葱头、姜,香菇瘦肉粥的做法大全,瘦肉是什么用的

洋葱香菇汤
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&&&&&&关于洋葱汤的百科信息,收集洋葱香菇汤相关的知识,为您解答你想了解的内容。结婚后她一直给他做洋葱吃:洋葱丝、洋葱焖鱼、香菇洋葱丝汤、洋葱……因为她第一次去他&&&&&&家;吃的是洋葱!家里有,生菜,香菇,洋葱,土豆,番茄可以做什么菜?&&&&&&番茄炒蛋。香菇炖土豆。海米汤。拔丝。请问油炒香菇或者是奶油香菇汤怎么做?&&&&&&奶油香菇汤原料:,洋葱,面粉,奶,,粒(如有不放也可以),胡椒粉。 作法: 1。洋葱切丁,蘑菇。 2。将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了)。同时,烧开一锅水。 3。把炒好的洋葱,以及切好的蘑菇倒入开水中,如果有,加入玉米粒(会很好吃)改成中火。 4,黄油烧化,放入适量(千万不要太多,等下化不了,就变成面粉汤了)面粉。炒。千万不要炒焦。 5,将炒好的面粉,也倒入锅内,中火,慢慢搅,大概2,3分钟炒过的面粉会化开,整个汤就变成浓稠状。 6。这个时候,汤的样色黑黑地,很不好看,这个时候牛奶出,倒入牛奶,倒多少看你的锅子多大,反正汤色变白就好里。 7。加盐稍许,稍许。胡椒粉(不要忘记加)。怎样做洋葱豆腐汤?&&&&&&  豆腐,鸡蛋,青菜,金针菇,胡萝卜  原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油。  制法:①青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。  ②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。  清炖鲫鱼  鲫鱼买回家,重新在水管上冲洗干净,沥干后用在鱼两侧开刀花,用料酒及少许盐把鱼腌一会儿;豆腐切成方块,用开水烫过;葱切段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片备用。  起油锅,用武火,八角I、花椒、葱,姜,蒜爆锅,加入高汤,汤开后放入鱼,武火炖至半熟,加入豆腐、香菇、火腿、冬笋、精盐,改慢火炖。多炖一回更好,完成后撒香菜末出锅即可。有的人在这时候喜欢点香油味精,其实也错。这道菜如果用香油味精,反倒失去原有风味,得不尝失呢。  记住民谚说,千炖豆腐万炖鱼!清炖鲫鱼豆腐汤要慢火细炖才出效果:奶汤白亮,鱼鲜豆腐嫩,清鲜爽滑怡人,喝完后觉得回味绵长。  豆腐汤    豆腐  (牛臀)  萝卜  胡萝卜  绿豆芽  小葱  洋葱  香菇  水芹      盐  牛肉佐料  酱油  葱末  蒜泥  麻油  胡椒粉  肉汤材料  牛腩肉  清水  大葱  大蒜  胡椒  作法  制作肉汤:将牛肉充分冲洗净、浸泡后,再与大葱、大蒜、整颗胡椒入烧开的水中炖煮,将熟肉捞起、肉汤放凉去油。  豆腐切成0.7cm后再切成3x2.5cm,撒上少许盐后去除一些水分,均匀沾上淀粉在锅上以油煎成黄色。  将备好待用的牛肉23切成丝状,13剁碎待用。  香菇用水泡软后去水分切成丝。  制作牛肉佐料:将佐料放入牛绞肉中搅拌。  萝卜、胡萝卜切成5cm的细条状,绿豆芽去头、尾后,放入开水中以小火煮,再取出拌上麻油、盐、胡椒粉。  洋葱切成丝,小葱切成5cm长,水芹去菜叶后以开水轻煮。  在煎好的两块豆腐中,涂抹混有佐料的牛绞肉,再以煮过的水芹系好。  将切成丝状的牛肉、香菇,以及作法5至7的材料,围放在里,均匀撒上松子。  将准备好的肉汤烧开,放入少许盐、酱油。  将作法10倒入汤锅内,和材料一起炖煮中华医药养胃食谱:芦笋、白萝卜、扁豆、香菇、洋葱、大蒜&&&&&&芦笋100g、白萝卜50g、扁豆50g、香菇50g、洋葱50g、大蒜30g.煮半个小时加一点盐就可以了,我也是胃病的。我可以建议你去中华医药的去看看更多的健康资料豆腐胡萝卜洋葱香菇可以一起煮汤吗&&&&&&可以,而且味道很好吃,不过要分批加进锅里,土豆,洋葱,胡萝卜,香菇,先放,等这些都熟了再放其他的。结婚后她一直给他做洋葱吃:洋葱肉丝、洋葱焖鱼、香菇洋葱丝汤、洋葱蛋盒子……因为她第一次去他&&&&&&家;吃的是洋葱!肾可以炒什么做菜&&&&&&猪腰 性味:咸、平、无毒。 归经:入肾。 功效:理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。 主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。 火爆腰花 【特 点】 质地细嫩,咸鲜醇厚 【原 料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白、、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。 猪腰要泡够时间才行的哦!否则会很大味道的。 一般应该切开泡一个晚上,然后把里面的白色的劲挑出来。 1。滚猪腰汤:把猪腰切片,用盐抓一下,出出水,然后热油,用姜片和蒜瓣爆香锅,把猪腰倒进去爆炒一吓。取出,放入煮开了水的锅里,滚大概15分钟就可以喝汤了。 2。酱爆猪腰:用样的方法把猪腰切片,用盐淹一下,然后准备洋葱片,大葱段,蒜瓣,姜丝,把油热好后先放入姜丝,大葱段和洋葱片爆香锅,然后倒入猪腰片,炒到半熟时放如适量的海鲜浆和辣椒酱,一点点的老抽,和蒜瓣。然后在用猛火炒几下,看到颜色均匀了就可以出锅了 麻油腰花 主料:麻油 猪腰两只 做法:1。猪腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净; 2。洗净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断; 然后切成断刀小片腰花; 3。将腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出; 放入冷水中浸去血水; 4。热锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花; 喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。 火爆腰的做法 【特点】 形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。 【原料】 猪腰400克。 水发30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50克、猪化油50克。 