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& 艾草红薯糯米糍的做法
备材料，红薯泥需预先备好
糖与适量的水混合
艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
取一碟子抹点油，倒进粉浆
中火蒸10分钟左右，关火，
用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃
艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下
糯米粉的其它做法
你可能还喜欢做芒果糯米糍水可以替代椰浆吗?_百度知道梁山夫妻大办离婚庆典，两人亲自把喜字剪开。
让人意想不到的是，其中还有产妇和6个月孕妇。
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　　天凉的时候，最幸福的就是手里捧着热腾腾的烤红薯了！
　　红薯还有“长寿食品”之誉哦~除了烤红薯，这些红薯也是很美味哒！
　　红薯的三大营养亮点
　　1高钾低钠红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多。
　　2维生素C含量高新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。
　　3“心”不同，营养特长也不同 红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处； 白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜； 紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
　　吃红薯留心三件事
　　1吃红薯别忘减主食红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
　　2空腹吃红薯要谨慎肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
　　3吃红薯找好配餐单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
　　红薯的多种美味吃法
　　1红薯腊肠焖饭
　　食材：薯120克 腊肠适量 大米80克
　　做法：
　　准备好大米、红薯、腊肠
　　红薯、腊肠洗净切小块备用
　　大米洗净，倒入饭煲，加入红薯
　　倒入腊肠，加入适量盐，拌匀
　　加入适量冷水
　　调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开
　　淋入芝麻油，拌匀后食用
　　6蛋煎红薯丝
　　食材：红薯1个 鸡蛋2个
　　做法：
　　红薯去皮，洗净切成丝
　　两个鸡蛋，鸡蛋打入碗中
　　将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒，充分搅拌均匀
　　锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊
　　中火煎制，时而翻炒几下
　　可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。这个过程大约5~6分钟
　　盛入盘中，趁热尝尝吧！凉了味道就变了
　　3芝士h红薯
　　食材：红薯 (适量) 拉丝的芝士 (适量) 黄油 (适量) 白糖 (适量) 炼奶 (适量)
　　做法：
　　红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可
　　对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳(也不要挖尽, 带点就行了
　　把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状
　　调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平
　　上面再加点芝士碎
　　最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可
　　4栗子红薯排骨汤
　　食材：栗子400克（去壳）红薯两根 排骨400克 红枣4粒 姜2片 水8碗
　　做法：
　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用
　　2. 栗子去壳去衣，红薯去皮，切大块
　　3. 红枣洗净拍扁去核
　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用
　　5蜜烧红薯
　　食材：红薯200g 白芝麻少许 冰糖50g
　　做法：
　　红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉
　　锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用
　　锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁
　　倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可
　　6香煎红薯饼
　　食材：糯米粉400克 熟红薯泥270克 油适量 糖粉40克 白芝麻适量
　　做法：
　　红薯洗干净入蒸锅蒸熟透
　　把红薯去皮用勺子捣成泥
　　加入400克糯米粉
　　加入40克糖粉
　　再加适量清水和成干湿适中的粉团
　　把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片
　　再撒上白芝麻用手把芝麻压一下
　　依次做好全部备用
　　电饼档烧热后刷上油
　　把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可
　　7炼乳红薯糯米糍
　　食材：糯米粉90G 炼乳2勺 白糖15G红薯适量 水160G玉米油10G 椰蓉适量玉米淀粉15G
　　做法：
　　碗里倒入炼乳再倒入白糖
　　然后加入水搅拌均匀
　　倒入过筛好的糯米粉和淀粉
　　搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
　　红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
　　用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
　　把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
　　然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉，完成装盘
　　8红薯莲子粥
　　食材：红薯 莲子 红枣 糯米 红豆 白糖 花豆
　　做法：
　　红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块
　　所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火
　　待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜
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& 第一次做的糯米糍，成功咯！
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第一张图是所需要的材料，方子按照Tinrry甜悦的方法做的
18:33 上传
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& && &很开心今天做了火龙果糯米糍，本来应该是芒果糯米糍的，因为买的芒果没有熟，所以就用火龙果代替了，因为我看甜悦视频里的面糊比较稠，本来把所有材料都称好了，我自己又加了点糯米粉，第一张图就是所有的材料了，先用材料秤称好。
& && &&&下面是材料所需要的量：
1、无盐黄油15克（没有可用植物油代替）
2、纯牛奶100克
3、玉米淀粉30克
4、芒果2个
5、椰浆100克
6、糯米粉120克
7、糖粉50克（可用细砂糖代替）
8、椰蓉适量
用到的工具：电子秤、手动打蛋器、一次性手套
1、黄油隔水融化
2、把糯米粉、玉米粉、糖粉、牛奶、椰浆倒进碗里，用手动搅拌器/筷子搅拌均匀，无颗粒状态
3、把黄油倒入2当中的面糊，搅拌
4、倒入陶瓷容器来加热，因为加热均匀，不会令糯米糍太粘
5、隔水，大火蒸10分钟左右，用筷子剥开里面，里面没有面糊，即完全凝固，代表熟了，当白色液体全部变为半透明状态，没熟继续蒸，熟的状态，没有液体，半透明状态，有点黄色
6、把蒸熟的面糊放凉之后才可以开始包糯米糍，（一定要再用一个干净的碗装，因为之前蒸的碗边边有面糊，冷之后会变硬，影响口感）
7、盖上保鲜膜放置冷却到室温，这时粘性不太强，可以开始包了
8、带上一次性手套，用手把面团揉软点，挤一团面，用双手往中间塞，这样表面会变光滑，再压扁（在手心压）
9、放入芒果肉（一大颗），压扁的时候，要中间厚，两边薄，这样不容易破
10、像包包子一样，往中间捏紧
11、裹一层椰丝，用手心捂一捂，就做好了
（因为是糯米粉做的，肠胃消化不好的人要少吃）
& && &这个方子，做成了8个糯米糍，妈妈吃了3个，我吃了2个，老公吃了1个，爸爸不爱吃甜的，最后还剩2个，前面过程是我做的，最后是妈妈带手套包的，第一次做，还是不错哒！
最后把自己手写的方法拍上来
18:33 上传
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这次编辑对了
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哇，看起来不错
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我明天做的试试
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Xiao蕾 发表于
哇，看起来不错
用芒果肯定好吃些，芒果要甜些
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迷糊的机灵鼠 发表于
我明天做的试试
一定要等面糊冷却了，才能开始包，不能特别粘手
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爱毛毛家东东718 发表于
写清楚，下次可以看着自己发的帖再做，也不容易失败
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sha1987 发表于
用芒果肯定好吃些，芒果要甜些
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永远 发表于
，晚饭也吃完了
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Xiao蕾 发表于
因为这个比较简单，所以就先选的这个做，不需要奶油，也就不用打发了
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sha1987 发表于
因为这个比较简单，所以就先选的这个做，不需要奶油，也就不用打发了
每天做好吃的，馋死我了
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Xiao蕾 发表于
每天做好吃的，馋死我了
我就今天做啦，烤箱买了2个多月，一次没用过呢，等打蛋器回来，就开始做蛋糕，因为淡奶油打开，就要尽快用完，不然容易坏
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sha1987 发表于
我就今天做啦，烤箱买了2个多月，一次没用过呢，等打蛋器回来，就开始做蛋糕，因为淡奶油打开，就要尽快用完，不然容易坏
好吧，我只会吃
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& && && && &
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Xiao蕾 发表于
好吧，我只会吃
能吃是福，我也会吃，我还不会做饭呢，我喜欢做甜点
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