鱼酷里的“茎叶思函vivian”这道菜沾的什么沙拉酱啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-14 11:21 标签： 叶思岑
#食话实说#鱼酷，你心中最好吃的是哪种口味呢？_酷天津-爱微帮
&& &&& 【食话实说】鱼酷，你心中最好吃的是哪种口…
■编辑：童童（豆芽）食话实说，混吃混合！大家好！又到了食话实说环节，上一次我们说到了炉鱼，有很多好朋友问小豆儿怎么不说说鱼酷呢？当然得有！所以，这一辑的食话实说咱们鱼酷走起！本着公平公正公开的原则，小豆儿连续两天到鱼酷南门外大街店，别点了身边人经常提起的荔枝香辣和小豆儿个人很喜欢的油泼香辣两个口味的烤鱼。说到南门外大街这家鱼酷烤鱼，那绝对是考验鱼酷品牌效应的最佳店面。一个不靠近任何游玩景点又远离居民区的店面如果不是靠品牌和口碑，多数情况下都是干一个黄一个。周末两天，分别是中午1点多和11点多的用餐时间。基本上店里的人有10桌左右。鱼酷一直以来打的都是活鱼现烤的口号，所以选鱼是在鱼酷吃烤鱼的重要环节之一，忘了从什么时候开始，鱼酷选鱼区改造后，小豆儿感觉比之前更干净卫生的感觉。抓鱼过秤，一气呵成，不用闻到鱼本身的腥味就能选鱼。美中不足的就是看不到分量。说到鱼酷吃烤鱼的重要环节之二就是——吃鱼。由于小豆儿点了两个口味，选得都是清江鱼。咱们就先说油泼香辣。从图片看，干净利索的铁盘里红色的汤汁和辣椒碎让人一眼看起来食欲大振。不过鱼肉烤得有点过，有的地方有点糊，鱼肉整体偏硬，不算特别进味儿。荔枝香辣，酸辣口的烤鱼，上面的荔枝是罐头里面的。这一次的清江鱼烤得没有那么老，肉比较嫩，但是甜味略重，整体感觉一般。就辣度而言两颗星的荔枝香辣和三颗星的油泼香辣感觉差不多。吃鱼酷，除了鱼以外，让人念念不忘的应该就是泡在里面的各种配菜了逢鱼酷必点的泡饼，不得不说鱼酷能在天津生根发芽并且扩散到全国估计和这盘泡饼关系很大。其实天津人挺喜欢把饼泡在菜汤里的吃法的，鱼酷这么香辣多汁的鱼汤，不搭配泡饼真事天理不容了。不过，荔枝香辣搭配泡饼的味道略差，因为甜度通过饼更明显了。饼也不行，太硬，几乎没层。腐竹腐竹泡的比较开，很少有硬芯，新鲜度也不错，又入味，就是比较容易糊锅底。很多人都喜欢点的鱼豆腐，既不入味还比较容易糊锅底，味道也是千年不变的鱼豆腐味儿。不推荐~黑木耳，Q弹脆爽，不过也不是很入味。鱼酷的凉菜乏善可陈，总共就两页6道，想着等会会吃辣，所以凉菜点的都是没有辣味的。茎叶思绿色的咱就不说了，黄瓜条卷油麦菜。蘸酱里面有麻酱、千岛酱，味道发一点酸，吃多了有点腻，还不如干嚼绿叶。奥利奥玉米粒沙拉玉米粒配上沙拉略有点腻，看起来毫无诚意的一份凉菜，可是确实是很解辣。饮品桂花酸梅汤这个真的是差评，桂花全都漂浮在上面，以至于第一杯上面浮的都是桂花。而且酸梅汤本身根本没喝出桂花的味道，口感也略甜，并不是很解渴柠檬金桔酸甜口味的饮品，喝起来有点想外卖的果汁吗，不过柠檬味确实能尝出来。平胸而论南门外大街店的服务总体来说差点，固体酒精炉加热导致鱼经常吃着吃着就糊了，有的地方却连沸腾都没有，服务员也很少主动过来询问是否需要加汤。油泼香辣和荔枝香辣两次的口味都没有让小豆儿像从前一样吃完之后感觉非常过瘾，同行的第一次吃鱼酷的同事也没有觉得味道有多特别。不过一个烤鱼而已，做到这个份儿上已经算是不错的了。饮品小豆儿不太推荐鱼酷店里自制的几款，不解渴价格略高，还不如自备的比较好。食话实说，一档建立在酷天津编辑以公款吃喝为基础而撰写文章的周播节目，我们固定于每周一播放。小编会根据个人实际的用餐感受对餐厅进行点评，一场美食版的真人兽！不会一味的说好，更不会和大家一起踩踩踩！用事食说话，这就是我们的宗旨！这一辑的食话实说就到这里，咱们下周同一时间，不一定是和我，再贱！记住每周一打开酷天津微信公众平台找我哟~~（本文由酷天津小编豆芽收集整理发布。转载请注明出处，否则豆芽发起疯来，可能连自己都举报咯）酷天津，引领天津本地消费媒体　在天津，平均每天有几百万流水是通过酷天津消费的　精准定位天津消费群体，天津唯一的商业微信平台商务合作：微信 kutj123 | 手机 说说看：你觉得鱼酷哪个味道的最好吃？
