做好后封瓶速冻，要吃了拿一瓶解冻。
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这个是自家做的卤牛肉，我一直蛮喜欢吃外面拉面店里的牛肉的，但外面吃一次都要十多元，后来想想自己家里做一下也应该不会太难的，所以就买了牛肉，烧啊烧，烧好了拿出来切片就行了，也没花啥功夫，手机拍的，照片质量大家不要太苛求。呵呵。
吃面的时候上面放几片，相当叫人满意的浇头啊。
小青菜油光光的看上去才美味。
肉末炖蛋，说真的，肉末多了，以致于都是肉啊。
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这张比较清楚，那天本来想下面的，但家里面正好没了，只得用方便面代替了，但感觉依旧不错。吼吼。
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我做的菜真的比较家常的，有时候也会小有些灵感，哈哈哈。主要是要看喜好，我是比较喜欢吃牛肉的。觉得香，而且烧的时候加些香料进去特别可口。
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最初由第385楼 的 蟹状星云 发表:很想吃牛肉，可惜我不会做，去菜场也不知道改挑什么样的买
牛肉是很好，我每次去菜场就盯着一家买的，那家是清真的，牛肉很干，不打水的，而且很容易烧酥的，我特别喜欢牛腩肉和牛腱子肉，烧出来特别美味，像我烧的卤牛肉就喜欢用牛腱子肉。肉里带筋的那种。
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蛋饼蛋饼，给儿子当点心的。不过这次做得有点厚了，以后还是做薄点比较容易入口啊，里面还夹了些番茄酱。小孩子比较喜欢吃的味道。
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这个菜不是我自己想的，哈哈哈，昨天晚上心想该烧什么呀，没灵感呀，上老干部食堂瞄了下，结果这个菜我觉得还蛮好的，步骤也不算太难。
可是啊，我就是把它想得太简单的，结果做出来的效果不是很理想，主要是肉和蛋皮没紧紧包一起。下次有机会再重新弄。
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这个我其实很想学篱笆上的TX做成泡菜或者酸汤的，之前做过次，这次想改进的，结果还是不行。下次我要改买酸菜或者泡菜回来弄。而且这次弄的没辣的。不爽啊。主要是家里有小旁友。不好弄辣的。
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还有，我家的容器都不大灵光的。我倒是老想去弄个砂锅什么的，装东西漂亮啊。
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糖醋藕片。
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最初由第393楼 的 蟹状星云 发表:
我不管做什么糖醋口味的总是那么的难以下口
为什么啊，是味道不好还是不喜欢啊。
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昨天因为工作关系去了奉贤，很巧办事的旁边有个菜场，买了三根茄子，两只番茄，两根黄瓜，一共七元，可惜扛不动啊，不然多扛点回来多好。
回来番茄本来炒蛋的，儿子说要弄汤，好吧，黄瓜凉拌，茄子红烧。很不错，很素，因为老爸烧了个大排，他竟然清蒸大排噢，这思路噢。无语了。
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那里菜上面都没洒水的，看上去干巴巴的，结果回家弄黄瓜的时候发现超嫩，水份十足，番茄也是，汁水很多，不像现在很多小菜场里卖的干乎乎的。真是很称心的菜啊。不过茄子感觉有些不新鲜了。
今天去菜场，中午菜汤面，晚上鸡毛菜汤、芹菜炒豆腐干、洋葱肉丝。还有昨天老爸的创新菜清蒸大排。肉哈老呀。
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早上买的一元两个的小包子，我家小东西一拿一个菜就给他爸了，自己把四个小包子全吃了。
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篱笆真的不错啊，哈哈哈，一直看人家在做小黄鱼小馄饨，自己也按奈不住了，终于得偿所愿，今天弄了下，非常成功啊。味道绝对正啊。
小黄鱼肉馅，其实弄小黄鱼的肉还是蛮烦的，我是叫我家孩子他爸去的骨头，我刀功十分差。
刚包好，生的样子。还有很大一部分进冰箱了。
奶白色的汤，真的很浓很浓啊。
成品。我爸在我弄的时候还说花头透来，结果烧出来马上吃掉一碗。真是的，老人就这样，弄了你就吃好了，有啥花头透不透的啦，生活就是这样的呀，总要翻点花头出来的罗。
今天买了14元小黄鱼，一斤左右，大概也就6-7条这样子，10元的肉馅，一元的葱，二元的小馄饨皮子。除了中午吃掉的，冰箱里还有三包，每包约30个左右。所以觉得这样包一次吃的还是很值得的，汤就是拿下来的鱼头鱼骨熬的。真的奶白奶白的。非常鲜。
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上周天太热，弄的清淡点的吃吃，菜粥。配的酱油拌面。哈赞。超级清爽。
我家的葱油是用葱熬出来的，所以很香很香的。
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最初由第402楼 的 蟹状星云 发表:
酱油拌面看的要流口水喽
其实很简单的，关键就是那葱要放油里熬的。这种花功夫做的事是由我儿子他外公完成的。
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最初由第404楼 的 funnyjoey 发表:lz学着呢，继续啊
现在偷懒，手机拍了照片直接上传微薄，这里都忘记贴图了。
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最初由第405楼 的 星飞宇 发表:小黄鱼，混顿怎么做的啊。教教我，我回家做给我女儿吃！
这个我是跟风篱笆的呢，其实真的不难做，就是去骨会很烦的，买来小黄鱼去骨后剁烂和肉糜放一起拌，因为黄鱼腥我放了很多姜末的。放点黄酒。再放些葱，这样会好些。
关键我觉得是汤，去下的鱼骨和鱼头放着，放油里煎好倒滚水炖汤。真的很鲜。
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最初由第406楼 的 kikt 发表:那个拌面加了不少老抽吧颜色这么浓
是的，就是我们说的红酱油，我家拌面必用这种酱油，加点水，加点盐，加点葱油，很正的味道。
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带鱼是今天烧的，说真的，我烧鱼很糟糕的，这次放了多的油，一块块煎的，煎完再红烧，味道很好的。因为我加了很多葱下去的，结果葱被我吃掉了。
下面两个拌菜是前两天弄的，天太热了，不知道吃什么菜，心想还是凉拌的吃着最舒服了。苦瓜很不错的，不过单拌就很单调的，所以加了些蟹味菇，一共3.8元。价格还是可以的。我现在发现拌黄瓜一定要拍蒜才好吃。虽然吃完嘴里味道很重，但真的很入味啊。这种口味最还是只在周末吃。哈哈哈。
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蛤蜊蒸蛋，真的好鲜，八元的蛤蜊，两个蛋。
牛肉是用红烧的烧法，整块放锅里炖的，炖了好久啊，吃的口感很酥很烂，又入味，我发现其实我喜欢吃牛肉。一张是刚切好的样子，另一张是淋了汁的样子了。
儿子一直把我烧的牛肉当牛肉干吃的。反正吃牛肉是蛮好的。这次买的牛腱子肉也不错。
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我其实想做这个很久了，今天终于花了点时间搞定了，冰箱里还藏了很多，这个东西做完还附带做了些南瓜饼。哈哈哈。真赞啊，就是南瓜圆子里的可能木薯粉太多的关系，稍微硬了些，倒是紫薯圆子的软硬度正好。没想到第一次能做成这样。
就是下面的附料太多了，绿豆，红豆，薏米仁我还放了红枣，反正能吃上一阵子。
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最初由第412楼 的 爱心包子 发表:
这个蛋花好漂亮啊，肿么弄的？
超简单，蛋打好放汤里，一会儿，只要一会你就用筷子去搅拌，朝一个方向撑噢，蛋花就会这样了。
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