小茴香有什么作用
小茴香常用配方有哪些_小茴香有什么作用_什么是小茴香_小茴香怎么吃较好
小茴香有什么作用
小茴香常用配方有哪些
来源：快问养生编辑部
作者：赵凌寒
小茴香，想必大家会觉得和大茴香是很像的，因为就像是小公鸡和大公鸡的感觉，但是两者是不一样的，小茴香是小茴香，大茴香是大茴香，两者是不一样的，那么小茴香有什么作用呢？和大家分享一下。
一、小茴香有什么作用
　　小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。　　促进胃肠蠕动　　小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增高则出现松弛作用，松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应。小茴香挥发油对小鼠离体肠管初期为兴奋作小茴香用，随后则使之弛缓，此松弛作用约为罂粟碱的25％，茴香脑约为28％，茴香酮约3％，茴香醛约为4％，柠檬烯约为2％，桉叶油素约为1％。挥发油作用于豚鼠回肠纵行肌肌束，增强其收缩，EC50为6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物对鹌鹑离体直肠有兴奋作用，有效成分是茴香脑，收缩反应是组胺样作用。将充水的微小气球植入兔幽门括约肌层，记录气球内压的变化观察胃运动，在静注戊巴妥钠抑制胃运动的状态下，口服小茴香24mg/kg，可使胃运动出现有意义的恢复，尤以给药后30分钟和35分钟时，与对照组比较有非常显著差别。　　抗溃疡作用　　小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9％，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8％。小茴香-原植物　　但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果。　　抗菌　　茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
二、什么是小茴香
　　一、小茴香的介绍　　大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。　　二、小茴香的种类　　多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。果实为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈5边形，背面的4边约等长。有特异茴香气，味微甜、辛。　　三、小茴香的价格　　上个世纪90年代初期，小茴香价格一直徘徊在2.2～3元（千克价，下同）的低价位，种植受挫，产量连年下降。经过连续几年低价期的库存调整，其价从1995年开始回升，由一季度的3～4元逐步上升至二季度的5～6元，下半年升至10～15元以上。1995年产新后其价继续攀升，1996年最高价达18元以上。由于年的高价刺激，从1997年开始，国内主、副产区乃至亚洲的其它小茴香生产国开始大面积扩种，加之年在大库存高压下的盲目操作，使小茴香的种植规模没有得到及时调整，短短几年间，库存增加到多年来的最高位。由于主要农产品的价格偏低，从2000年开始，全国又兴起一股种药热，小茴香产区大多属于不发达地区，理所当然要发展种植，连同条件较好的民勤县收成乡2002年的小茴香种植面积也达到了创纪录的7000亩以上。
三、小茴香怎么吃较好
　　茴香饺子馅的做法　　原料：冷水面团1份（约2杯面粉量）、茴香1把、猪肉馅375克　　配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油　　做法：　　1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。　　2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。　　3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。　　4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。　　另：茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。　　如何制作茴香馅素饺子？　　原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克精炼油150克　　做法：　　1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。　　2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。　　另：　　1：大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。　　2：鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
四、小茴香常用配方有哪些
　　1.治小肠气疼闷，不省人事：小茴香（盐炒）、枳壳（麸炒）各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。（《圣惠方》）　　2.治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。（《江西草药》）　　3.治胁下疼痛：小茴香一两（炒），枳壳五钱（麸炒）。上为末。每服三钱，盐汤调下。（《袖珍方》）　　4.治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者：小茴香（炒，研末）。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。（《证治要诀》）　　5.治下消小便如膏油：茴香（炒）、苦楝（炒）各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。（《济生拔萃》）　　6.治小便夜多及引饮不止：茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。（《普济方》）　　7.治遗尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。（《吉林中草药》）　　8.治蛇咬久溃：小茴香捣末敷之。（《千金要方》）　　用法：共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。
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月经期能吃杜仲小茴香炖猪腰吗？
月经期能吃杜仲小茴香炖猪腰吗？
月经期能吃杜仲小茴香炖猪腰吗？腰突症致坐骨神经痛缓解期，又碰上月经期能吃杜仲小茴香炖猪腰吗？
提问者采纳
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：妇产科
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问题分析：你好，按照你提供的病史，月经期间是可以吃杜仲小茴香炖猪腰，主要是补血行气的。意见建议：建议可能是月经期过后吃效果更加好，因为月经期太进补的话反而会引起月经的增多或者是其他方面问题。
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：38517
问题分析：你好，根据你所说的情况，你可以在月经期吃小茴香炖猪腰意见建议：建议你月经期要注意休息和保暖，不要受凉，不吃辛辣食物，注意保持局部卫生，禁止同房
问月经期腰痛可以吃猪腰敦杜仲吗?
职称：医师
专长：妇产科相关的疾病
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月经期间可以吃猪腰。月经量好少可能会是性激素分泌减少引起的建议作性激素六项检测。
问麝香杜仲天麻丸胶囊治坐骨神经痛吗？？最近几年，一到...
职称：医生会员
专长：儿科常见疾病。
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病情分析： 你好！首先应到医院检查，针对病因治疗。发病期应卧硬板床休息，意见建议：可使用一些止痛剂。对于麝香杜仲天麻丸胶囊好象对坐骨神经痛要根据你的病因而定，有的就效果，有的就没。
问哈尔滨治疗坐骨神经痛医院
职称：副主任医师
专长：股骨头缺血性坏死的微创及手术治疗，腰椎间盘突出症、颈椎病的诊断及微创治疗，颈肩背腰腿痛、关节炎、肩周炎、风湿类风湿关节炎、强直性脊柱炎、大脚骨、跟骨痛、网球肘等骨科疾病的诊断治疗。
&&已帮助用户：1607
病情分析： 意见建议：一、卧床休息：特别是椎间盘突出早期卧硬床休息3-4周，有的患者症状自行缓解。二、药物治疗：止痛剂，维生素B族，短程皮质类固醇激素口服可有利恢复。三、理疗：急性期可用超短波疗法，红斑量紫外线照射等治疗。慢性期可用短波疗法直流电碘离子导入。
问强力天麻杜仲胶囊对坐骨神经痛有用吗？
职称：医师
专长：传染科,尤其擅长乙肝等疾病
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指导意见：你好 这个情况是有一定的效果的 积极观察情况的。
问半年前患有坐骨神经痛
职称：医师
专长：胃溃疡出血,疝气,急性阑尾炎,肠穿孔,甲状腺次全切除术,甲状腺肿瘤
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问题分析：腰椎间盘突出压迫坐骨神经出现腰疼腿疼麻木不适等症状，需要手术治疗！非手术治疗只能缓解症状意见建议：建议你到当地三甲医院骨外科就诊行腰椎核磁检查确诊，必要时行腰椎髓核摘除手术治疗！
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