珠海生蚝价钱拱北花苑新村里的生蚝火锅怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-05 10:21 标签： 珠海拱北口岸
小龙虾已经是夏天的回忆 冬天里火锅才是正解
&&&&位置：龙华新区民治街道民丰路鑫茂公寓A&117号铺(鑫茂公寓大门左侧)
&&&&已经进入11月份，但南方的夏天似乎才刚刚过去。过去的夏天里，一股龙虾风席卷而过，很多人也由此爱上鲜香麻辣的味道。以小龙虾为主题的店铺，“疯狂小龙虾”也凭借皮薄肉多、肉质鲜甜的洪湖龙虾挣得了一帮忠实粉丝。&&&&小龙虾变火锅&&&&不变的是上佳品质&&&&秋风渐起的时节，即使人们再念念不忘，小龙虾也终究不再是餐桌上的主打菜品。因为天气寒冷，会打洞的小龙虾会躲在深邃的泥洞中，极难捕捉。就算是好不容易抓到的少数一些，也为了防寒穿上了厚厚的盔甲，反季节的龙虾不仅个体较小，且口味、肉质都与夏季相去甚远。&&&&为了食物的品质，“急流勇退”似乎是个不错的选择，小龙虾的疯狂，留待来年再次上演。秋冬为大补时节，取而代之的，也变成养生滋补的鸡煲、水鱼火锅。食材的温润听名字就能有所感受，似乎只用稍加烹饪、保持原味，就能抵御寒邪入侵。&&&&一家身在社区的餐饮店，给人的感觉首先得是亲和放松的。步入店内，就会被装修的自然派风格感染，不仅桌椅、楼梯采用实木打造，迎面而来的一面“生蚝墙壁”也由店主亲自设计，大面积的耗壳运用带来了原生态气息，更证明着此店对自然派路线的全力支持。当然，如果你依然坚持饮食是件私密的事，二楼的7间包房，也给喜爱安静的小团队保留了优雅的用餐空间。&&&&药膳火锅&&&&养生才是秋冬季节的重点&&&&运用中华膳食的精华，参照药食同源的原则，以古方药膳为基础，餐饮方式有养颜、健脾、去湿之效———此次主打菜品随季节的“转型”，却精进了店里追求品质的作风。论起膳食养生，水鱼肉在古代就有食家研究，称其具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称，不过这“五肉之美”的水鱼肉，在传入顺德之前，大多做法是煲汤或者清蒸，在被顺德大厨研究其肉质特点后，发现这都不是水鱼最佳烹饪方法，“最佳办法就是顺德式火锅，用清汤直接烫熟水鱼肉最为鲜美，也最能吃出“水鱼裙”的奇特口感。”店主熊先生介绍，食家说的“裙”，实际也叫飞边，是在水&鱼&壳&周围，称为身上&滋味最香美的部分，那份奇特的肉质感，是世间任何一种肉类都无法比拟的，而且这种肉感，只有清水火锅，才能彻底品尝到其真正润滑而鲜美之处。即使裙边肉烫熟后不加任何调料就下口，也能品得出纯正美味，而在姜葱酱油的刺激下，水鱼肉之鲜美被激发得更加透彻。&&&&而水鱼肉除了味道鲜美、高蛋白、低脂肪，还含有多种维生素和微量元素，是能够增强身体的抗病能力及调节免疫力的滋补佳品。除了水鱼，秋冬季另一主打菜品是鲜鸡汤火锅，加入了党参、红枣等中草药的“药膳鸡汤”本来就在白领人群中受到追捧。考虑到深圳五湖四海的来客口味不一，店里还体贴地准备了泉水鸡、牛蛙等多种川菜食材，香辣或清淡，全凭食客选择。不论是水鱼、牛蛙还是鲜鸡，都体现着火锅是中国饮食的集大成者，真要追本溯源，火锅的历史至少要追溯到1700多年以前：从三国时代的草根伙食到唐朝白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”都有其身影，宋朝到民国更是广为流行于餐馆酒楼。&&&&不过，如今舌尖上的美味不再讲究酒楼里觥筹交错的浮华，而是直奔性价比而去。曾经“疯狂小龙虾”因为亲民价格而拥有了大批粉丝“回头客”，本季滋补汤锅依然延续了长久以来的亲和力，100元出头，一样可以享受到一锅诚意满满的丰盛佳肴。&&&&从傍晚到深夜，兴致正高的年轻人依然在店里谈笑风生或低头品味，热闹的龙虾盛宴也正式变为围炉而坐的温暖气氛。&&&&吃货&&&&点评&&&&跳舞的老张：白汤甲鱼做得滑润适口，回味无穷。我这么挑剔的一个人，这里也确实挑不出什么毛病！&&&&银杏叶子：从前吃这里的小龙虾印象很深。秋冬季节推出的泉水鸡火锅肉质很新鲜，软硬度适中，口感嫩滑，从火锅里煮好，再配搭特别制作的酱油也很好吃，而且青菜、菌菇都新鮮。&&&&云上小屋：不到8点店里就有很多客人，气氛不错，除了招牌油焖大虾、重庆菜干锅田鸡十分入味，凉菜毛豆也清脆香甜。商户没有被收录？
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--点评(37)
*发表点评最高可获135
徐家汇路396号(近重庆南路)
(37) (0) (37)
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/2/13 18:00:00
o　金额不详
o　就餐人数&&2
口味:3环境:3服务:2