【制作过程】 猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入加盐、料酒、水豆粉拌匀。本耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切片,葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,将配料一齐放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。 归参山药猪腰 原料: 当归 5克 党参 5克 淮山药 5克 猪腰 200克 菜心 100克 调味料: 精盐 1/3小匙 味精 少量 葱片 适量 姜片 适量 蒜片 适量 淀粉 1小匙 酱油 1小匙 米醋 1小匙 做法: 1.猪腰去腰臊,切成腰花,加精盐、味精等入味抓匀; 2.当归、党参、山药均润透切片,加水煎成药汁待用; 3.锅中倒入油,油热煸香葱、姜、蒜,下腰花、药汁翻炒,调味,炒匀勾芡,装至炒熟的菜心上面即可食用。 营养分析: 本品菜心碧绿爽脆,腰花鲜嫩。本菜以补肾、益气的猪腰,与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇,具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药,及含有挥、亚叶酸、β-谷甾醇等成分,具补血和血、调经止痛的当归同食,具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。 木耳抢腰花 一、原料: 1.主料:猪腰400克,水发木耳30克,黄瓜片50克。2.调科:猪油、 料酒、精盐、白糖、酱油、姜末、葱花、花椒、麻油。 二、制法: 1.将猪腰撕去外皮,用刀一剖两片,去掉臊筋,用水反复洗净,在外皮 一面剞上刀纹,然后切长块。水发木耳洗净。 2.将腰花、黄瓜片放入沸水锅中焯透,捞出,将腰花放入水中过凉,用 布挤干,与黄瓜、木耳放在一个盘内。用酱油、料酒、姜末、味精对成料汁。 将麻油烧热后,放入花椒、炸出香味时,捞出花椒,将油倒入料汁内,再把 料汁浇在腰花上即成。 按:猪腰性味咸平,具有补肾育阴、利水等作用,配滋补强壮的木耳, 可治疗久病体弱、肾虚腰脊疼痛、水肿、遗精、盗汗等病症。常人食之可壮 腰健胃,是很好的食疗菜有。 芹菜炒猪腰 (属平性) 芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量,可促进肠胃蠕动,对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能,对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效,对产后体虚者亦有益。 材料: 猪腰2个、A(盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙),芹菜1棵,盐少许,油2大汤匙、淀粉1大汤匙,胡椒 粉、香油少许。 做法: 1.将猪腰竖切两瓣,将内侧筋去净,竖着浅浅地切几道后,揉洗3~4次,横切薄片,放在水中淹泡30分钟去腥 味。 2.芹菜切斜片。猪腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。 3.油锅烧热,旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。 4.油锅烧热,旺火炒一下芹菜,加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧,最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。 凤豆腰花煲 主 料: 猪腰2只,芽菜4两(约160克),冬菇4只,干葱头4粒,葱3条,姜适量,甘笋花少许。 配 料: 调味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙,盐、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少许。芡汁料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3汤匙。 做 法: 1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。2、大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。3、猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。4、烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。 备 注: 猪腰买回来后应立即去白筋漂洗;否则异味不易清除。 腰花泡肚 主 料: 肚尖150克,猪腰花150克,咸菜心片50克,湿香菇15克,笋花几片。 配 料: 味精5克,精盐4克,胡椒粉1克,上汤500克。 做 法: 1、将腰花剥去内膜,去净尿腺,和肚尖都用刀工放花后,放进清水中泡漂约1小时(每10分钟要换清水一次),捞干后用开水泡熟盛进餐碗。 2、把香菇、咸菜、笋花一起下开水焯过水捞干,装入餐碗里,把上汤煮沸,调味后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的开水沥掉后,才把上汤灌入碗里即成。 特 点: 汤水清新,肉味爽脆。 归参熬猪腰 主 料: 猪腰2只,猪脊肉50克,党参3克,当归3克。 配 料: 盐适量,麻油数滴。 做 法: 1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,置于砂锅中。2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉,调入盐,加入适量水,约煲1小时后即可。3、食用前除去药渣,滴入麻油。 特 点: 色泽清淡微红,香味浓郁。 药用价值: 党参味甘性平,可健脾补肺,益气养血,生津止渴;当归味甘辛,性温,可补血活血,调经止痛,润肠通便。与猪腰等合煲,对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。 针菜烫猪腰 主 料: 猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。 