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提及酱香型，首屈一指是贵州，而四川以产浓香白酒而著称，中国白酒高端品牌集中在四川和贵州，而近些年、浓香盛行，、刮起兼香之风，令鄂酒板块异军突起。
　　风味独具的酱香型白酒由于生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），造成目前茅台酒供不应求的局面，也导致假酒层出不穷。
　　从市场情况看，茅台酒的紧缺，加上酱香型高档酒的特殊风味，造成了近几年酱香型白酒的持续走俏，其销售增速已经超过浓香型白酒，在北京、广东等地销量成倍增长。
　　业内人士认为，因此，抓住这一机遇发展几个酱香型白酒品牌是有机会的。
　　鄂酒集中度高，酱香白酒被边缘
　　近日，《白酒制造行业百强企业经营情况分析报告》发布，2009年中国白酒制造行业企业销售收入排名，、贵州茅台、位列前三甲，湖北枝江酒业集团居第7位，湖北稻花香集团列第4，湖北白云边股份有限公司排名第16位。
　　依从品牌影响力范围来划分，白酒品牌分为全国性品牌、区域性品牌和地区性品牌。
　　白云边、稻花香、枝江正从区域性品牌向全国性品牌蝶变，且湖北白酒生产集中度越来越高，近年来，、屈原故里、昭君、楚瓶贡等地方品牌被稻花香收购重组。
　　未来两年将成为地方性品牌实现战略转折的关键时期，要么迅速成长为&大鱼&，要么被列强吃掉。
　　湖北大小酒企众多，但生产酱香型白酒的企业并不多，南漳珍珠液酿造酱香白酒历史悠久，但其产量、销售渠道、品牌辐射目前都十分有限。
　　去年12月，湖北枝江鸿岭酒业有限公司一期工程通过了地方发改委的备案登记。2010年7月，经过近一年的建设与酝酿，鸿岭酒业进入试生产阶段，进军白酒酱香型市场，成为湖北地产酱香型白酒的&新兵&。
　　挑战鄂酒金花，鸿岭底气何来
　　面对稻花香、白云边、枝江，甚至、演义、关公坊等新秀，鸿岭酒面对的湖北白酒市场可谓强手如林，其实鄂酒的竞争态势，鸿岭酒业董事长吴红林心知肚明。
　　同时，鄂酒&三朵金花&所在的松滋、夷陵近在咫尺，鸿岭为何胆敢在枝江市投资1.2亿元，上马酱香型白酒项目？&因为鸿岭定位酱香型白酒，且看到高端酱香白酒的未来发展趋势，也出于对自己酿酒品质的信心。&吴红林坦言，与&枝江大曲&同处枝江市，并不可怕，一定程度上可以共享&名酒之乡&的品牌叠加效应。
　　7月1日，在鸿岭酒业灌装车间，《产经周刊》记者随机倒出一杯，只见酒色微黄而透明，饮后杯中似乎有股豆类发酵时的酱香味。&因酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻优雅，故空杯留香持久。&吴红林表示，首期批量产品今秋进入市场。
　　技术人员介绍，以茅台酒、、为代表的优质酱香白酒工艺须&三高三长，季节性生产&，&三高&指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，&三长&是指大曲酱香白酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、大曲酱香白酒基酒酒龄长。
　　枝江市商务局人士表示，枝江有过优质米香型白酒，以浓香型白酒名扬天下，如今再添酱香型白酒，&名酒之乡&当之无愧。
　　价格与定位，锁定细分市场
　　近几年，鄂酒不满于在中低端市场鏖战，整体产品结构不断推高出新，向中高端要利润。稻花香、白云边、枝江早已厉兵秣马，不断加大高档酒产品的研发与营销，相继推行了自己的高端产品。
　　如白云边的&1979纪念酒&、枝江&谦泰吉&、稻花香&一号&，以及襄樊的石花霸王醉、武汉的原浆15年等。&石花霸王醉高端定位是成功的，但由于它是清香型白酒，在这一细分市场，霸王醉的价格、渠道、定位，决定了它并不靠走量。&吴红林坦言。
