成都耕缘主题素食餐厅－－学佛网
&成都耕缘主题素食餐厅
发布：韩欢欢&［ &］&& 日期: 15:09:00&&
&&&&成都耕缘主题素食餐厅于日开业，简洁的装修修饰了更多的奢华，临近千年古刹的位置掩盖了城市的喧嚣，餐厅菜品在川派素食的基础上有了更多养生清食&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&干净&&&&舒适&&&&安静的用餐环境给您身心灵的放松&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&耕缘素食餐厅经营各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。尤其是纯手工五色包、五色饺、养生汤锅及纯有机蔬菜。可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。而就素食餐厅来说，为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养，菜肴除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。&
耕缘蔬食餐厅的经营品种融合了中、西、粤、港、台口味，设中餐、宴席、休闲水果茶为主，消费层面广，符合各界人士的需求，出品力求以各种有机天然植物为主要原料，推广健康、自然素食。推出的菜式不但色、香、味、形、质俱佳，更保持了自然植物中营养之特点。同时以推广素食文化、弘扬传统文化为己任。养生汤锅：搭配有菇菌&蔬菜&根茎果实&豆制品还有藻类及仿荤素肉。从营养搭配到口感让您对素食有不一样的体验。纯手工五色包及五色饺：利用纯天然南瓜汁&胡萝卜汁&&菠菜汁&&山药汁&&竹炭粉对外皮进行调色。内馅：根据您口味不同有不同的口味供您选择。营养花生浆&花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。（还可选择南瓜汁，紫薯汁等各种养生饮品）&&&&&耕缘主题素食餐厅菜品欣赏&&&吃素不仅是一种健康的生活方式，还是一种默默的修行！因为即使不念持经咒，时间久了，吃素也能改变你的坏脾气，增长你的善良心，转变你的霉运气！故此，如果你想改变自己的命运请吃素！如果你想变得健康美丽请吃素！如果你想远离疾病缠身请吃素！&如果你想财源滚滚请吃素！&&&&&&&&选择素食，尊重生命，长养慈悲，高雅人生《耕缘主题餐厅》&&&&&&&地址：成都市青羊区北大街88号天盛壹中心2楼电话：028-&&　
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请常念南无阿弥陀佛，一切重罪悉解脱！
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铜人李火锅
一叶一世界藏茶素食火锅
一叶一世界藏茶素食火锅TA的帖子：
发表于 23:25:30
查看: 25139
你们知道，「陌上花开」是一道什么样的菜吗？
喏，这就是。
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23:14 上传
糯米自制出来的大福皮，冰凉软糯。内馅儿用的是马斯卡彭奶酪和香甜化渣的小颗红豆。两头是两根山楂丝，有一点点开胃的酸。最后旁边配上春季特有的绿枫叶。
这就是皇帝对恋人宠妃的「陌上花开，可缓缓归矣。」
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23:15 上传
大厨说，可不像成都姑娘：「爪子安？还不回来嗦？你明天早上再回来嘛！」
——哈哈，这就是上周，301俱乐部春旬特别篇的结尾。
301的春旬特别篇，特别选择了在一家以24节气为出菜主线的素食餐厅。这一次的主题当然是「春分」。
门上有着拈花一笑手，围坐在祥云挂饰下的般若包间，桌旗上摆了几只新鲜摘来的八重樱，这一顿饭，从这里开始。
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23:16 上传
等餐的时候最先上贡菊竹叶青。春分之后本不应再喝绿茶，但是搭配贡菊，对预防春天的流感有好处，贡菊独特而略微带有的一点苦味，会把嘴里的味道都去掉。
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23:17 上传
喝完茶人到齐，最先上来的是开胃菜怪味龙须菜和开胃饮品山楂苹果露。
龙须菜是这个季节的椰菜。切小段用水焯过，紧紧一摞在盘子中间，上面是点点白芝麻。
