兴奋重庆哪家蛋糕好吃吃

导语:好听的蛋糕店名有哪些?微米起名大全收集整理了大量优质蛋糕店名信息,供大家学习参考,希望对您有所帮助
妈选购一个样式新颖、口味鲜美的生日蛋糕。然而,他几乎跑遍了整个成都,也没有寻到自己满意的生日蛋糕。“天下的妈妈把孩子抚养长大,不知道要做多少顿饭,可竟然没有一家能让孩子表达爱心的蛋糕店”,就是怀着这样一种无法尽心报答母爱的遗憾,罗红下定决心:创立自己的蛋糕店。围裙蛋糕“虽然我对这个行业不懂,但我对美的东西的感悟似乎是天生的”,罗红这样描述当初创业的想法:在调查了四川雅安当地所有的蛋糕房后,更加坚定了自己的信心。尽管招来一些人的非议,但是罗红开始了行动:寻找已退休的专业蛋糕师傅;坚决要求和自己一同干的同学无论如何拿下当时雅安市多数人每天上下班必经的闹市中的一个门面;因为退休师傅蛋糕设计仍然简单,就让海外亲戚朋友邮寄资料亲自设计。罗红清楚地记得,自己将亲手设计的第一份、也是最能表达自己做这份事业初衷的蛋糕取名为“围裙蛋糕”,那是将一个圆的蛋糕切去一块,然后搭配上精致的花边,写上“亲爱的妈妈,您辛苦了”。回想起第一件作品时,罗红仍然很兴奋:“这是我最经典的最有创意的蛋糕了。”而罗红将这个蛋糕事业第一店取名为“喜利来”。走出雅安1992年,除了雅安的蛋糕店,罗红卖掉了房子、摩托车等所有家当,加上亲朋好友的借贷一共10多万元,孤注一掷地投入当时兰州最好的地段开店,光房租一年就是7万元。罗红选择兰州作为对外发展第一站,一是与雅安近在咫尺的成都食品市场本身就很丰富,而南京这样的大城市房租高得离谱;二则兰州曾是他大学生活过的地方,创业讲究地利;此外,兰州的饮食文化除了牛肉拉面非常单调,制饼屋也少,品种单一工艺水平低,市场需求潜力巨大。“喜利来”改名为“好利来”开业当天,就出现了爆棚景象,“生意出奇的好”,罗红说。因为蛋糕做得太漂亮了,每天顾客都挤来购买,最后店员不得不用两根很粗的木棒顶住柜台,防止被挤塌。兰州的事业也由此迅速扩大,年销售额达到二三百万元。“99”磨难兰州的成功增加了罗红的信心,他的奋斗目标开始明确起来——要做“中国蛋糕王”。1994年,好利来开始进军东北市场,站稳脚跟后的第二年,罗红决定将蛋糕店推向连锁经营,创建了沈阳好利来蛋糕事业发展有限公司。好利来集团迅速发展到了100多家连锁店,在国内烘焙业坐到第一把交椅,这一年是1999年。然而也就是在这一年,罗红却面临着意想不到的灾难:东北人迷信“99”年过生日不吉利,无人购买生日蛋糕,好利来跌入了低谷,整个东北亏损一塌糊涂,月亏损高达100万元。惟一的办法就是从近千名员工中裁员800人。在裁员大会上罗红流泪了:你们跟我打江山这么多年,患难的时候也只有你们能站出来。你们回去后,公司每个月仍然发200元的生活费,希望等到来年的春天,还能看到你们回到好利来。第二年情况好转,罗红立即向这些员工发出返职邀请函,回归率达到了98%。两进北京企业做大后,企业家们自然将目光投向北京这个重要市场,罗红也不例外。1995年,好利来北京第一家店在前门开业,昂贵的房租以及整个北方市场开发的滞后,使得该店第一年严重亏损。第二年尽管有所好转,但是该店面属于拆迁范围。罗红做出决定:尽管北京市场意义重大,但是如果时机不成熟,还不如先撤出该市场。
