有可以用电煮豆浆糊锅的锅吗?做豆腐

煮豆浆 打豆腐 高压煮锅电力锅蒸气锅炉电蒸汽发生器
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& 煮豆浆 打豆腐 高压煮锅电力锅蒸气锅炉电蒸汽发生器
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煮豆浆 打豆腐 高压煮锅电力锅蒸气锅炉电蒸汽发生器&
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发布时间:
09:39:05&&有效期至:长期有效
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&诺贝思产品基本参数:
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诺贝思产品五大特点:
1.自动锅中低水检测,防止无水加热现象,既保证安全又延长发热管及炉体使用寿命。
2.安全性高的多重自动控制电路附有异常检测系统,一般人即可操作升温快,无环保问题,约8-10分钟即可使用。
3.体积小,重量轻,易安装、搬运,不占用太多空间,保养方便容易。
4.采用电加热,无明火,无安全隐患。
5.&机械浮球控制水位,可使用纯净水。
应用范围:
1)民用:蒸豆浆,点心及其它汤类、小型洗衣店用于熨烫;
2)工业用:小型制衣厂,化工生产线用蒸汽;配套食品机械,医疗机械,化工机械;制茶发酵;酒店蒸饭保温,熨烫等等.
3)实验室用:实验室用小量蒸汽;教学实验用
4)医院用:医疗机械消毒,药品消毒等。
5)工程养护:桥梁.路桥保养与护理。
质量保证期:
1)保证所有设备为全新、未曾使用、符合本合同的有关规定;符合国家规定的《特种设备安全监察规定》标准。双方确认产品保修期为销售后的12个月。
2)其它未尽事宜按《质量法》执行。
售后服务方案:
1)售后根据产品每个部位所需要的定期检查或更换准时并且完好的进行维护。
2)如用户使用中出现问题,用户提出问题,我司售后服务部对用户所提出的问题进行详细的解答。
3)通讯解答不好,我公司按照服务承诺在接到售后服务要求后派售后服务技术员上门维护。&
注意事项:
1)发生器严禁使用井水,河水,湖水,因为没有经过水处理的水矿物质特别多,虽然有些水用眼看起来很清,没有浑浊现象,但是经过锅炉内胆水反复烧沸腾以后,这些没有水处理的水里面矿物质会产生化学反映更厉害些,它们会粘在加热管和液位控制器上面,这样会产生下列情况:
加热管外表泥垢过多,加热时间会延长,会增加耗电量。
加热管外表泥垢过多,会很大损耗加热管寿命。
液位控制器泥垢过多,会使用失灵,会不工作,加热管会烧坏。
2)本机要专人使用,熟读说明书,必须要按机器外表贴的警告提示,和使用须知操作。
3)使用三相电源时,将标有&N&的一线接在电源领线上,将标有&火线&的三条线分别接在电源的A,B,C三相火线上。
4)机器外表必须要接地。
5)每次开机前,要先检查电源是否正常,加好水箱的水。
6)每次关机,要及时放掉锅炉内胆里的水合蒸汽,关掉总电源,否则气体在机器里面冷却后会变成假的气体,第2天开机到时候气压会很快上来,不过阀门打开后出来的都是水。
7)在使用本机的时候要注意及时排污,每天最好二次,排污时应带压力0.15MAP排放,只有这样才会防止管道堵塞,排污管道妥善连接,避免烫伤。
8)正确使用机器会使机器寿命大大增加,还会节约电费。
如果有进一步的要求与疑问,可以电话咨询或者027-.QQ.
