芋头骨头汤里孕妇能不能吃芋头放中药

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 02:38 标签： 感冒能不能喝骨头汤
芋头排骨汤正宗做法的做法 - 煲汤食谱网
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天气越来越冷，今天给大家带来冬季特别适合炖的汤，废话yejiubuduoshuole
入冬润燥补养好选择----
食材：排骨400克、荔浦芋头半个、葱、姜适量
调料：料酒1大勺、盐1/2小勺
芋头排骨汤的做法
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、煮汤加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4、荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。
5、由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。
荔浦芋头的选购方法：选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。TAG标签：移动网址：
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芋头排骨汤
口味：咸鲜
难度：普通
人数：1-2人
准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
芋头排骨汤的做法
1准备好所有的食材。&2猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。&3锅中水烧开放入猪骨。&4焯烫出血水在冲洗干净。&5免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。&6再加入料酒。&7放入洗净的猪骨。&8加盖大火煮上15分钟。&9芋头去皮洗净切块。 10泡发的腐竹和木耳洗净，切段。&11猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。&12在加入腐竹。&13加入木耳。&14继续煮至开锅。&15然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。&1640分钟后，取出内胆锅放在火上加胡椒粉。&17加入盐和鸡精。&18调味道后关火。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &
& & & & & & & & & & & &芋头排骨汤烹饪技巧
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芋头排骨汤
□ 作者：孔瑶 ‖ 来源：&&&& 22:24:21
天气一天冷似一天，又到一年当中芋头最粉最香的时节了，真是怎么弄都爱吃，相信这芋头也是不少人的大爱。但很多人对芋头却是又爱又恨，因为有时买回的芋头不够粉，水水的，万一买到这种芋头，做成的一锅芋头美食都吃不了几口，就这样被浪费了。
芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等，是桂林的特色产品之一。前些年，随着《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头也随之火了一把。其实这里面的故事是确有其事，经过编剧改编后才广为人知。故事的真正来源是&解缙巧接芋，劝皇上减轻赋税的故事&。
入冬润燥补养好选择----芋头排骨汤
食材：排骨400克、荔浦芋头半个、葱、姜适量
调料：料酒1大勺、盐1/2小勺
芋头排骨汤的做法
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4、荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。
5、由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。
荔浦芋头的选购方法：选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。美食城网站小提示:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。:对保健和预防糖尿病有较好的作用
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123芋头排骨汤相似菜谱
欢迎分享您芋头排骨汤心得，感谢您的参与！中秋节吃芋头的含义
来源：中医中药秘方网
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中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。
北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，人们看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五又是土地神的生日，于是便要好好热闹一番。在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
在南方中秋食芋头，则寓意辟邪消灾之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：&中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。&据说在中秋节祭月时使用芋头，是纪念元末汉人杀鞑子的历史故事。当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做&剥鬼皮& 。
还有一种说法，在明朝年间，中秋深夜，敌寇乘机偷袭，将戚继光等围困在山上，断绝粮草，士兵们只挖野草充饥，并且挖了很多野芋，食着很好吃，但却不知叫什么，为了纪念遇难的将士就称它&遇难。&后取得了突围胜利，此后，东南海一带百姓每逢中秋必吃 &遇难&，以纪念戚继光抗敌功绩。因&遇难&与&芋艿（即芋头）&谐音，故而世人就把它称为&芋艿&。
究竟芋头能不能辟邪消灾，这要看怎样理解。从防治病灾的角度是有道理的。中医认为，芋头性甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、消肿止痛、散结、化痰、添精益髓等功效。现代研究发现，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿等作用。芋头营养丰富，能增强人体的免疫功能，从这一点上讲，人的免疫力强当然就可以辟邪。（王明）
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洋葱芋头排骨汤
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洋葱芋头排骨汤材料
主料：小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许。
调料：1大匙,盐2小匙,1大匙,高汤2000毫升。
洋葱芋头排骨汤做法
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
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