给蛋糕点取一个甜蜜蜜的名字
大多是从经营者的角度起名的,即根据经营者的需要,选择自己喜欢的名字。这种起名方式,现在已经被很多人放弃不用了。因为它虽然能满足、适合经营者的需要,但不一定能满足、适合顾客的需要,甚至会使顾客产生反感。如今,从顾客的角度去起名已经成为众多商家和企业首选的起名思路。这样的起名思路,要求取名字应符合顾客的需要,使顾客产生好感,得到某种心理满足。尽管从经营者的角度起名已经被许多人废弃不用,但这并不等于说完全不能从经营者的角度去起名,关键在于从经营者的角度去起名时,必须做得巧妙、自然,还要考虑避免某些限制。从经营者的角度去起名最常用的,就是以自己的姓名作为店铺、商号的名称。以自己的姓名作店名,中外都有很多。从产品的角度去起名,常用的方法是突出自己产品的特性。告诉消费者这里的东西物美价廉,值得信赖,在消费心理上更能赢得顾客的青睐。产地的角度这种起名思路,通常适用于那些经营土特产的商店,或是经营某种具有独特风味的餐馆等。从产地的角度去起名,应注意所使用的产地最好是广为人知的著名产地。假如是名不见经传的小地方恐怕难以起到很好的作用。目标市场角度店铺、商号在预先对自己的目标市场进行定位后,就可以从目标的角度来起名。一个好的店铺名称必须适合其目标顾客的心理需求,适合该店铺的经营宗旨和情调,这样才能树立美好的形象,从而增加对顾客的吸引力。文化角度商家在给自己起名时,如果能够注入特定的文化成份,使其具有一定的文化内涵。不仅可以提高自己的档次和品位,而且能够引起更多顾客的注意。竞争角度店铺的名字是市场竞争的无声武器。如果名字起的好,就能增加自己的竞争优势。使用这种起名方式,最重要的是要认清竞争对手的起名特点,然后针对这一特点,起一个比它更好的名字,从而击败对手。
蛋糕店起名字大全
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蛋糕店喜来公社更名为可颂坊了吗
“喜来公社又开张了?”“不过,蛋糕店店名变成了可颂坊。”昨天,许多曾购买了喜来公社代金券的消费者注意到,几家原本是喜来公社的店铺沉寂许久之后,突然重新开门营业,蛋糕店店名变成了“可颂坊”。从今年1月起,现代快报曾报道南京喜来公社门店拖欠工资、面临关停等问题。而在1个多月前,南京原有的8家喜来公社悉数歇业“装修”,曾有业内人士称喜来公社被可颂坊收购。昨天,可颂坊相关人士否认了收购说法,并称喜来公社的代金券不能在此使用。消费者:可颂坊来了,券不能用昨天,珠江路上的可颂坊蛋糕店突然开张,査小姐欣喜不已。这里曾是一家喜来公社店,今年1月,她曾在这里购买1000元的代金券,已经用掉两百多元,喜来公社店就突然关停。今年7月,南京原有的8家喜来公社突然关门,让许多和査小姐一样购买了代金券的消费者相当郁闷。“看这个店面重新开张,我以为手上的代金券终于可以用了。”可昨天,当她去店里咨询,得到的却是否定的回答。“店员不仅说代金券不能使用,而且说新开的店与喜来公社没有任何关系。”对于这个结果,査小姐很失望。在此之前,她曾多次尝试与喜来公社方面联系,一直没有得到明确的回答,或者干脆联系不上。