2016北方餐饮加盟店 独门小店 赚钱项目！_北方餐饮加盟店聚合信息_开店之家
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2016北方餐饮加盟店 独门小店 赚钱项目！
2016北方餐饮加盟店赚钱吗?家住徐州市的王卓然是一名小学教师，28岁的她性格开朗、多才多艺、乐于助人，在学校里是教学骨干，也深受学生们的喜爱。她发现小学生经常提到机器猫、多啦a梦，她了解到多啦a梦淘气顽皮、活泼健康、神通广大又有正义感，也喜欢上了这个动画片中的形象。有一次，她到音像店里买机器猫的动画碟片，走了几家音像店，惊讶地发现机器猫多啦a梦的音像制品很多，几乎是占据了儿童动画片的半壁江山。王卓然早就听学生说过，多啦a梦喜欢吃一种像铜锣一样的小甜饼铜锣烧，在影碟里也看过多啦a梦大啖铜锣烧的情景。出于好奇，她问同学：你们想吃铜锣烧吗？同学们七嘴八舌地说：想吃！那是多啦a梦才能吃到的，您有吗？声音之大几乎要掀开楼顶。王卓然说：我没有，我只是问问。唉！教室里一片叹息声。王卓然不想让孩子们失望，工作之余，她就留意市面上有没有卖铜锣烧的饼店，但一直没有找到。王卓然的表妹在她工作的学校附近开了一家文具店，生意很一般。有一次王卓然去文具店买圆珠笔，和表妹谈起铜锣烧的事情。表妹说：上网去搜啊！如果我们能做铜锣烧卖，肯定能赚大钱！王卓然一直希望表妹的生意能做得好一些，如果能搞到铜锣烧的制作方法，表妹可就发大财了。她马上回家上网，查起铜锣烧的信息。王卓然在百度里一搜铜锣烧，就找到了济南2016北方餐饮加盟店特色小吃加盟总部的网页，里面有铜锣烧的项目特色小吃加盟，而且页面上有可爱的机器猫标识。文中说：铜锣烧，又叫黄金饼，是日本的传统糕点。是机器猫小叮当（现在叫多啦a梦）的最爱，据说在日语里和机器猫谐音。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看小叮当很喜欢吃铜锣烧，就很垂涎这个东西，无奈受条件所限，无法如愿以偿。京都铜锣烧的面市，圆了很多机器猫迷的心愿。看起来，这个加盟总部很懂得抓顾客的心理。王卓然在心里给2016北方餐饮加盟店打了个95分。再看机器猫手里拿着的铜锣烧，与在动画片里看到的一模一样小吃，而多啦a梦张着嘴大吃铜锣烧的样子十分可爱，王卓然又加了3分，打了个98分。王卓然在qq上与2016北方餐饮加盟店的客服人员聊了一会儿，留下了自己的邮信地址。到总部考察毅然交钱加盟一个星期之后，王卓然收到了一本《2016北方餐饮加盟店特色小吃加盟指南》、一张《2016北方餐饮加盟店报》。经过认真阅读，她感觉资料翔实可靠，特别是《2016北方餐饮加盟店报》中的那篇《你们爱机器猫，我就做铜锣烧》，文中所写到的热卖情景就是她想象中的。报纸中有大量真实的图片，文章也很流畅。《加盟指南》中介绍了21个项目，共有44页，而铜锣烧在里面所占的篇幅才一页，位置也比较靠后。她猜测，2016北方餐饮加盟店一定是把最有潜力的项目宣传得最多，而且最靠前。她就认真地分析起里面的项目。奇香脆最靠前，而且用了五页，一定是最好的项目，可是她一看，里面又是切肉、腌肉，又是烤又是涮烫，太难搞了，就算是很赚钱，也不适合自己。面馆排在第二位，有三页，可是开面馆要有比较大的店面西安特色小吃，投资多小吃大连特色小吃南京特色小吃，昼夜忙碌，也不适合自己的情况。接下来小吃，章鱼小丸子、法国可丽饼、烤翅、烤鸡、土耳其烤肉、鱼儿糕、爆浆丸、爆米花、巧克力鲜果串、手抓饼、梅花糕、老鸭煲、冷面馆、莲子粥一个一个地看完，虽然每个项目介绍的篇幅都不比铜锣烧小，可是王卓然仍然觉得做铜锣烧好。做铜锣烧不光可以挣钱西安特色小吃，还可以圆小孩子们想吃铜锣烧的梦。8月13日，王卓然和表妹一起乘车来到济南2016北方餐饮加盟店加盟总部。办公大楼和在网上、加盟指南上看到的一模一样，楼前一片忙碌景象，停着四五辆车，一辆箱式货车停在门口，正在装货。进屋之后，迎宾人员热情地和她们打招呼；签约处围着几个人，像是在等着签合同；电脑部的六个人都在哗啦哗啦地敲着键盘；在洽谈厅里南京特色小吃，前来考察的客户有六七伙，业务员在和客户洽谈，不时有戴着高帽子的大厨送下来样品。