十来多只太湖蟹多少钱一斤大慨多少斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-26 14:29 标签： 太湖蟹
[美食]走访庙港人养殖基地：这只太湖蟹终于来啦...
时间： 13:19:41
走访庙港人养殖基地：这只太湖蟹终于来啦！感觉这一年，无论走到湖城哪里，大家都被庙港人这个太湖蟹品牌的户外广告给刷了屏。老百姓们纷纷猜测，这到底是哪里来的新品牌呢？去过了他们基地才知道：他们居然有着18年的悠久养殖历史。十多年以来，一直是这个行业的大型供应商，客户遍布苏州、上海、香港等地。 2014年新注册了自己的商标“庙港人”，开始大量的营销与推广。作为品牌来说，庙港人起步晚，但起点高，它的出现对行业的冲击绝对不小。未来，或许会更大。整个养殖基地完全坐落在东太湖区域的中央，旁边就是美丽的东山岛。东太湖的水质好的真是有点出乎我们意料。水好，也是蟹好的前提。品牌创始人的父亲卢荣根。有着18年养殖经验的老一代养蟹人。蟹农们正在准备螃蟹荤素搭配的晚宴：新鲜小鱼和南瓜。去他们基地的日期是今年的7月28日。那时离成熟期还有50天左右的螃蟹已经有这个火候。今年的庙港人在湖州市区、织里、南浔同步增设了6家品牌店。这是坐落在吴兴大道上的庙港人织里旗舰店，门头也是霸气侧漏。庙港人的品牌LOGO，据说出自于上海一设计界大师之手。设计灵感来源于一只蒸笼里煮熟的太湖蟹。乍一看还有点像个金元宝，又像一个古时候的官帽。包装也如螃蟹的品质一样出色。这是太湖三宝的内包装和太湖蟹配件盒。这个卖螃蟹的对细节的讲究也是到了一定程度。正在预售的提货券：风格有点象古代的粮票。电梯海报上的广告词也是实诚而霸气十足。真正的金爪、黄毛、青背、白肚。感觉比其他的蟹力气也要大很多。遗憾的是它不是一年四季有。这次的到来感觉好像又等待了好久。问
到品牌创始人卢瀛峰关于阳澄湖蟹和太湖蟹之间的比较，他的回答也很有意思：“如果是正宗阳澄湖蟹和正宗太湖蟹都是全中国最好的大闸蟹，前者成名较早，但不
代表后者在品质上就一定会输给前者。我更觉得他们就像同一学校的两个实力相差不大的隔壁班级，到底哪个班的总体成绩更好一些，还要看他们当下的努力和水平
的发挥。但是无论如何，我们庙港人始终都是自己班里的学生，而不是其他别的班级过来帮忙点名的。也是班里一直成绩稳定的优等生。”走访庙港人养殖基地：这只太湖蟹终于来啦！感觉这一年，无论走到湖城哪里，大家都被庙港人这个太湖蟹品牌的户外广告给刷了屏。老百姓们纷纷猜测，这到底是哪里来的新品牌呢？去过了他们基地才知道：他们居然有着18年的悠久养殖历史。十多年以来，一直是这个行业的大型供应商，客户遍布苏州、上海、香港等地。 2014年新注册了自己的商标“庙港人”，开始大量的营销与推广。作为品牌来说，庙港人起步晚，但起点高，它的出现对行业的冲击绝对不小。未来，或许会更大。整个养殖基地完全坐落在东太湖区域的中央，旁边就是美丽的东山岛。东太湖的水质好的真是有点出乎我们意料。水好，也是蟹好的前提。品牌创始人的父亲卢荣根。有着18年养殖经验的老一代养蟹人。蟹农们正在准备螃蟹荤素搭配的晚宴：新鲜小鱼和南瓜。去他们基地的日期是今年的7月28日。那时离成熟期还有50天左右的螃蟹已经有这个火候。今年的庙港人在湖州市区、织里、南浔同步增设了6家品牌店。这是坐落在吴兴大道上的庙港人织里旗舰店，门头也是霸气侧漏。庙港人的品牌LOGO，据说出自于上海一设计界大师之手。设计灵感来源于一只蒸笼里煮熟的太湖蟹。乍一看还有点像个金元宝，又像一个古时候的官帽。包装也如螃蟹的品质一样出色。这是太湖三宝的内包装和太湖蟹配件盒。这个卖螃蟹的对细节的讲究也是到了一定程度。正在预售的提货券：风格有点象古代的粮票。电梯海报上的广告词也是实诚而霸气十足。真正的金爪、黄毛、青背、白肚。感觉比其他的蟹力气也要大很多。遗憾的是它不是一年四季有。这次的到来感觉好像又等待了好久。问
到品牌创始人卢瀛峰关于阳澄湖蟹和太湖蟹之间的比较，他的回答也很有意思：“如果是正宗阳澄湖蟹和正宗太湖蟹都是全中国最好的大闸蟹，前者成名较早，但不
