鸡腿金额冬瓜鸡腿汤怎么做才好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-12 02:41 标签： 鸡腿炖冬瓜
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冬瓜鸡腿汤
冬瓜鸡腿汤的做法
步骤1：鸡腿(琵琶腿)取出解冻，冬瓜。步骤2：鸡腿清洗干净，大蒜，生姜切片，冬瓜连皮一起切大块。步骤3：锅中加入足量的水，放入生姜和大蒜煮。步骤4：水开后放入鸡腿煮。步骤5：约煮5分钟左右，放入冬瓜，盖上锅盖儿，加上高压阀。步骤6：煮10~15分钟左右，打开锅盖儿，调味。步骤7：装碗。
冬瓜鸡腿汤烹饪技巧
为保持冬瓜的清香，不需要加入很多的调味料哦。红烧鸡腿怎么做才好吃_百度知道鸡腿冬瓜汤_百度百科
鸡腿冬瓜汤
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鸡腿冬瓜汤是以鸡腿、冬瓜、葱姜为主材的制作的菜品。
鸡腿冬瓜汤原料
鸡腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
鸡腿冬瓜汤做法
1、鸡腿洗净后斩块；
2 、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
3 、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
4 、将焯过水的鸡块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
5 、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
6 、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
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冬瓜炖鸡汤
主料：鸡，冬瓜
调料：葱，香菜，姜，蒜片，高汤(开水)
作者：佚名
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冬瓜炖鸡汤介绍
　　今天为大家分享一个很好喝的家常汤：冬瓜炖鸡汤。 这个汤味道鲜美，制作方便特别适合秋天食用。
　　冬瓜炖鸡汤的做法：
　　1.鸡洗净，剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块;葱洗干净，切段;香菜洗净切碎
　　2.将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净
　　3.姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出
　　4.再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可。
　　冬瓜炖鸡汤成品图：
　　冬瓜炖鸡汤的做法小技巧：
　　鸡肉一定要焯水，这样味道不腥。
　　炖的时候放几朵香菇进去，汤水更香浓。
　　这道好喝的冬瓜炖鸡汤就讲解完了，制作流程相当容易学，特别是这个秋冬季节最适合喝汤了，喜欢的朋友自己在家中炖一锅试试。
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鸡腿冬瓜汤
人做过这道菜
味道鲜美。
生姜、大蒜
鸡腿冬瓜汤的做法 &
冬瓜、切片。生姜大蒜切片。
鸡腿切小快 烧点热水烧开后关火 &把切好的鸡块放进去泡 加点料酒去腥 &然后用清水洗好，待用。
拿炖锅，把洗好的鸡肉放入锅内，把切好的生姜大蒜依次放入，在放适当的盐。盖好盖子小火炖30分钟。
待鸡肉炖好放入切好的冬瓜片在开大大火煮10分钟，洒上胡椒粉，鸡精香菜即可。
鸡腿冬瓜汤的留言
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