每个人都在紧张有序地做着自己的事。王卓然凭直觉意识到自己来对了地方。王卓然姐妹俩与业务员谈了自己想考察的项目，业务员就端上了铜锣烧的样品动画片中多啦a梦最爱吃的红豆风味的铜锣烧。王卓然闻到铜锣烧的饼皮散发着浓郁的蜂蜜香气，而它的外观与动画片中的一模一样。王卓然忍不住想象将铜锣烧吃到嘴里的香甜感觉，她拿起来就咬了一大口，细细品尝西安特色小吃，感觉饼皮松软，内馅细致，外皮与内馅交融出绝妙的好滋味。这么好吃的红豆风味铜锣烧是怎么做出来的呢？工作人员介绍说，红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工艺，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。2016北方餐饮加盟店加盟总部还开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝梅、草莓、奶油等口味的铜锣烧，采用新鲜纯正的原料，保持最纯粹的浓郁口感蓝莓酱还具有消除眼睛疲劳杭州特色小吃，预防老化的功效。王卓然对小孩子的口味比较了解，她感觉小孩子一定会喜欢京都铜锣烧的口味。就交了3800元的加盟费，签了加盟合同。四台炉子齐开工每天卖出3000多元8月末，王卓然和表妹合伙，把表妹的文具店改成了京都铜锣烧专卖店。王卓然出加盟费和厨具费，表妹出店面费和装修费，两人五五分成。带有多啦a梦的牌匾刚刚挂起来，还没开业南京特色小吃，就有不少小学生跑过来问：真的有铜锣烧吗？是多啦a梦吃的那种吗？得到肯定的回答后，这些小孩子就奔走相告地做起了活广告。开业那天，几十名孩子围到店前，王卓然和表妹忙得团团转，孩子越聚越多，店里站不下，就在店门外等着。忙到晚上，王卓然和表妹累得连数钱的力气都没了。她俩一商量，就决定再买三个扒炉，雇四名员工。为了保证调和粉的供应，马上和总部联系，要了100斤调和粉。新雇的员工很快学会了制作铜锣烧的方法，100斤调和粉也到货了。四台扒炉一齐开工，仍然供不应求，小孩子们争先恐后地挤过来买。王卓然核算了一下小吃，每天卖铜锣烧的数量达到2800个，每个铜锣烧的利润在1.1元，每天的收入达到3000多元，照这么算，一个月的收入近10万元，一年下来就可以达到100多万。王卓然自己都吓了一跳，不到5000元的投入，做这么一个小饼子，就可以挣这么多钱。开分店已经纳入了两姐妹的计划之中。如果达不到每人年收百万元的目标西安特色小吃杭州特色小吃，她们是不会罢休的。9月8日，王卓然已经在学校上班了，店里的事情由表妹打理。但与2016北方餐饮加盟店加盟总部的联络还由她做，她接到物流公司的电话，2016北方餐饮加盟店加盟总部发给她的400斤调和粉到货了。这些调和粉可以调配面粉三四千斤，能做铜锣烧几万个。赚得高额利润不忘回报总部王卓然总觉得自己在总部购买原材料数量多，应该和总部讨价还价。她在和总部通电话时表达了自己的想法，总部的工作人员笑着说：铜锣烧项目的加盟费才3800元，你现在每天赚多少？我们总部都赚不过你啊！王卓然意识到，自己不应该向总部索取什么杭州特色小吃，而应该帮总部做点什么。可是总部需要她做什么呢？做好自己的买卖，别给总部丢脸就是最好的回报了。由于王卓然购买原材料数量巨大，《2016北方餐饮加盟店报》编辑部对她进行电话采访。王卓然觉得这也是回报总部的一次机会，她把自己的创业经历原原本本地告诉了总部，还为总部提供了一张火爆热卖铜锣烧的照片。不久，王卓然收到了新出刊的《2016北方餐饮加盟店报》，在头版头条的位置登出了她的创富经历，还有其他加盟商的事迹。她看了新报纸才知道，像她这样快速致富的人在2016北方餐饮加盟店加盟商中大有人在。黑龙江省大庆市有一位做奇香脆烧烤涮吧的加盟商，在开业那天就卖出了8000元的营业额，而他的店面才150平方米，估计年纯收入会超过50万元。广州有一位做一品飘香面馆的加盟商，店面才40平方米，每天营业收入达到4000元之多，估计年纯收入会超过40万元。