“我听说上海那里有些喜来公社代金券,可以在可颂坊里使用,”査小姐说,“而且听说是可颂坊收购了喜来公社,如果真是这样,代金券的问题,可颂坊肯定要解决。”记者昨日走访发现,原本位于新街口和太平南路的喜来公社门店,均已“变身”为可颂坊店面。据有关人士介绍,此前关停的喜来公社门店中,有5家变成了可颂坊。“都是原来的店铺,有的连员工都是原来的一批人。”据悉,这些门店都不接受喜来公社的代金券。可颂坊:仅购买了店面资产据一位曾就职于喜来公社上海总部的人士介绍,目前,公司内部的管理人员基本已全部离职,有关债权纠纷等问题,已经交由法院处理。“如果想找人代表公司对外作出声明,只能去问法院了。”几经辗转,记者在昨日傍晚与可颂坊方面取得了联系。“我们没有收购喜来公社。”一名姚姓工作人员介绍,一些消费者看到,新开的可颂坊店铺原本是喜来公社的,会误以为两家公司之间有联系,事实上,我们只是购买了这几家喜来公社的门店资产。“南京新开的可颂坊一共有5家,以前确实都是喜来公社的门店。”他表示,可颂坊和喜来公社是不同品牌,彼此之间没有关联。对于喜来公社的债权债务问题,他们没理由承担,任何喜来公社的代金券、优惠券,也无法在他们的门店内使用。“就这个问题,我们已经在门店外张贴了告示,也是想消除消费者的误解。”据了解,在这5家可颂坊进驻南京市场前,在汉中门、省中医院等地就有4家可颂坊门店,这4家店原本是可颂国际集团的特许加盟店。“8月25日,我们的合约就到期了,公司也没有和这几家店续签。”这也意味着,这4家店面以后也不能再使用可颂坊的商标。“他们发放的代金券,我们也是不认可的。”律师:买代金券需谨慎江苏世纪同仁律师事务所律师方磊表示,消费者购买了喜来公社的代金券,就与喜来公社形成了合同关系,索赔对象只能是喜来公社。如果公司的主体发生变更,比如喜来公社被并入可颂坊,那么可颂坊就得承担清偿责任。如果可颂坊仅购买了喜来公社的门店资产,消费者还是得向喜来公社索赔,或者向消费者协会投诉,或者通过法律途径解决。“如果喜来公社方回避这一问题,消费者追讨起来确实比较困难。”方磊表示,遭遇这种情况,消费者可以了解一下公司名下的资产和债权情况。如果这笔钱有偿还能力,则可以用于补偿消费者损失。他同时提醒,在享受价格优惠的同时,消费者还要认清可能存在的商业风险,考虑代金券主体的诚信情况,以及公司资质。
蛋糕店老板改店名躲债
台中知名老字号金陵蛋糕店的负责人,和赖姓友人,有债务纠纷,赖姓男子就指控负责人,欠了他一百一十万元不还,于是向台中法院、声请查封里面的烘焙设备,昨天法院前往执行,才发现蛋糕店名字已由金陵改为金芝陵,负责人也改为汪姓男子的前妻,这让赖姓男子气得直跳脚。
起司蛋糕店取名叫“叔叔”“爷爷”生意火爆还限购
