什么添加剂可以防止蛋糕沾盘子_百度知道达利园25克蛋糕含17种添加剂
　　达利园是蛋糕食品的知名品牌，很多小孩子都很喜欢吃达利园小蛋糕。但是最近达利园小面包被曝含有17种添加剂，让我们来看看是怎么回事吧!
　　一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让市民李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做?孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害?
　　孩子 每天&泡&在添加剂里
　　昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖(,0.55%)精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。&单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。&李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。&你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。&李女士忧心忡忡。
　　释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
　　不使用添加剂能做蛋糕吗?答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是11:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
　　专家不要长时间吃一种含添加剂食品
　　&超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。&王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，&某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。&
　　新语是知名的面包品牌，一般品牌的食品是比较有质量保证的，但是现在的新语面包被曝存在安全隐患，涉嫌使用过期的原料这是怎么回事呢?小编为您做详细的介绍。
　　近日，面包业的&贵&族面包新语被爆出质量隐患&&涉嫌使用过期原料。业内专家表示，面包加盟连锁店的原材料供应一般以本土采购为主，再加上扩张速度过快，在质量管控上难免出现漏洞。
　　据媒体披露，近日，云南省昆明市五华区食品药品监督管理局接到市民举报面包新语(BreadTalk)昆明西南店涉嫌使用过期的原辅料生产面包，执法人员在检查中扣押了这家店内62袋过期原辅料和一些无中文标志的进口食品，其中部分原料过期近五个月。而对于这批过期原辅料和不符合规范的进口食品为何会出现在店内，这家店的负责人在接受记者采访时解释为&混摆&，并表示不知有没有&混用&。
　　问题一使用过期原料难分辨
　　事实上，虽然相关部门对使用原料有一定的要求，但是对于面包这类加工产品来说，如果商家使用过期原料，消费者是很难分辨的。
　　广州的一位消费者小李就告诉记者，此前她曾在面包新语看到现场有长了黑斑的芒果，&服务员就拿这些芒果做果汁，也不知道最后是不是卖给消费者了。&
　　问题二添加剂标注不明确
　　广州市民肖女士昨日向记者表示&平时商家的现烤面包都是直接放上售货架，都看不到生产日期、保质日期和食品配料。&
　　昨日，记者在天河城面包新语门店看到，现烤面包前的食品标签上写有品名、计价单位、规格、产地和等级，主要配料一栏会根据不同面包品种进行注明，例如品种名为&葡萄总动员&的面包的主要配料标明为&墨西哥皮、葡萄干&，但对于面粉、食品添加剂等其他重要面包配料没有提及。
　　事实上，对于市内到处可见的面包店来说，在标签上注明配料和添加剂的并不多见。&有一次我买了几个面包，放了三四天，居然一点都没坏，不知道是不是添加了什么防腐剂。&另一位消费者杜女士表示。