　　同样，鸿岭酒的价格不同于枝江大曲，中高端定位与特殊工艺决定了其不可能走量，目前仅推出两款产品，即160元的金酒，115元的银酒。&这一区间，其实对手众多。&吴红林表示，茅台酒是好，但其最低400余元的价位，不是任何人、任何场所都能消费得起，且茅台的产量毕竟有限，市场需要一种价位更亲民、口感更接近的替代产品，鸿岭酒的上市必然多了一种选择。&锁定这一细分市场，鸿岭酒或大有作为&，省酒类流通行业协会人士分析，鸿岭银酒的价格明显针对白云边12年陈酿，鸿岭金酒的对手则更多，如稻花香珍品一号酒、五星枝江大曲、白云边15年陈酿、原浆15年黄鹤楼酒，且远低于贵州茅台的价格区间，若鸿岭酒酱香品质得到保证，这一细分空间市场不小。
　　技术优先，还是渠道为王
　　作为&家门口&的宜昌将是鸿岭酒业&大鱼战略&的核心市场。&&好酒招待好朋友，国酒品质鸿岭酒&是其广告语。未来，鸿岭酒业的发展是以技术优先，还是渠道为王？&《产经周刊》记者提出质疑。
　　吴红林表示，首先鸿岭的关键技术人员来自茅台，酿酒原料高粱购自贵州、四川，同样有国酒品质的质量保证；其次，特殊的酿造工艺决定了基酒的产量不可能很大，鸿岭酒自然不可能走量，故鸿岭酒业应以酿造质量为优先发展原则。
　　此前，市场渠道建设已经启动，营销人员正在培训。&枝江、宜都、当阳、宜昌等地的代理商已开始运作，配送物流车型均已到位。&吴红林介绍说。
　　新闻链接：
　　白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。1993年国家又颁布了&兼香型&和&凤香型&。日，以白云边为第一起草单位的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施。
[来源：中国糖酒网]&&作者：佚名&&编辑：蒋颖
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图文：酱香白酒的湖北机会
发布时间: 04:03
&&&&&&&&荆楚网消息 (湖北日报) 图为：厂区鸟瞰&&&&　　图为：烤出的新酒分轮次储藏在陶缸里陈酿。&&&&&&&&　　记者 周亚峰&&&&&&&&　　核心提示&&&&&&&&
提及酱香型白酒，首屈一指是贵州茅台，而四川以产浓香白酒而著称，中国白酒高端品牌集中在四川和贵州，而近些年稻花香、枝江浓香盛行，白云边、黄山头刮起兼香之风，令鄂酒板块异军突起。&&&&
风味独具的酱香型白酒由于生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），造成目前茅台酒供不应求的局面，也导致假酒层出不穷。&&&&
从市场情况看，茅台酒的紧缺，加上酱香型高档酒的特殊风味，造成了近几年酱香型白酒的持续走俏，其销售增速已经超过浓香型白酒，在北京、广东等地销量成倍增长。&&&&
业内人士认为，因此，抓住这一机遇发展几个酱香型白酒品牌是有机会的。&&&&&&&&
鄂酒集中度高，酱香白酒被边缘&&&&&&&&
近日，《白酒制造行业百强企业经营情况分析报告》发布，2009年中国白酒制造行业企业销售收入排名，五粮液、贵州茅台、泸州老窖位列前三甲，湖北枝江酒业集团居第7位，湖北稻花香集团列第4，湖北白云边股份有限公司排名第16位。&&&&
依从品牌影响力范围来划分，白酒品牌分为全国性品牌、区域性品牌和地区性品牌。&&&&
白云边、稻花香、枝江正从区域性品牌向全国性品牌蝶变，且湖北白酒生产集中度越来越高，近年来，关公坊、屈原故里、昭君、楚瓶贡等地方品牌被稻花香收购重组。&&&&
未来两年将成为地方性品牌实现战略转折的关键时期，要么迅速成长为“大鱼”，要么被列强吃掉。&&&&
湖北大小酒企众多，但生产酱香型白酒的企业并不多，南漳珍珠液酿造酱香白酒历史悠久，但其产量、销售渠道、品牌辐射目前都十分有限。&&&&
去年12月，湖北枝江鸿岭酒业有限公司一期工程通过了地方发改委的备案登记。2010年7月，经过近一年的建设与酝酿，鸿岭酒业进入试生产阶段，进军白酒酱香型市场，成为湖北地产酱香型白酒的“新兵”。&&&&&&&&
挑战鄂酒金花，鸿岭底气何来&&&&&&&&