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上海缝制设备展现场图
本产品网址:/b2b/nuobeisi-88/sell/itemid-.html手把手教你用豆浆机在家做豆腐脑
手把手教你用豆浆机在家做豆腐脑
(一)快速自制豆腐脑的简便方法。
豆浆做成豆腐脑的原料:黄豆、水、葡萄糖酸内酯(商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐,分子式:C6H10O6),水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)
1、如果你有豆浆机,真的就是不难了。豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉;
2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,(比例:1.5升豆浆4---5克)赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙葡萄糖酸内酯;
3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80&#8451;左右保持15分钟即凝固;
4、豆腐脑汤的制作----打卤。一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。这样,豆腐脑就做成
5小摊做的汤:(提前用猪骨头熬制、加上酱油、、盐、味精、把豆腐脑盛碗后最后加------韭菜花酱、香菜、香油、辣椒面,)
(二)最新 豆浆机制作豆腐脑过程
经过一番探寻、考察、求艺、试验,终于做成功了一碗滑滑嫩嫩的豆腐脑。
下面详解制作过程做豆腐脑需要用的制作凝固剂,内酯学名为【葡萄糖酸-δ-内酯】
也可使用【豆腐王】。各食品添加剂门市均有销售。
大约14元/千克
1先用豆浆机打浆先把生黄豆泡好后加入豆浆机打浆
、在豆浆机打浆的时间,我们可以做卤子(豆腐脑的汤)
鸡肉、干蘑、木耳、青葱 (爱放啥放啥)
豆腐脑的卤子不用炝锅,和汆羊肉一样的做法。鸡肉、干蘑菇、木耳、青葱
(爱放啥放啥)
小摊做的汤:(提前用猪骨头熬制、加上酱油、、盐、味精、把豆腐脑盛碗后最后加------韭菜花酱、香菜、香油、辣椒面,)
3、豆浆打好了,关键的一步到了。(将打好的豆浆过滤后)
需要预备两个较大的容器。
1、取适量的内酯在碗里放少量水融化,内酯用量我是1.5升豆浆4---5克。
2、将融化的内酯倒入容器中。
3、要将豆浆快速冲入盛有放内酯的容器中,(不可以直接将内酯倒入豆浆中)反复冲倒1----2次,速度要快。(不要用筷子搅拌)
4、撇去浮沫。
5、保温,这步很关键,前几次没有成功的原因就在这里。我是提前把洋锅子放少量的水烧开关火,冲倒完豆浆后马上放入洋锅子中,盖好锅盖,几分钟后打火烧一会,反复2---3次即可。保温的整个过程需要10---15分钟。
冲豆浆过程要速度快。
下图内酯:
下图做好的豆腐脑
下图豆腐脑盛碗
下图豆腐脑添加做好的卤子(汤)
香喷喷的豆腐脑上桌了,朋友们请品尝下味道美极了。
(三) 快速自制豆腐脑的简便方法。
平时我都是自己泡黄豆,打碎,然后做豆腐脑的。今天因为有事忘记泡黄豆了,所以到商店买来现成的豆浆。做个豆腐脑来给大家加一道汤吧
这是一种叫做葡萄糖酸-&-内酯的添加剂
,是用来制作豆腐的专用品。(我因为怕装在袋子里受潮,所以放在瓶内)像这样两袋豆浆只要一勺就可以了。
放在火上烧开。
然后倒入放好葡萄糖酸_&_内脂的容器里。不要搅拌,静放15分钟。就好了
瞧,就这样简单,豆腐脑就做好了。再放入自己喜欢的调料。一碗可口,有营养的豆腐脑就做好了,再佐以香菜等,是不是很让人胃口大开呀(因为我家里刚好没有香菜,所以只是说说而已了)
1、豆腐脑的做法
如果你有豆浆机,真的就是不难了。
豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)
豆浆煮开后,晾凉。
把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。
我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80&#8451;左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了。
原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)
做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,
放适量水、盐、一块鸡精。
开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。
豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。
1、鸡蛋清1大匙,淀粉半茶匙;
2、葱姜酒少许;
3、料酒少许;
4、高汤3碗,盐1茶匙,胡椒粉少许,水淀粉4大匙。
1、虾仁洗净,抽除泥肠,拌入少许蛋清,淀粉;
2、海参洗净,用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片;
3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟,取出撕细丝;4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸,改小火,加入其他调味料。
5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出,撒下洗净、切碎的香菜即成。
重点提示:
1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜,
瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容。
2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜,
不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解。
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&&孕妈佳肴
豆腐花从泡豆子开始(附带煮豆浆不溢锅的秘诀)
葡萄糖酸内酯
豆腐花从泡豆子开始(附带煮豆浆不溢锅的秘诀)的做法步骤
1、豆子加水泡发(水是分量外的),夏天天气比较炎热,需要中途换水或者放在冰箱冷藏层泡发2、泡好的豆子加1000g清水,用原汁机打成豆浆(打两遍会比较浓郁,不过会有一些渣跟着出来,所以要用滤网或者纱布过滤一次)3、先往深锅里倒入2/3的豆浆,(中火)煮开的时候会发现豆浆不停地冒上来啊快要溢锅了怎么办!!!把留出的1/3豆浆陆续倒进去,立马消泡了吧~4、这时候就转小火继续煮开后再煮个5分钟以去豆腥味,关火。(浓的豆浆关火后会在表面结一层腐竹,甚至锅壁上还有一层豆浆锅巴,通常我都是当场吃掉了,豆香浓郁的咧~)5、豆浆关火之后调内酯:2.5g葡萄糖酸内酯加20g冷水化开就好了【内酯我用的是“洛洛”牌的...
&&【重庆高考作文主题:大豆】重庆为材料作文,以大豆为题材,材料为:大豆是蛋白质含量极其丰富又廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆会使肠胃胀气。后来豆腐的诞生彻底改变大豆的命运。豆腐被制作出品类繁多的菜肴,以适应人们口味和喜好。 要求由材料选准角度作文。其实这个还算好写了,如果是议论文讨论豆花是甜的还是咸的,这才可怕啊!!!不知道会不会有人写《豆腐的100种做法》呢~?
&&如果是用豆浆机,直接把豆浆煮出来之后,调点内酯一冲,加盖一闷,就好啦
&喜欢豆腐花从泡豆子开始(附带煮豆浆不溢锅的秘诀)的人也喜欢
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