　　问题三价格越来越&高端&
　　近年来，面包店越开越多，且很多都开在闹市区的旺铺，而面包的价格也越来越&高端&。
　　昨日，记者在面包新语天河城店看到，售价6~8元的面包占据多数。以菠萝包为例，大小差不多的菠萝包在面包新语的售价为6元/个，在东海堂饼屋售3.8元/个，在美心西饼则售4.5元/个。
　　而昨日记者在面包新语恰好遇见店员更新饮品价格牌，大杯容量的拿铁咖啡价格从18元涨至20元，涨幅超10%。
　　&这些面包动不动就卖七八元，现在一个快餐的价格也就是在10元左右，而且说涨价就涨价，到底合理不合理?&广州市民王阿姨这样对记者说。
　　业内说法加盟商为降成本而违规
　　据悉，面包新语采用的是加盟连锁模式。资深零售专家丁利国表示，加盟连锁的优点是节省成本、短期内可以实现快速扩张，但是在管理上和直营连锁相比较容易出现漏洞。
　　他表示，加盟店的原材料一般以本土采购为主，很难进行管控，&在面包行业竞争日趋激烈和各项成本不断上涨的背景之下，有些加盟商为降低成本可能采取一些违规的做法。&
　　丁利国还分析称，虽然加盟商出现问题后可以取消加盟资格，但此举容易导致违约官司进而产生赔偿，&而且加盟商是合并报表，取消加盟资格会减少门店数量，影响销售额和上市公司的报表表现。&戚风蛋糕的成败关键
很多同学初入手玩烘焙会急急忙忙的下手操作，买一堆工具回来，然后经历N次失败。其实，如果你开始玩烘焙，我们要先从了解材料的特性开始。了解了，就能避免很多不必要的浪费与重复
戚风蛋糕是我最爱用的蛋糕底。其口感细腻润滑，不需要添加剂即可起发，味道很纯很香，所以，今天先从戚风讲起。
一，为什么要筛面粉
要做出组织松软的蛋糕，筛面粉的过程是必不可少的。主要是因为面粉中的颗粒与杂质可以通过过筛打散和过滤出来。避免因面糊混杂细颗粒而影响口感。而且我们也不知道面粉生产过程中会掺杂什么杂质，过筛可以保证安全。
& 除了面粉以外，其他分类也要过筛，例如杏仁粉，可可粉，抹茶粉等。只要有用到分类，都要过筛
二，鸡蛋的处理
天气炎热，我们买回来的鸡蛋多数都会放冰箱，如果刚从冰箱里拿出来的蛋会影响打发哦，因而我们要把蛋在室温回暖再用。戚风蛋糕是采用分蛋法的。所以，蛋白跟蛋黄要分两个盆。装蛋的容器一定要无水无油。有一点点油或者水在蛋白里也打不发，还有就是蛋黄也不能漏到蛋白里哦，有一点点蛋黄也打不发的。所以，蛋白是最娇气的，他只跟糖是好朋友。
三，关于发泡。
蛋白打发分四个阶段，初期起泡期，湿性发泡期，干性发泡期，还有就是过老期
刚开始打的时候不用放糖，打到粗泡期我们可以加糖，糖要分次加入，蛋白才会细滑，泡泡细腻，有光泽。然后提起打蛋器如果尖尖是弯的，那就是湿性发泡。继续打，就会到干性发泡期了。泡沫细腻，有光泽，提起尖尖是竖起来的，就是干性发泡了。这时候的状态用来拌入面糊就最好了。再打就打过了，蛋白会变失去光泽，像一团团棉花，制作蛋糕口感也不好了。
四，关于搅拌混合
&把蛋白和蛋黄混合的时候不能一次全部倒入，这样很容易搅拌不均匀烤好以后会有大颗蛋白的空隙，口感也不好，应该先拌入三分一或者一半，充分拌匀后再入剩下的部分。如果蛋白多，可以多分几次拌入。
戚风蛋糕出炉后要摔模把热气震出，如果热空气没有震出空气
及分水会让蛋糕凹陷并有潮湿状从而影响口感，倒扣也很关键，如果没有倒扣，蛋糕就会回缩。倒扣是利用地心引力让蛋糕定型。蛋糕凉透了才能脱模造型。
六，起发原理
&戚风蛋糕是利用高速把空气打入蛋白，蛋白发泡，泡泡混入面糊，面糊入烤箱烤的时候泡泡受热爆破。爆破的力量让蛋糕发起。所以，戚风蛋糕是不需要用添加剂的。
泡泡打得好，整个过程拌入也均匀，那蛋糕做出来的口感是极致细腻，绵软。而且味道很纯，没有杂味的。用牛奶来代替水，会让蛋糕的组织更细致。也更香醇。
所以，各位亲，在动手之前我们先来了解一下基本知识，这会让你的作品大大成功哦。
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达利园25克蛋糕含17种添加剂 配料表令人犯晕
09:33:35 来源：转载
一块仅有25克的蛋糕含有17种添加剂，这个发现让市民李女士吃了一惊，她想知道蛋糕不使用添加剂能不能做？孩子整天吃含有添加剂的食品是否对身体有害？