面对稻花香、白云边、枝江，甚至石花、演义、关公坊等新秀，鸿岭酒面对的湖北白酒市场可谓强手如林，其实鄂酒的竞争态势，鸿岭酒业董事长吴红林心知肚明。&&&&
同时，鄂酒“三朵金花”所在的松滋、夷陵近在咫尺，鸿岭为何胆敢在枝江市投资1.2亿元，上马酱香型白酒项目？“因为鸿岭定位酱香型白酒，且看到高端酱香白酒的未来发展趋势，也出于对自己酿酒品质的信心。“吴红林坦言，与“枝江大曲”同处枝江市，并不可怕，一定程度上可以共享“名酒之乡”的品牌叠加效应。&&&&
7月1日，在鸿岭酒业灌装车间，《产经周刊》记者随机倒出一杯，只见酒色微黄而透明，饮后杯中似乎有股豆类发酵时的酱香味。“因酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻优雅，故空杯留香持久。”吴红林表示，首期批量产品今秋进入市场。&&&&
技术人员介绍，以茅台酒、郎酒、习酒为代表的优质酱香白酒工艺须“三高三长，季节性生产”，“三高”指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”是指大曲酱香白酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、大曲酱香白酒基酒酒龄长。&&&&
枝江市商务局人士表示，枝江有过优质米香型白酒，以浓香型白酒名扬天下，如今再添酱香型白酒，“名酒之乡”当之无愧。&&&&&&&&
价格与定位，锁定细分市场&&&&&&&&
近几年，鄂酒不满于在中低端市场鏖战，整体产品结构不断推高出新，向中高端要利润。稻花香、白云边、枝江早已厉兵秣马，不断加大高档酒产品的研发与营销，相继推行了自己的高端产品。&&&&
如白云边的“1979纪念酒”、枝江“谦泰吉”、稻花香“珍品一号”，以及襄樊的石花霸王醉、武汉的原浆15年黄鹤楼等。“石花霸王醉高端定位是成功的，但由于它是清香型白酒，在这一细分市场，霸王醉的价格、渠道、定位，决定了它并不靠走量。”吴红林坦言。&&&&
同样，鸿岭酒的价格不同于枝江大曲，中高端定位与特殊工艺决定了其不可能走量，目前仅推出两款产品，即160元的金酒，115元的银酒。“这一区间，其实对手众多。”吴红林表示，茅台酒是好，但其最低400余元的价位，不是任何人、任何场所都能消费得起，且茅台的产量毕竟有限，市场需要一种价位更亲民、口感更接近的替代产品，鸿岭酒的上市必然多了一种选择。“锁定这一细分市场，鸿岭酒或大有作为”，省酒类流通行业协会人士分析，鸿岭银酒的价格明显针对白云边12年陈酿，鸿岭金酒的对手则更多，如稻花香珍品一号酒、五星枝江大曲、白云边15年陈酿、原浆15年黄鹤楼酒，且远低于贵州茅台的价格区间，若鸿岭酒酱香品质得到保证，这一细分空间市场不小。&&&&&&&&
技术优先，还是渠道为王&&&&&&&&
作为“家门口”的宜昌将是鸿岭酒业“大鱼战略”的核心市场。“‘好酒招待好朋友，国酒品质鸿岭酒’是其广告语。未来，鸿岭酒业的发展是以技术优先，还是渠道为王？”《产经周刊》记者提出质疑。&&&&
吴红林表示，首先鸿岭的关键技术人员来自茅台，酿酒原料高粱购自贵州、四川，同样有国酒品质的质量保证；其次，特殊的酿造工艺决定了基酒的产量不可能很大，鸿岭酒自然不可能走量，故鸿岭酒业应以酿造质量为优先发展原则。&&&&
此前，市场渠道建设已经启动，营销人员正在培训。“枝江、宜都、当阳、宜昌等地的代理商已开始运作，配送物流车型均已到位。”吴红林介绍说。&&&&
新闻链接：&&&&
白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”。日，以白云边为第一起草单位的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施。&&&&
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枝江小曲五万红 （45度；52度）
枝江小曲五万红 （45度；52度）
