瘦肉长豆玉米粒香菇瘦肉饺子的营养

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-20 11:19 标签： 香菇瘦肉粥
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什么样的玉米最有营养玉米的营养价值有哪些
&& 玉米性平、味甘，淡；归脾、胃经。可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。那么什么玉米营养价值高？玉米怎么吃才养生的呢？下面给大家简述一下。一、哪种玉米营养价值更高&&& 到了玉米丰收的季节，走在街上，常常能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更营养？怎么吃最好？不同颜色的玉米，保健功效略有不同，因为它们所含的色素品种不一样。&&& 1、与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。&&& 2、黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对维持视力健康有好处。&&& 3、不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱。更有一种&水果型甜玉米&，可以像水果一样生吃。&&& 这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1～2倍，硒的含量则高8～10倍，其所含的17种氨基酸，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，容易引起血糖升高。&&& 4、糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病病人食用。&&& 5、老玉米粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。&&& 二、怎样吃玉米最有营养呢？&&& 首先要吃鲜，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米高很多。烹调后的玉米虽然会损失部分维生素C，但却能释放出更多的营养物质，尤其是一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。&&& 不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄得干干净净，其实很可惜。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗。&&& 夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则具有防感染的功效。啃玉米时最好能把白色的胚芽部分一起吃干净。玉米胚芽可是玉米的精华，它对保护心脑血管、抗老化都有非常重要的作用。&&& 另外，玉米面加上大豆粉，按3∶1的比例混合食用，还是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。&&& 三、玉米有哪些营养价值&&& 1、玉米中的膳食纤维含量很高，是大米的10倍，大量的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。&&& 2、玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素&&叶黄素和玉米黄质，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素。它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。&&& 需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。&&& 3、玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是可以增强胰岛素作用的营养素。用玉米替代主食，有助于血糖的调节。&&&& 4、玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的防治作用。&&& 5、玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹。玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖者的饥饿感，所含热量却很低，是理想的减肥食品。&&& 6、玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防流产。&&& 7、玉米含有一种长寿因子&&谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。四、为什么玉米有防癌的功效
&&& 玉米含有大量的硒和镁元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。&&& 玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的&手铐&铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。&&& 玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。五、玉米养生食谱（一）、冰糖五色粥主料：粳米100克辅料：玉米（鲜）50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜25克,青豆25克调料：冰糖100克做法：1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；香菇、胡萝卜、切丁。2、嫩玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透备用。3、锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥。4、稠粥烧沸后，加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆，搅拌均匀，用冰糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。（二）、莲子玉米瘦肉羹主料：猪肉(瘦)90克辅料：莲子30克,玉米（鲜）60克,发菜（干）6克调料：姜5克,盐3克,荸荠粉15克做法：1、将莲子用开水烫去外衣；2、发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；3、猪瘦肉洗净，切粒；4、玉米洗净。5、把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。
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含妈的辅食分享----虾仁瘦肉香菇粥
& & 孩子现在快两岁了，平时给她做辅食都没有记录下来，主要是自己太懒了，宝宝的主食也分年龄段，各个年龄段的辅食都不一样，而且不仅要颜色好看，还要营养全面，味道鲜美。
&&&&含妈从今往后会不定期的做一些宝宝辅食并分享出来，喜欢含妈的辅食的宝妈们记得关注含妈或者加入含妈的宝树子【营养辅食小天地】& & &今天给宝宝做的是适合一岁以上的宝宝喝的粥。有虾仁，瘦肉，香菇，玉米粒，豌豆，胡萝卜。虾仁的营养丰富，富含丰富的蛋白质，宝宝吃了好消化。香菇含有丰富的钙铁锌硒，还是延缓衰老的美食。口感细腻，给宝宝吃最合适不过了、虾仁补钙。玉米含有纤维素，促进宝宝的肠胃吸收与消化。豌豆含有丰富的维生素C。准备这些食材给宝宝吃，不仅颜色好看，而且营养丰富。&& &&首先准备瘦肉少许【50克】做成肉糜。 虾仁两只做成肉糜。香菇两颗提前泡发切末，&、玉米粒少许，豌豆少许，大米50克。胡萝卜切条少许、以上材料洗干净后，倒入电饭煲里面，加入少许食盐。进行煲。煲好以后先不要打开，闷一会儿，滴入少许香油即可&&&就这么简单，一碗营养丰富的粥就做好了，带上宝宝一起品尝吧！
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香菇瘦肉玉米粥怎么喝？
平时喜欢吃大鱼大肉的人，是很容易造成身体的。这就会出现各种身体上的小毛病。平时可以吃一些比较清淡的食物，没有大鱼大肉就不代表这不好吃哦，这是一个错误的理解。，瘦肉粥都是一些比较清淡和适合身体调理的适合可以吃的，效果也是比较不错的。那么有什么制作的方法呢。
<img src="/upload/image/_63471.jpg" title="香菇瘦肉怎么喝？" alt="香菇瘦肉玉米粥怎么喝？" />
100克，75克，胡75克，75克，香菇25克，适量，食用油8克，1/2小匙，1小匙。
1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉，
2.洗净切粒，玉米粒洗净，
3.大米洗净拌入少许油，
4.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用，
5.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20分钟，最后加入调味料拌匀即可。
1. 适于、、、等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
其他玉米粥的做法：
1、玉米粉60克用调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或都可以
1、玉米剥下来；
2、可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；
3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；
6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
一个好的就是从吃清淡的食物开始的，合理的搭配食物才是正确的选择。香菇瘦肉玉米粥是一道有营养而且味道美味的菜色，对于一些体内虚火旺盛的人来说是一道不错的菜色，玉米还可以搭配很多不同的食材来制作各种不同的食物。
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