孩子 每天“泡”在添加剂里反映
昨天，市民李女士反映，孩子的姥姥给孩子买了一袋达利园蛋糕，吃完后扔蛋糕包装时，李女士发现蛋糕的配料里除了鸡蛋、小麦粉、白砂糖精炼植物油、人造奶油、食用酒精、食用香料外，还有添加剂。李女士一数，这些添加剂竟有17种之多。“单硬脂酸甘油酯、丙二醇、脱氢乙酸钠、聚甘油脂肪酸酯、酒石酸氢钾、纳他霉素等这些添加剂名称拗口看着犯晕，重要的是我们根本不知道陌生的名词背后，到底是什么样的添加剂，对身体是不是有害。”李女士说，8岁的女儿每天都吃零食，以前她没有留意过食品成分，为了孩子吃得安全，买零食都是买大牌子的、价格比较贵的。发现仅25克的蛋糕里有17种添加剂后，她拿出家中存的饼干、薯片、点心、牛肉干等查看，每种食品都含添加剂，少的6种，多的达20种。“你看看，孩子每天吃零食，岂不是泡在添加剂中了。”李女士忧心忡忡。
释疑不使用添加剂能做蛋糕吗
不使用添加剂能做蛋糕吗？答案是肯定的。西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授说，如果自己做蛋糕就可以不用添加剂，蛋糕的主要配料是鸡蛋、面粉和糖，三种配料的比例是1：1:1，纯正的配料做出来的蛋糕比较实在，但口味单一。而加了膨松剂等添加剂的蛋糕，比不加添加剂的蛋糕体积大三倍，口味多、色泽鲜亮，保质期达半年至一年之久。
专家不要长时间吃一种含添加剂食品
“超市里卖的包装蛋糕都是规模化生产，为了口感顺滑、松软，形状好看便于存放，颜色鲜亮吸引人，生产企业都会在蛋糕中加入添加剂，并设定了范围，这是国家允许的。”王敏教授说，每一种食品添加剂尽管都经过了国家质检部门的检验，但复合摄取的结果究竟如何，却是未知的。王敏教授建议，尽量少吃含有太多添加剂的食品。陕西省食品科学技术学会专家也称，添加剂虽然允许使用但也可能被滥用，“某种食品只要你特别喜欢吃，就不符合规律，先停一段时间再说，不要长时间吃一种含添加剂的食品。” & 1 条记录 1/1 页
编辑：王秀丽
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自己做的蛋糕怎么样？真的很好吃哟，没有任何添加剂，很简单，有烤箱就可以做了。
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烤箱需要多长时间就考好了。
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各位小主，看看这个家，还像家吗？今天晚上我给我父母打电话，也就说的有10分钟吧，他就开始不高兴了，觉得浪费电话费，我让他把家里的灯关一下，他说又不是我开的，我为什么要关，你说气人吧！在家厕所的垃圾篓没有带子，就把纸丢的马桶里，就不知道套一个，一说他啥也不干，他就说我以前在家，我妈也不让我干啊，真是气死了。哎，真是心累了，今晚吵架了，他还拿着菜刀出来了，我说，你砍啊，他不敢，后来又把刀放下了。小主们，说我该怎么办？？真心累了
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请哪位小主帮我看看，我是产后五个月同房出血，可能那次动作有点粗暴了，然后出血了，隔两天同房的没有出血，然后去检查，医生说轻度宫颈糜烂和一点点炎症，给我开了药，下面是检查结果。医生给开了康妇炎胶囊，还有一盒聚甲酚磺醛栓加上一个硝呋太尔片，我塞阴道的药用了两颗，就停药了，过了一礼拜就同房了，第一次没出血，第二次又出血了，然后又继续用药，用了三颗，月经来了，请问月经完了以后要不要继续用药呢，敬请各位小主给到意见，谢谢啦
今天买的臭鸭蛋，个人喜欢吃！闻着臭吃着香，但不会腌！有会腌的小主教教我吧。！