“这是我排队三个小时、限购一枚的徹思叔叔起司蛋糕,话说徹思叔叔和瑞可爷爷是个什么关系?”网友“罗雨晴本是女娇娥”发微博晒出在武汉非常火爆的起司蛋糕,引来网友纷纷讨论,“现在有好多家起司蛋糕店名叫‘叔叔’、‘爷爷’的,山寨风起云涌啊!”在位于江汉路的徹思叔叔烘焙工坊站台店,现场有42人排队。店外贴着醒目海报: “现烘起司蛋糕,每人限购一枚”。该店胡主管介绍,每天卖出起司蛋糕近千份。在该店排队的朱女士告诉记者,“每次来都要等一个多小时,但我觉得现场烘焙的蛋糕干净、新鲜,限购一枚的规定也让我有种限量版非买不可的感觉。”除了徹思叔叔,武汉目前有同类起司蛋糕店十余种,这些蛋糕店取名类似,如“瑞可爷爷的店”、“阿里叔叔的店”、“莱特叔叔烘焙工坊”等,都采取现场加工、限购等方式经营。尝过7种品牌起司蛋糕的市民吕小姐称,这些店的名字听起来都很亲切,有家庭手工制作的感觉,“吃过好几家,口感差别还是挺大的”。吕小姐建议市民不要去“山寨店”,“品质没保证,性价比不高”。
关于蛋糕饼干店名字的讨论
我告诉孩子:“我觉得你们取的这个名字:蛋糕饼干面包店不太像是名字耶!比较像是在告诉别人我们有卖什么。”孩子不太了解我的意思,我拿了一些dm让孩子参考,我说:“有一家店的名字叫做:白木屋。”如说:“那我们也叫白木屋。”孩子:“不行啦!不可以跟别人重复。”如:“那我们叫小木屋。”哈!哈!昱:“可是这样好像卖房屋喔!”我:“也有另一家店叫做rt。”如再一次发挥创意(是创意吗?):“那我们叫tr。”中国人真是抄袭王国啊!只要顺序换一下,感觉就不一样了呢!我:“我们之前只是告诉人家我们卖的是什么,却没有一个名字的感觉,我们来想一个名字好不好?”果:“马可多。”这是什么咚咚啊?不过真是特别呢!不要又是一个卡通的名字。弘:“可鲁。”淳:“米格鲁。”我:“这样会不会让人加误会我们卖的是狗?”如:“海豚18。”我还蛮喜欢这个名字的,不过有点像pub的感觉ㄋㄟ。又有孩子说:“pinky(一种糖果的名字)。”琳:“便里商店已经有在卖pinky了,我们不可以取pinky。”如:“可是那是糖果的名字啊!我们是要取做店的名字耶!不一样。”昱:“可是这样人家会以为我们在卖糖果啦!”峰:“草莓逛街。”我:“为什么?”峰:“不知道,突然想到的。”创意有时候就是会这样突然闪过来,只是这个闪的不太好。昱:“srjk。”什么东西啊?大家都一头雾水。孩子:“那是什么啊?”昱:“就是侦察机啊!”我不知道耶!如一听到文昱说出英文,赶紧也想秀一下:“ghijk。”哈哈哈哈!我还abcdefg!峰:“努力饼干蛋糕店。”恩!这个灵感闪的好!我们的确很努力唷!如:“顽皮饼干蛋糕店。”这个之前有提过,似乎也不错。昱:“海豚饼干蛋糕店。”恩!这是最普遍大家会想到的名字。张老师:“我有想到一个耶!吵架饼干蛋糕店。”孩子:“啊?不要啦!”张老师:“因为我发现你们在做饼干和蛋糕的时候都很爱吵架耶!”我:“好像也是喔!”最后表决之前,我先跟孩子们说:“要用英文可以,但是你要说的出为什么?你为什么用这几个英文字?和我们的面包店有什么关系?”孩子一听,赶紧把几个英文名字删掉,投票时我请孩子闭上眼睛,最后当选的是:海豚饼干蛋糕店。孩子一看到这结果安静了好一会儿,没有之前表决结束之后的欢欣鼓舞,也没有强烈抗议之类的声音,这安静,好奇怪!“你们怎么那么安静?有什么问题吗?”如:“这个名字不好啦!”我:“可是票数最多啊!”如:“可是我觉得不好。”我:“那你刚刚为什么投它一票?”盈如被我这么一问,尴尬的笑了一下,大家的开心这时才展现,但是强度也没以前那么高,这名字,大家不喜欢吗?还是?不知道耶!孩子在想什么啊?
