在东北大学数值分析哪里可以学种值金针菇

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-30 16:40 标签： 金针菇的生物学特性
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东北地区金针菇高产栽培技术
　　金针菇属食用菌中的高档食品，营养和保健价值很高，目前已成为榆树市火锅的必备原料，深受广大消费者欢迎。为了进一步提高金针菇的产量、质量，作者根据多年实践，总结了金针菇高产栽培的技术要点，供菌农参考。
　　1.菌种制作
　　1.1品种选择选择适合本地的高产新品种--"白金针菇1号",其产量、质量和抗逆性均优于其他品种，生物效率达到100%,比一般的品种增产10%~15%,目前已大量推广应用。
　　1.2原种培养 木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏1%,含水量60%.
　　1.3栽培种培养基木屑84%、麦麸15%、石膏1%、含水量60%;木屑50%、玉米芯34%、麦麸15%、石膏1%,含水量60%.每袋装料0.9kg.
　　1.4灭菌瓶装二级种、三级种灭菌要在1.5磅压力下保持2小时，或常压灭菌100#8451;保持8小时。栽培袋常压灭菌100#8451;保持12小时。
　　1.5培养菌种和栽培袋培养主要是温度和光照方面的管理，菌丝生长阶段要及时避光，定期通风。金针菇菌丝生长温度8#1;，最适宜20#1;，子实体生长5#1;，最适宜10#1;，超过22#8451;以上难以形成子实体。
　　2.栽培方式
　　2.1栽培季节金针菇是一种低温型菌类，在无人工控温的情况下，充分利用自然温度，掌握好栽培季节是促进高产的一个重要关键。根据我省的自然气温以9月~翌年2月底栽培为宜，最好是在10~11月份栽培产量最高。
　　2.2采用优质原料和最佳配方棉籽壳80%、麦麸15%、过磷酸钙2%、石膏2%、蔗糖0.7%、尿素0.3%;棉籽壳70%、麦麸20%、木屑10%;木屑75%、麦麸20%、过磷酸钙2%、石膏2%;玉米芯50%、豆秸粉20%、麦麸20%、过磷酸钙5%、石膏2%、尿素1%.
　　2.3装袋灭菌金针菇的栽培方式很多，采用塑料袋栽培效果较好。将各种原材料的配方充分拌匀后，使含水量达到65%时即可装袋，每袋装料12cm高，要求用力均匀、松紧适宜，不能过松过紧，压平表面，上端留空20cm便于以后子实体生长
。为了使菌龄一致，快速出菇，在料中央扎孔到料底，再用无棉盖体封口后进行灭菌。注意轻拿轻放，防止塑料袋破损，如有破损可用胶布贴补。
　　2.4灭菌和接种灭菌可采用高压和常压灭菌，若生产量较大采用常压灭菌，当料温达到100#51;时可保温12小时，待料温自然下降到20#8451;以下方可接种。接种时若自然气温高，杂菌污染率就大，因此必须用接种箱于接种室内能经过药物消毒灭菌后才能进行，特别是接种时菌种和工具要用75%的酒精擦洗消毒。每瓶菌种可接25~30袋，接完后盖好口进行发菌培养。
　　2.5菌丝培养金针菇栽培袋的菌丝培养，主要是温度管理。它在8#1;均能生长，但以20#1;最适宜。发菌时防止袋子堆集过高过密自身产生温度，造成温度偏高而伤热，同时也要解决温度过低现象。在菌丝生长过程中一定要采用暗光培养，光照过强一是对菌丝生长有抑制，二是菌丝未达到生理成熟，培养基表面受光照刺激会过早出菇影响产量和质量，菌丝生长阶段进行暗光培养有利于营养集中、出菇整齐。
　　2.6开口出菇通过20多天的培养，菌丝已长满全袋，大白菜高产栽培技术四则这时自然温度适宜金针菇子实体生长，应立即解开袋口，有利于子实体的形成，特别是敞开袋口后要及时将报纸或布盖在袋口上，否则，培养基表面失水，影响菇蕾的形成。
　　2.7出菇管理金针菇袋子敞开后，室内要增加一定的光线和湿度，但不要阳光直射，每天需要向报纸或布上喷水雾，保持空间相对湿度在85%~95%,空间温度7#1;。3~5天后即可出现小菇蕾。喷水时不要把水直接喷在菇体上，以免造成菇体腐烂、黑根和斑点等。经过10~15天的管理，金针菇菌柄就可长出袋口，菌柄长15~20cm就能采收。
　　3.采收
　　金针菇成熟后要及时采收，不然菌柄容易变色、腐烂。成熟标准是菌盖已开始扩展，若菌盖边缘上卷，采摘时每袋金针菇大小一起采，用手捏住菌柄基部，轻轻摇摆一下就可采下，然后再把菌柄基部粘上的培养料剪去，整齐地放在箩筐内进行销售。
　　4.搔菌
　　每批金针菇采收后要清除老菌皮和菇根、死菇等，把料的表面薄薄地刮去一层，盖上报纸或布，停止喷水3~5天，再按上述方法管理，促进第二批菇早日形成。
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