配 料: 味精、盐各少许,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。 做 法: 1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。 药用价值: 猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。 时蔬炒猪腰 * 材料 猪腰 …………2对 豌豆夹…………150克 胡萝卜…………少许 葱段 …………3支 姜片 …………3片 酱油 …………2大匙 酒 …………1大匙 淀粉、盐、糖、味精 …………各少许 * 做法: 1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。 2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。 凉拌腰子 * 材料 猪腰 …………1对 水煮蛋…………2个 竹笋 …………1支 葱花 …………2支切碎 姜 …………1小块 绍兴酒…………1小匙 醋 …………2小匙 酱油 …………3小匙 味精 …………少许 胡椒 …………少许 麻油 …………2小匙 * 做法 1、猪腰切成薄片,用葱、姜加点水,泡2小时。 2、水煮蛋取出蛋白切薄片,竹笋去皮切片,香菇去蒂切片,酱油加入味精调匀备用。 3、把蛋白片、笋片、香菇片川烫,再把腰片川烫至微卷,沥干加入绍兴酒、醋,放在配菜上,到入酱油、麻油、撒上香菜即可 炒猪腰 原料 材料: 核肉30克、猪腰100克、杜仲10克、生姜10克、葱10克。 调味料: 10克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克。 制法 (1)猪腰去白切成片,杜仲洗净,生姜去皮切成片,葱切段。 (2)锅内烧水,待水沸时下绍酒,投入切好的猪腰片,快速煮到刚熟,捞起冲净。 (3)另烧锅下油,放入姜片、葱段煸炒片刻,加入猪腰片、核桃肉、杜仲,调入盐、味精、胡椒粉,用中火炒透,下湿生粉勾芡,淋入麻油,出锅入即成。 特点 猪腰有滋阴补肾的功用,核桃可润肤黑发。此菜有养气活血、滋养皮肤、润泽秀发等功效。 蘑菇炒猪腰 一、 材料:鲜蘑菇100克,猪腰50克,姜、葱、油、盐、生粉各少许 二、 制作方法:鲜蘑菇洗净,“飞水过冷河”。猪腰切薄片,用调料腌制。用油炒香姜、葱后加入蘑菇、猪腰炒熟,调味,打芡。 韭菜炒猪腰 【配方】鲜韭菜100克,猪腰1个。 【用法】将韭菜洗净切段,猪腰剖开切成片,将锅烧热,放入素油,先放猪腰,待将熟时加入韭菜,起锅时临时加盐少许即成,每日一剂,以供佐餐。 【功效】补肾益髓,升提固脱。 【主治】肾虚之子宫下垂。 枸杞桃仁炒猪腰 原料: 去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只 辅料: 盐1/2,料酒1大,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许 做法: 1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。 2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。 3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。 4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。 Ti: 因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。 特色: 滋补肝肾,强腰体壮 黄花菜炒猪腰: 猪腰500克,中间切开,剥去白色筋膜,切成条块;黄花菜50克用水泡发,撕成小条。将炒锅内放入植物油烧热,先放葱、姜、蒜调料煸炒,再下猪腰片爆炒,炒至变色熟透时,加入黄花菜、、白糖炒片刻,最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。有补肾作用,适用于肾虚腰疼,耳鸣,产后乳汁缺乏等症。 砂仁蒸猪腰: 猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。有益气调中,和肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。 韭黄炒猪腰: 猪腰一个,剥去中间白色筋膜,切成薄片,鲜韭黄100克,切小段同放锅内加油、盐炒熟,佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼,慢性腰肌劳损,肾虚遗精,盗汗,老人肾虚耳聋等症,有良好的辅助治疗作用。 猪腰粥: 猪腰一对,剥去中间白色筋膜,洗净煮汤。煮好汤后,加入120克于汤内煮粥食用。有补益肾气作用。适用于四肢酸软,遗精,阳痿等症。健康人食之有补肾强身作用。 验方参考与药膳: 猪腰一对,中间切开,剥去白色筋膜,与杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治肾虚,腰痛,遗精,阳痿、盗汗,耳鸣,耳聋,小便频数,腰酸腿软,慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火。 茴香炖猪腰: 猪腰一对,中间切开,剥去中间白色筋膜,将小茴香10克和少量调味食盐纳入猪腰内,然后将猪腰切开处合拢,放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰,和胃理气,散寒止痛作用。适用于肾虚腰疼,腰肌劳损,老人虚寒腰痛。注意:阴虚火旺者慎用。 归参山药炖猪腰: 猪腰500克左右,中间切开,剥去白色筋膜,与人参5克(或党参30克)、当归10克、淮山15克,同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片,拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血,补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸,气短,腰酸痛,失眠,自汗等症。 杜仲猪腰汤 原料: 猪腰1对,杜仲10克。 辅料: 葱段与姜片各15克,盐适量。 做法: 1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。 2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。 