2014最新的蛋糕店名字
心语蛋糕店伊米蛋糕屋乐芙蛋糕屋功夫糕手麦子熟了香满溢蛋糕店尝相思蛋糕店香满园雪香美蛋糕店高品香味美蛋糕房味香思蛋糕店飘香蛋糕店米苏蛋糕心语洛丽塔蛋糕长寿园金麦松蛋糕店唯美蛋糕屋清香西点房爱品客西点糕糕在上幸福糕点屋缘蛋糕坊乐芙蛋糕屋雪芳缘甜心蛋糕屋落雪小屋爱心之家绿色家园真彩蛋糕屋美好回忆(味)开心点蛋糕合家欢蛋糕房玛利亚凯丝贝恩蛋糕店心语蛋糕店名字:米嘟解释:从字面上看没什么特别的含义,只是单纯的好听,比较符合甜品蛋糕店的味道。店名:酪客解释:谐音lucky(译文:幸运),既有蛋糕的原料在内,品尝蛋糕的顾客都是热爱美味之人,英文的含义又是非常吉祥的。店名:甜之源解释:蛋糕甜品本身就是甜食,这个名字通俗易懂,而且源字更加让人感觉味美可口。店名:坎蒂诗解释:法国女名,坦诚或纯洁的,令人想到身材高挑,美丽无瑕的女子,外向,直率,独立,而甜美。店名:甜蜜家园解释:甜蜜是说甜点的味道美味可口,给人从里到外的甜蜜感觉,让人得到味觉上的享受的同时获得精神上甜蜜的愉悦之感。家园是说甜点店氛围的温馨甜蜜,能够给人带来一种如同回到家园般的舒适感觉,能够享受到家园般温暖甜蜜的味道。糖心风暴:由热播港剧《溏心风暴》而来,这部电视剧宣扬温馨亲情,寓意很好,易于传播。小甜甜:这个名字跟布兰妮小甜甜一样哦,很好记的也很潮。奥滋:奥妙的滋味。
私家蛋糕店名字
咪朵儿新鼎烘焙甜蜜蜜蛋糕店和泰美亿福今生缘拇指蛋糕店福临屋私房蛋糕店蘑菇家手工甜品店缘份幸福滋味阳光有约心语蛋糕店哈呢甜心momo三六五蛋糕店帝雅斯熙源烘焙店浪漫屋囫囵甜品店瑞成喜相缘第一夫人蛋糕店亲亲贝甜點店米卡金冠蛋糕店威发咔卟蛋糕作坊甜甜屋烘焙店美羊羊尚品蛋糕店焙感温暖纯爱舒心阁戴娜私人定制蛋糕店花蜜烘焙店姜滋滋蛋糕君韵磬罗曼蒂克新时代星星蛋糕店开元名字:爱丽丝释义:很带英、法的浪漫味道,也朗朗上口,简单易记,很适合西式糕点店。名字:悠米蛋糕释义:是美味蛋糕让人回味无穷,名字很好听也很好记还符合蛋糕本身的品质。名字:乐典释义:乐,开心、快乐,蛋糕给人们带来的愉快心情;典,经典的;此名称感觉较好,一听就是做蛋糕等休闲食品之类的店,有档次、有品味。名字:小城故事蛋糕店释义:给人唯美、奇妙的遐想空间。好吃的蛋糕奇缘,发生在小城里、都市中。名字:忘不了蛋糕店释义:让人在味道中流连忘返,不知不觉中忘不了“忘不了蛋糕店”。香馨西点坊:喷香而温馨之意;名字易记,亲和力强。卡农:很有情调,而且大气。
非主流蛋糕店名字
大果果豪麦香蛋糕店星期六口口香蛋糕店麦拉屋绿丫丫丘比特情缘爱尚传情蛋糕工作室乐天美菱好又多蛋糕店真爱金瑞娇点蛋糕店响当当心怡旺仔手工甜品店至美贝多伊人蛋糕坊月月红蛋糕店糖糖私房蛋糕店添旺恭囍御廷轩好滋味蛋糕店缘梦珍享甜品店阳光生活烘焙店乐尔咪喜洋洋吖吖红太阳蛋糕店馨怡百姓蛋糕店安琪尔品味烘焙店诗渺圣路易蛋糕店逸尚园味香思蛋糕店馨雅馋嘴熊蛋糕店名字:思蜜挞释义:思,思念的意思,每次走后都流连忘返,还想再来回味无穷;蜜,甜蜜;挞,是蛋挞的挞,和蛋糕有关。总的听起来是思密达的感觉,好记又有韩范儿。名字:初恋时光释义:初恋时的美好;这个是日韩的系列,浪漫甜美,让人联想到蛋糕西点的甜美。名字:美佶释义:美味极了的意思,又有美好吉祥的意思。名字很现代又很古典,很适合做蛋糕房名字。名字:蓝谷屋释义:名字优雅,很有意境,名字相对西式化,与店里的蛋糕、面包、西饼、咖啡、饮料等西式食品不谋而合。曦语:曦,早晨的阳光,寓意青春、正能量。浓情蛋糕店:为心爱的人,烘焙一份爱意。