【产品名称】：枝江小曲五万红 （45度；52度）
【招商厂家】：湖北枝江鸿岭酒业有限公司
【招商区域】：全国
【产品类别】：
&&&&由湖北枝江鸿岭酒业有限公司生产规模扩大现在面向全国招收区域代理，枝江小曲五万红 （45度；52度）是湖北枝江鸿岭酒业有限公司热销产品之一，在白酒中深受大众喜爱，枝江小曲五万红 （45度；52度）兼承中国酒文化的历史特点，为白酒生产制作树立一个艰实的丰碑。
&&&&&&湖北枝江鸿岭酒业有限公司是湖北省内大型专业白酒生产企业。公司前身为宜昌市江南酒业有限公司，始建于20世纪80年代，2009年公司整体搬迁至枝江市问安镇，更名为湖北枝江鸿岭酒业有限公司，项目总投资人民币1.2亿元，目前已拥有年产2000吨优质酱香型白酒、5000吨清香型白酒的生产能力，是宜昌市**重点工业项目之一。
　　公司立足本土资源优势，谨遵传统酿造工艺，结合现代生产流程管理，坚持以质取胜的基本战略，不断追求和提升产品品质，致力于成为中国精品白酒品牌。
　　2011年底，本公司得到湖北枝江酒业股份有限公司的大力支持并结成战略同盟。生产的“枝江小曲”系列白酒继承了枝江酒业的先进工艺，保持了传统枝江小曲的风味，满足了喜爱枝江小曲风味的人群。具有自然、圆润、清爽、干净等特点。作为一种适度的、文明的、神圣的、浪漫的传统饮品，它将会被更多的人们接受和喜爱，成为人们美好生活不可缺少的一部分。
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30.我想做定制酒，请尽快联系我。
31.项目很好，现在就想加盟，请给我预留名额。
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33.请给我打电话，并寄加盟资料。
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我想加盟，请来电话告诉我具体细节。
白酒招商产品
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江苏青花瓷酒业有限公司坐落于风景秀丽的中国名酒...
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酱香白酒的湖北机会
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荆楚网消息
记者 周亚峰
提及酱香型白酒，首屈一指是，而四川以产浓香白酒而著称，中国白酒高端品牌集中在四川和贵州，而近些年稻花香、枝江浓香盛行，白云边、黄山头刮起兼香之风，令鄂酒板块异军突起。
风味独具的酱香型白酒由于生产工艺特殊，生产周期长，造成目前茅台酒供不应求的局面，也导致假酒层出不穷。
从市场情况看，茅台酒的紧缺，加上酱香型高档酒的特殊风味，造成了近几年酱香型白酒的持续走俏，其销售增速已经超过浓香型白酒，在北京、广东等地销量成倍增长。
业内人士认为，因此，抓住这一机遇发展几个酱香型白酒品牌是有机会的。
鄂酒集中度高，酱香白酒被边缘
近日，《白酒制造行业百强企业经营情况分析报告》发布，2009年中国白酒制造行业企业销售收入排名，、贵州茅台、位列前三甲，湖北枝江酒业集团居第7位，湖北稻花香集团列第4，湖北白云边股份有限公司排名第16位。
依从品牌影响力范围来划分，白酒品牌分为全国性品牌、区域性品牌和地区性品牌。
白云边、稻花香、枝江正从区域性品牌向全国性品牌蝶变，且湖北白酒生产集中度越来越高，近年来，关公坊、屈原故里、昭君、楚瓶贡等地方品牌被稻花香收购重组。
未来两年将成为地方性品牌实现战略转折的关键时期，要么迅速成长为“大鱼”，要么被列强吃掉。
湖北大小酒企众多，但生产酱香型白酒的企业并不多，南漳珍珠液酿造酱香白酒历史悠久，但其产量、销售渠道、品牌辐射目前都十分有限。
去年12月，湖北枝江鸿岭酒业有限公司一期工程通过了地方发改委的备案登记。2010年7月，经过近一年的建设与酝酿，鸿岭酒业进入试生产阶段，进军白酒酱香型市场，成为湖北地产酱香型白酒的“新兵”。