长沙的一位加盟商加盟2016北方餐饮加盟店的六个项目，在三所学校的交界处租了一个不到30平方米的店面，开了一家小吃坊，年收入可达40万元。王卓然认为自己选择铜锣烧是正确的。最合适的才是最好的，她喜欢多啦a梦，喜欢小孩子，适合做铜锣烧。那些成就不凡的同行也一定是选择了最适合他们做的项目。相关链接：加盟2016北方餐饮加盟店的美食项目，学习京都铜锣烧技术，可到总部接受技术培训；路途远的客户也可以通过技术资料和vcd光盘学习技术。总部通过统一采购包装物料，充分降低了物料的流通成本。每个京都铜锣烧的原料和包装总成本0.8元左右，市场售价23元，一个摊位最低每天销售300个，营业额在600-900元左右，一个月约为元。除去摊位租金、水电、物料成本，月净利润约为元左右。总部支持：选址评估、技术培训、店面设计、市场指导、技术升级。加 盟 费： 3800元（无其它任何费用或保证金赠品配送：平扒炉一台、服装2件、工作帽1顶、授权铜牌1块、技术资料1份、技术光盘1张、铜锣烧调和粉1000克（可生产230个饼皮）。
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李强：浅谈酒店餐饮经营不好的原因
很早以前就想写一篇关于酒店餐饮的文章，正好最近在给一个四星级酒店做《酒店经营与管理》的公开课，于是心中再掀波澜，打开电脑就开始忙活起来。
自己从事餐饮行业也超过十年了，即从事过高星级酒店餐饮的管理工作，也筹划过社会连锁餐饮品牌，感慨很深，自己从五星级酒店的餐饮经理转行到连锁餐饮的高管的过程，也包含着对这两种餐饮形态的独特心结。
星级酒店的餐饮工作给了专业的职业素养，给了我更容易理念升华的机会；而社会餐饮更教会了如何做生意，如何处理更为琐碎的餐饮事务。不过说实话，酒店的餐饮生意大多没有社会餐饮生意红火，并且还有个规律就是南方的酒店餐饮，尤其是酒店中餐明显比北方的酒店中餐生意好。要讨论酒店餐饮为什么做不好，是个很大的课题，很难三言两语就能说清楚。
暂且凭自己从南到北的酒店餐饮经验，加上酒店餐饮及社会餐饮两者兼而有之的经历，为大家抛砖引玉，分享一二吧。
1.酒店的整体经营格局主体是客房，而餐饮是配角。
或许很多书上都不会这样写，那些老板们也不会这样看待，事实就是如此，整个酒店的销售经营上，明显对房务的重视超过餐饮。从我们日常那些老总们的谈话中就可以得出，他们谈话的主题一般都会围绕着开房率、入住率、住了多少个旅行团等等。并且从营销角度上来说，似乎酒店的销售部门也在主力销售客房，而非餐饮，甚至连餐饮自身的销售部似乎也在主抓宴会和会议。经营心态上没有扭转过来，这个也是注定酒店餐饮部分在整个酒店中先天不足。
2.顾客大多没有在酒店餐饮消费的习惯。
这个和上一个原因有一定的关联性，很多顾客，尤其是社会上的顾客，也会直观地认为，酒店主要是客房，那里的餐厅主要是客房的配套设施，而且“酒店大楼那么高，房价也那么高，餐饮价格自然也高”！甚至担心“店大欺客”，于是，顾客大多潜意识的心理造成他们大多不敢来酒店消费，“门槛那么高”也使得他们懒得去酒店消费。吃一餐饭，还要进酒店？？停车多麻烦？？那么酒店那么大的门，推开都麻烦，吃一餐饭太费劲了。所以，他们往往是除非举办婚宴才去酒店；除非高级商务宴请才去酒店；除非别人请客，自己不花钱才去酒店；除非情非得以，才去酒店！
3.酒店餐饮整体价格稍高于社会餐饮。
上面一条提到了价格，的确如此，就整体而言酒店餐饮的确高于社会餐饮，这个和内部的人工成本、食材成本有很大的关系，此外前期的大量资金投入，也使得酒店餐饮产品价格“水涨船高”！酒店餐饮大多舍得高薪请大厨，甚至不惜重金聘请香港厨师，外籍厨师，甚至是世界大师级的厨师，这是使得他们人工成本高的重要原因。这些大厨月薪少则上万多则要年薪近百万。可是试想下，请再好的厨师，没有生意，还不是白养着他们？？何况就我所知，这些大厨们大多是不用做什么事情的，一般都是他们带来的团队在做事，也就是说他本人并不做菜，而是由他下面人做，在整个酒店管理的大背景下，也很难看出这些高薪大厨为我们带来的直接好处。此外，由于厨师长属于典型的技术岗位，加上其薪水远高于餐厅经理，这样无形中也加大了管理难度，对厨师长的责任监控十分薄弱，甚至我们很多酒店餐饮经理人还在时而迁就厨师长，这样一来管理的矛盾也会随着经营的变化而不断的发生微妙的变化，经营的风险也随之而来。