蛋糕店起什么名字好听
甜甜屋烘焙坊三尚阳光蛋糕店比邻星抹茶diy烘焙店紫薇福莱蒲公英蛋糕坊梦想家手工蛋糕店简爱三人行烘焙店大拇指蛋糕店雅韵尚雅夏洛蒂私家蛋糕店好再来勿忘我金香源蛋糕店挚爱甜蜜工坊美滋美味蛋糕店知音乐开口麦琪尔蛋糕店紫韵雅致菲瑞斯烘焙店甜甜兜圣旺金典旭源美味鲜蛋糕店同悦蛋糕店兴隆可贝儿愛度烘焙diy工坊甜言蜜语蛋糕店好乐多名字:diy 甜甜坊 或者 开心diy蛋糕坊解释:现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足,融入到diy的无限乐趣中。希望来到这里的顾客都拥有一颗好心情,开开心心的制作美味的糕点。名字:思立特蛋糕店解释:思,有想法,懂得思考;立,站立,立的直,站的正,靠实力说话;特,特别,口味特别,别具一格,有特点、有特色的蛋糕店。名字:魔法蛋糕店解释:魔法为一种现实世界中未能实现的梦想,通过超自然的力量予以实现的方法及其结果,含有许多的联想,并且含有爱情的魔力,想必你也想试试爱情的魔力是什么的滋味。琪蜜:外形美如玉,味道甜如蜜;名字洋气又优雅。蒂米亚:缔造美妙的蛋糕之旅。
有关蛋糕店的名字
美忆品好怡心阁依恋喜莲娜佰盛优鲜蛋糕坊爱丽莎印象盈兴味之轩蛋糕店麦乐福忆之亿嘉甜蜜喜事华利卡哇伊麥香園雅诗奈密儿烘焙蛋糕店麦仕佳西饼店妙乐麦点村蛋糕店佳美美之韵凝忆爱唯一帝冠蛋糕店纷美御轩如意和旺好乐康烘焙店花好月圆小当家益升小馋猫芭芘悠爱乐汇雅圣旺百味嘉美乐至蛋糕店百嘉金喜蛋糕店佳怡香榭丽舍飘香蛋糕坊多咔蛋糕店多乐美简爱恬美旺角闻香来蛋糕店金冠蛋糕房名字:七巧蛋艺释义:七巧对应美轮美奂的创意造型,并以七巧虚指造型之多、之妙;蛋艺,一是指名是蛋糕类食品,二是把蛋糕制作上升到一种艺术,继而突出蛋糕店的显著特点。整个名称以七巧说蛋艺,以蛋艺反衬七巧,即朗朗上口又形象生动,重点突出,雅而不俗。名字:可可烘焙坊释义:可可豆,世界三大饮料植物之一,原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可,可以直接联想到巧克力,甜蜜香醇,与蛋糕店相合。可可,易识记,俏皮可爱,朗朗上口。名字:城市蜜语释义:甜美的蛋糕,广硕的城市,无边的美味。思味阁:英语sweet 甜蜜的音译,寓意蛋糕美味。一佳蛋糕店:谐音一家蛋糕店,寓意独此一家,也形容味道美。
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【酸奶戚风蛋糕】:非常好吃
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&与外孙一起做蛋糕&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
每每小外孙看到我们做家务时,他总有参与的渴望。
很长时间没有给外孙做蛋糕吃了,当我在厨房忙着准备原料时,小家伙跑进来,“姥姥,我要和你一起做蛋糕!?”“好啊,我们一起做。不过你要听姥姥的指挥,因为今天姥姥做的是‘戚风蛋糕’做这种蛋糕的步骤是比较严谨的,如果其中一个环节出现了问题就会前功尽弃,你就吃不上完美的蛋糕了。”他肯定地说:“行,我一定听姥姥指挥!”
