新买的锅鸡蛋炒饭怎么做好吃放了一夜,锅变黑了,怎么处理

求教大厨、 蛋炒饭的时候总粘锅怎么处理 -_美食吧_百度贴吧
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求教大厨、 蛋炒饭的时候总粘锅怎么处理 -收藏
饭是凉饭 - 不是热乎的那种 、 就像方便下 - 炒一炒、 但是总干巴锅 - 油多了还腻 -
蛋炒饭大虾呢 -
你锅要刷油
我也粘。多弄点油。= =
有时候把锅,油温问题,也可能是锅子问题,反正我是冷锅下油,然后油热下蛋,从未巴锅过我家旳饭都那么长长瘦瘦旳米,
不是不粘锅刷好锅以后要涂油养
放米的时候一定要热锅 油少点没事炒的时候可以关火 小火炒不要翻太勤
其实吧,我感觉应该是你饭没煮好的原因,上回我把饭煮得太湿了炒出来就粘锅。
炒饭,要热锅凉油
米蒸得太软或锅没有刷干净或油太少,就这三原因!
肯定是饭太软了呗……我今天的炒饭也是这原因……最后让姐全做成饭煎饼了……
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很简单,你在炒青菜前把锅洗干净,然后,倒入植物油,放下蒜,只要放蒜就可以了,不要放其他的,过个10秒的样子,把青菜放入锅中,记住,一定要大火,青菜很容易熟,所以...
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