羊肉饺子馅配什么菜？这个应该怎样做出来好吃呢?用哪种菜搭配味道不会太腥?_妈妈网问答
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羊肉饺子馅配什么菜？这个应该怎样做出来好吃呢?用哪种菜搭配味道不会太腥?
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宝宝2岁4个月
你好做羊肉饺子可以搭配芹菜，韭菜，洋葱，不过羊肉搭配洋葱是最好的没有一点腥味，而且做出来也比较香。
安然雪莲 2人回答
青苹果cici 3人回答
上海童年 7人回答
淡淡的0809 5人回答
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北温带风暴 5人回答
lykox 4人回答
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朝雨夕岚 3人回答
点点点。。。 1人回答
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宝宝11个月
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11-24 21:01
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/etc/nginx/nginx.conf.羊肉水饺怎么调馅更好吃？
羊肉水饺怎么调馅更好吃？
09-03-05 &
做羊肉饺子，肉馅必须先打水，那就是一斤肉馅至少要打进三两水。最好用泡过的花椒水，千万不要一下都到进去，要一点一点的加水像一个方向搅拌，搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可，胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样，这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。
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羊肉+胡萝卜（清蒸的）
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放点香菜、大葱。
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羊肉+胡萝卜（清蒸的）
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羊肉 芹菜 是非常著名的水饺馅 羊肉要切的粗 自己用刀切 不能用机器缴的肉馅儿 芹菜要切的细 而且在拌馅儿的时候要稍微少方一点油 盐也要放的少一点 才能提炼出羊肉的鲜香 不要放超市里的调料 味道太重 羊肉贵在淡而鲜 人间美味靠你的巧手去创造
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香菜羊肉水饺的制作材料：主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克辅料：鸡蛋150克,调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（灼ぃ?0克,醋5克香菜羊肉水饺的特色：皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。 香菜羊肉水饺的做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜羊肉水饺的特色：皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。 香菜羊肉水饺的做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。一、饺子馅：    肉馅的做法：买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜（只要你喜欢吃的尽管放进来做馅）       1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。       2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。       3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃）       4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。）       5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。       6、猪肉豆角：猪肉、豆角（先用开水煮一下，不生就行，再切碎了）       7、猪肉茄子：猪肉、茄子（先切薄片、再切细丝、再切小快儿）       8、猪肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：猪肉、南瓜或其他瓜（瓜汁别扔，留着和面用）       9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜（胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤）      10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。      11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕（洗净、切碎即可，出汁绞在馅里）      12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁）     13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿（挤汁，留汁和面）    14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜（切碎就行，不用开水抄）     15、素馅饺子：韭菜鸡蛋；白菜木耳豆皮；莲藕香菇香干。    二、五颜六色的饺子——和面：      和面倒没什么讲究，只要是软硬适度就可以了。不过，要想使饺子中蔬菜的营养不流失，可以做成各种颜色的饺子，团团圆圆，喜气洋洋，节日气氛浓，漂亮新颖。    1、黄色饺子：胡萝卜汁、南瓜汁、菠萝汁和面。    2、绿色饺子：黄瓜汁等绿菜汁和面。    3、茶色饺子：你喜欢喝的茶水和面。    4、白色饺子：普通水和面。    5、红色饺子：西红柿汁和面。    
   小常识：    饺子起源于北方，它的历史至今已有二千多年。俗话说，好吃不过饺子，但除了好吃之外，很多人都忽略了它的营养丰富，最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。      肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。有研究表明，肉在胃肠内消化需4—5小时，而如果只吃肉不吃菜，其营养吸收率为70%；加蔬菜后不仅味道好，营养吸收率也可提高到80%左右。      此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近些年来，饺子馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使饺子的营养更多样化。      吃饺子有利于控制进食的数量，这也是其他很多食物难以达到的。为了科学进食，营养学家提倡“七八分饱”，这个“度”在吃米饭、面条时较难准确衡量，而吃饺子就可以计数，尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说，有很大的好处。       饺子虽好，但对于患有不同疾病的人，还是有些小小的讲究：      糖尿病人：一要避免油量过大，因为临床发现太油腻的饺子易使病人血糖波动。此外，由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限，一两饺子中面粉的总量也许会比一两面条少一些，因此，糖尿病患者如果要将一两面条的量换为饺子的话，那么也许需要多吃几个饺子。      胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。      胆囊炎、胰腺炎病人：饺子中的油不可过多，青菜的量也不可过大。      肝脏病人：尽量吃用瘦肉做的饺子，用纤维较少的青菜，以免消化不良。      痛风患者：尽量不吃用海鲜做的饺子，因为海鲜中嘌呤的含量较高，吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。
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先把一个鸡蛋放在羊肉馅里充分搅匀，然后依次放入葱姜等调味品，边放边搅拌，最后放油，应该就可以了
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吃货们，羊肉加什么菜包饺子比较好吃呢？收藏
我只知道香菜，你们都吃过羊肉和哪种菜的饺子
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胡萝卜……
谢谢，我孩子不太喜欢胡萝卜，实在不行就直接羊肉馅，羊肉和香菇不知道谁吃过，会怎样
羊肉和大葱，香菜，胡萝卜，香菇，大头菜，大辣椒，都行
贪吃熊那妞 从小就吃羊肉 总结全面！
羊肉带鱼的
羊肉什么菜都不加,只要两根葱就行了,不信你就试试保证嘎嘎香,你得扶墙吃到时怕把你香个跟头.
儿行千里母担忧
胡萝卜 和香菜
香菜，圆葱也行
羊肉香菜，羊肉胡萝卜，羊肉葱花，羊肉圆白菜，羊肉茼蒿，羊肉木耳，羊肉香菇，羊肉柳蒿芽
吃过羊肉豆角馅的。奇怪不
看完这贴有点饿
不太爱吃羊肉，不过楼主给孩子吃，别给太多，上火
楼主亲，包吧，你包什么馅儿的，我都爱吃！
羊肉西胡，饺子店都喜欢把羊肉西胡放一起。
就是西葫芦，上个图清楚些。
家那边羊肉好吃，我们这都是山羊不好吃！
羊肉芹菜最好吃
回复1楼：酸菜'你可以尝尝'好吃
羊肉串试试
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或羊肉包子的做法_家常羊肉包子的做法【图】羊肉包子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“这款羊肉包子酱香味十足，一口咬下去还会有汤汁溢出，让人简直停不下来！”
260克5克适量40克2勺半勺少许1茶匙少许
羊肉包子的做法
准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用
将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大
大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可
将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。
烹饪技巧1、黄酱首选是用王致和的干黄酱，我这次没买到，所以就用了黄豆酱，味道一样好；
2、大葱一定要放，不然就不香了；
3、包包子的过程因为太忙忘记拍照了，请大家别介意。
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好吃的很！
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