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23:18 上传
大厨叮嘱说要将菜弄散，充分蘸到怪味的酱汁。不过我觉得清淡的味道也很不错，很清新的味道，料蘸多了会有点辣。
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23:17 上传
山楂苹果露是那种有小时候味道的饮品，开胃健脾，酸酸的又温热的喝下去，肠胃会觉得特别舒坦。里面有切碎的苹果粒，被山楂一衬托，吃到的时候反而觉得甜，好赞。
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23:18 上传
饮品过后是凉菜，一道绣球菌刺身，一道上素夫妻肺片。
绣球菌，又叫绣球菇（废话）。很稀有的一种菌类，所以在里面也加入了银耳。两种食物看上去非常像，只是绣球菌是乳白色，不透明，而银耳是半透明的。
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23:19 上传
吃起来绣球菌带有一种淡淡的菌类味道，有一点点像松茸刺身的味道，但是口感又有些不同。还可以搭配旁边的香椿苗，在西餐里常用的小芽。
还有一处特别在于，山葵自己磨，酱油也是自酿，非常鲜的味道，和市面上买来的味道完全不同，偏淡，蘸一点点就很好。
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23:19 上传
上素夫妻肺片里的主要材料是榆耳、春笋和豆干。榆耳也是一种菌类，外表和口感有一点类似木耳，但是要薄且有弹性一些，主要模仿毛肚的口感。春笋也是春天最值得吃的食材之一，脆嫩多汁。红豆很香。
配了很多花生和白芝麻，花生饱满，蘸了红油很好吃。
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火炙香椿寿司，是第一道可以称之为惊艳的菜品。
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23:19 上传
寿司米饭选得非常好，软糯不粘连，香椿是我超爱的食材，春天只有很短的时间能吃到，配上豆干，用喷枪稍微炙过，带了一些焦香，豆干下已经放有芥末，整个入口，非常好吃。
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23:20 上传
主菜有三道，第一道叫古法干煸春笋。大厨早年是学川菜的，他说他以前知道很多川菜的传统做法，可惜现在很多厨师都不知道了。
这里的干煸，用的就是传统的做法，切成细丝的干辣椒，用春笋来做，再加细豆干，煸到很干出锅。这道菜最特别的地方在于，旁边配的大葱葱白丝，一定要搭配起来吃，吃完你会觉得太妙！
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23:20 上传
第二道主菜，干酪烩羊肚菌配贵州灰豆腐，很惊艳！
上面那个黄色的底座就是灰豆腐，很韧，很有一股「豆腐味」，之前吃的贵州豆腐，都是配的辣味蘸水，这一次配的是香味浓郁的帕尔玛干酪烩羊肚菌。
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23:22 上传
奶酪和菌子的浓香，还有清新的牛油果，再加上灰豆腐，这个味道太难忘。
如果觉得太浓，可以搭配旁边的烤圣女果和菠菜汁，不过我觉得不配的话，会让那个浓郁的味道停留在嘴巴里一阵子，感觉很幸福。
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23:32 上传
后面一道决明子五行养生汤锅，锅底是很简单的菌汤，加入了决明子，上面蒸了一笼粗粮，配一小碟炼乳。粗粮没有什么好说的啦~小拇指大的紫薯很甜。
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汤好喝，清淡的味道，蘸碟是也是自制的辣酱，配上花生碎。用来烫的菜分别是冰草、豆皮和粉丝。冰草我还是爱吃生的，因为比较有水分~
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主食满春土豆松茸箜饭，有一点像广东的煲仔饭，在热热的铁锅里端上来之后再浇上鲜汁，搅拌之后就可以吃了~ 一连吃了三小碗，米饭粒粒分明，锅巴脆香，加了菜又很清新，非常好吃！