3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。 Tips: 一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。 口味翻新:很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。 特色: 猪腰补肾精,治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温,味甘微辛,有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,一般4天喝一次效果最好。 女性补益补身汤----归参淮山猪腰汤 [制法]:猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净;当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。 [功能]:补肾益气、养血安神 [适用范围]:用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。 金针猪腰汤 主料: 猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。 配料: 味精、盐各适量,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。 做法: 1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。 2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。 3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。 4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。 药用价值: 猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。 豌豆荚炒猪腰 上传图片: 材料: 猪腰2个、豌豆荚150克、胡萝卜50克、姜3片、葱1棵 调味料: A.米酒1大匙、盐1小匙 作法: 1.猪腰对半切开,去筋膜、洗净,先切花在切块;葱洗净后切段,一起放入滚水中氽烫,捞起。 2.豌豆荚洗净,去老筋;胡萝卜去皮、切片;姜洗净、切片。 3.锅中倒3大匙油烧热,爆香姜片,放入猪腰翻炒数下,加入豌豆荚、胡萝卜、A料及少许水拌炒均匀即可 砂仁蒸猪腰 砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、、、、和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。 砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。 [工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。 [特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。蘑菇汤的做法(就是红军长征时候吃的那种) 最好用香菇&&&&&&我经常做的最简单的蘑菇鸡蛋汤,因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料,步骤如下: 1、蘑菇洗净、切片 2、鸡蛋打散,略加盐 3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。试试吧:) 还有网上整理的,复杂点: 1、奶油番茄培根蘑菇汤 主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇 辅料:面粉、牛奶、紫菜 调料:胡椒粉、盐、、黄油 做法: 1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片; 2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度; 3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。 特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤。 2、排骨蘑菇汤 原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。 做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。 2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。 3、血蘑菇汤 主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。 做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。 药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质紫带红,脉细涩。 4、豆苗蘑菇汤 主料: 豆苗、口蘑、金针菇。 配料: 车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量 调味料: 1、料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,清水4大匙; 2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。 做法: 1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。 2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点: 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。 5、奶油蘑菇汤 材料: *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作: 1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。 