回家吃饭上的西红柿牛腩的做法炖牛腩怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-03 22:10 标签： 西红柿土豆炖牛腩
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回家吃饭，真如官方所说的那么亲切吗？
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“安心饭菜，邻里共享”这是“回家吃饭”官方网站上的宣传语，听着这个名字就有一种格外的亲切感，尤其在北京这个城市，外来上班人员占了一大部分，很多人都是租房住，家人都不在身边，很难吃到爸爸妈妈做的饭。
回家吃饭——一款主打亲切的外卖APP
“安心饭菜，邻里共享”这是“回家吃饭”官方网站上的宣传语，听着这个名字就有一种格外的亲切感，尤其在北京这个城市，外来上班人员占了一大部分，很多人都是租房住，家人都不在身边，很难吃到爸爸妈妈做的饭。
回家吃饭用共享经济的思维将白领的需求和退休在家叔叔阿姨的需求对接到了一起，让白领们如愿吃到了家里的味道，也让赋闲在家的叔叔阿姨有些额外的收入。
回家吃饭真能让白领体会到家庭的味道吗？
作为曾经回家吃饭的用户之一，我想给大家分享一下我的经历。从最初听到回家吃饭这个APP的名字我就很喜欢，毕竟在外工作总是怀念家的味道。最初的两周的我都在用这款软件，一开始的体验还可以，但是到后来的饭菜就出现了各种原因，比如夹生的米饭，切成两半炒的茄子，味道比较差，不只这样，送餐也比较慢，或者是之前订单成功了，但是被取消订单自己却没发现的事情。体验越来越差，我就把APP果断卸载了。
最近有记者暗访了“回家吃饭”的商户，发现了很多问题，如借用邻家厨房、有猫狗进入的事情，平台对食材的质量和卫生无法提供保证的事情。对于外卖，用户都担心食材和卫生的问题，并且在这方面不能保证的话何谈用户的忠诚度。
类似回家吃饭的产品还有邻厨，蹭饭，妈妈的菜等，其中与回家吃饭相似度比较高的是邻厨和妈妈的菜。
其实总体来说，外卖的模式可以各种变换，但是最终的赢家肯定是让用户吃的放心，吃的开心的那家。
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西红柿牛肉汤
辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
西红柿炖牛腩
牛腩、西红柿
白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个
糖、盐适量
1、番茄切丁备用。
2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱装。
6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。
7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
番茄炒豆腐
番茄一个、豆腐一块
毛豆一小把，盐，番茄酱
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
西红柿土豆炖牛肉
牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个
番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
蒜香番茄炒土豆片
土豆1个、番茄1个
大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙
1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗净后去蒂，切成块;
3、大蒜去皮，切成片备用;
4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;
6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;
7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
西红柿烧茄子
绿茄子两个、西红柿2-3个
油、盐、糖、生抽、蒜末各适量
1、茄子洗净掰成块;
2、西红柿也切成块;
3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;
4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;
5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;
黑木耳番茄炒鸡蛋
黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
盐少许、白砂糖、蚝油、老抽
1、黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;
2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;
3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
4、锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;
5、加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。
菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量
1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;
2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;
3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;
4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。
西红柿鸡蛋汤
西红柿2个、鸡蛋2个
干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量
1、西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;
2、放入沸水中煮20秒关火;
3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;
3、将去皮后的西红柿切成小碎块;
4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会
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