有些庙别乱拜，千万别乱拜，尤其是男生。 在路上我们通常都会看到很多的小庙，通常有的人都会有习惯性的看到庙就拜，但是，告诉各位喔，有一些在路上的庙，早就已经不是神在住的了。 因为香火不鼎盛，所以神早就走了，而住在里面的都是那些阴的(有应公庙)孤魂野鬼，清朝流台，死在路边无嗣的罗汉脚，所以别乱拜。 还有，有一些在乡下的庙是「姑娘庙」，就是那些还没出嫁就死掉的女孩子，因为是孤魂野鬼，所以就替她们盖一间庙，让她们有栖身之处，如果有男生去乱拜，有的女鬼看了喜欢会跟在你身边缠著你，直到你跟她完成冥婚让你娶她，她才会放过你喔。 所以，路上的庙别乱拜，除了福德正神外，都是阴庙呢！ 那石头公跟大树公是经久年月所尊重当神的，我知道还有百姓公啦！是集所有百姓祖先参拜者。 就是放孤魂野鬼的小庙，大致上一律用红布黑字，写「有应公庙」所以有时走在路上注意不要乱拜喔! 你们每一个人都进过寺庙，拜过神。但是我还是想说，庙并不能乱进，神也不能乱拜，小心你进错了庙，拜到妖魔鬼怪身上去了。 我想大家应该都看过西游记，应该也都记得唐僧师徒错入小雷音寺的那段故事。那不就是典型的进错了庙，拜错了神么。就连神通广大的唐僧师徒都吃了大亏，你确定如果是作为普通人的你遇上同样的事情，不是任人宰割么？ 说到这里，我想大家可能多多少少心理都有些打鼓了。不错，胡师傅告诉你，如今我们身边的寺庙多不胜数，有的成了旅游胜地，有的成了人们口中很灵的庙宇，也有的被遗落在一些山林角落里，破败不堪了，只留下一些蒙尘已久的神像，在黑暗中显得狰狞异常。你再想想，近一些寺庙的时候，无论是在闹市的还是在深山里的，无论人气旺还是不旺的，都会给人一种所谓的“神圣”感，其实说白了，就是让人感觉“瘆的慌”。寺庙里，特别是那种建在山腹中的寺庙，可谓是阴冷潮湿，终年不见阳光，再加上高大的神像，委实有些吓人。 在这里，胡师傅告诉你，除了一些知名的大型寺庙外，绝大部分的寺庙供奉的都是一些邪神。特别是那些小一点的寺庙和破败已久的寺庙，里面更是容易被附近的鬼进驻享用香火以供自己修炼。而越是这种寺庙，许愿就越是灵验，但请记得还愿，否则后果是很严重的。 一个真实发生过的故事。故事发生在2009年，在陕西眉县的一个村子里。茄薇l芯 jrggs8看更多灵异事件，村里有一户人家的女儿通过高考考上了一所名牌大学，可谓是在附近几个村里都声名远扬了，全家人都喜气洋洋的，在大家眼里，这女孩子可谓是光宗耀祖了。但就在这个女孩儿去上学的前一天晚上，女孩子突然肚子开始剧痛，腿也疼的走不动路了，反正就是整个人眼看就要不行了，家里人连夜赶到了县里的医院给孩子看病。可检查结果出来了，这个女孩子没有任何身体的疾病，医生也不知道该如何诊治。可眼看这女孩儿脸色都开始白下来了，呼吸都开始减弱了，全家人那叫一个心急如焚。 就在这时候，女孩儿的妈妈突然想到一件事，她再女儿高考前曾去村子附近的一座小庙宇烧过香许过愿，求神仙保佑她女儿考上好大学，只要女儿考上大学就立马去庙里还愿烧香，并且许愿给庙里挂红帐，灯笼，放鞭炮等等。可她女儿考上学之后她就把这茬子事儿给抛在脑后了。心急如焚的女孩儿妈妈突然就想会不会是神仙因为自己没有完成诺言而降怒了。于是就赶紧通过各种亲戚找了一些红布和鞭炮，连夜赶到那个庙里去烧香拜神，挂红帐，放鞭炮。连忙求神仙息怒，饶了自己的女儿，并说因为匆忙祭品没有准备齐全，等女儿走后还会再来供奉一次。说也奇怪，等女孩儿妈妈烧完香回到医院的时候，女孩儿完全没事儿了，第二天还正常去上学了，就好像什么事儿都没有发生过一样。后来女孩儿妈妈按照承诺又去供奉了一次，这才算是没事儿了。其实，这种供奉邪神鬼怪的寺庙在我国还不常见，在东南亚的泰国越南等地是最多的，那边的降头术什么的就是缘自于那些巫神邪神的，所以我建议去泰国旅游的朋友千万别乱进那些神庙拜神，而且也曾听说过那边的一些佛香啊什么的有不少都是掺杂着尸油的香料混合物，用那些东西很可能会被别人用邪术夺了阳寿和运势。 总之庙不要乱进，神不要乱拜。如果许了愿，一定要记得还愿。
脸上斑点没有了，脸蛋也细嫩了很多。
接孩子下课看见老公带着个女人在一个饭店门口，那个女人我认识，但是不熟。上个星期六老公带了几个朋友孩子去公园玩，我家孩子也在，那个女人居然也去了，她带着她儿子去的，就他们两个大人带四五个小孩去公园烧烤，老公带孩子们去公园烧烤没有发朋友圈，甚至没有给我发照片，那个女人怎么会知道去，想想觉得不正常，姐妹们说说这样正常吗？而且是出去了一整天。
七点半和老公在超市汇合，大采购回来后一小时开餐！螃蟹在超市特价超值！这些包圆儿15元！甜虾刺身吃不惯，准备后天炒菜吃了。