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
老公说名字很有创意，结果觉得被忽悠了，火锅本来就不大，一层层上去越来越小，烧烤那层的油不停往下滴到火锅汤里
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日 06时16分
该点评非预订就餐后点评，
就餐信息不详，点评内容仅供参考
不错，吃的还算满意
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日 14时11分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/11/21 19:00:00
o　金额不详
o　就餐人数&&10
口味:4环境:3服务:3
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
环境不是很好.火锅味道也一般.有点特别而已
您认为这篇评论：
日 11时22分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/3/14 18:30:00
o　金额不详
o　就餐人数&&4
口味:4环境:3服务:3
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
味道还不错 但是吃起来真心麻烦 特别是泡饭 基本很多浪费了
烧烤什么的还不错
您认为这篇评论：
日 14时59分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/2/15 18:00:00
o　金额不详
o　就餐人数&&4
口味:4环境:4服务:4
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
创意够新鲜——四层锅，有火锅、烧烤、干锅、蒸点。但是性价比不高，量较少。千层饼和烤生蚝最好吃。
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日 08时25分
该点评非预订就餐后点评，
就餐信息不详，点评内容仅供参考
口味:5环境:3服务:4
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
小资情调，适合约会。
蚝皇创意四层火锅...
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日 21时24分
该点评非预订就餐后点评，
就餐信息不详，点评内容仅供参考
口味:5环境:4服务:4
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
味道真心不错，值得推荐
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日 22时33分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/1/1 12:00:00
o　金额不详
o　就餐人数&&4
口味:4环境:4服务:5
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
生蚝还是不错的，服务也还好，但价格不便宜，吃的是创意
您认为这篇评论：
日 20时29分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/12/14 18:00:00
o　金额不详
o　就餐人数&&5
口味:3环境:3服务:4
|投票:不太喜欢蚝皇创意四层火锅
本来以为很好吃，但是一吃觉得性价比不高，量比较少，羊蝎子几乎没有肉的，肉也比较老。服务不错。唯一亮点是四层锅。但是最上层的点心基本上到全吃完它才能熟。
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日 18时44分
o　蚝皇创意四层火锅
o&#/6/15 17:15:00
o　金额不详
o　就餐人数&&2
口味:3环境:3服务:4
|投票:喜欢蚝皇创意四层火锅
2个人吃了快300块，感觉一般，干锅牛蛙很没肉，其他还行
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日 22时00分
Copyright (C) 2005- 版权所有. 沪ICP备生蚝火锅养生汤低怎样做_百度知道火锅底料的做法，火锅鱼的做法生蚝火锅，小贝壳海鲜自助火锅-原创视频-搜狐视频
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