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该店其他推荐(11)
地址：五棵松瑞丰园美食天地一楼102
其他店的这道菜没有过分的酱卤与腌制
每一条鱼都是鲜活的
一秒钟前它还在你身边的鱼缸里
只消一眨眼
就已变成一道美味佳肴在你面前
只为速度而生
每一条鱼都是运动员的冠军鱼
参与方式点击底部“阅读原文”即可报名。
活动详情使用时间：有效期至日
活动地址：鱼酷活鱼现烤天一店/环球城店（天一广场契闸街152号&肯德基楼上&/环球银泰城）
活动名额：25个
福利内容：鱼酷活鱼现烤100元代金券（连锁店全国通用）
“抛妻弃子”的小伙伴们
地点：鱼酷活鱼现烤天一店
幸运小伙伴：鱼酷店长、柒、小猪奔月、阿努比斯、woj、笨拙的模仿者、Lumy、A L、訫 兮、年糕、天箜的颜色
番外篇：本次幸运小伙伴为抛妻弃子组合，为何如此命名呢，这得说因为咱看宁波的试吃活动是仅限本人不替不带的，所以这里面有因为要参加活动没法带老婆的（他老婆上次中了他在旁边默默的自己吃），也有把儿子扔在家里跑出来的，都是真心为参加看宁波活动守规矩忍痛割爱的人（说到这里我内心其实是感动的）。
鱼酷，每一条都是冠军鱼地图上给的导航是天一广场碶闸街152号，然而天一广场很大，这个地方并不好找，小看第一次去的时候是跟小伙伴一起去的，然而小伙伴却把地址记成了153号，结果我们就导航到了石浦酒店附近。囧，当然是没找到咯。所以这次去小看就果断抛弃了猪队友，再去的小伙伴，小看告诉你个秘诀，直接找到肯德基二楼就行了！
店内陈设简单，干净通透，充满现代气息。唯有随处可见的领奖台和那一句“每一条鱼都是冠军鱼”标语格外醒目，给人以充满生机与活力之感，如果不是鱼缸太小，身为旱鸭子的小看又不会游泳，也想下场和鱼儿们较量一番呢！
如今甬城内烤鱼店如雨后春笋一般发展，如小看学生时代的老渔夫烤鱼，以及近些年的炉鱼探鱼鱼烤场。鱼酷的特色和其他烤鱼店并不相同，这里以新鲜和速度著称。
奥利奥沙拉
关键词：麻
相比于其他烤鱼店，鱼酷的前菜品种并不算多，因为我们人数足有11位就有幸吃到了这里的每种前菜。在这里小看却吃到了一种久违的感觉“麻”，以前曾经看过一段经典的说辞：“川菜的灵魂并不是辣椒，更不是红油，而是郫县豆瓣和独特的姜蒜用法，于辣之外那种麻麻的让人欲罢不能之感。”因为小看曾经在四川生活过所以对于麻这个感觉便会格外亲切，而在这几道前菜里的酱汁和配料都有让人麻麻的感觉，喜欢挑战的朋友不妨一试。
重点推荐小看最喜欢的：酷爽双骄★★★★★
荔枝香辣（江团）
销魂十八香（清江鱼）
美颜宁夏香（黑鱼）
油泼香辣（清江鱼）
香粤迷情（草鱼）
关键词：快，鲜
前番说过鱼酷的烤鱼跟别处并不相同，此时就来揭开谜底，鱼酷的烤鱼两大特色，一是快二是鲜
先说快，鱼酷的烤鱼快到什么地步呢？就是我们坐定点好单；不足二尺见方的鱼缸里的鱼儿们还没游足五圈；最后一道前菜刚上拍好照还没动筷子；第一个荔枝香辣就已经上来了。我猜做运动员鱼的师傅前身也是运动员吧，要不然怎么说同行是冤家呢！
再说鲜，你在这吃饭，运动员“鱼”们在离你不到2米远的旁边游着，你喜欢谁，就可以吃掉它...时而它活蹦乱跳，时而它鲜美可口~
身为活鱼现烤，在保证了速度的情况下，才能最大程度体现出鱼的鲜味，相比之下可能由于没有腌制过让鱼的入味较为困难些，因此鱼的肉质和口味选择就更为重要了，在此重点推荐下荔枝香辣（江团）这道店里的招牌菜，肉质细嫩的江团配以容易入味的荔枝香辣，兼具了鲜味的同时又满足了味蕾对于滋味的追求，真可谓妙不可言，啧啧，追求性价比的小伙伴可以换为清江鱼，亦是不错。
重点推荐小伙伴们最喜欢的：荔枝香辣（江团）★★★★★
交通导航鱼酷活鱼现烤(天一店)
地址：海曙区天一广场契闸街152号（肯德基楼上）
公交：乘坐7路、12路、20路、28路、206夜间线、302路、354路至药行街下车
鱼酷活鱼现烤(银泰环球城店)
地址：鄞州区天童南路1008号银泰环球城内五楼511-512
公交：乘坐101路、151路、178路、179路、633路、633夜间线、666路、668路至环球城东下车
带队小编：盒子
快点击阅读原文抢券吧~
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