4.酒店餐饮缺乏明显而有效的营销手段。
我们都知道酒店都设有销售部门，但是由于整个酒店更侧重于客房销售，餐饮呢，又侧重宴会销售，所以餐厅的散点业绩就十分一般了，就剩下了偶尔的婚宴尚可充数。而酒店餐饮的经理人，虽然业务技能良好，专业素质过硬，但是大多缺乏营销策划方面的能力，所以在设定营销的方式方法上，难有突破！一提到营销就进入了“推几个新餐”、“给几张餐券”、“打个折扣”等等通俗唱法的俗套！何况由于酒店经营部门职能的划分，横向协调不力，没有设计部门配合设计，没有营销部门负责渠道推广，又缺乏自己部门走出去推销的勇气，于是只能在大堂弄一个大班台，放几个名片，守株待兔了！
5.内部管理机制死板，缺乏新的管理手段推进。
在一个大酒店中，餐饮仅是一个部门，甚至有些酒店中，还不算是最让老板讨好的部门。加上酒店部门多，员工也多，很多管理条例，激励机制，晋升考核等等，要与其他部门相协调，保持一致，并且要层层上报，甚至还要多个部门的总监综合验证，方能执行。尤其是还要受到中国官僚管理风格的影响，管理实效性很差，很多酒店经理，一般会采取，多一事不如少一事，得过且过的心态，随大流，最安全。
以上，是我所观察的几个大的方面，当然还有其他的方面，当然以上原因也有表达未尽全面的部分。希望，同行多与交流与指正。
此处，也并非强调或是夸大社会餐饮就如何优秀，绝非此意。因为酒店餐饮仍有做得相当不错的案例可以找寻。就我个人而言，也深有感触，例如南方的一些酒店，特别是广东等地的酒店，他们的星级酒店的餐饮生意也是相当红火，其中就有很多值得借鉴的地方。
首先，很多广东的酒店餐饮，为顾客直接设置专门的出入口，方便顾客出入，避免很多顾客不喜欢“吃餐饭，还要进酒店（大堂）”的心理。独立的门口设计之后，随之而来的是，独立运作的可能，似乎这样的餐饮营运模式，不再对酒店整体那么大的依赖了，而是可以独立自主的进行营销活动了。事实上，也不必担心，这样会给酒店带来多少负面影响，所谓张弛有度嘛。
其次，广东酒店餐饮直接对外显示其餐饮设施的名称，强化顾客对餐饮设施的记忆，并且打出了独立品牌，十分有利于对外营销活动。此外，广东餐饮的营销经理，大多有走出去的营销理念，登门拜访，广散传单，媒体广告应有尽有，生意也自然好做。例如：深圳阳光酒店的潮江春等等。而反观我们北方的大多酒店，我们很少对某酒店的一个餐厅有什么深刻记忆。
再次，也有很多广东酒店餐饮直接把场地出租给品牌餐饮来经营，在保证基本收益的同时，也借助品牌餐饮的营销力道和经营模式，来个强强联手，双赢共享。或许，您会担心很多，关于移植其他品牌餐饮到自己酒店，会不会有很多管理不便等等，我想这方面，只要您想处理好，应该是不难的。
当然了，南方的酒店餐饮顾客主体和北方尤其是北京这些一线城市的高星级酒店还是有所不同，广东等地经济发达，酒店业也繁荣，但是其主要的客群仍然以本地客或是本地的中产阶级为主，所以其酒店餐饮主力消费群就是“近水楼台”的本地客，而北京等一线城市的高星级酒店，档次高，规模大，外宾多，其主力客源为酒店内部顾客，甚至还有不少外籍友人。但是，北方的二三线城市还是可以效仿南方酒店餐饮的做法结合当地情况进行适当的调整的。
好了，全当是抛砖引玉吧，寥寥几句，难以说清楚，希望同行多多指点。
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蛋糕店吧。
哪里的？我帮你出出主意
擅长：这家伙很懒，还没设置过
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你好，我觉得你可以选择一个小吃加盟，小吃加盟现在投资也不是很多，风险相对来说也比较小，或者开一家冷饮店什么的，都是比较赚钱的项目，当然，这都是我能想到的，你也可以根据自己的爱好来选择，关键在于你自己咯
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