挑战鄂酒金花，鸿岭底气何来
面对稻花香、白云边、枝江，甚至石花、演义、关公坊等新秀，鸿岭酒面对的湖北白酒市场可谓强手如林，其实鄂酒的竞争态势，鸿岭酒业董事长吴红林心知肚明。
同时，鄂酒“三朵金花”所在的松滋、夷陵近在咫尺，鸿岭为何胆敢在枝江市投资1.2亿元，上马酱香型白酒项目？“因为鸿岭定位酱香型白酒，且看到高端酱香白酒的未来发展趋势，也出于对自己酿酒品质的信心。“吴红林坦言，与“枝江大曲”同处枝江市，并不可怕，一定程度上可以共享“名酒之乡”的品牌叠加效应。
7月1日，在鸿岭酒业灌装车间，《产经周刊》记者随机倒出一杯，只见酒色微黄而透明，饮后杯中似乎有股豆类发酵时的酱香味。“因酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻优雅，故空杯留香持久。”吴红林表示，首期批量产品今秋进入市场。
技术人员介绍，以茅台酒、郎酒、习酒为代表的优质酱香白酒工艺须“三高三长，季节性生产”，“三高”指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”是指大曲酱香白酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、大曲酱香白酒基酒酒龄长。
枝江市商务局人士表示，枝江有过优质米香型白酒，以浓香型白酒名扬天下，如今再添酱香型白酒，“名酒之乡”当之无愧。
价格与定位，锁定细分市场
近几年，鄂酒不满于在中低端市场鏖战，整体产品结构不断推高出新，向中高端要利润。稻花香、白云边、枝江早已厉兵秣马，不断加大高档酒产品的研发与营销，相继推行了自己的高端产品。
如白云边的“1979纪念酒”、枝江“谦泰吉”、稻花香“珍品一号”，以及襄樊的石花霸王醉、武汉的原浆15年黄鹤楼等。“石花霸王醉高端定位是成功的，但由于它是清香型白酒，在这一细分市场，霸王醉的价格、渠道、定位，决定了它并不靠走量。”吴红林坦言。
同样，鸿岭酒的价格不同于枝江大曲，中高端定位与特殊工艺决定了其不可能走量，目前仅推出两款产品，即160元的金酒，115元的银酒。“这一区间，其实对手众多。”吴红林表示，茅台酒是好，但其最低400余元的价位，不是任何人、任何场所都能消费得起，且茅台的产量毕竟有限，市场需要一种价位更亲民、口感更接近的替代产品，鸿岭酒的上市必然多了一种选择。“锁定这一细分市场，鸿岭酒或大有作为”，省酒类流通行业协会人士分析，鸿岭银酒的价格明显针对白云边12年陈酿，鸿岭金酒的对手则更多，如稻花香珍品一号酒、五星枝江大曲、白云边15年陈酿、原浆15年黄鹤楼酒，且远低于贵州茅台的价格区间，若鸿岭酒酱香品质得到保证，这一细分空间市场不小。
技术优先，还是渠道为王
作为“家门口”的宜昌将是鸿岭酒业“大鱼战略”的核心市场。“‘好酒招待好朋友，国酒品质鸿岭酒’是其广告语。未来，鸿岭酒业的发展是以技术优先，还是渠道为王？”《产经周刊》记者提出质疑。
吴红林表示，首先鸿岭的关键技术人员来自茅台，酿酒原料高粱购自贵州、四川，同样有国酒品质的质量保证；其次，特殊的酿造工艺决定了基酒的产量不可能很大，鸿岭酒自然不可能走量，故鸿岭酒业应以酿造质量为优先发展原则。
此前，市场渠道建设已经启动，营销人员正在培训。“枝江、宜都、当阳、宜昌等地的代理商已开始运作，配送物流车型均已到位。”吴红林介绍说。
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白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”。日，以白云边为第一起草单位的《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施。
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