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不得不提一句，不包括在菜单里的自制小菜也是非常用心。一个泡萝卜，一个山椒麻豆干，都很好吃。萝卜清脆，豆干里的青花椒味道超级好闻~
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最后一道甜品，就是最前面的「陌上花开」，清新的红豆马斯卡彭芝士大福，完美收官。
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吃完这一顿，忽然发现原来素菜这么美，也这么美味，完全刷新了之前对素食的看法。同事也听大厨说了很多好玩的故事，和大家一起交流关于美食的一切。
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这是301春旬篇带给我最棒的东西。
如果你们也想参加301俱乐部，请留意每一次在饭醉团伙（微信号：cdfantuan）上的召集帖，认真填写报名表哦！
这一次提供大厨定制菜单的是禅悦素食，他们平时的菜单也是会按照节气来，一次一换，想去尝试平时菜单的，可以去试试，记得提前预约哟~
科普时间：何为「301俱乐部」？
我们是大成都美食最精英的吃货组织。
每一次，选取成都某一菜系中排名前三的餐厅，合作定制一顿人均600以上的晚宴。
有食材主题、有本地大厨的招牌菜，还有尝米其林餐厅主厨出品的机会。
收费、内容特制、限定人数……
它是一个包含于成都的美食之中，又超越了成都现有美食之上的聚会。
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往期301俱乐部活动回顾：
【301俱乐部汇报帖】吃着一顿定制的日料，和一群爱吃懂吃会吃的人侃侃而谈，人生何求
【301俱乐部】第二期：雪花牛肉四重奏+吉拉多+南非生蚝+葡萄酒的美好夜晚
【301俱乐部】全球限配额捕捞的蓝鳍金枪鱼，200斤现开现杀，顶配独家仅有30席
【301俱乐部】燕窝鲍鱼金玉参，这样奢华的粤菜菜单和专属的体验，只有那一晚
来自美国和秘鲁的明星大厨（饭醉团伙专享~）
<font color="#1，有何特别？
每一顿都是最顶尖的大厨和餐厅特别定制。
价格为5折甚至更低。
来遇到的，都是会吃懂吃的人。
个人吃货，如何参加？
每一次的301俱乐部活动都会在饭醉团伙上进行召集，将你有多爱吃、多擅长吃写出来，可能就会被选中~
餐厅大厨，如何合作？
找饭团，定菜单，一起欢乐地吃吃吃~
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发帖辛苦，加分鼓励
发帖辛苦，加分鼓励
09:35 进行了修改音子叔
23:38 进行了修改音子叔
23:38 进行了修改
这次的主题和菜品都太棒了
这家素食地址在哪里哦？
最便宜的 一次301了
成都的素食越来越精致了。
这家人均好多？
跪求地址啊？
这次的主题和菜品都太棒了
呀 这个有点高档哦 好多米哦 素食都那么精致 价格不菲哦& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &&&
成都的素食越来越精致了。
看着就好吃哦 馋死我了 呵呵 .
charlse-li 发表于
跪求地址啊？
有一张图盘子上多大两个字“禅悦”，桐子林那首座楼上。
有一张图盘子上多大两个字“禅悦”，桐子林那首座楼上。
有一张图盘子上多大两个字“禅悦”，桐子林那首座楼上。
看起来好高大上啊，人均不得便宜哦
这次的主题和菜品都太棒了&&& &
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elete 发表于
最便宜的 一次301了
毕竟觉得成都人对素食的接受能力可能还没有特别强。。。
elete 发表于
最便宜的 一次301了
毕竟觉得成都人对素食的接受能力可能还没有特别强。。。
<font color="# 发表于
这次的主题和菜品都太棒了[/img]&&[/img]& & [/img] [/img]& && && && && && && && &&&[/img]& && && && &&&...
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就在春熙路南端的群光广场上，这家..
转自中国商报网美食专稿
就在春熙路南端的群光广场上，这家名为御素阁的素食餐厅算得上是成都数一数二的正宗川菜素食大餐厅..偶素·普洱素食火锅
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