带上小围裙,洗洗小手,说:“姥姥,我帮你做什么呢?”“你先帮我磕鸡蛋吧,注意鸡蛋不要磕破,轻轻磕裂了就行。因为蛋黄和蛋清要完全分开,如果鸡蛋不小心磕重了,蛋黄与蛋清容易混在一起,会导致蛋清打发不来,蛋糕就长不高了。”他认真地听我说完,然后小手拿起鸡蛋,轻轻往桌上一磕,鸡蛋出现了不规则的裂纹。他好奇地看着我把他亲自磕出裂纹的鸡蛋的蛋清和蛋黄慢慢分离,高兴地说:“姥姥,你看我鸡蛋磕的怎么样?”“好,你完成的真棒!”共三个鸡蛋,只磕坏了一个。
接下来,我打蛋清,他帮我往蛋清加了三次砂糖,学着我的样子翻拌蛋黄糊,蛋黄糊和蛋清糊混合后,我怕蛋清消泡想自己完成,可小家伙执意要学着做,看得出他很享受这个过程。
蛋糕糊完成后,他又要求自己端着蛋糕模送进已预热好的烤箱里,我怕烫着他,没有让他做,他很听话。
蛋糕送进烤箱已是下午的1点多了,也是咕咚睡午觉的时间。他说:姥姥今天我不睡觉了,我要看着蛋糕烤好。我说,好吧!他看着蛋糕在烤箱里一点一点的慢慢长高,兴奋的不得了!甜美的欢笑声伴着香喷喷的蛋糕味在整个房间弥漫……
蛋糕出炉了,“姥姥,我能吃了吗?说着伸手就去触摸蛋糕模,我赶紧拽回他的手,“哦,刚出炉太烫了,等完全晾透,脱模才能吃呢!”
脱模后的蛋糕挺挺的,黄灿灿,样子很漂亮!切开内部组织很细腻柔软,基本达到了戚风蛋糕的标准。
“咕咚,吃蛋糕喽”咕咚边吃边说:“姥姥,你知道这个蛋糕为什么好吃吗?”为什么呀?“是因为我帮你一起做的!”是啊,没有小外孙的帮忙,这蛋糕的味道肯定是不一样的!他笑了,笑得是那么的灿烂!
他参与了做蛋糕的整个过程,虽然有些事做得不到位,甚至还帮了倒忙,但在学习的过程中,他会发现自己有能力完成很多事,会对生活更有自信。
其实,让孩子从小干些力所能及的他自己又特别感兴趣的家务事,不经意间就培养了孩子吃苦耐劳、珍惜劳动果实、珍惜情亲的良好品质。
【酸奶戚风蛋糕】的原料及做法
将原料分成两份:
蛋黄糊:蛋黄3个、低筋面粉50可、细砂糖10克、原味酸奶50克、玉米油24克
蛋白糊:蛋白3个、细砂糖40克、柠檬汁几滴
1、低粉过筛、鸡蛋洗净,备好酸奶、砂糖、油、柠檬汁。
2、备两个无油无水的盆、将蛋清蛋黄完全分离。
3、先做蛋黄糊,蛋黄里加油、糖、酸奶拌匀,再分三次加入低粉拌匀。
4、开始打蛋白,低速打至粗泡时加入1/3砂糖;打至泡沫细腻时加入1/3砂糖;打至出现纹路时加入剩下的糖。
5、提起打蛋器拉出弯弯的勾,是湿性发泡的状态,需继续打发。
6、提起打蛋器拉出短小的尖角时,是干性发泡,是蛋白相对稳定的状态,可帮戚风蛋糕很好的膨胀。
7、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,上下翻拌或切拌均匀,不可转圈拌。
8、(这时可预热烤箱150度),拌匀后倒入蛋白中,上下翻拌或切拌均匀,至蛋糕糊顺滑细腻。
9、倒入蛋糕模,端起模具轻轻在操作台上震几下,把气泡震出来。
10、放入以预热好的烤箱,150度烤35—40分钟。
11、出炉后立马将模子在操作台上轻摔2-3下,震出里面的热气,然后立马倒扣在晾架上。
12、等完全凉透之后才可脱模。
制作提示:
1、要用新鲜、冷藏过的鸡蛋,不然会影响蛋白的打发。
2、蛋黄糊和蛋白糊混合时,不可转圈搅拌,正确的作法应是从下往上翻拌或切拌,不然会导致蛋白消泡,致使蛋糕长不高。
3、烤制过程中,如果见蛋糕上色过重,可加盖锡纸,但动作要快。
4、温度和时间应根据自家的烤箱来调整,每台烤箱都不一样。
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