油条新配方谁有，免费无明矾油条配方的，谢谢告知

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-23 20:44 标签： 油条 明矾
　　从小就喜欢吃油条的我，今早一位朋友告诉我做油条的有可能会添加明矾。我问明矾是什么。他只说有害，我回来百度一看原来明矾是中药，吃多了会得痴呆症。我现在只想知道怎么其别油条加不加明矾。谢谢。谢谢
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　　貌似加明矾的发得特别厉害～空空的/薄薄的～　　在自己家里炸油条～怎么也炸不出那种感觉～有种厚实感……
　　泡菜里面也有加哦！
　　还能吃到明矾做的油条？现在都用油条精了，里面的成分都是化学添加剂，炸出来又大又好看，几块钱一包，可以做几十斤的油条。更黑心的就直接用洗衣粉，反正你也吃不出来。想吃油条还是自己在家做，什么添加剂都不用，直接加黄油就可以　　
　　什么都不用吃，更好。　　
　　博爱南那家的就放明矾，好吃。北方都是加明矾炸油条的。　　
　　漂亮又好吃的，就是放明矾的....
　　5000学费教会炸油，条。。。。然后杀去越南做这行。。。发财了。。。我堂哥岳母说起她收过一个徒弟　　
　　@海南第一骚爷爷 2楼 　　泡菜里面也有加哦！　　-----------------------------　　我在想我不喜欢吃油条怎么就不聪明呢~~~~原来是我爱吃泡菜~~~~~~~~~~~
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规谁知道炸油条的配方，请告知谢谢。_百度知道油条有哪些配料？有没有替代明矾的配料？改革创新 - 爱问知识人
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油条有哪些配料？有没有替代明矾的配料？
　　无铝(矾)油条新技术利用麦曲(小麦粉)发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究，利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用，为制作无铝健康油条产品质量提供了理论信息和实践依据。健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成伤害。用新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条，同时在面团中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉，因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。
　　无铝（无明矾）健康大油条的制作：
1．安全科技创新与企业改革发展同步进行
在企业改革发展的总体布局纳入安全生产工作，要实现安全生产工作与企业的各项工作总体推进，就需要把安全生产与企业同步规划、同...
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