代表后者在品质上就一定会输给前者。我更觉得他们就像同一学校的两个实力相差不大的隔壁班级，到底哪个班的总体成绩更好一些，还要看他们当下的努力和水平
的发挥。但是无论如何，我们庙港人始终都是自己班里的学生，而不是其他别的班级过来帮忙点名的。也是班里一直成绩稳定的优等生。”
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善食源 大闸蟹券 正宗太湖蟹8只
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太湖蟹横行当道！3两重的肥蟹每只40元就能搞定？
新浪广东评论
　　9月20日，阳澄湖大闸蟹就要开湖了！人们像守候IPHONE6新品发布会一样，守候这个节点的来临。今年，对于蟹农们来说是丰收年，雨水丰沛，大闸蟹的个头也一个比一个大。太湖蟹和阳澄湖蟹，口味和品质上几乎不相上下，各有拥趸。为了更准确的购买，就需要了解两地大闸蟹的详细生物表征。
　　阳澄湖的地质特征奇特，水底异常坚硬，所以阳澄湖大闸蟹的白肚是在水底磨出来的说法即源于此。太湖分为东西两部分，西太湖主要用于旅游，湖水清澈且拥有丰富自然资源的东太湖则用于养蟹。总结之后，阳澄湖大闸蟹壳偏青色，肚皮洁白，蟹爪金黄，蟹膏稍浅；而太湖蟹壳墨绿油亮，肚皮呈光润的象牙色，蟹爪稍暗，蟹膏红润鲜艳，饱满度高。无论产地哪里，好的湖蟹闻起来有股清香青草味，腿爪干净，有重量感。可通过尾部两条裂痕的宽度，辨别内部蟹膏的饱满程度。
　　深圳金程行蟹行就主要经营太湖大闸蟹，这是深圳少有的可以一年四季都吃到大闸蟹的地方。深圳金程行蟹行负责人程维志介绍，从9月大闸蟹上市到11月初，深圳大闸蟹市场的价格处于相对平稳期。相比中秋前，现在太湖蟹的价格已经有缓慢降价的趋势。随着农历十月的来临，深圳各家蟹行涌现新一批“公蟹”消费潮。金程行蟹行负责人程维志介绍继续
　　说，根据产蟹的规律，大、小年以三年为一轮，今年刚好赶上大闸蟹的大年，无论母蟹还是公蟹品相、个头都明显好于往年。“由于季节时令问题，品相和口感均优的公蟹成为主推蟹种。深圳仍倾向售卖和消费太湖蟹，同时消费者主要集中在购买3、4两重量公蟹，3两重的太湖大闸蟹每只价格在40元/只左右。
　　程维志根据多年卖蟹经验指出，深圳消费者食公蟹要尽快和趁早，目前正是养殖户把大闸蟹大量投放市场的阶段，等到气温逐渐下降时，螃蟹的死亡率会逐渐上升，大闸蟹市场供应量将慢慢减少，价格就会反弹。
　　无论是售卖母蟹还是农历十月的公蟹，媒体和消费者争论焦点就一直关注在网购大闸蟹上。很多消费者在美食点评网站抱怨自己的网购经历，很多网购大闸蟹都是以卖蟹券为赚钱由头，根本不关注大闸蟹中间运送环节的经营，结果很多人明明买了纯正的阳澄湖大闸蟹但由于路远、中间运输环节问题，而导致活蟹成为死蟹。对此，金程行大闸蟹负责人程维志的消费建议是，消费者在选择网购前一定要注意网站是否有实体店，并且实体店的地址是否明确和切实存在，确定这些要素后再选择有食物安全保障的包装运输公司。最后无论是参与实体店还是网站购买大闸蟹一定要查清楚，对方是否有水产品质量监督检验中心的检验证书，千万不要盲目消费。”
　　消费贴士：大闸蟹价格分档以3两为分界线，3两以下的为中、低价位蟹，3两以上的为高价蟹。金程行负责人程维志介绍，今年深圳好品质的公蟹重量集中在4两左右，每斤价位大致在190元上下，每只4两蟹的价位大约在60—70元。以金程行为例，目前销量70%左右都集中在4两左右的公蟹。而3两重量的蟹，每斤价位在130元左右；5两蟹，每斤价位在360元左右。国庆节前后购买的蟹券，此时用来兑换公蟹最为划算。一方面是近段时间的大闸蟹品质处于一年中的顶峰时期，另一方面是目前蟹的品质和价格都处于相对高峰阶段，消费者用蟹券兑换大闸蟹的性价比更高。
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