2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。 3、在中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。 5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。 6、装盘后可以适量加一些条。 6、红萝卜蘑菇汤 功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。 原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。 制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。 7、鸡皮蘑菇汤 〔主料辅料〕 熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克 四川干蘑菇……50克 味精……………5克 绍酒……………50克 熟鸡油…………25克 姜片……………1克 上汤…………500克 〔烹制方法〕 1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里,加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出,拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。 2.将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,放入小盆,加上汤50克、熟鸡油,上笼屉用微火蒸5分钟取出,滗下蒸汁待用,蘑菇装在鸡皮片上。 3.炒锅置中火,倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀,烧沸时起锅,浇在鸡皮、蘑菇上即成。 〔工艺关〕 此为汤菜,关键在吊好上汤,不可着芡,汤清见底,方为上品。 〔风味特点〕 鸡皮,是整鸡中最为细腻、润滑的部分,尤以黄鸡色调雅致,口味鲜美。用它与蘑菇制汤,荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽宜人。 8、鸡翅蘑菇汤 材料(4人份) 中药:百合根1个 主料:鸡翅8个 配料:蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量 1-2滴、水6杯 做法: 1、鸡翅洗净,去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。 2、入锅中和水一起煮,沸腾后去泡沫、然后煮20分钟。 3、芹菜茎切成4cm长的段,百合根剥去外层后洗净。 4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中,用香油调味即可。 9、白蘑菇汤 配料(4人份): 面包片4片,1/2个柠檬的果皮,柠檬汁1汤匙,盐和胡椒粉,蘑菇125克,洗好,切好。巴黎小蘑菇125克,2匙,大蒜1瓣捣碎,带绿茎的嫩洋葱6个,切好,鸡汤600毫升,干白酒4汤匙,嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。 制作: 1、 炉子加热到摄氏180度,去掉面包皮,面包切丁; 2、 将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在一个大生菜盘中搅拌; 3、 糕点煎盘中涂一薄层油,将面包丁铺在上面,放在炉上加热至面包丁松脆并呈现金色; 4、 如果选用的蘑菇很小,保持整个备用,如果蘑菇很大,切成适当的大小; 5、 平底锅中加热油,然后放入洋葱和大蒜油煎1-2分钟; 6、 放入全部蘑菇,煎炒3-4分钟,直至蘑菇开始上色,倒入鸡汤。搅拌; 7、 继续加温至沸点,然后把火调小,盖上锅盖,煨10分钟; 8、 加入白葡萄酒、盐、胡椒粉,倒入碗中,撒上小葱末。与加柠檬汁的小块油炸面包一起即可食用。 一个小窍 为了把果皮切细,可以使用在厨房用具商店里有售的剥皮机。或者剥皮后用锋利的小刀切成细条。如果您想把整个擦成丝儿,那要准备好一把来收集果皮碎末。 10、猪瘦肉蘑菇汤 不要小看普通的东西啊 有大用处的 切听讲介 嘻嘻 主治:慢性肝炎 补旰益血 润泽皮肤 蘑菇猪瘦肉汤 有滋阴润燥 健胃补脾的功效 对白细胞减少症 慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用 食物功效: 蘑菇 为黑伞科植物的子实体 中国各地均有栽培 性味甘 凉 入脾 胃经 。 含多种氨基酸 维生素 矿物质 等 营养非常丰富 猪瘦肉 性味甘碱 平 入脾 胃 肾经。 功能滋阴 润燥 治消渴赢瘦 补肾液 充胃汁 滋肝阴 润肌肤 生精液 每次用鲜蘑菇100克 猪瘦肉100克 加水适量煮汤 用食盐少许调味 佐膳 。 11、黄油土豆蘑菇汤 原料:土豆一个,蘑菇2个。黄油一小块。 做法: 1,先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎,待用。 2,将黄油一小块放到炒锅里,加大火化开,将土豆泥放入热油中翻炒。 3,在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。 4,慢火炖,大火煮都可以,看自己的时间。吃什么可以降血脂? 黑木耳有实效吗? 有什么穴位可以按摩治疗的吗?&&&&&&可降血脂的廉价食品   高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病,降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂?很多人选择了保健品,比如深海鱼油就很受欢迎,一些人(包括一些医生),都曾经很“崇拜”其降脂效果,但深海鱼油在我国很昂贵。   降血脂一定要吃保健品或药品吗?其实,很多价廉物美的食品也具有降脂作用,下面介绍几种效果较好的食品。  洋葱  洋葱,俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”,其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。  洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,还有降低和预防血栓形成的作用,并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降压,抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能,其降脂作用比安妥明还要理想。此外,生洋葱还有广谱杀菌作用。  洋葱最适合中老年人食用,可每天吃100克左右。  大蒜  大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病发作的危险大为减少,因此,经常食用大蒜,对高血脂症和冠心病有良好的防治效果,并可预防中风的发作。  每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2,并连带喝一些糖醋汁,连吃10-15天,能使血压比较持久地下降。  大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者,不宜食用。  豆类  种类较多,如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它还可以替代主食,由于含糖量极低,尤其适合糖尿病人食用(如绿豆粥等)。  海带  海带也是治病良药。它含有海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B2、钙和大量的铁质,经常食用可预防夜盲症、干眼症、减少口腔溃疡的发作并可预防骨质疏松症和贫血。  蕈类食物  主要有蘑菇、香菇、、等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。  玉米  含有大量的卵磷脂、亚、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。  山楂  研究表明,山楂的‘许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用,有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。  因为山楂性酸,胃酸过多的人不适宜吃,胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃,也不要长期吃。    研究表明:老年冠心病患者每天吃110克以上的苹果,因冠心病死亡的危险性可因此降低一半。这主要是苹果中含有的类黄物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化,从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度,减少血栓形成,可以降血压,防止心脑血管疾病的发生,降低死亡率。  由于苹果富含糖类,糖尿病患者不宜食用。  深海鱼   深海鱼中的ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯浓度,减缓血液凝集速率,发挥对心血管的保护作用。深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等,最好能够每周至少吃到两份。  橙汁   因为其中含有植物固醇,它可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道,从而降低血液中胆固醇的量。  L-阿拉伯糖  L-阿拉伯糖是一种由圣泉唐和唐生产的稀有功能糖,可显著降低餐后血糖、降血脂,降血压,并能很好的预防预防“三高一超”(高血压、高血脂、高血糖、体重超标),预防并改善糖尿病及其并发症,已经被很多国家验证其良好效果,被采用较多,可以直接吃,也可以在做菜时放入,香味是普通糖的5倍。未来趋势马上要代替蔗糖,可作为高血脂糖尿病人的专用品。  多饮水。  血液浓缩、血液黏度增高,流速减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。  低脂食物  除以上列举的之外,我们的膳食中还有许多低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。  您不妨根据您的爱好制订一些食谱,轮流更换,吃出滋味、吃出健康。同时,可根据您的年龄、心血管状况,安排适合自己的锻炼项目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及练太极拳、气功、打球等。   ●L-阿拉伯糖调节血脂同时又带来了预防肥胖的积极效果L-阿拉伯糖除了可以抑制因摄取蔗糖吸收而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高外,在小肠里没被分解的蔗糖和阿拉伯糖一起在大肠里被微生物分解,代谢后产生大量的有机酸和短链脂肪酸,这些酸对肝脏合成脂肪有很强的抑制作用,因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄,从很大程度上预防了肥胖和超重。一般情况下,有效用量是每天服用L—阿拉伯糖0.5~3克(净含量),可在餐前或用餐过程中服用。由于影响血脂的因素很多,其中饮食和生活方式是二个主要因素,因此,在针灸降脂的过程中,强调低脂饮食和限制胆固醇高的食品如蛋黄、动物内脏等的摄入,改变不良的生活方式也十分重要。 1、体针取 穴:
常用穴:内关、足三里、丰隆。
备用穴:三阴交、太冲、太白。操 作:
一般仅取常用穴,疗效欠佳时配1~2个备用穴,或根据伴发病症加用备用穴。内关穴,宜激发气至病所,方法为:令病人取卧位,以30号毫针(长1~1.5寸),速刺入穴,针芒略向肩部方向,得气后,反复探寻激发,使针感向上传导,并施以捻转加小提插之法,捻转速度每分钟120~150次,提插幅度1~2mm左右,运针2min。手法宜轻捷,以针感到达心前区或侧胸为佳。足三里穴,可按子午流注纳子法择时开穴,一般在上午7~9时之间,针法同上。丰隆穴直刺进针1~1.5寸,得气后施徐而重的手法,使针感传至2、3趾部。余穴,直刺,得气后,用上述手法运针2min。留针20min。在留针期间内,隔5~10min运针1次,法同上。备用穴亦可通以电针,疏密波,强度以病人感舒适为宜,通电20min。取针后,足三里穴用艾条作回旋灸15min,可教给病人自己操作,至局部穴区潮红为度,每日或隔日1次,10~15次为一疗程,疗程间隔3~5天。杨大夫
以上就是对洋葱香菇汤的要点介绍,希望对大家了解洋葱香菇汤有所帮助。
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